⑴ 南京黃金雞柳加盟
建議自己做，不要加盟，加盟費用高，料錢還被總部賺！這個沒什麼的，就是買點腌料和麵包糠，搞個煤氣油炸即可！希望我的回答對您有用，謝謝！
⑵ 用麵包糠做雞柳
香炸粉是能夠用於炸雞，而且炸出去的雞翅味兒是非常美味，可是在煎炸的全過程中大家是務必要留意熟度問題，如果是炸制的熟度不對便會促使炸出去的雞翅味兒出現一些誤差，吃起來沒有那麼鬆脆，也有便是生雞蛋的總數放進也是非常的注重，大約要是放進2個上下的生雞蛋就可以做到烹制目地。
(1) 將生雞翅割開，骨成柄，用尖刀將筋斷開，重生成成千上萬小圓孔滲入米酒雞精、鹽和切割成小塊的蔥、生薑水中，進味約1～2鍾頭。(2) 將浸好的雞翅抖掉蔥、姜，沾上用雞蛋清、澱粉和麵粉攪拌成的濃糊，下炒鍋滾油選用灶火約炸15分鍾呈橙黃色時撈起來，蘸香辣服用就可以。
[原材料/調味品]
雞翅2個、生雞蛋2個。
食用油500克（實油耗80克）、鹽10克、雞精10克、紹興酒5克、干吉士粉適當、麵包渣50克。
[製做步驟]1、雞翅用刀子骨骼除掉，再用花刀把雞脯肉拍松，添加鹽、雞精、紹興酒腌30分鍾。
2、生雞蛋打撒，加冷水、吉士粉調為糊，把腌好的雞腿掛上糊，沾到麵包渣備用。
3、飯鍋下油，待水溫100度時，放入雞翅炸至外酥里嫩鏟起入碟。
用材：
雞下腿5隻（約500重量），干蔥2粒，生薑水1湯勺，靚蝦醬1匙。糖半湯匙，酒1湯勺，吉士粉半湯勺配出腌制料。
作法：
血壓雞翅清洗，抹乾水分，略割開。
血液干蔥去衣清洗，剁茸，與生薑水、蝦醬、腌制料同翻拌。
補充將上項原材料與雞翅翻拌，腌1鍾頭。
負重燒電至熱門，放進雞翅炸至微淡黃色，轉低火再炸至熟（約10至15分鍾），撈起來，濾掉油分，便能夠服用。
炸雞是以筍雞腿、生雞蛋、小麥麵粉、雞脯肉為關鍵食物，食用油、米酒、鹽、澱粉和麵粉量、雞精、蔥、姜、香辣為調味品炸出去的一種食材。具備顏色金黃色鮮麗，雞脯肉焦嫩鮮美的特性。
脆皮雞腿，是一道招牌菜。以肉食雞、蔥、蒜2、麥芽糖膏、白米醋、水、椒鹽粉、鹽、生抽、黑胡椒粉、酒釀等為原料製做而成。其作法簡易，酥香爽口，營養豐富。
⑶ 炸雞柳加盟費多少
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。不過，從現在的市場情況來看，炸雞柳更多的已經被用來當做小吃，目前市場上已經有不少的加盟品牌，加盟費基本不高，在2-5五萬元左右，具體要看實際的做的情況。
⑷ 無骨雞柳做法或者哪裡可以加盟
食材用料：
雞胸肉
冰水
食鹽
白砂糖相剋食物
復合磷酸鹽
味精相剋食物
白鬍椒粉
蒜粉
其它香辛料
天博雞肉香精
雞肉香精
菜譜做法：
1.將雞胸肉解凍待用。
2.雞胸肉切條：沿肌纖維方向切成條狀，每條重量7-9克。
3.准備淹料：將冰水20㎏，食鹽1.6㎏，白砂糖0.6㎏，復合磷酸鹽0.2㎏,味精0.3㎏，白鬍椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博雞肉香精0.2㎏，雞肉香精0.01㎏攪拌均勻待用。
4.將切好的雞柳條均勻放入淹料里，淹制半小時後取出待用。
5.將淹制好的雞柳條放入麵包糠內均勻的裹上麵包糠備炸。
6.將裹上麵包糠的雞柳條放入油溫為170度的電炸鍋內，待雞柳浮上來即可。
7.可用此袋打包。
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
其他風味可在這個風味的基礎上作一下調整：
香辣風味加辣椒粉1㎏
孜然味加孜然粉1.5㎏
咖喱味加入咖喱粉0.5㎏
也可散辣椒粉或塗番茄醬一並食用。
⑸ 想開雞柳店，不知道加盟和自營哪個好
如果資金充足，剛開始做，我建議加盟。等加盟做的好了，有經驗了，再自營。
⑹ 獨一鍋雞柳加盟，怎麼加盟
原料大體包括17公斤周老闆無骨雞柳腌料（56元/公斤），2公斤炸雞腌料（56/公斤），84公斤周老闆雞柳麵包糠（6.4元/公斤），2500個左右的紙袋（6分錢/個），4公斤雞柳外撒料，2公斤甘梅薯條外撒料，4公斤炸雞裹粉，料盒料盤一套。到時候會有進貨單
⑺ 想開個雞柳店，但是又沒那麼多本錢，有小推車的那種嗎
有哇，自己就是做了一個小推車的那種賣雞柳的，叫周老闆，現在用賺來的錢開了一家雞柳店，生意比之前還要好。
⑻ 買來的麵包糠雞柳怎麼搞
雞肉的營養是非常豐富的，尤其是含有蛋白質的量非常高，吃雞肉是補充蛋白質的有效途徑，除此之外，人的生長發育必須要有靈之類的營養，而吃雞肉同樣能夠補充這些營養，可以這么說，雞肉是中國人飲食中重要的脂肪和磷脂來源，所以下面教大家用麵包糠炸雞柳來吃。
第一、麵包糠炸雞柳的做法
主料：雞胸肉2塊，雞蛋1顆，澱粉半碗，麵包糠1碗
輔料：油適量，鹽2勺，蔥1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2勺
步驟：
1.雞胸肉切條，放入蔥姜蒜、鹽、胡椒粉，拌勻，煨15-20分鍾。
2.取多用途麵包糠，很抗炸。
3.玉米澱粉，個人還是覺得用土豆澱粉更軟些，玉米澱粉炸出來後很硬，但是玉米澱粉掛得住，也抗炸。
4.常溫雞蛋。
5.植物油，個人喜歡用無味的植物油，色拉油或葵花油均可，豆油的豆腥味太大，影響雞柳的味道。
6.配料取好單放，備用。
7.油燒熱，一定要熱，高溫炸的雞柳油燒，油溫低的話油會都進到雞柳中去的。
8.取一個腌好的雞柳，先放到澱粉里滾一圈，沾滿澱粉。
9.然後再放到打散的蛋液里，沾上蛋液。
10.再放到麵包糠里，均勻滴滾上一層麵包糠。
11.油一定要高溫，放進去就滋啦啦的炸開了那種的，但是也不能過高，不能讓油冒煙，不然一進去外麵糊了，裡面沒熟也是不好的哦，炸至表面金黃就熟了，裝盤即可。
第二、炸雞柳怎麼裹麵包糠不掉碎屑
1雞柳再裹麵包糠前「先保證雞柳是濕潤的、再撒上麵粉」在裹蛋液沾麵包糠。
2是麵包糠不夠乾燥，麵包糠多干也不為過。
3是油溫低應該在6成熱、就是快見到油上有藍煙之前哦。
這樣才能炸住麵包糠，炸好雞柳。
炸雞柳
炸雞柳是一道家常菜，主料是雞脯肉，主要烹飪工藝是炸。炸好的雞柳可蘸醬食用。
做法一
食材准備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條。加入鹽，五香粉，蚝油腌制半小時。
2.腌好後沾上干澱粉，再沾上蛋液，再粘麵包屑，壓實。
3.鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。
第三、做法二
食材准備
雞胸肉，澱粉，蛋液，麵包屑，鹽，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，麵包糠，香辣粉，香孜粉。
製作步驟
1.先將雞胸肉切成絲，然後放入腌水中浸泡半小時，腌水調制比例為
每一斤雞肉配20克腌粉，再和50克水攪勻，然後再把炸雞粉調槳（比例為一斤炸雞粉兌一斤水）。
2.把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝干，再放入麵包糠中抖上一層麵包糠，分開，抖開多餘的麵包糠。
3.下油鍋炸1－2分鍾撈出，撒上孜然粉和香辣灑粉裝入雞柳袋中即成。
⑼ 哪裡有專賣漢堡和雞柳的店鋪啊。可以加盟么
你好。我知道個做雞柳的好方法。可以告訴你哦。主料：雞胸肉1斤左右。
腌料：豐聚恆腌料
爆香料：蔥少許，大蒜三瓣，干辣椒一個(或者自便)
調味料：醬油1-2大大匙，糖1-2大匙，澱粉2大匙
製作：雞肉切條，放淹料理淹10分鍾。 燒熱鍋，放4大匙油，將雞肉下煎至兩面金黃撈出，將爆香料爆香再放入雞塊，最後加調味料，燜1分鍾。
你可以試試哦。
⑽ 請問在西安有雞柳加盟店嗎，我想加盟．
作為無骨雞柳第一品牌，武漢周老闆餐飲文化有限公司旗下的柳王雞柳專做雞柳加盟。在西安的未央區，雁塔區，長安區，新城區，高陵縣，涇陽縣都有柳王雞柳加盟店。您可以考察一下。