『壹』 誰知道老陳醋膏怎麼做
方法/步驟分步閱讀
1購買一瓶正宗山西老陳醋，建議購買酸度高點的，一定要正宗哦，選擇大品牌，東湖，晉陽湖，水塔之類的就可以。
2准備一個小碗或者小杯子，不要用塑料的，最好是陶瓷的。
3將醋倒入碗中，量不要多，放在太陽下暴曬，過幾十天大概就可以得到半勺山西老陳醋膏。
醋膏的味道並不好吃，其葯用價值已經大於食用價值了
醋膏的形成需要幾年甚至十幾年幾十年，冬撈冰，夏伏曬，盡可能的把山西老陳醋中的水份蒸發掉，最終留下的是最濃厚純正的。
『貳』 山西陳醋哪個牌子好求推薦
山西陳醋最好的要數水塔陳醋了，推薦給您。
山西老陳醋以其綿、酸、香、甜、醇的獨特風味和悠久的釀造歷史，獲得「天下第一醋」的盛譽。
中國微生物學創始人方心芳對山西老陳醋盛贊：「我國醋之最著名者，首推山西醋和鎮江醋，鎮江醋釅而帶葯氣，較之山西醋猶遜一籌，蓋上等山西醋之色澤氣味醇正，陳放時間長，醋之本身起化學作用而生成，絕非人工偽制，不愧我國之名產。」
『叄』 山西老陳醋哪個牌子最正宗多少年的老陳醋品質最好
山西四大名醋益元慶名醋歷史源淵：益元慶醋廠初創於明太祖朱元璋之孫寧化王王府所在地，是專為王府釀醋的小作坊，至今已有幾百年的歷史。 東湖牌山西老陳醋 歷史淵源：東湖牌山西老陳醋，歷史悠久，馳名中外。其釀制歷史可以追溯到清順治時代，山西人王富來創制了清徐老陳醋，至今已有300多年的歷史，其質量居全國食用陳醋系列首位 晉泉牌山西老陳醋 歷史淵源：晉泉牌山西老陳醋，歷史悠久，其釀制歷史可以追溯到清順治時代。 南六堡曲醋初創期：清代。 原料：優質高粱、大麥、豌豆、大茴、小茴、花椒、篳撥、良姜、陳皮、杜仲、甘草、核桃仁、當歸等。 工藝：主要工藝流程有制曲、蒸料、醋化、熏醋、淋醋等五大工序，尤講究「冬撈冰，夏伏曬」等自然 老熟過程。 特點：綿甜香酸，色濃味長，不沉澱、不變質。 功用：助消化、殺菌、美容、健身、降血壓、抗癌。
『肆』 想銷售山西老陳醋，給推薦幾個
水塔，晉陽湖，紫林，東湖，四眼井，千年井，如果做專賣店的話建議你做水塔和晉陽湖，價格不貴，品質比較上乘
『伍』 山西陳醋10大排名
山西陳醋10大排名如下：
1、水塔
該公司位於「中國老陳醋之都」在清徐縣，是目前國內大型的山西老陳醋生產基地。公司主要產品有老陳醋、陳醋、風味醋、保健醋、醋飲料五大系列200多個品種。
2、四井眼
山西四眼井釀造實業有限公司是山西省規模較大、派系正宗的食醋生產企業，它的前身山西榆次懷仁「鈺泉慶」醋坊始建於1656年（清順治年間）已有三百多年的歷史，是山西省著名的中華老字型大小。
3、紫林
紫林醋業是以釀造食醋為主導產業的國家級農業產業化重點龍頭企業，堅持繼承傳統工藝，自主創新，自營出口的發展戰略，厚道做人、文化興企；厚道做產品、質量興企；厚道做事、科技興企，厚道經營、名牌興企。
4、上水井
山西寧化府調味品有限公司主要經營食用醋產品。近年電子商務發展十分迅猛，「山西寧化府調味品有限公司」全體同仁藉此東風，提供並超越現有的電子商務模式，轉變並發展為新一代的電子商務模式。
5、海霖
公司堅持對山西老陳醋傳統釀造工藝的傳承，並結合現代科學技術的研發與創新，以「生產良心食品」為經營理念，以「弘揚山西醋文化美味國人大餐桌」為己任，不斷研發、推出高品質、高規格的產品，贏得了國內外消費者的認可和好評。
6、龍井眼
1997年11月成功注冊「龍眼井」商標。我廠前稱「榆次懷仁榮欣釀造廠」於2006年更名為「晉中懷仁榮欣釀造廠」。位於山西最大的釀醋基地:被譽為「山西釀醋第一村」的晉中市榆次懷仁，懷仁的釀醋歷史源遠流長，始於清嘉慶年間，已有三百多年歷史，享譽國內外。
7、益源慶
太原市寧化府益源慶醋業有限公司，食醋知名品牌，始於1377年，山西省著名商標，中華老字型大小，著名山西老陳醋品牌，地理標志保護產品，專注於醋業的大型企業。
8、東湖
山西老陳醋集團有限公司，食醋知名品牌，源於1368年，山西省著名商標，山西名牌，中華老字型大小，國家級非物質文化遺產，山西老陳醋開創者之一。
9、寧化府
太原市寧化府益源慶醋業有限公司，知名陳醋品牌，山西省著名商標，山西知名品牌，具有深厚文化底蘊的百年老字型大小企業。
10、美和居
美和居品牌隸屬於山西美和居老醋坊有限公司，成立於2011年。
『陸』 排名靠前的山西名醋
山西陳醋10大排名
1、寧化府山西醋
上榜理由：山西人口口相傳的老味道，色澤醬紅、酸爽帶勁，擁有綿、酸、香、甜、鮮的口感，只要將瓶蓋擰開，就能聞得到香酸濃郁的氣息，無論涼拌還是熱烹都是非常好的選擇，山西本地人現在還天天在寧化府廠門口排隊打醋。
2、水塔山西醋
上榜理由：其採用新鮮的有機原料，並精確配比，釀造出來的食醋不僅色澤濃郁，還保留了食醋最原始的醇正味道，還擁有自己的醋文化博物館，在為海內外的食醋愛好者提供優質陳醋的同時向世人宣傳醋文化。
3、東湖山西醋
上榜理由：採用舊工藝釀造，天然無添加，瓦缸陳釀保持8度自然鮮香，保持食物原本的味道，並含有豐富的氨基酸等營養物質，不管用來涼拌還是烹制都是極佳的選擇，適合所有人群食用。
4、來福山西醋
上榜理由：中華老字型大小，採用精選輔料，純糧釀造而成，具有絲滑酸爽的口感，醋香濃郁，讓食材變得更加美味，是消費者喜歡的山西陳醋品牌。
5、紫林醋業山西醋
上榜理由：源於山西醋鄉清徐的陳釀老醋，採用順治年間的純釀生產工藝，主張將綿、酸、香、甜、鮮融於一體，並且不添加任何防腐劑和添加劑，為消費者提供更加健康、美味的食醋。
除了以上幾種山西陳醋品牌外，還有幾個也位於山西陳醋10大排名中，都有：古燈山西醋、益源慶山西醋、明泉寶山西醋、四眼井山西醋、陽之源山西醋。這幾種都是在山西省乃至海內外都比較著名的山西陳醋品牌，一直致力於將山西陳醋發揚光大，為消費者提供更加優質、美味的食醋。
『柒』 最正宗的山西老陳醋有哪些
山西醋哪個品牌的好吃：寧化府、水塔、東湖、來福、紫林醋業、古燈、益源慶、明泉寶、四眼井、陽之源
山西醋哪個品牌的好吃
1、寧化府山西醋
山西醋哪個品牌的好吃？寧化府是具有深厚文化底蘊的百年老字型大小企業。六百多年來益源慶秉承健康理念、憑借高品質的產品和誠信的經營態度，從一個二十多人的小作坊發展成為具有一定實力的股份有限公司，其間益源慶人付出了太多的汗水和辛勞。今天當益源慶超越時空，跨越六個多世紀，以嶄新的面貌站在新世紀的起跑線上時，我們深感歷史賦於我們的責任，任重而道遠。
2、水塔山西醋
山西水塔老陳醋股份有限公司位於「中國老陳醋之都」——清徐縣，是國家八部委確定的首批全國農業產業化重點龍頭企業，也是目前國內大型的山西老陳醋生產基地。
3、東湖山西醋
山西醋哪個品牌的好吃？山西老陳醋集團有限公司源自始創於1368年的「美和居」醯坊，是山西老陳醋的原創者。「東湖」、「美和居」老陳醋是公司代表品牌，被國人譽為「華夏第一醋」，被指定為國家體育局訓練局國家運動員專用食醋，作為山西醋及中國谷醋的唯一代表亮相上海世博會。
4、來福山西醋
山西來福老陳醋股份有限公司位於素有 「華夏第一醋」之稱的醋都—清徐縣城關，由山西老陳醋嫡系傳人，國家級高級食醋釀造專家榮學澤先生於1995年創立。來福集團是中國調味品行業的大型企業之一，也是山西老陳醋國家質量標准化起草單位之一。
5、紫林醋業山西醋
山西醋哪個品牌的好吃？紫林醋是山西紫林食品有限公司生產的食醋，其前身是山西清徐金元老陳醋有限公司，主要產品包括：「紫林」「寇準」牌老陳醋、陳醋、精品醋、保健醋、果醋茶、調料粉、醬油等七大系列百餘種，暢銷全國，一直呈供不應求的趨勢。其食醋產品將「酸、綿、甜、香、鮮」五味集於一身，在山西傳統老陳醋產品中獨樹一幟，生產工藝上承清順治年間，至今已有360多年的歷史。
6、古燈山西醋
原市古燈調味食品有限公司(原太原市味精廠),1997年改為股份制企業,是山西省的大型調味品生產企業,是國內貿易部命名的"中華老字型大小"企業.一九三九年開始生產醬油.主要產品有醬油.醋.醬.腐乳.調味油.雞精.味精.料酒等八大類80多個品種,年產銷量2萬噸.產品全部為純糧釀造.
7、益源慶山西醋
山西醋哪個品牌的好吃？益源慶醋廠是太原市一家久負盛名的老字型大小，位於繁華的鬧市區橋頭街寧化府胡同內。相傳，此胡同系明太祖朱元璋之孫「寧化王」朱濟煥的王府所在地。當時的「益源慶」是專門為王府釀醋的小型作坊，佔地面積750平方米。醋坊除做醋外，還兼制燒酒、磨面等。它採用傳統配方，以選料精、工藝細、味道甜綿香酸、久存不變質等特點享譽八方。
8、明泉寶山西醋
山西太谷通寶醋業有限公司創建於1998年，位於晉中市的太谷縣醫葯食品工業園區內，廠外四周環境優美，水質良好，遠離污染，為生產優質山西老陳醋提供了得天獨厚的生產條件。近年來，公司在繼承山西老陳醋獨特傳統工藝釀造食醋的基礎上，又通過科技創新、自主研製開發了國內領先的老陳醋凈化技術，使凈化後的純凈老陳醋既保留了山西老陳醋的原有特色風味和營養成份，又解決了醋中的污染物、沉澱物、懸浮物及微生物菌超標等問題，從而改寫了山西老陳醋的歷史，成為全國唯一，特別是各級檢驗部門，認為這是一種醋的革命，影響及其深遠。
9、四眼井山西醋
山西醋哪個品牌的好吃？山西四眼井釀造實業有限公司是在原懷仁釀造廠、懷仁工業公司的基礎上改制而成的大型民營企業，是山西主要食醋生產基地，也是晉中地區十大龍頭企業和十大名牌產品之一。公司擁有四個生產基地和一個釀造研究所。全部資產1500萬元，職工500餘人，年產醋1.2萬噸，醬油0.8萬噸。公司現有調味、保健、禮品三大系列六十餘種產品，四眼井牌陳醋曾多次榮獲各類國內大獎、省優、部優。兩次被評為山西省著名商標。是山西名醋之一。
10、陽之源山西醋
山西源源醋業有限公司位於山西省陽城縣芹張公路邊，這里交通便利、環境宜人、水源充足且純凈，是山西省調味品行業新崛起的一家集研發、生產、銷售為一體的在當地有一定影響的民營企業，被市委市政府評為市級農業產業化龍頭企業。