❶ 本人想開個火鍋店,怎麼加盟,在哪裡找
您好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創)。
首先要肯定的是,如果打算開一家火鍋店,品牌選擇極為重要!切記!不要錯選品牌!選擇品牌參考2019中國餐飲業年度報告(來源新華網)之中的火鍋片段,較有參考價值(其他一些所謂的平台,或者自媒體發布的所謂十大品牌,均沒有任何參考價值。
一、火鍋是餐飲的一個細分市場,根據餐飲協會和新華網發布的2019中國餐飲業年度報告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細分市場,同時也是增長率最高的品類,可見火鍋在食客心中的地位,至少市場足夠廣,而且在持續增大。
二、加盟火鍋品牌,對於沒有餐飲從業經驗,沒有底料技術的人來說應該算是很合適的,火鍋店開起的目的是打造持續盈利的火鍋店,這就有兩個核心要點,一個是火鍋的口味和味道,一個是火鍋店的經營和管理,但在朝天門火鍋800餘家加盟夥伴之中,大部分都是沒有相關經驗的。
要補充的是,有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼轉發(否則舉報),如滿意,請採納。
❷ 真的推薦加盟蜜思膚嗎
在國家倡導萬眾創新和大眾創業的背景下,全社會創業熱潮湧動,對於剛剛加入創業大軍的人來說,可能就是面臨個體經營還是加盟信任品牌的選擇。然而,對於已經在某些創業領域摸爬掙扎,面對越來越激烈的競爭和自身經營困局,迫切尋求破局翻盤的經營者來說,也同樣陷入了兩難選擇: 堅持集合店的傳統模式還是選擇新模式的單品牌店,這之間的差異和風險如何?一位通過老店轉型「脫困」到擁有13家連鎖門店的加盟商----葉真,將為我們分享他的翻盤逆襲之路。
"在這個資源與機遇並存的時代,創業『這盤棋』開局並不困難,難的是你要怎麼在波雲詭譎的市場競爭中讓『這盤棋』活著走下去。『一人拾柴火不旺』,當你的經驗和實力還不足以對抗風險時,其實選擇一個對的項目模式和好的品牌來助攻,你會找到新的出路。」
------葉真
<從多品牌集合店轉型單品牌店,在"折騰」中尋求破局之法>
早年就外出打工創業的葉真,自主經營著3家多品牌化妝品集合店,起初抓住風口的他也確實嘗到了創業的"甜頭"。但好景不長久,隨著行業的洗牌,競爭開始白熱化,很快就讓他感到了吃力。另一方面,由於是多品牌經營,門店品類結構重疊,很難避免的就是庫存積壓,這讓門店銷售壓力增大。且來自品牌之間的競爭搶奪,讓門店自身也呈現不良發展,斷的斷貨,壓的壓貨。更令他感到精疲力盡的是,市場上多品牌綜合店過於飽和,門店同質化嚴重,來自周邊門店的低價惡性競爭讓葉真努力經營的3家小店業績直線下滑,生存舉步維艱。
因為是個體自營店,所以方方面面都要靠自己去摸索,之前是不愁客源,現在競爭大了,問題也就暴露了。這樣的困境逼得他開始四處尋求破局解困之法。
葉真分析比較了集合店的現狀和單品牌連鎖,發現蜜思膚單品牌連鎖模式從製造、開店、供貨、培訓到零售等環節,都是一條龍服務,這個鏈條與綜合店相比更為緊湊,省去中間產品代理環節,而且品類結構布局合理,不冗雜重疊,門店形象風格和文化內涵也鮮明獨特,在市場差異化競爭中具有明顯優勢,而這些正是他的門店所欠缺的。於是,在與蜜思膚方面接洽並充分了解了品牌文化、加盟模式、扶持政策、加盟流程以及蜜思膚門店經營現狀等相關情況後,綜合考量下,確定了與蜜思膚加盟合作。
「蜜思膚典雅又時尚的新江南風格形象具有很強的辨識度,我們做時尚美妝這行你的店形象很重要,你得能吸引人,還有陳列,因為也是在保留他們自己的風格基礎上根據不同地域的情況再精心設計過的,所以非常漂亮也很專業,品質方面與國際一流供應商合作也是很過硬,服務細節那一套專業又人性化,放在周邊商圈中都遠超同行。還有蜜思膚從總經理到員工上下一心,專注實乾的態度和精神也讓我很感動,我覺得這次決定我做對了。」
<從紅海競爭到當地第一,他的店成了十里八鄉最洋氣的店>
2015年5月,葉真將自己福建屏南老家的第一間門店重新翻修,正式翻牌為蜜思膚連鎖門店,從裝修到貨架安裝,上貨陳列、員工帶教培訓,ERP系統安裝等等各個環節都有專人負責把控,完全都不用他操心,新的門店就美美的落成了。鮮明獨特的時尚新江南元素,全新的體驗服務模式,讓他的店鋪一下就成為了當地商圈最時髦最亮眼的存在。開業當天,盡管下起了瓢潑大雨,但依然吸引來了遠近十里八鄉的鄉鄰,在蜜思膚總部團隊的助勢宣傳,美導老師的專業服務下,現場十分火爆,當天創下的營業額就幾乎是原本老店好幾個月的業績。
好的品牌好的產品,自然贏得好口碑。在門店運營幾個月後,由於感官以及服務體驗的顯著升級,加上蜜思膚產品過硬的品質,原本老店的會員很快就接受了認可了新店的模式和產品,不僅熱情度和忠實度都提高了,還口口相傳為他的店帶來了一批新會員。短短一年時間,很快就成為了當地同行中的翹楚。
有了好的嘗試,接下來一切就順理成章,從2016年到2017年,葉真相繼將自己的另外兩家集合店翻牌轉型為蜜思膚連鎖加盟店,有了第1家店的好口碑,蜜思膚品牌連鎖的優勢效應也得以充分體現,開業後二店、三店都很快就進入了正軌。
談起加盟蜜思膚後的變化,葉真直言是蜜思膚品牌強有力的競爭優勢助攻帶來門店在當地口碑與知名度的迅速提升。這一點體現在門店會員的回購率與客流的提升上,也體現在員工的招募上。「沒加盟蜜思膚以前,門店形象差,和周邊大同小異,你家有的別家也有,可能顧客今天來你家,明天就可能到別家。業績差自然員工流失率也高,招人很難。可現在就不一樣了,優質的體驗式服務讓更多的人都更願意來店裡逛逛;工作環境養眼又舒心,總部又提供專門的學習平台,個人發展有望,自然好的員工就都被吸引來了。」
<做對選擇一路「開掛」,有效執行未來可期>
如今的葉真,無不慶幸自己堅定選擇合作蜜思膚的決定。現在的他早已翻盤逆襲,成為蜜思膚福建省多個地級市的加盟商。
當被問到此前自營集合店和現在加盟蜜思膚單品牌連鎖後的差異,葉真直呼省心、可靠。
「本來轉型求變,就是為了讓門店長遠生存下去,但現在我發現他們做得真的超出我的想像。從合作起,蜜思膚就不斷的在進行產品、服務方面的優化,且門店形象也升級至現在的4.0版本,尤其公司的智慧門店新零售平台的搭建,大數據管理支持下,線上線下打通一體,門店不僅不怕互聯網等新零售渠道的沖擊,反而還拓寬了銷售體系,讓我完全不用擔心未來會被市場淘汰,被競爭對手比下去。我唯一要做的就是盡全力配合,做到完美執行。這是經過一個企業團隊在長久市場驗證中積累總結出的一套成功經驗,我一個人的力量微弱,但是背靠這樣一個目標堅定,生命力旺盛的品牌,我心裡踏實。」
對於未來,葉真信心十足的表示,在蜜思膚產品、服務、管理、培訓等體系的支持下,早已制定好了目前的5年目標規劃。「我們計劃到2023年將門店數量拓張到30家以上,並實現當年業績達三千萬以上,讓跟著我創業的忠實團隊成員收入同比2019年實現翻番,將一半以上門店打造為當地第一。現在,我離這個目標越來越近了。」
❸ 蜀大俠:怎樣經營火鍋店,並吸引消費者
火鍋定位
創業加盟商應該對自己的火鍋店有一個定位,你想開在哪裡,針對的人群是哪些,周邊的消費水平如何有沒有什麼獨特的優勢,定位清楚了才知道該干什麼該往哪裡努力。
服務質量
服務質量是直接關繫到顧客的用餐體驗的,在顧客用餐的時候,服務員可以在旁進行協助以便展現出火鍋店的服務質量,要注意在服務的時候應該以消費者的需要為主來,開火鍋店要注意什麼?提升顧客的用餐體驗才能獲得良好的口碑。
細節決定成敗
顧客往往都會被一些不經意的細節感動,經營火鍋店應該關注於日常經營的每一個細節,尤其是服務中,服務是與顧客直接相關的,屬於核心的細節。
簡裝修重裝飾
以簡裝修重裝飾的理念去實行,不僅能夠節約裝修成本,還能凸顯出環境的優異,既可以吸引顧客又可以在一年之內隨意更換,還可以給顧客一種新鮮感和體驗感。
經營小技巧
顧客用餐之後,火鍋店可以提供一些小小的福利或者優惠留住顧客,讓其成為回頭客,優惠券能夠與顧客支付的價格越近就越能夠激發顧客回頭動力。
比如飢餓營銷、福利派送、消費減免等,但這些小技巧都是要建立在味道過關的基礎上。服務的話要有熱情並且貼心,在服務的細節上,要掌握要點,比如干凈的用餐環境、良好的服務態度等都是很加分的點。
把關原料采購
把采購回來的菜品原料,包括數量、質量等等都要進行嚴格的檢查,進行分類驗收,確保成本的准確性。
❹ 關於酒店管理和發展趨勢的千字論文
課程大綱:
A一、經濟型酒店的發展現狀
1、 改頭換面式的「翻牌」
2、 「有限成本」的同質化現象嚴重
二、經濟型酒店的管理現狀
1、「有限服務」的同質化現象嚴重(服務回到70年代)
2、房間設備設施破壞嚴重,導致投資難以回收
3、 防火、防盜安全難以保證
4、 減少服務項目不等於降低服務需求
三、管理者素質低下,難以支撐酒店的工作
1、 不懂經營
2、 不懂管理
3、 本身缺乏服務意識
四、跳出思維模式,花大價錢不斷培訓員工,提高管理與服務素質
五、經濟型酒店未來的競爭和發展趨勢
1、 在顧客體驗上尋求差異化,將是未來的競爭和發展趨勢
2、 提高管理和服務品位是生存的重中之重
3、 提高硬體的維護和保養(環境)是顧客的首選之旅
4、 制定標准與創新將是經濟型酒店進入發展的第二期
5、 整個行業將在消費者需求標準的帶動下進入高度競爭和整合的階段
6、 如願配備少,但服務非常好是經濟型酒店的成功之道
六、 經濟型酒店三大陣營分析
七、 2007年我國經濟型酒店十強分析
八、 我國經濟型飯店區域分布分析
九、 經濟型酒店配套設施
十、 經濟型飯店市場主要品牌市場份額分析
十一、 經濟型酒店市場情況客源結構分析
十二、 主要區域平均房價比較
十三、 各主要區域平均出租率比較
B經濟型酒店增長態勢明顯
一、主要品牌企業市場高速增長
二、經濟型酒店比例過低
三、低星級酒店退出市場為經濟型酒店發展空間
C 經濟型酒店主要管理模式
一、單體自營
二、承包租賃
三、委託管理
四、連鎖加盟
D 經濟型酒店產品特徵
一、經濟型酒店體量分析
二、經濟型酒店來源與規模分析
三、經濟型酒店服務項目分析
E 經濟型酒店市場狀況分析
一、經濟型酒店市場份額
二、經濟型酒店房價與出租率分析
F 我國經濟型酒店發展中主要問題
一、酒店管理制度產生兩套管理體制
二、經濟型酒店產權不清晰
三、品牌建設不足是我國經濟型酒店最大問題
(一)經營者品牌意識淡薄
(二)經濟實力弱,運營投入不足
(三)品牌附加值低,品牌營銷能力差
G主要經濟型酒店比較
一、目標市場不一
二、產品與服務特色比較
三、經營理念差異大
四、經營方式比較
五、營銷策略比較
H經濟型酒店競爭態勢分析
第一節 經濟型與其他星級酒店競爭分析
一、經濟型酒店與其他星級酒店比較之一:房價
二、經濟型酒店與其他星級酒店比較之二:平均住宿率
三、經濟型酒店與其他星級酒店比較之三:平均每房間收益
第二節 我國本土經濟型酒店VS外資經濟型酒店
一、本地資源挑戰外資軟實力
二、民族酒店服務優於外資酒店
第三節 提升經濟型酒店策略分析
一、加盟現有品牌
二、地方企業強強聯合
三、向主題酒店或特色酒店轉型
四、以連鎖形式要速度
五、加大品牌經營能力
六、個性服務是關鍵
七、轉變觀念
授課老師:楊建新 中國酒店管理著名首席專家培訓師、中國酒店管理發展研究中心高級研究員
❺ 連鎖酒店有哪些品牌求介紹
連鎖酒店主要有以下幾個品牌:
1、維也納酒店
從1993年創立至今,維也納酒店已有了20多年的發展歷史。如今,維也納酒店成為了中國規模最大的酒店品牌之一。全國范圍內共有2000家門店,覆蓋了326座城市。而且,維也納酒店從未打算停下腳步,從「百城千店」再到「千城萬店」,維也納酒店正在不斷創造酒店業的神話。值得一提的是,在過去的1.5年時間里,維也納酒店就完成了1000家門店的擴張,平均每12.8小時就新增一家門店。
10、城市便捷
作為國內精選服務酒店的引領者,從2006年創立至今,城市便捷酒店旗下已創立有多個酒店品牌。在國內市場,城市便捷酒店迅速打造了自身品牌獨有的影響力。
❻ 珠寶加盟哪家好
親,珠寶加盟大品牌費用高,好處是知名度相對高。一般品牌反之。我覺得您應該在加盟地區做一個市場調研,看看消費者的消費理念購買能力和對珠寶的認知。以鑽石為例:鑽石本身沒有品牌之分,只有品質之分。就是說:「任何品牌銷售的鑽石,都來自於國際四大鑽石切割機構「。所以有部分聰明的消費者,都會選擇GIA認證的鑽石裸鑽定製。具體情況具體分析,盡量為消費者量身打造。提供最優質的售前、售中及售後服務。才能把加盟事業做的更久遠!點滴建議,僅供參考!
❼ 全國汽修店加盟排行榜哪個好
具體加盟的話,品牌的很多,比如米其林,車奇士,等等很多;看你看中什麼?看中連鎖的那個項目,如:保房租等條件使得選址成為很大的難題,人才局限性也成為了門店發展的阻礙,開新店的數量驟減,想發展加盟商或直營開店只能從老店翻牌做起。對門店來講門頭牌子是個食之無味棄之可惜的一件事,擔心有客戶認識這個牌子,但同時又想換個招牌會不會能生意更好,大家都想是不是要抱團取暖,找個大船好承擔。今天來說說全國連鎖和區域連鎖怎麼選?首先連鎖就是復制統一的模式去經營不同區域的門店,目前汽車後市場有數不過來的連鎖店,形式也多種多樣:按模式分類大致可以分三類:產品連鎖、技術連鎖、品牌連鎖;按經營分類也可以分三類:直營連鎖、加盟連鎖、託管連鎖;按區域分只有兩種了:全國連鎖和區域連鎖,舉兩個例子米其林馳加:全國性的產品加盟連鎖模式、車享家:全國性的品牌直營連鎖門店。全國連鎖和區域連鎖,其實可能對某些門店老闆來講,加盟個全國連鎖的企業更有范或者覺得更可靠,但筆者認為區域連鎖是目前能夠給門店幫助最大的,這里談談兩種連鎖的優劣勢。首先宣傳上,全國連鎖目前為止能在國字頭上做宣傳甚至打出廣告的品牌並不多,而且全國性質的廣宣代價不菲,但區域性質的連鎖就可以發揮優勢,在一個小的區域內廣告成本低,活動方案做好可以多家聯動,可以針對區域消費習慣去設置很多宣傳機會,在廣宣上區域連鎖更有能力去取得成效。
❽ 果臻多水果超市是加盟的
是的。
果臻優品智慧新零售果品加盟店爆紅朋友圈,引得市場上好評如潮,呼聲一片,成為很多水果行業創業投資人的首選。
又因果臻優品會員店首次翻牌順利完成第一階段的戰略招商,取得顯著成績,果臻優品會員店成功躋身為行業創新型企業,成為水果行業中的優秀代表品牌之一。
❾ 北京如家酒店的歷史介紹
2001年8月 攜程旅行網成立唐人酒店管理(香港)有限公司,計劃在國內發展經濟型連鎖酒店項目,並就中國賓館行業特點,擬定商業模型。
2001年8月起 公司以「唐人」(Tang』s Inn)作為品牌名,重點發展3星以下的賓館成為唐人品牌的連鎖加盟店,並把特許經營作為商業模型的核心。
2001年12月 公司正式將「如家」(Home Inn)定為品牌名,並申請商標注冊(曾用名:「唐人」、「朋來」)。
2001年 「如家」成功發展了11家加盟酒店。
2002年5月 華東地區第一家如家快捷酒店――上海世紀公園店,改建工程開工,同時標志著如家酒店連鎖把「直營店」作為品牌發展的重點。
2002年6月 攜程旅行網與首都旅遊集團,正式成立合資公司,定名為「如家酒店連鎖」,「如家快捷酒店」是核心品牌。
2002年6月 首旅集團下屬的原「建國客棧」4家連鎖店統一翻牌為「如家快捷酒店」,成為首批如家酒店連鎖直營酒店。
2002年6月 如家酒店連鎖連鎖店數量達到20家。
2002年12月 如家酒店連鎖全國免費預訂電話正式開通。2003年1月 如家」第一家特許經營店簽約,同時也成為國內酒店品牌第一個真正意義上的特許經營案例。
2003年2月 家酒店連鎖榮獲2002年「中國飯店業集團20強」。
2003年4月至6月 由於SARS的影響,中國旅遊業損失慘重,在眾多酒店入住率跌至10%以下的低迷時 期,如家快捷酒店創造了平均入住率50%以上,部分連鎖店出租率曾高達70%。
2004年2月 首都旅遊集團總裁梅蘊新、如家董事長楊建民、董事黃小波、首都旅遊集團市場部總經理丁小亮一行在如家首席運營官梁日新的陪同下,一同參觀了如家在上海和蘇州的分店,並給於如家積極的評價。
2004年3月 如家酒店連鎖率先在上海成立了如家酒店管理學院,給全體如家人提供了一個良好的學習平台,嚴把酒店質量關,保持品牌的一致性。
2004年7月 如家作為唯一的經濟型酒店,獲得2004中國飯店業民族品牌先鋒。
2004年7月至8月 7月28和8月5日,如家在北京和上海等地新開8家店之際,分別在北京和上海兩地舉行了兩周年慶典。
2005年1月 如家酒店管理平台正式使用2005年1月 酒店管理平台正式使用
2005年7月 開通網上預定支付系統
2005年9月 第51家店——北京學清路店開業
2005年10月 如家采購平台正式使用
2005年11月 如家和知名汽車租賃品牌安飛士汽車租賃達成戰略合作協議
2005年11月 第61家店——北京東直門店開業
2006年1月 如家管理年會順利召開,來自18個省和直轄市的如家人匯聚一堂,共商大計。
2006年3月 第71家店——江陰人民東路店開業
2006年4月 中國酒店『金枕頭』獎,由中國頂尖財經媒體《21世紀經濟報道》於2004年發起主辦,是中國乃至亞洲地區最為引人矚目的酒店行業評選活動,迄今為止已成功舉辦了二屆。活動經過三個多月的評選,綜合了40名業界知名評委、上萬名酒店住戶以及超過300,000名網友、簡訊評分,如家在第三屆評選中獲得「中國最佳經濟型連鎖酒店品牌」,同時CEO孫堅先生獲得「年度最佳經理人大獎」。2006年5月 如家贊助東方衛視,全程參與「加油!好男兒!」活動
2006年5月 5月,如家榮獲中國旅遊飯店業協會主辦的「2006中國經濟型酒店品牌先鋒」。
2006年5月 第131家店——上海鎮坪路店順利簽約
2007-10-20日 如家以3.4億元人民幣的價格收購國內經濟型連鎖酒店排名第八位的「七斗星」100%股權,雙方已於10月21日簽署相關的收購合同。收購完成後,如家擁有酒店數量將超過330家,這也是國內經濟型連鎖酒店間第一樁大規模收購案。
2008年2月 如家簽約第500家連鎖酒店。
2008年3月 如家商標被評為中國馳名商標
2008年4月 如家在第五屆『金枕頭』獎評選中獲得「中國最佳經濟型連鎖酒店品牌」,同時CEO孫堅先生獲得「中國酒店傑出人物」
2008年12月 首家和頤酒店(上海漕寶路店)開幕,如家酒店集團成立;
如家酒店集團在荷蘭CRF集團「2009中國傑出僱主」華東地區的評選中榮膺「華東地區傑出僱主」。這是繼獲得2007年最佳僱主後再次獲得此殊榮。
如家酒店集團CEO孫堅先生入圍「中國改革開放30年經濟百人榜」並榮獲「中國改革開放30年社會服務業十大領軍人物」稱號;
北京如家快捷酒店一共47家。
❿ 便利店翻牌是什麼意思
指便利店改換加盟商變換門庭。
便利店(外文名:Convenience Store ),是位於居民區附近的實體店或提供網上購物的虛擬店,指以經營即時性商品或服務為主,以滿足便利性需求為第一宗旨,採取自選式購物方式的小型零售店或網上商店。
2017年12月1日,《公共服務領域英文譯寫規范》正式實施,規定便利店標准英文名為Convenience Store。
便利店的興起緣於超市的大型化與郊外化,超市的變化體現在距離、時間、商品、服務等諸多方面:如遠離購物者的居住區,需駕車前往;賣場面積巨大,品種繁多的商品消耗了購物者大量的時間和精力;結賬時還要忍受「大排長龍」等候之苦,以上種種使得那些想購買少量商品或滿足即刻所需的購物者深感不便。於是人們需要一種能夠滿足便利店購買需求的小超市來填補空白。