Ⅰ 誰知道李胖子驢肉火燒加盟連鎖總店的具體情況啊
李胖子驢肉始創於1993年，當初以趕集擺攤設點為主，當時的技藝是從祖輩上傳下來的，經過三十多種名貴調料加工，其肉質松軟、口感細膩、色澤鮮美，獨特的火燒，外焦里嫩、酥脆可口。時間一久，從驢肉的宰制、火燒的製做，香燜的製做形成了自己獨有的秘方和獨特的工藝技術，使驢肉軟爛、清香，火燒外皮酥脆，里層香軟，製作的燜子亮澈香醇，近些年來在河間獨樹一幟，堪稱一絕，從而贏得了廣大顧客的好評。後來看到了驢肉火燒方便快捷的食用方法及易於攜帶的特點更是適應現代人們的快節奏生活於2000年在首都北京的老天橋開設了第一家李胖子驢肉火燒店，經過近幾年的不斷研究和改進，以有較大的規模和發展；並於2009開設了製作驢肉火燒的培訓課程，首先我們本著實實在在做人，踏踏實實做事的經營理念，其次是我們提供四親：親臨其鏡，親眼觀看，親自操作，親口品嘗。所以很多的有識之士、下崗職工、大學生創業者都來我店學習。
Ⅱ 老驢頭驢肉火燒加盟費是多少
在一萬到五萬之間，由於地區消費不一樣，所以你選取的有些差異。影響第二因素就是店面的大小及裝修。可以在網上多看看^_^
Ⅲ 河間驢肉火燒加盟
一般多長時間
Ⅳ 河南有加盟驢肉火燒的嘛！都在什麼地方
鄭州。
Ⅳ 驢肉火燒怎麼加盟，有加盟費嗎
你是哪的？我是河間的，了解正宗的火燒~~~有意思~~問我~~加盟費實際就是學費~~很有限~~~在北京現在地方狠難找啊~~~
Ⅵ 驢肉火燒店不知道加盟哪家比較好
功夫驢 我也想加盟 這家應該不錯的
Ⅶ 河間驢肉火燒加盟店有哪些】
◎製作驢肉 這驢肉火燒里的驢肉得選用肥瘦適中的小嫩驢肉，取這樣的凈驢肉20千克切成大塊後，先用清水浸泡30分鍾。湯桶墊入篦子，加高湯30千克燒開，加入200 克糖色調成淡黃色，下入焯水後的驢肉塊，加入香料包（花椒65克、八角50克、小茴香45克、桂皮25克、香葉15克、白蔻15克、草蔻25克、肉蔻25 克和蓽撥15克，先冷水浸泡30分鍾，再把所有香料用紗布包好）和大蔥段、姜塊（用刀拍碎）各150克，以及干辣椒30克、鹽200克、料酒150克、冰糖50克。在驢肉上面放盤子扣壓住。大火燒開，轉小火煮2小時，視驢肉色澤紅潤、鮮嫩酥爛時，關火即可。 ◎火燒的製作 麵粉10千克，加溫水3.5千克揉勻，餳30分鍾後再揉一次，然後按每個火燒100克面坯的量下劑子，抻成長方形片兒，抹少許油並撒少許鹽，然後自左右向中間對折兩次，擀成四方形餅狀，再放到木炭爐（特製的上下有兩層火，上為平底鍋，邊有軸，上平底鍋沿軸轉動能夠離開火口）上面的平底鍋上，烙上色（溫度約為180℃~200℃）。待火燒基本成型後，再把它放到平底鍋下的爐灶中。此時火燒受高溫輻射烘烤，不一會兒就會形成一層酥脆的外皮，色澤金黃，外焦里嫩。 驢肉火燒一定要趁熱吃，如果火燒涼了，味道就不那麼鮮美了。吃時趁熱用刀拉開火燒的一邊，並把切成薄片的熟驢肉塞到火燒里邊，一個香噴噴的驢肉火燒就做算好了。