❶ 想開家一品豆花加盟店，不知道要多少預算，有沒有同行的朋友，豆花店的利潤怎麼樣
豆花食用時用一個類似碟子的淺鏟將其撇入碗中，加上鹵或佐料。鹵或佐料，各地不同，大致可以分為甜咸兩類。
甜豆花
甜的一般是加入糖漿或砂糖、紅糖，夏天通常將豆腐花放涼了吃，冬天則加入熱糖水食用，有人為了驅寒還會在糖水中加入姜
汁或是為了口感加入綠豆、紅豆、各色水果或是粉圓一起食用。更新穎的吃法會加上巧克力糖漿、滿天星製成的「巧克力豆花」，再香港還有配以黑芝麻糊的「芝麻糊豆腐花」，有人根據它的外形形象地將其稱為「太極豆花」。
咸豆花
鹹的一般是加入鹹味的佐料，北方有配以香菜、蔥花、蒜泥的；還有放入麻醬、辣椒油、醬油的；也有加榨菜、黃花菜的；沿海有加海帶絲、紫菜、蝦皮的等等。各地口味不同主要取決於配料，其中在河南還有一種加入胡辣湯的，稱之為「豆腐腦胡辣湯兩攙」，極富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鮮香，也別有風味。
❷ 開甜品店都需要買哪些食品材料
開甜品店需要購買的食品材料主要包括以下幾類：
1. 水果類： 芒果：常用於製作芒果布丁、芒果西米露等。 西瓜：可用於製作西瓜汁、西瓜冰沙等夏日甜品。 榴槤：榴槤班戟、榴槤披薩等特色甜品的必備材料。 蘋果、提子、西柚：可用於製作水果沙拉、水果塔等。
2. 五穀雜糧類： 紅豆：紅豆沙是多種甜品的常用餡料。 黑糯米：用於製作黑糯米球、黑糯米甜品等。 黑芝麻：可用於製作黑芝麻糊、黑芝麻湯圓等。 黃豆：可磨製豆漿，或用於製作豆腐花等甜品。 雞蛋：用於製作蛋糕、蛋撻等烘焙甜品。 麵粉、澱粉：烘焙和製作甜品的基礎材料。
3. 副食類： 水磨糯米粉：用於製作湯圓、糯米糍等。 白糖：調節甜品甜度的基礎材料。 銀耳、蓮子：常用於製作糖水、羹類等傳統甜品。 西米：用於製作西米露、芒果西米撈等。 牛奶：甜品中常見的液體材料，用於增加風味和營養。
4. 其他材料： 可可粉：用於製作巧克力味甜品。 綠茶粉：用於製作抹茶味甜品。 杏仁粉：可用於製作杏仁餅、杏仁蛋糕等。 巧克力：用於製作巧克力蛋糕、巧克力醬等。 鮮奶油、奶油乾酪：常用於製作奶油蛋糕、芝士蛋糕等烘焙甜品，以及裝飾甜品。
以上材料是開甜品店時可能需要購買的一些基本食品材料，具體還需根據店鋪的甜品種類和顧客口味進行調整。
❸ 特色港式甜品 芝麻糊豆腐花
甜品，作為舒緩心情、休閑娛樂的絕佳方式，深受人們喜愛。在香港，甜品文化尤為豐富多樣，從日式到西式，各式甜品琳琅滿目，而老字型大小的甜品店更是以其製作精美、口味獨特，歷經十幾年依然屹立不倒。去香港旅行，甜品是絕對不容錯過的美味。
其中，芝麻糊豆腐花作為一道著名的特色甜品，其製作工藝和背後的故事都充滿了趣味與深意。豆腐花，這一源自黃豆的小吃，其製作過程中，黃豆需先浸泡4至8小時，使其充分吸收水分。隨後，經過打漿、濾渣、煮滾等步驟，豆漿逐漸成型。而關鍵的一步——「沖豆花」，則要求精準控制豆漿與凝固劑融合的溫度，以及沖豆花的速度與技巧，使得豆花口感細膩、美味可口。
關於豆花的起源，有一個流傳在仙市古鎮鹽井灣的故事。據說，當時煮鹽工們辛苦勞作，用豆漿解渴。一次偶然的機會，一位煮鹽工的妻子將鹵水灑在了豆漿中，意外地創造出了美味的豆花。這一發現迅速傳開，工人們紛紛嘗試並享受著這種新奇的飲品。
如今的芝麻糊豆腐花，在原有的基礎上融入了更多創新元素。無論是加入糖漿、砂糖還是紅糖，都能帶來不同的口感體驗。夏天，人們傾向於放涼食用；而冬天，則喜歡加入熱糖水以驅寒。更有創意的吃法會加入巧克力糖漿、滿天星製成的「巧克力豆花」，甚至在香港，有人因其外形形象地稱其為「太極豆腐花」。
無論是傳統吃法還是新穎嘗試，芝麻糊豆腐花都以其獨特的風味和背後的文化故事，成為了人們心中的一道美味佳餚。