❶ 香菇雞煲怎麼做
主料雞肉600g板栗80g香菇8朵 輔料紅椒3個小蔥2根黃酒1.5匙生抽1匙老抽1/2匙白糖1/2匙鹽適量薑片4片大蒜3瓣
步驟
香菇板栗雞煲的做法步驟11.新鮮的半隻雞洗凈；
香菇板栗雞煲的做法步驟22.其它材料准備好；
香菇板栗雞煲的做法步驟33.雞肉剁成塊；
香菇板栗雞煲的做法步驟44.紅椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小蔥切段；
香菇板栗雞煲的做法步驟55.香菇用溫水泡發後冼凈去蒂；
香菇板栗雞煲的做法步驟66.板栗煮開去殼備用；
香菇板栗雞煲的做法步驟77.鍋內入適量油，下入紅椒和蒜沫炒香；
香菇板栗雞煲的做法步驟88.下入雞肉翻炒，均勻裹油；
香菇板栗雞煲的做法步驟99.入糖和黃酒；
香菇板栗雞煲的做法步驟1010.入生抽和老抽上色；
香菇板栗雞煲的做法步驟1111.入處理好的板栗；
香菇板栗雞煲的做法步驟1212.入處理好的香菇；
香菇板栗雞煲的做法步驟1313.把所有材料移入沙煲中，加入與材料持平的熱水或高湯，中小火煮40分鍾以上；
香菇板栗雞煲的做法步驟1414.煮的過程中需隨時查看以免燒糊，煮至收汁，下入蔥段即可關火，燜3、5分鍾；
香菇板栗雞煲的做法步驟1515.香香的出鍋了。
❷ 板栗蘑菇雞怎麼做好吃
步驟
香菇板栗雞煲的做法步驟11.新鮮的半隻雞洗凈；
香菇板栗雞煲的做法步驟22.其它材料准備好；
香菇板栗雞煲的做法步驟33.雞肉剁成塊；
香菇板栗雞煲的做法步驟44.紅椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小蔥切段；
香菇板栗雞煲的做法步驟55.香菇用溫水泡發後冼凈去蒂；
香菇板栗雞煲的做法步驟66.板栗煮開去殼備用；
香菇板栗雞煲的做法步驟77.鍋內入適量油，下入紅椒和蒜沫炒香；
香菇板栗雞煲的做法步驟88.下入雞肉翻炒，均勻裹油；
香菇板栗雞煲的做法步驟99.入糖和黃酒；
香菇板栗雞煲的做法步驟1010.入生抽和老抽上色；
香菇板栗雞煲的做法步驟1111.入處理好的板栗；
香菇板栗雞煲的做法步驟1212.入處理好的香菇；
香菇板栗雞煲的做法步驟1313.把所有材料移入沙煲中，加入與材料持平的熱水或高湯，中小火煮40分鍾以上；
香菇板栗雞煲的做法步驟1414.煮的過程中需隨時查看以免燒糊，煮至收汁，下入蔥段即可關火，燜3、5分鍾；
❸ 栗子雞煲的做法
秋天是栗子成熟的季節，在中醫上這個栗子還是一種中葯，對活血止血的效果是很不錯的，而當人們身體疲勞的時候就可以選擇這個栗子來吃，栗子還具有讓身體消瘦的功效和作用，生活中還可以用這個栗子來燉雞湯食用，對產婦來說還有活血補氣的功效，那麼這個栗子燉雞湯的做法有哪些呢?
做法一
1.把雞洗干凈後放在砂鍋內煮,水煮開後,去掉浮沫,放入薑片和蔥,倒點嘉善黃酒
2.黑木耳泡發好,洗凈,胡蘿卜切塊放入湯內
3.先小火煮半小時,再放入栗子和紅棗煮15分鍾
4.栗子差不多有點酥了再放入枸杞,枸杞容易爛,最後放~~
5.一鍋香氣撲鼻的栗子雞湯燉好啦~~一定要乘熱喝哦~~
做法二
1.材料：新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鍾後，剝去皮和內膜;蔥切段，姜切片，香菇泡發切成兩半，紅棗6粒洗凈備用
2.三黃雞洗凈，取半隻即可，剁成小塊
3.將雞塊放入冷水鍋中，煮開焯燙5分鍾後撈出控干
4.炒鍋上火，用少量油潤鍋後將油倒出，下入雞塊炒干水分，加入蔥、姜繼續煸炒出香味
5.加入料酒
6.加入適量水大火燒開後撇去浮沫
7.加入板栗和香菇再次沸騰後改小火燉煮70分鍾
做法三
肉雞一隻;
板栗適量;
鹽、料酒、蔥段適量，姜三片。
方法/步驟
1將肉雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖，用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鍾後，去除血水備用。
2將雞塊放入瓦煲內，加生薑三片一塊煲湯。板栗在沸水中煮5分鍾後去殼、衣膜備用。
3湯煲滾後半小時再加入去皮的板栗，煲一個小時左右。由於此前板栗是用沸水去衣膜，所以不用擔心下湯時間影響口感。
4關火前加鹽調味即可。喜歡的朋友，還可以撒上蔥花。
做法四
板栗燉雞湯的做法：
1、三黃雞清洗干凈，用沸水焯一下，從脊背處劈開，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍斷雞頸骨、雞腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成塊，在沸水中焯5分鍾後，去除血水備用;板栗在沸水中煮5分鍾後去殼、衣膜備用。
2、在鍋中加入清水，將雞塊及板栗仁、蔥段、薑片、料酒一起放入鍋中，小火燉40分鍾後加鹽調味即可。
栗子會比較難剝，所以說在做的時候最好是找對偏方來剝這個栗子，栗子可以先用油炸一下，這樣會比較容易裂開，也比較容易剝開，而製作這個栗子雞湯的時候可以去皮熬湯，同時也可以選擇不剝皮熬湯，而吃栗子還有補腎的功效和作用，吃了之後也可以益氣。
❹ 栗子雞煲怎麼做
栗子雞煲的材料:雞肉450克，切塊，，蔥4棵切段，蔥頭切條，薑片(2厘米左右)5塊，紅蔥1棵，切粒，栗子10顆(多點也可以)，冬菇6隻(多點也可以)，汁料:，水、老抽、生抽適量，腌料：，醬油、生粉、糖、鹽、水和油適量
栗子雞煲的做法:
1.雞肉(我用大雞腿3隻)
切塊，用醬油、糖和鹽適量腌10分鍾，再加生粉、水和油適量腌5分鍾；冬菇最好先泡過夜，去尾。栗子殼用刀劃一下，見到肉就行了，不需要切開。
2.用開水燙5分鍾，取出，栗子待涼，去殼，去衣。
3.快火下油起鍋，放姜、紅蔥、蔥粒爆香；放雞肉煎至兩邊金黃。（如果有煲就放所有材料入煲，否則是原鍋都可以）。加栗子，冬菇，加水到水位剛蓋過所有材料則可(如果栗子夠"濕"，烹水可以不需要加很多)。
4.轉中火，燜到水位凈下一半或1/3
(就看你要不要汁啦)，再加老抽1湯匙，生抽2湯匙調味，不夠咸就再加生抽。
5.最後一點一點加入生粉水，輕輕推勻至收汁，加入生蔥頭即可。
❺ 栗子煲雞是怎樣做的
栗子雞煲
材料：雞肉 450克 ，切塊，蔥 4棵切段， 蔥頭切條 薑片(2厘米左右) 5塊 紅蔥 1棵，切粒 栗子 10顆 (多點也可以) 冬菇 6 只 (多點也可以) 、老抽、生抽 適量
腌料：醬油、生粉、糖、鹽、水和油 適量
製作方法：
1.雞肉(我用大雞腿3隻) 切塊，用醬油、糖和鹽適量腌10分鍾，再加生粉、水和油適量腌5分鍾；冬菇最好先泡過夜，去尾。栗子殼用刀劃一下，見到肉就行了，不需要切開。
2.用開水燙5分鍾，取出，栗子待涼，去殼，去衣。
3.快火下油起鍋，放姜、紅蔥、蔥粒爆香；放雞肉煎至兩邊金黃。（如果有煲就放所有材料入煲，否則是原鍋都可以）。加栗子，冬菇，加水到水位剛蓋過所有材料則可(如果栗子夠"濕"，烹水可以不需要加很多)。
4.轉中火，燜到水位凈下一半或1/3 (就看你要不要汁啦)，再加老抽1湯匙，生抽2湯匙調味，不夠咸就再加生抽。 5.最後一點一點加入生粉水，輕輕推勻至收汁，加入生蔥頭即可。
板栗煲雞湯
主料：雞600克,栗子（鮮）200克
調料：姜30克,八角5克,料酒10克,白砂糖30克,醬油20克,鹽6克,花生油50克,大蔥30克,花椒5克,味精2克
做法：
1. 將雞宰殺、去毛、取出內臟、沖洗干凈，剁成2.5 厘米見方的塊；
2. 板栗洗凈，用刀割上十字口，用沸水煮至開口時撈出，剝去外殼及毛皮；
3. 蔥切段，姜切片；
4. 雞肉放入碗內，加醬油稍腌；
5. 炒勺加油燒至七成熱時，放入雞塊，稍炒撈出；
6. 再放入板栗稍炒至淺黃色撈出；
7. 炒勺內加油25克，加白糖炒至棗紅色時，加入清湯350毫升、蔥姜、山雞、板栗、花椒、八角、精鹽、料酒燒開，撇去浮沫；
8. 再改小火慢慢煨燒90分鍾，加入味精，淋上花椒油即成。
❻ 香甜栗子雞煲的做法，香甜栗子雞煲怎麼做好吃
主料
栗子仁
150克
雞
600克
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥段
2段
薑片
適量
大蒜
4個
花椒
適量
八角
1個
香葉
2個
良姜
1個
生抽
適量
老抽
適量
料酒
適量
甜面醬
1勺
冰糖
適量
步驟
10.看香噴噴的栗子雞出鍋了
❼ 栗子雞煲的做法，栗子雞煲怎麼做好吃，栗子雞煲
1.雞肉切塊，用醬油、糖和鹽適量腌10分鍾，再加生粉、水和油適量腌5分鍾；冬菇最好先泡過夜，去尾。栗子殼用刀劃一下，見到肉就行了，不需要切開。
2.用開水燙5分鍾，取出，栗子待涼，去殼，去衣。
3.快火下油起鍋，放姜、紅蔥、蔥粒爆香；放雞肉煎至兩邊金黃。（如果有煲就放所有材料入煲，否則是原鍋都可以）。加栗子，冬菇，加水到水位剛蓋過所有材料則可(如果栗子夠"濕"，烹水可以不需要加很多)。
4.轉中火，燜到水位凈下一半或1/3 (就看你要不要汁啦)，再加老抽1湯匙，生抽2湯匙調味，不夠咸就再加生抽。
5.最後一點一點加入生粉水，輕輕推勻至收汁，加入生蔥頭即可。
❽ 栗子雞煲仔飯怎麼做
用料
大米
食用油
栗子
雞肉
沙薑末
醬油
陳皮
栗子雞煲仔飯的做法
×！ 大米與水的比例是1比1.5
腌雞肉配料:沙薑末 醬油 雞粉 胡椒粉 陳皮
材料分別加入 用手抓均勻 最後用橄欖油包覆