❶ 全國知名十大面館
面嘛,當然本質就是以素為主,清淡為上;
符合素的,我看各地都有,但是大多都只是一種表面;
面在北方,有兩種,一種是酸菜的,一種不是酸菜的,以醋湯為主;
而像那些蘭洲拉麵,根本只是打著清真的叫,做一些表皮的東西,而且多數是生面,一碗面,好多的湯,葷氣的不得了;
還有就是雲吞面,龍須面,這些都是需要特別的製作的,不符合普遍使用的原則,但確是素麵;
一碗好面,不只是在面的本質上,還有在面的配料上,所以,不只是面的種類,還有各種配料,中國人學壞了的主要就是面裡面加油,其實這一招就是來自於蘭州拉麵,面上放一小片牛肉,這都己經是把麵食給玷污了;
麵食種類:
機械壓的面條(這個多是人選)或手工面(人不幹凈的,還是少吃);
拉麵(但不是蘭州拉麵,正宗的市場上吃不到,不正宗的,配料裡面全是垃圾,不幹凈),有雲吞面,龍須面;
牛筋面(有些配料太差,加的是化學品);
刀削麵(也是和蘭州拉麵一樣的污面,在市場上比較多,因為製作方便,但面比蘭州拉麵可要多個4-5倍,缺點就是配料和蘭州拉麵一樣的臟);
米粉,配料太差,多是南方主食,現在流行的;
還有其它花樣的面,依不同的麵食材料而定,比如玉米粉,大米,蕎麥等,對了在南方最好吃的面,現在有米粉,它不同於土豆粉,因為土豆粉吃多了,怕是你的頭發要掉光的,加上裡面加了東西,肯定不適合人們多吃,米粉或許就不一樣了,但是其蛋白含量永遠不如麵粉(米粉配料太差);
配料:
配蔬菜等的----優等面;
配肉類的------多是少數民族的惡習以及那些為了錢在配料里加亂七八糟的東西的,什麼都有;
配化學品調味料的,這樣的面不可多吃,比如牛筋面,米粉(米線),拉州拉麵,刀削麵,還有北京的某些面,上面丟一坨肉沫的,這都是後來那些無肉不歡的人,不懂面的人搞起來的新花樣(就好比滿洲人帶來的刷羊肉是一樣的,都是滿足了貪婪的慾望,而望了美食的精髓);
❷ 加盟餐飲小吃店10大品牌
餐飲小吃店應該沒有所謂的十大品牌，這類排名基本沒有什麼根據，都是些嘩眾取寵的噱頭，真正能讓人信服的只有餐飲店所供產品的口味到底如何，表現出的服務質量和內容如何。
如果單指企這些加盟餐飲公司的體量，推薦以下小吃品牌
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在過年這個盛行吃肉的時期里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
7、啵啵魚
啵啵魚是一款巴西奧運會專門為中國運動運准備的特色餐點，以龍利魚為主材料，使用砂鍋燉煮出來的一款美食，可以搭配米飯或饅頭使用，有點類似黃燜雞的吃法，目前啵啵魚的門店還很少，市場前景廣闊。
❸ 面館十大品牌有哪些，哪個品牌更好呢
不想討論十大品牌有哪些這個話題了，畢竟參考的標准和維度不一樣，但你要清楚，一個面館好的品牌是一個潛力股，值得發展，是一個大品牌，會有很多人做過 開過店，比如你搜久燜提督面館，就會看到各個地方很多店面的信息，當然也少不了網友的好評和投資者的贊許，這才是一個好品牌面館的真實展現。
❹ 佳蓉面館怎麼樣
吃過成都十大面館,覺得生活在成都是一件幸福的事情.偶一日路過該面館,等位人數不少,按我的經驗,要麼味道好,要麼價格便宜,於是,排班,一碗排骨麵上來了,該有的都有了,那個味道,怎麼說呢,反正大部分顧客都是把面湯喝完了才放筷頓時,有了要求排行重新排和沖動!
❺ 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌
❻ 面館加盟什麼品牌好
推薦給你一個面館加盟品牌，就是九江市興鑫美食坊的八碗香果面館。
當然我是經過市場調查我們發現，最有市場競爭力的四川特色餐飲項目就是一種叫做八碗香果面的麵食。八碗香果面是興鑫美食坊的獨家技術，馮春智就是做八碗面起家的，兩年時間過去他已經有了數十萬的積蓄了，所以我們想要更好的了解八碗香果面，請馮師傅為我們介紹一下是最好的選擇了。馮春智介紹說，八碗香果面是結合了國內外各種知名麵食精華，進行反復地實踐、研究、升華研製而成的八種不同口味的麵食，任人可調，每個人在這里都能選擇到自己滿意的美味麵食，生意怎能不紅火呢？
八碗香果面清爽不油膩、香味奇特味道濃郁，征服了廣大消費者的味蕾要求，被稱為是國內首屈一指、風味奇絕的麵食，在全國各地餐飲界都引起了強烈的反應，隱隱有一種無可競爭之勢，所以我們才說，最有市場競爭力的面館加盟品牌就是八碗香果面了。
目前的確有很多的八碗香果面館投資者都賺得了大錢哪。
❼ 特色面館十大品牌有哪些呢
岳師傅面來香，九毛九拉麵，大同刀削麵，只記得這幾個了……不過，為啥非得十個啊？
❽ 上海十大面館排名有哪些
第1：鍋品面吧（吳江路店）【新時代互聯網科技面館】
招牌必點面：鍋品海皇面+川香雞公燒面
第2：老地方面館【「泰康黃牌」辣醬油+炸豬排】
招牌必點面：辣椒面+炸豬排
第3、祥和面館【長寧區第一辣肉面】
招牌必點面：辣肉面
第4、大眼面館(魯班路店) 別名：香葛麗 【盧灣區四大面館之一】
招牌必點面：大腸面
第5、永興面館 別名：胖阿婆面館【南京路旁邊最好吃的鴨腿面】
招牌必點面：鴨腿面+素交
第6、味香齋【麻醬面+燜蹄+小牛湯，經典！】
招牌必點面：麻醬面+燜蹄+小牛湯
第7、大腸面【上海第一大腸面】
招牌必點面：大腸面+烤麩+辣肉
第8、鴻瑞興(徐匯店)【好面、好湯、好燜肉】
招牌必點面：燜肉面
第9、寶泰面館【素雞+現炒大腸，絕配！】
招牌必點面：大腸面+素雞
第10、雲曦小吃【腐乳肉+鴨腿+糖醋小排，味道太嗲】
招牌必點面：腐乳肉面、醬鴨腿面
❾ 面館加盟店10大品牌、、
不知道，不過我覺得你沒有必要糾結10大品牌，東西好吃受歡迎就行了。