① 五穀雜糧店好做嗎
五穀雜糧店好做，前景是不錯的。
大健康行業是當下比較熱的一個行業。這個行業包含很多，五穀雜糧養生就屬於其中之一。首先，人們現在比較重視自身健康，都願意做預防而不是治療，受眾廣泛；其次，五穀雜糧養生是祖先們流傳下來的養生方法，方法可靠，可信度高；最後，五穀雜糧養生食品一般都不會太貴，消費者願意花小錢，省大錢。所以前景還是不錯的，但是能不能賺錢還要看如何經營。
(1)五穀雜糧煎餅加盟店開店要怎麼做擴展閱讀：
注意事項
1、店鋪位置是一家五穀雜糧加盟店的生命力，選址應該是在人流量比較多繁華的地段，租金當然是非常貴的，如果選址偏偏那就沒有人知道對開店沒有客源顯然是不行的。
2、五穀雜糧開店，產品是硬指標，如何做好營銷才最為重要。沒有賣不出去的產品，只有不會賣的商人。開店初期，可以通過發放宣傳單頁、免費品嘗、買一送一，第二份半價等形式吸引顧客，打開店面的知名度。
② 開個五穀雜糧店，容易嗎，需要哪些手續
我家就是賣糧食的在市場有個攤位，主要賣 米，面，油，燕麥，糙米，薏米，小米，蕎麥，紫米，高粱米，黑芝麻，玉米面，紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，青豆，豌豆，芸豆，懷山葯，蓮子，百合，芡實，別光賣雜糧加著米面賣
③ 應該怎樣加工五穀雜糧，我想開一個店，但不知道該怎樣做，求幫忙解答
網上機器設備可供購買，開店要注意店門與當地與當地市場的供需，要有穩定的材料供給，食品要有創意才能吸引客源，適當時候要打廣告，當然經營者要設計自己經營的規劃藍圖，比如要經營一年年營業額達到3萬，盡量至善至美。
④ 五穀雜糧加盟店選址應該注意什麼
這東西還用加盟嗎？還是不要做了！開始你就賠了
⑤ 臨沂開個加盟煎餅店需要多少錢
鄰村二妮菜煎餅秉承中國美食傳統，結合現代健康理念，主打雜糧菜煎餅，以五穀雜糧為原料，研發多種系加盟費在1-2萬元
鄰村二妮產品系列
列菜煎餅，主營牛肉麵、營養粥、炒飯、米線、餛飩、涼皮、台灣鹵肉飯、秘制鴨貨等八大系列40餘款產品
⑥ 開個雜糧煎餅店「錢景」如何設備和製作方法哪裡有先進的銷售方面應該注意些什麼呢感謝大家的幫助。
前景無限好~~！·一、工具：
煎餅爐子、木頭刮板、面桶、脆餅箱子、調料小盆、煎餅爐架子、鐵勺子、鐵鏟子、鐵皮模子（製作脆餅用的）、油擦子（從毛巾上剪一小塊下來捲成小卷，用來蘸油擦平板鐵鍋的，此工具只使用蜂窩煤爐子）。 製作煎餅所需材料： 白麵粉、玉米麵粉、綠豆粉、黑豆粉、黃豆粉、蕎麥麵粉、小米粉、高梁粉、豆油、小蘇打粉、發面；以上材料根據當地的糧食資源特點選擇3－5種就可以，如果本著為消費者全心全意服務的真摯信念，那就多放幾種雜糧；即使不放雜糧煎餅也可以攤，只是經常吃煎餅的人也許能吃出來。
二、製作煎餅對材料的要求：
1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的精細程度要求和白麵粉的精細程度一樣，因為雜糧麵粉如果太粗糙了影響口感（這個根據地方的口味來定，如果客戶喜歡吃粗糙的感覺就放粗加工的雜糧，）。
2、在和煎餅麵糊前要提前用 2斤白麵粉加1.2――2斤水和成白麵糊放置在溫暖的地方製作成發面待用。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉（或叫乾酵母）使面發酵（發酵粉按照其說明書的用量來放）
三、 麵糊製作：
1、 材料比例：10斤白面、0.16斤山芋粉（俗稱紅薯粉）1斤雜糧（3到5種雜糧各加一點）、10克鹽、4斤發面、5個雞蛋、3小勺（就是我們做飯用的調料小勺，約5克）小蘇打粉（根據當地的麵粉質量，以做出煎餅聞不到蘇打味道為好）。
2、製作麵糊順序：先將白面和雜糧混合勻，然後將發面倒入，再將3小勺小蘇打粉加入水中溶解後倒入麵粉中用筷子攪拌成糊狀即可待用了（攪拌好後放置10分鍾再攪拌一次，然後再放置20--40分鍾，直到用筷子挑起麵糊有了象皮筋一樣很勁道的感覺就可以上鍋攤煎餅了）。夏天麵糊放3個小時以上容易發酵，做生意時帶點小蘇打，看到面發起來就加一點小蘇打攪勻後再用。加雞蛋和山芋澱粉的目的是為了比較好攤（只是為了好攤，可以不放）。冬天製作發面可以到超市購買發酵粉（或叫乾酵母）使面發酵（發酵粉按照其說明書的用量來放）
四、 脆餅製作：
2斤白面、0.3斤色拉油、1.6斤水、半勺鹽（就是我們做飯用的調料小勺）、一個雞蛋；每2斤面可以炸60個脆餅。製作順序：將0.3斤色拉油、半勺鹽加入水中使其融化，在將混合水倒入白面中和好（面的軟硬程度見VCD中的脆餅製作）放置30－50分鍾待用。 （具體製作過程請參考VCD錄像）
五、 辣醬製作：
買1斤小紅辣椒用刀切成碎末（或買已經加工好的）放入鍋中用油炒出香味，然後加1個胡蘿卜（用榨汁機榨成糊狀），為了使辣醬比較粘稠。辣醬的製作不一定按照此法製作，因為每個地方有不同的口味，可以因地制宜。
六、 甜面醬製作 ：
到超市買1袋500克裝的甜面醬，將3小勺澱粉倒入5分之1杯水中攪勻，將白芝麻磨成粉待用。現將攪勻的澱粉水倒入鍋中緩慢燒熱，再將燒的變稠了的的澱粉芡汁和白芝麻粉倒入甜面醬中攪勻待用，再加入適量的糖即可，如果是北方的客戶可以適當的加一點――十三香，和雞精等來提高香味。
七、 爐溫控制 ：
用爐子上的進風插板控制火的大小。如製作過程中鐵板溫度太高，可以用礦泉水瓶子裝好水，再在瓶蓋上打一個小孔，給鐵板上灑點水達到降溫的目的。（此法主要針對老式泥爐子）。
八、 攤煎餅 ：
攤煎餅是整個程序中最關鍵的步驟，用書面文字不能表達清楚，請看VCD教學光碟實錄。剛開始練手法為了省麵糊，可以用乾麵粉倒到平面鍋上用木頭刮板練習，以把麵粉攤勻又不掉到地下為目的；因為每個人的習慣不一樣（也許有左撇子的），為了把麵糊均勻攤開攤薄自己創立手法也可以，你可以轉圈的攤或者從左向右、從右向左、從上向下都可以。製作煎餅的過程中攤煎餅的速度和手法是關鍵，所以我們建議你花3--5天時間（每天6小時）練手法和速度。速度慢了煎餅肯定會太厚而成本增加，手法不熟練攤出的煎餅會有的地方厚有點地方薄而不均勻。剛開始練手法很辛苦，但攤煎餅就是掙這份辛苦錢，只要邁出第一步一切就顯的那麼光明而有「錢」途！
煎餅果子里的薄脆也叫果別兒，
原料：麵粉500克， 礬12.5克， 面鹼14.5—15克 ，精鹽10—12克 ，溫水370克 。
製作方法：
1、將白礬、食鹼、精鹽放在器皿中，倒入溫水並將原料攪拌熔化以後，加入麵粉用調製成較軟的面團待用。
2、然後，每隔20分鍾用雙手將面團搗制5分鍾，共搗4－5次，使面團表面光滑、柔軟即可放置，進行發酵，將面團放在刷過油的面板上，上面刷油，蓋上塑料布。
3、發酵約10個小時或更長時間，再用180℃－200℃的油溫將其炸 製成表面金黃色，體積膨大，酥脆即成。
特點：表面金黃，體大酥鬆。
注意事項：
1、礬在面團中除要和鹼中和以外，還起到使製品發脆的作用，若礬過多，製品發硬，發脆並發澀。因此，一般油條面團中，鹼的用量都要超過礬。
2、面團中的鹼，根據季節的變化而變化，冬天，鹼要相應減少，夏天相應增加，這就要根據當地的情況靈活掌握啦。
3、礬鹼面團一般用搗的方式和面，因為不好揉。因此，要多搗幾遍，以使面團中的礬鹼和均勻，一般地說，搗幾下面團就會變得很艮，就要靜置一段時間再搗。這就是為什麼到幾下就休息一會的原因。
4、面團要根據麵粉的吃水量加水，總的要求是面團要軟一些。
5、面團發酵時間要夠長，因為，礬鹼反應速度較慢，要有相應的時間才行。
薄脆
北京油炸小吃。以麵粉為主要原料。成品金黃，焦酥，薄脆，故名。（例）
原料：精粉10千克，水6千克半，礬200克，鹼面100克，鹽250克。千克面炸40個，耗油800克。
製法：先將礬砸碎，再將鹼面、鹽放入，倒進1/3的水將三種調料研化開，再將餘下的水倒入盆內，面同時放入，一起和均勻，餳一會兒，疊一疊放到案板上，用刀切下一條，按成約3厘米厚片，再切成小塊，每塊重40克，擀薄抻開，整個抻開要均勻，兩只手拿著下鍋，油要7成熱。
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⑦ 新手開一家五穀雜糧加盟店都需要哪些費用
我這邊開了兩個加盟店，開店需要的費用不是很多
1.店鋪租賃費用和水電費，2.購買產品4-8萬，3.人工費，
⑧ 開一家煎餅果子加盟店需要怎麼做
買幾台煎餅果子機和學習製作煎餅果子的方法，費縣金鏊煎餅機，包配方和技術，希望對你有幫助
⑨ 我想開一家五穀雜糧現磨現賣的店面，有什麼注意事項
做生意的話，個人認為最好要根據實際情況來定，看你所選擇店面周圍的主要消費群體有哪些，以及人們的消費水平如何，建議開店最好是選擇街面上比較少見，而且需求比較多的店面，最好是有特色的店面哦。最後祝你成功！