❶ 回族人的特色小吃
1.丁香肘子：
丁香肘子又稱燎毛肘子，是銀川的特色風味食品。其味肥而不膩，瘦而不柴，軟爛適口，味道醇厚，是銀川市同福居大酒家的一道傳統名菜。
2.手抓羊肉：
寧夏傳統地方風味食品，用寧夏「灘羊」中的羯羊烹制，瘦肉多，肉質嫩，易消化，無膻味，蛋白質豐富。成品色香味俱全，無油膩感。製法：將羯羊肉切成2斤左右的大塊，投入開水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮乾等調料，燉煮至手提羊骨一抖而骨肉分離時即成。另備各種調料，如：芝麻醬、豆腐乳(調成汁)、腌韭菜花、醬油、醋、蔥花、蒜泥、辣椒油等，然後根據各人愛好調在小碗內，用手抓著羊肉蘸醬食用。
3.糖醋黃河鯉魚：
此菜色澤明亮，造型優美，外焦里嫩，是「塞上江南」的美味佳品。其製法是：先將黃河鯉魚去鱗，剖腹，去內臟，洗凈;然後在魚背上切成斜形刀紋，再裹黃糊，下油鍋炸至金黃色，撈起裝盤，澆以事先烹制的糖醋調汁即成。
4.燴羊雜碎：
燴羊雜碎，風味獨特。其製作方法是：用羊的內臟、頭蹄肉，經仔細沖洗後，入開水鍋煮熟後撈出，切成絲。以原湯下入切好的雜碎絲，加蔥、姜、蒜末、紅辣油、味精、香菜，即成燴羊雜碎。那紅色的便是辣椒油，綠色的是青蔥香菜末，油色下面是乳白色的鮮湯，喝一口鮮湯吃一口雜碎，不膻不膩，味道香醇濃郁。
5.清蒸羊羔肉：
寧夏羊羔肉細嫩鮮美，沒有膻味。羊羔肉最好選用胸叉、上脊骨部位，剁成長方形條，用清涼水洗凈，擺在碗內，放上生薑、大蔥、大蒜;再放上幾粒生花椒，上籠蒸30分鍾左右;然後扣至湯盤內上桌，配以醋、蒜汁、鹽等調料佐食。
6.香酥雞：
銀川地方風味小吃，特點是香酥脆嫩。製法：先把煮熟的母雞去骨不去皮，將雞肉撕成長條形，拌以鹽、香油、味精，另用3個蛋清，加澱粉、白面各半，攪勻;將泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盤中，然後投入雞肉條，用剩餘的一半泡沫糊將雞肉條包起。包好的雞肉條放進7成熱的油鍋中炸至白黃色撈出，切2刀3條，再橫切、碼盤，蘸椒鹽食用。
❷ 西安回民街小吃排名是怎樣的哪家店最好吃
有：羊肉泡饃、小炒泡饃、酥肉、麻醬釀皮、牛肉麵、新疆拌面、牛羊肉餃子、麻辣羊蹄、桂花糕等小吃。好吃的店有盛志望麻醬釀皮和定家小酥肉和。
推薦的這兩家點的位置都在大皮院街道，這里說的大皮院不是回民街主街道，沒有回民街的熱鬧和檔次。但是這里被當地人稱呼為真正的「回民街」。
定家小酥肉。這家的肉嫩軟爛，但是口味很麻。一碗簡單的肉，卻受到如此多人的追捧，原因很簡單，它的纏綿軟酥、奇香入味已得到眾多食客的認可。一碗看似油汪汪的肉丸，吃起來感覺不到一點兒油膩，只有軟香可口，只留纏綿。
❸ 有哪些早餐店可以加盟
不要黑著心光加盟沒也吃了對人體有壞處的想吃的話，還是在家做點麵食吃，對於自己的家每人都有面條八寶粥，糧食之類的東西，對人身體吃了健康還有好處，不必要再加盟店吃這些東西，如果想加盟的如果咱倆家常面飯都可以加盟，不加盟吃著糧食，或者是對這身體有好處的。不能亂七八糟的肉吃了對一，那些早餐店可以加盟的早餐店，有些名吃是地方的名吃你在別的
❹ 加盟早餐店得需要准備多少錢
看你開店所處的地理位置是哪兒。
在實際加盟中，選址通常分為四種方式：
1，電話選址：由加盟商提供選址，總部進行評估（★★★☆☆）
方案主要由加盟商提供，企業總部只是對提交的資料進行審核。對於加盟商來說，這種決定選址的方式，有一定局限性和較大的風險，畢竟企業並沒有真正的看到店鋪的實際情況。
2，指導選址：由總部提供選址方案，加盟商進行選擇（★★★☆☆）
總部通過培訓的方式告訴加盟商目標人群是什麼、什麼地方最適合開店、找店鋪時需要注意什麼等等。
授人與魚不如授人與漁，這個辦法也還不錯，但也有弊端。因為選址需要考慮的因素很多，更多的是經驗，加盟商在短時間內不一定能學明白，也很難完全運用在實際選址當中。
早點店加盟事項
3，第三方選址：由加盟總部委託第三方提供選址服務（★★★★☆）
目前選址服務有很多專業的第三方提供，通常會來自專業的選址團隊，或者數據化平台服務公司。總部在自身選址能力不足的情況下，有可能會委託第三方幫助選址。
第三方基本都是有店鋪資源的企業，因為店鋪資源豐富，所以有較大的選擇餘地，所以第三方選址也有一定的優勢。
4，實地選址：由加盟商、總部共同派人進行實地選址考察（★★★★★）
實地共同選址，有些企業會收取一定的費用，有的企業完全免費。無論怎樣，共同選址，能夠在專業人士的指導下，對店面周圍的人流量、客流量、交通條件、消費水平、消費者定位、競爭分析等實際情況進行考察和測評。
如果准備開家30-60平米左右的店鋪，只需要准備1.5-3萬元左右的裝修費用就可以了。招聘面點師和相關工作人員，一家70平方米左右的早餐店，大概想需要4名面點師和4名店員，人員的月平均工資按照3000元計算，那麼前期的人員成本費用2.4萬元左右。
希望我的回答可以幫到你！
❺ 誰會做油塔子（一種回族的面點）
油塔子
顧名思義，油塔子形狀似塔，是維吾爾人喜愛的面油食品。一般做早點配合粉湯吃。塔子色白油亮，面薄似紙，層次很多，油多而不膩，香軟而不沾，老少皆宜。
油塔子的製作不很簡單，需要一定的技藝。有經驗的廚師先用溫水和好面，加些許酵面揉成軟面,熱處發約小時，再加鹼水揉好稍醒，視製作需要，揪成若干個小團，外抹清油待用.製作開始時，先取其中的一塊，平鋪在面板上，擀薄拉開，利用面團良好的延展性和韌性，拉得越薄越好。然後再在薄如紙的面上抹一層煉羊尾油。這里有講究：天熱時，要在羊尾油里加適量羊肚油，因羊肚油凝固性大，不至於天熱油溶化而流出面層；天冷時，羊尾油中加少許清油，清油不易凝固。這樣製作的油塔子油飽滿，且不流不漏，保持了油塔子濃香豐腴的獨特風味。在裡面撒少許精鹽和花椒粉，將面邊拉邊卷，卷好後搓成細條，再切成若干小段，然後擰成塔狀，入籠屜用火蒸25分鍾，即可啟籠食用.
❻ 早餐加盟連鎖店有哪些
做早餐加盟，不要做小眾產品，最好多大多數都能接受，生命力強的產品，比如開一家包子店。店裡再加上粥，少量飲品，外加饅頭，雞蛋。產品也不需要太復雜，把味道做好就非常不錯。我上班附近有家五餡包，產品種類不多，一共有11種產品，但味道都不錯，他家經常需要排隊購買呢。
❼ 回族都有那些小吃
1、羊肉泡饃
羊肉泡饃又稱煮饃、羊肉泡，製作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱"羊羹"，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。
2、咸饊子
咸饊子，傳統油炸麵食。古稱「寒具」，是寒食節食品。賈思勰的《齊民要術》就詳細記載了三國兩晉南北朝時期寒具的製作方法。歷代又有「粔籹」、「細環餅」、「捻頭」等名稱。用水和面，搓成細條，扭結為環釧形狀，油炸而成。
3、羊肉串
羊肉串是以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤美食，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤和自助野炊種三種方式。
4、切糕
切糕是瑪仁糖在新疆外地區民眾在不知道名稱的情況下根據販賣時的特點所賦予的名稱，是一種新疆維吾爾族民眾採用傳統特色工藝，選用核桃仁、玉米飴、葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、棗等原料熬制而成的民族特色食品。
5、八寶蓋碗茶
八寶蓋碗茶是寧夏回族群眾男女老幼普遍食用的一種茶點。蓋碗，又稱三泡台，民間叫盅子，上有蓋，下有托盤，盛水的花碗口大底小，精緻美觀。
❽ 回族特色小吃
回族的特色小吃有饊子、切糕、羊雜湯還有：驢打滾、艾窩窩、栗子糕、豌豆黃、麵茶、糖卷果、牛肉粒、爆肚、牛肉罩餅、羊肉串、羊雜碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡饃。
資料拓展：
回族是中國分布最廣的少數民族，在居住較集中的地方建有清真寺，又稱禮拜寺。公元7世紀中葉，大批波斯和阿拉伯商人經海路和陸路來到中國的廣州、泉州等沿海城市以及內地的長安、開封等地定居。
公元13世紀，蒙古軍隊西征，西域人大批遷入中國，吸收漢、蒙古、維吾爾等民族成分，逐漸形成了一個統一的民族--回族。