A. 鹵豆腐絲要哪些調料
鹵豆腐乾是一道色香味俱全的漢族傳統名吃。干豆腐400克，醬油、精鹽、白糖、味精、茴香、大料、花椒、蔥段、姜塊、五香粉各適量。將干豆腐疊成長方形，每兩張捆一捆，放入清水鍋中，並投入上述各種調料，用旺火燒開，改用慢火煮透撈出，冷卻即成。吃時切絲。
B. 馬老六熟食店的素鹵豆腐皮好不好吃
材料
香菇4朵，西芹4根，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，香油2茶匙
做法
1、如果是買到圓形的話也是一樣包；
2、香菇提前用清水浸泡一夜至漲發，西芹洗凈切成段；
3、香菇和西芹放入攪拌機中打碎後擠掉一部分水分，不用擠得太干；
4、加入鹽、糖和香油拌勻，立即包的話不會嚴重出水；
5、取一張春卷皮，如圖示將餡料鋪在一角；
C. 新鄉有教鹵豆腐絲的嗎
新鄉市有教鹵豆腐絲的人
D. 怎麼做鹵豆腐絲才好吃 鹵豆腐絲的做法步驟
食材明細
豆腐皮
3張
鹽
適量
雞精
適量
鹵葯
1付
微辣
口味
鹵
工藝
一小時
耗時
簡單
難度
鹵豆腐絲的做法步驟
鹵豆腐絲的做法步驟：1 1豆腐皮
鹵豆腐絲的做法步驟：2 2豆腐皮切絲
鹵豆腐絲的做法步驟：3 3鍋時倒時清水燒開
鹵豆腐絲的做法步驟：4 4鍋內放進鹵葯及鹽，雞精煮1小時左右，再放進切好的豆腐皮燒開後放置1天
鹵豆腐絲的做法步驟：5 5想吃時撈出鹵好的豆腐皮拌上調料即成。調料根椐自已的口味調制。
E. 鄭州老蔡記鹵豆腐絲做法
主料
豆腐皮
500g
輔料
鹽
1茶匙
八角
兩個
桂皮
適量
香葉
適量
肉蔻
1個
生薑
15g
雞湯
1000g
香菜
適量
蔥白
適量
油浸辣椒
20g
牙簽
數根
步驟
1.豆腐皮洗凈縱向擺放，自一頭向里捲起。
2.臨卷到頭時，留一指多的空兒不卷。
3.用刀把捲起來的那部分豆腐皮切成細條。
4.切成均勻的細條，抖開如門簾狀。
5.把沒切的那一頭用力捲起來。
6.用牙簽插住。
7.把剩餘的豆腐皮依次切成細條卷好，最後碼放在砂鍋里。
8.放入八角、桂皮、香葉、生薑，調入精鹽。
9.倒入雞湯，要沒過豆腐絲。
10.砂鍋上爐灶，煮開後關火。
11.放入一個盤子蓋住煮過的豆腐絲，浸泡在雞湯里鹵一天。
12.把鹵好的豆腐絲切成長段，撒上蔥絲，香菜段。
13.調入油浸辣椒，拌勻。
F. 怎樣鹵五香豆腐絲
主料:豆腐皮500g
輔料:鹽1茶匙、八角兩個、桂皮1塊、香葉3片、肉蔻1個、生薑15g、雞湯1000g、香菜兩根、蔥白一段、油辣椒20g、
做法：
1、豆腐皮切絲，放在砂鍋里
2、放入八角、桂皮、香葉、生薑，調入精鹽。
3、倒入雞湯，要沒過豆腐絲。
4、砂鍋上爐灶，煮開後關火。
5、放入一個盤子蓋住煮過的豆腐絲，浸泡在雞湯里鹵一天。
6、把鹵好的豆腐絲切成長段，撒上蔥絲，香菜段。
7、調入油浸辣椒，拌勻即可。
G. 千葉鹵豆腐絲
摘要 材料：豆腐1塊，紅蘿卜丁，青紅椒丁，臘腸丁，百合，銀杏各適量
H. 快手鹵豆腐皮怎麼做
用料
豆腐皮 4張
海底撈麻辣火鍋底料 1袋
快手鹵豆腐皮的做法
豆腐皮切條兒
小貼士
不用擔心煮時間久豆腐皮會爛掉 炸過後的口感是很筋道的
I. 街邊鹵豆腐絲的做法大全
香鹵豆腐絲
食材：
豆腐皮500g、鹵汁適量、料酒1湯匙、熟芝麻適量、紅油1/2湯匙、白糖1/2湯匙
做法：
1)豆腐皮洗凈後沿著一邊捲起來，留5公分不卷。
2)用刀把捲起來的部分切成細條。
3)把切好的豆腐絲抖開。
4)沿著沒切的那部分把豆腐絲卷好，用牙簽紮上固定。
5)把處理好的豆腐絲放入鹵汁鍋里。
6)放入幾粒紅辣椒，大火煮開後，關火，鹵制一夜即可入味。
7)撈出鹵好的豆腐絲。
8)把豆腐絲切成喜好的長度。
9)把豆腐絲盛到干凈的小盆里，放入一湯匙料酒。
10)放入半湯匙白糖，拌勻。
11)喜歡辣味的可再放入半湯匙紅油。
12)後灑上熟芝麻，拌勻即可。