Ⅰ 唐山哪裡可以買到劉美燒雞
八方超市、華盛超市都應該有。我知道有一家專賣店，位置在新華道和光明路交叉口的步行街，那裡有劉美專賣，不過你不是本地人還是建議去超市買，順便還可以買只萬里香燒雞，個人覺得比劉美的味道好。（八方超市總店在北新道，分店就有好多了；華盛超市超市總店在新華道，如果你開車來的話，建議去八方總店。路線：下了唐山西高速出口，一直沿著北新道走，過了學院路就可以到八方了。）
Ⅱ 唐山萬里香扒雞咋有時好吃,有時難吃
唐山萬里香扒雞，有時候好吃，有時候難吃，這個時候的是做工的問題，還有一個是我們自身的問題，胃口好的時候，什麼都好吃，胃口不好的時候就有很多多的不好吃
Ⅲ 唐山萬里香燒雞多少錢一隻啊
萬里香燒雞創始於1944年，是唐山馳名的傳統食品。是以唐山萬里香老字型大小傳統風味為基礎，採納了全國「十大」名雞之特點，取其之優，經多次調整配料，改進工藝，終於研製成功即不同於原萬里香傳統風味，又不同於全國「十大」名雞之風味，其特點是「型似琵琶、色澤粽紅、香爛適口、香醇甜嫩、味道純正」，迄今已有幾十年的歷史，以其獨特的傳統風味而馳名。在保持傳統風味的基礎上，博採眾家之長，經幾十次反復試驗，創出了獨具風味的萬里香燒雞，深受消費者的歡迎和偏愛，一些海外賓客也對萬里香燒雞交口稱贊。
價格方面30多一斤，七八十一隻，與之媲美的唐山美食還是谷小光棋子燒餅，也是老字型大小值得一嘗。
Ⅳ 河北唐山市萬里香的燒雞做法及配方有嗎
燒雞的做法和配方如下：
食材明細:童子雞900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陳皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,鹽20克
燒雞的做法詳細步驟
1. 將雞宰殺好，血放凈，趁雞身尚溫時，放入60～70℃的熱水內燙5 分鍾左右，再將毛煺盡，這可使光雞潔凈白亮，色形美觀；
2. 然後斬去雞爪，並在雞頸上方用刀開一個小口，使食管氣管露出，又在臀部和兩腿之間各切開7～8 厘米的長口，割斷食管、氣管、掏出內臟，切下肛門，再用清水洗凈余血和污物；
3. 將洗好的雞放在案板上，腹部向上，用刀將肋骨和脊椎中間處切斷，並用手按折；
4. 然後用小木棒一根放入肚腹內撐起，再在雞下腹脯尖處開一小口，將兩腿交叉插入口內，兩翅交叉插入口腔內，使成為兩頭皆尖的半圓形，再晾乾表面水分；
5. 將晾好的雞身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的熱鍋內炸成粉紅色撈出，放入另一鍋內，加上老鹵和全部香料，同時將鹽水溶化後加入，雞上壓竹箅子，使雞全部浸沒在鹵水內，隨後將硝溶化後加入，用旺火燒開；
6. 再改用文火繼續燜到雞熟爛為止，撈取出鍋；
7. 撈雞前要准備好工具，撈時要手眼配合，使雞的造型達到完整美觀的要求。
燒雞的做法小貼士
製作要訣：
1. 宰殺煺毛，手法快捷，確保其潔凈光亮；
2. 鹵制時，從開鍋算起大約要煮4 小時左右，而鹵制時所用的湯以後可繼續使用，稱做老鹵；
3. 蜂蜜水的比例為水60％，蜂蜜40％。
Ⅳ 唐山特產萬里香燒雞的配方
符離集骨里香燒雞配方以一種燒雞以殺白凈雞和佐料為原料，其原料配方為：殺白凈雞一隻、料酒、蔗糖、飴糖、食鹽、味精、呈味核苷酸、冰糖、大茴香、小茴香、丁香、甘草、豆蔻、山萘、玉果、春花和玉桂。本發明的燒雞骨與肉完全分離，雞肉酥而不糜爛，口感很好，具有酥、鮮、香的特點，鮮香入骨，香而不俗，更適宜於老少食用。
Ⅵ 在唐山哪裡能買到正宗的萬里香燒雞
小山那邊有個萬里香專賣，很正宗！！1
Ⅶ 唐山萬里香燒雞，不是真空的 敞口裝的保質期為多少天
二天
Ⅷ 50元的萬里香燒雞的雞頭那麼好吃，為什麼大家還不愛吃雞頭
因為大家沒有吃過，覺得不好吃，不喜歡嘗試
Ⅸ 唐山市萬里香扒雞多少錢
禮品裝的價位不等，超市裡冷藏的每斤約25--28之間。
Ⅹ 萬里香燒雞的介紹
萬里香燒雞是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於河北菜。始建於1944年，位於唐山市路南小山繁商區。是一家集食品的生產、運輸、銷售為一體綜合股份制企業。也是唐山市食品行業的龍頭企業。銷售網路遍布唐山、秦皇島、天津等地。深受廣大消費者的喜愛。
