『壹』 中國十大排名小吃
1.口水雞排
推薦原因：不需要加盟費，商店的要求低，商店可以在5平方米的地方開業，無論是在一線和二線城市，還是三線和四線城市，都可以 開了 它的招牌黑雞排在眾多雞排，特殊的芥末醬和蜂蜜調味料中脫穎而出，美味而獨特，目前在全國擁有2600多家商店。
特點：黑雞排，零加盟費
加盟費：0元
品牌介紹： 巴比起源於上海的黃埔。 2003年更名為「芭比饅頭」，並升級為品牌連鎖店。 2006年，Babi Bun升級為全國營養早餐。 Babi Bun一向以創造國家早餐為原則，為企業家創造新的創業平台。立足於市場已有16年的歷史，擁有中心工廠和成熟的管理體系，保證了質量。
04.又卷燒餅
推薦理由：在互聯網名人的大力推薦下，王思聰和潘石屹都喜歡吃飯，開業不到半年就創造了1000萬元的天使融資奇跡。該公司的核心管理團隊由原始的「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琦創立，是餐飲業的知名人士和高級餐飲連鎖經營者。他在多個品牌餐飲項目的運營中擁有成功的經驗。
特點：品種多，口感好，價格低
入會費：69,800
品牌介紹：「又卷燒餅」由原「土家西施」土家渣餅的創始人楊玉琪於2015年創立。在餐飲業已有十多年經營歷史的上海新夥伴食品飲料管理有限公司的支持下，它專注於特色小吃和快餐項目的開發和運營。它具有成熟的運營經驗，並在全國各地設有商店。另一卷餅干正以每年20％的速度增長。它定位為「樂趣，材料，故事和溫度」的四人商店。市場品牌力量和影響力穩步提高，小吃項目實力得到重新定義。
『貳』 煮粉的湯怎麼熬得香
煮粉的湯是一道家常菜餚，其營養豐富，味美咸香，很受大家的喜愛。下面就給大家介紹自家煮粉湯的做法。
工具/原料
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粉條 (250克)
土豆 200克
西紅柿 100克
豆腐 200克
紅蔥頭 100克
熟豬肉 100克
蔥、姜 適量
鹽 2克
生抽 5毫升
蚝油 3毫升
方法/步驟
1/7 分步閱讀
把粉條放碗里，加水浸泡10分鍾。
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把土豆去皮切成條，豆腐切成條，洋蔥，西紅柿和熟豬肉切成塊，蔥姜切成末。
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炒鍋里放玉米油，等油五成熟時，放入蔥，姜煸香，加入鹽，生抽和蚝油調味。
去身體的濕氣喝什麼，身體有濕氣，談談，調理
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放入土豆條、豆腐條和熟豬肉翻炒，再加入適量清水熬煮至土豆軟綿。
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再放入粉條繼續熬煮2分鍾。
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再放入西紅柿熬煮出紅湯，撒入香菜。
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然後盛出放碗里，這樣熬出來的粉湯香味濃郁，而且好吃。
注意事項
粉條不宜煮的時間太長。
『叄』 桂林米粉走不出桂林是為什麼
其原因主要是其原料生產工藝限制了它的發展空間。
從製作工藝看，桂林米粉和柳州螺螄粉都是熱水一抄，加入調料和配菜舀湯即可食用，製作過程很短，這些主料和輔料都可以製作成真空包裝，寄往全國。
6、加入鹽、雞粉、白糖、陳醋、蔥段，拌勻。
7、稍煮約2分鍾至湯汁入味。
8、關火後盛出湯汁，澆在煮熟的米粉上。
9、撒上花生、黃豆你喜歡的配料就好了。
『肆』 可可天下桂林米粉怎麼樣適合加盟嗎
我覺得可可天下桂林米粉是比較好的一個品牌，如果做加盟的話其實這也是非常不錯的選擇，他是0元即可加盟的，所以在加盟這一塊本身成本就會比較低一些。。如果對我的回答滿意的話，求給大大的贊。
『伍』 食尚香羊肉粉的量足嗎
羊肉的量是否足。怎麼跟你說吧，一般的。他們都是。連包裝算在一起的，即使他寫好是500克，那你拿回來上稱的話也就是連包裝袋一起才有500克。
『陸』 麻辣燙培訓哪裡最好
當然得找個正規一點的，成都當地有很多麻辣燙訓練的。
第一看校園資質，可根據辦學時間的長短來判別校園是否有實習，一個好的校園肯定是經過長時間的沉積才幹走久遠的。其二可實地調查，調查學院規劃巨細。第三也是最重要的便是滋味怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。
我主張，首先看產品，產品不過關，其他的都不必談,所以說仍是滋味比較重要,尋覓專業的訓練校園去學習.
現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一向十分安穩，並且商場十分巨大。當一個好廚師是十分搶手的。
1、配方配料悉數百無保留教授，不需要從校園買配料，無加盟費用，成本自己控制。
2、只交學費。中途沒有任何其他費用，包教會
3、教技能，教開店的流程、設施設備度收購等，悉數免費指導
4、口味正宗，歡迎調查品嘗，滿足報名，做的都是口碑宣揚
5、學員學習包食材費、包資料費、0根底包會，後期技能免費重學。
『柒』 怎麼煮特色粉
一、 海南粉
海南最具特色的風味小吃，流傳歷史久遠，在海南島北部的海，市、瓊山 市、定安縣和澄邁縣的市鎮居民中食
用比較普遍，而且是節日喜慶必備的象在吉祥長壽的珍品。
海南粉其白如雪，其細如絲（與馳名的桂林米粉、雲南過橋米線相比，其纖細的程度是上述米粉所不能比擬）。其食法，北方人叫「涼拌」，海南人叫「腌粉」，即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、蔥花、肉絲、香油、酸菜、香菜等。正因為海南粉的細，所拌的料才能入味，經拌均後其味醇香撲鼻，餘味無窮。吃後再加上一勺用海螺煮的海螺清湯，更是鮮香無比。
以往，海南粉是海府地區傳統小吃。當地人將海南粉當早餐吃，當正餐吃；平常吃，過節吃；自己吃，待客吃。就象廣州人請朋友上自家時常說：「到我家飲湯！」一樣，海府人說的是：「上我家吃粉！」。
如今，海南粉已風靡全島，成為名副其實的「海南粉」。
海南粉有兩種：一種是粗粉，一種是細粉。粗粉的配料比較簡單，只在粗粉 中與進滾熱的酸菜牛肉湯，撤少許蝦醬，嫩椒、蔥花、爆花生米等即成，叫做 「粗粉湯」，而細粉則比較講究，要用多種配料、味料和芡汁加以攪拌腌著吃，叫做「腌粉」。海南粉通常指的就是這類「腌粉」。
風味特色：
多味濃香，柔潤爽滑，刺激食慾，故多吃而不膩，愛吃辣的加一點辣椒醬則 更起味，吃到末尾剩下少量粉時，加進一小碗熱騰騰的海蚌湯摻和著吃，更是滿 口噴香，回味無窮。
二、 即抱羅粉
由於海南島地處我國最南端，糧食類以大米為主，所以米粉類小食在海南比較普遍，抱羅粉則是其中比較 有代表性的一種。
抱羅粉因盛起文昌市的抱羅鎮而得名，相傳自明代起抱羅粉就成為抱羅鎮著名四鄉的美食了。
抱羅粉屬湯粉類，其貴在湯好，湯質清幽、鮮美可口、香甜麻辣。抱羅粉的湯較甜，但是這是一種獨特的鮮甜，甜而不膩，且甜中帶酸、酸中帶辣，其味妙不可言。
舊時的抱羅粉粉湯通常是用牛骨煮湯配製而成，現在的粉湯則吸收了粵菜的上湯製法，用多種原料熬煮而成，其味較之舊時的粉湯更加鮮美。用這種鮮湯沖調米粉條配上精製牛肉乾、瘦肉絲、粉腸、花生仁、少許酸筍、酸菜骨、辣椒等配料、佐料，當然會引起您強烈的食慾。
一碗抱羅粉既可以充飢解渴，又是一種美食享受，難怪抱羅鎮一帶人們自古就把「上市食粉」當作一大樂事。
三、 陵水酸粉
陵水酸粉是陵水一帶的風味小吃。其粉圓且長，外觀象「桂林米粉」「雲南過橋米線」。其食法與以上
海南粉、抱羅粉相同，但其腌料與以上不同的是，吃時再加上當地一種味道相當鮮美的沙土蟲。此外吃時再加上酸醬，其特點是既香又酸，嗜辣者再加一小勺本地產辣中之辣的「燈籠辣椒醬」，更是香、辣、酸三味俱全。
四、 澄邁粉
據說海南粉的發源地在澄邁，可能是水質與草料的關系，澄邁的肉牛肉質優良，「瑞溪牛肉乾」更是聞名
遐邇，由於「瑞溪牛肉乾」的加盟腌料， 為澄邁粉增色揚名。
五、 加積牛腩粉
加積（瓊海市市府）是海南著名的僑鄉之一，加積牛腩粉用的粉為粗粉（形似桂林米粉），當地廚師
吸收東南亞飲食的長處，獨創的「五香牛腩」遠近揚名，以「五香牛腩」為主要腌料的加積粉，香味濃郁，吃後余香留齒。
六、 塔洋粑炒
以上所述的粉食均為滾圓的粉條，而塔洋（位於瓊海市內），「粑炒」所用的粉，廣東人叫「沙河粉」，海府人叫「粑條」，塔洋本地人則叫「白粑」（本地人將「白粑」下鍋煮成湯叫「粑湯」，用油炒叫「粑炒」）。
『捌』 牛肉板面鹵的詳細做法
製作料油方法
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第一步：首先把牛油800克、豬油200克、雞油200克、大豆油150克，混合後燒開，然後降低油的溫度，把香料炸香；小火熬50分鍾後，把香料撈出來備用。
第二步：以上所用的四種油，是用作炸辣椒，所以比較多的；在炸完香料後，倒出一半的油炸辣椒，炸辣椒的油就不用在放到鹵湯里了，以後就用這個專炸辣椒。文末有具體香料配方比例哦！
製作牛肉鹵湯比例
第一步：先將牛肉10斤，切成2厘米見方的小塊，香料用紗布包好，清水浸泡2分鍾。
第二步：凈鍋上火，加料油250克、煉制好的牛油500克燒熱，投入姜25克，蔥白段30克，炸香，再投入干辣椒 200克炸至半糊時，倒入牛肉煸炒，加白酒50克、醬油100克炒勻，再摻入高湯30斤，依次加鹽120克、白糖100克、味精80克、孜然粉30克、胡椒粉40克、肉寶王10克、牛骨湯粉10克、香料大火燒開，轉小火燜至牛肉軟爛，最後放入番茄醬攪拌均勻，關火，板面鹵就製成了。
製作辣椒方法
第一步：先把辣椒炒黑，也可以炸到發黑，不需要辣油，就炒到發黑，需要辣油就炸到發黑，少放油就是炒，多放油就是炸。
第二步：把鍋里加水，每斤水放10克鹼，把炒好的辣椒放里，開鍋後，小火煮10分鍾，然後關火在蓋蓋燜20分鍾，最後把辣椒撈出控一下水分，放到板面鹵湯里，在小火鹵40分鍾以上，這樣的辣椒柔軟多汁，容易入味。
第三步：鹵湯的比例：把做好的鹵，放到鍋里一點，然後加水（鹵和水的比例150鹵兌500克水）。依次放入煮熟去皮的雞蛋、雞脖和辣椒，先大夥把水燒開，然後小火熬煮，辣椒最少要煮40分鍾，雞蛋雞脖10分鍾左右，時間長了會過咸。
知識點：兌好的鹵湯，最小火熬一個小時以上，調料的香味才能充分溶解到水裡。熬的時間長一些更好。辣椒最好放到鹵湯里泡兩個小時，等辣椒都都軟了，也有味道了，再撈出來備用。
製作面條
和面
第一步：10斤（高筋面）面要加50克鹽，人工和面加鹼8克，機器和面要加15克鹼。夏天加涼水4.1斤左右，冬天溫水4.3斤左右。
第二步：先將鹽與鹼放在碗里用溫水化開，和面水和鹽鹼水要分多次倒水，邊和邊加。要求要揉到三光（面光 手光 盆光）
第三步：面和好後用濕布蓋起，醒發30分鍾，目的是讓小麥蛋白充分吸收水分。而後揉搓五分鍾，再醒30分鍾，在揉五分鍾，在醒30分鍾，再揉五分鍾。至此面才算和好，一共醒三次，揉四次。
扯麵
第一步：將活好的面擀成大概6-8厘米寬2厘米厚的面，刀切2厘米寬度的長方形條。撒薄面，揉搓成面棒備用。
第二步：取5 -6根面棒夠製作一碗的量，擀成薄皮，拉伸到適合程度即可下鍋煮麵；面下鍋一般煮2分鍾左右即可盛碗。
知識點
1、和面比例可多實踐幾次，適當減少。面的粗細根據當地飲食習慣決定，要是想細一點，面棒做細一點，拉長點，面就細了。
2、煮麵時加入青菜一起煮，青菜要後放，燙燙就可以了。面盛到碗里，加兩小勺鹵，然後用面湯把碗裝滿，放辣椒牛肉，和其他的澆頭。
牛肉板面成品流程
煮麵的時候，如果用的是快速的電氣煮麵鍋，先放面，開過一次後，放一點涼水，然後放青菜，煮熟後用水瓢一起撈出，用笊籬擋著盛面的水瓢，把水控出去點，然後盛到碗里，碗里有有一些煮麵的湯，然後再盛一點鹵湯，有吃辣椒、雞蛋和雞脖子的，也給盛到碗里就是成品板面了。
香料配方比例
八角40克、花椒20克、桂皮15克、丁香6克、草果20克、肉蔻20克、白芷10克、茴香20克，甘草10克，香葉10克、涼姜10克、辛夷8克、孜然30克、陳皮10克、紅寇10克、砂仁15克、白寇10克、香砂20克。
調味品比例
郫縣豆瓣醬250克、番茄醬50克、牛骨湯粉30克、蔥蒜各50克、姜80克、孜然粉20克、白鬍椒粉20克、雞精50克、味精50克、白糖30克、鹽400克、肉寶王30克。
『玖』 廣東特色熟食有哪些
我知道的在廣州可以吃到的特色小吃有雙皮奶，蘿卜牛楠，拉腸，海鮮粥，炸魚皮等等。
給你一個大全的答案吧:
1、油器類（油炸食品）:
即油炸小吃，以米、面和雜糧為原料，風味各異；鹹的有油條；甜的白糖沙翁、笑口棗、脆麻花；咸甜相雜的有咸煎餅等；這類小吃，季節性不強，常年供應，但以冬季最盛，食時，一般與粥品相配，使之稀稠相輔。
2、粥品類:
名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的風味特色而稱的；有艇仔粥、"伍湛記"及第粥、瑤柱白果粥等；
3、粉面類:
以米、面為原料，大都是煮熟而成的。有雲吞面("歐成記"為代表)、沙河粉(可製成炒粉或湯粉)、豬腸粉、桂林米粉、瀨粉等；
4、糕點類:
以米、面為主，雜糧次之都是蒸炊至熟的，可分為發酵和不發酵的兩大類。有蘿卜糕、馬蹄糕、倫教糕、松糕、棉花糕、缽仔糕、面糕、芋頭糕、等；
5、甜品類:
指各種甜味小吃品種，不包括面點、糕團在內，用料多為蛋、奶、植物花、果、仁等；各種紅豆沙、綠豆沙，以及糯米麥粥、八寶粥、芝麻糊、杏仁糊、湯丸等，尤其以雙皮奶和薑汁撞奶糊最為有名；
6、粽子類:
有甜粽和咸粽兩種；
7、雜食類:
凡不屬上述各類者皆是，因其用料很雜而得名，以價格低廉，風味多樣而著稱。包括炒田螺、豬紅湯、牛骨湯、酸辣瓜菜等。
廣東小吃與點心同源，歷史悠久，屈大均的《廣東新語》中記有多種民間美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。廣東小吃屬嶺南風味，多來源於民間，大都被流傳下來而成為傳統名食。
現時的廣東小吃和點心有區別，小吃的品種雖不如點心多，但用料比點心更雜，小吃品是專指那些街邊小店經營的米、面小型食品，製作較簡朴；點心是茶樓、早茶的繁多品種，以及星期美點等，特點是:花式品種較多，造型精細。
廣東小吃的成熟方法多為蒸、煎、煮、炸4種。廣東小吃介紹:酥皮蓮蓉包、娥姐粉果、馬蹄糕、倫教糕、蜂巢芋角、蟹黃灌湯餃、薄皮鮮蝦餃、干蒸燒賣、沙河粉、荷葉飯、及第粥、艇仔粥 。
這是一部分~~呵呵，其他太多打不了了。
『拾』 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。
1、吉祥餛飩
吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。
4、真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。