1. 新疆的特色小吃有哪些
新疆的特色小吃有：
涼皮子；
薄皮包子；
饢；
烤羊肉串；
烤包子；
饢坑烤肉。
2. 全國各地的怪名美食有哪些幫幫我吧。幫幫我吧。
全國各地特色小吃大全
今天帶大家去認識全國各地的特色小吃，外出旅遊千萬不要錯過這些當地特色小吃美食呦！
全國各地特色小吃攻略大全第一站——長沙
長沙的特色小吃韭菜園的熊貓阿姨、葯王街的昱龍牛蛙、老長沙龍蝦館和原生墅的烤魚、銀盆嶺的豬腳王山莊、東瓜山的香腸等等，當然還有臭豆腐、糖油粑粑、刮涼粉、口味蝦，款款都是不能錯過的美味
全國各地特色小吃攻略大全第二站——武漢小吃全攻略
熱乾麵、豆皮、雜醬面、海陸空麻辣鍋、鍋中鍋、肥仔蝦庄、燒賣、口味堂、酸辣粉、變態雞翅、周黑鴨、甲魚鍋仔、豆腐腦、獅子頭、粉蒸肉、華美達、鐵板燒、卷餅、戶部巷一日游
全國各地特色小吃攻略大全第三站——西塘美食
西塘的特色小吃有哪些呢？小餛飩，粉蒸肉，梅乾菜扣肉，豆腐花，薺菜包圓，醬爆螺螄，餛飩老鴨煲，甜酒釀，響油鱔糊，茨實糕。在當地吃，真的是好吃又不貴。
全國各地特色小吃攻略大全第四站——重慶
重慶旅遊不可錯過的特色小吃有以下這些1.香山蜜餅，外脆里酥；2.麻圓，形圓心空；3.九園包子，皮薄餡滿；4.熨斗糕，酥香甜嫩；5.擔擔面，細滑柔軟；6.雞絲涼面，鮮香爽口；7.吳抄手，滋潤滑軟；8.雞汁鍋貼，香脆細嫩；9.油醪糟，香甜不膩；10.雞絲豆腐腦，米花鬆散酥
全國各地特色小吃攻略大全第五站——【南京金陵十三「吃」——經常需要排隊才能吃到的美食】1、四川酒家2、汪家餛飩3、金味栗子4、韓復興的鴨子5、辛香匯6、綠柳居7、可頌坊（漢中路店）8、蓮湖糕團店9、芳婆糕團店10、海底撈11、清真西北橋頭拉麵大王12、成誠酥燒餅13、尹氏雞汁湯包
全國各地特色小吃攻略大全第六站——雲南
土豆心願推薦雲南10種美味特色小吃，七彩雲南美食天堂，未小吃不雲南，美味可口，不得不嘗。（1）過橋米線；（2）宣威火腿豆燜飯；（3）呈貢涼伴碗豆粉；（4）蟮魚米線；（5）石屏燒豆腐；（6）大理雞絲涼米線；（7）尋甸風味小土豆；（8）騰沖大救駕；（9）端士街鹵餌絲；（10）老昆明燒餌塊
全國各地特色小吃攻略大全第七站——青島
去青島當然不能錯過的特色小吃就是海鮮，青島特色海鮮小吃有哪些呢？①辣炒蛤喇，辣炒或原湯，青島人最愛；②海菜涼粉，正宗本地石花菜多重加工而成；③鮁魚水餃，鮮香軟嫩；④油爆海螺，肉質鮮嫩，細膩可口；⑤炸蠣黃，營養豐富味道鮮美；⑥大蝦燒白菜，先品菜後品蝦；⑦海鮮鹵面，海鮮味十足；⑧烤魷魚，新鮮有咬頭
全國各地特色小吃攻略大全第八站——西安美食
每一個嚮往西安的人心中都有一種美食情節。涼皮、肉夾饃、丸子湯、牛肉泡饃、羊肉灌湯包、鏡糕、涮牛肚、褲帶面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅湯、粉蒸牛羊肉、葫蘆雞、柿子餅、餡餅、臘牛肉，甄糕、烤油饃、辣子疙瘩、水盆羊肉、油潑辣子
全國各地特色小吃攻略大全第九站——北京小吃全攻略
挑一天出發，北京小吃絕對讓你一飽口福，從早到晚不停嘴。豆面糕、艾窩窩、糖卷果、姜絲排叉、糖耳朵、麵茶、饊子麻花、薩其瑪、焦圈、糖火燒、豌豆黃、豆餡燒餅等等，北京小吃九十九，樣樣叫你吃不夠，一旦下嘴就痴狂，排隊也會心情爽歪歪！
已經介紹了這么多的全國各地特色小吃攻略，你知道了嗎？
3. 餛飩包好放保鮮還是冷凍
包好的餛飩能冷藏嗎?
我的母親九十年代初期就開始從事夜市小吃經營，她在手工包制、儲藏、銷售餛飩、水餃積累了二十餘年的實戰經驗。
至今我母親雖然沒有再做餛飩生意，但包餛飩、水餃的習慣一直在沿用。每次我母親都是包500~800個鮮肉大餛飩，備用在冰櫃中給我們全家儲備早餐食材。通過實踐證明，儲存的最好方式是速凍而非冷藏。
冷藏與速凍的區別
01冷藏
包好的餛飩如果是冷藏，很難把握存放的時間長短。如果一次性冷藏過多，而來不及食用，不但保鮮效果無法有效保障，而且容易導致餛飩變質風險。
02速凍
多年以前有一次，我母親也採用過冷藏模式，由於一次性包制過多，根本來不及食用，而且遇到突然停電，冷藏在冰箱的餛飩基本不保，最終因變質被迫丟棄。我母親是一生都很節儉，那次浪費給她打擊很大。
所以，餛飩速凍是唯一的正確儲藏方式。速凍相對冷藏有三大明顯優勢：其一，不管一次性包制多少餛飩，都可以有效保障長時間存放而不變質，免除了後顧之憂；
其二，速凍不管是餛飩，還是魚肉都可以瞬間鎖定食材的鮮味與水分，確保新鮮度還沒有來得及流失就被強制低溫給封印；其三，餛飩在包制後有一定的外觀形狀，而且都應是一個個獨立的狀態。從冷凍櫃拿出來食用時，可確保餛飩與餛飩之間保持相對獨立，而非連成一片的尷尬境遇。
03速凍小技巧
日常速凍餛飩前，我母親為了後期的食用便捷，准備了一些保鮮小塑料袋，分別採用10個、20個兩種包裝，這樣可根據需求量靈活取用。
結語
餛飩是一道傳統的美食，深受普通老百姓的垂愛。我為母親的勤勞與善良而倍感驕傲，他們那一代人很小就出來自我營生，文化基礎相對較低，但他們用最樸素的生活實踐深遠地影響著我們這一代。請關注安哥美食視野，安哥遵循最樸素的美食創作原則，分享不一樣的美食視野。
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4. 有什麼介紹全國各地美食的網站給我說說。。
我感覺我可以解答,比如，三鮮小餛鈍，可以搭配各種食材一起烹飪，還有就是包這小餛飩。小餛飩皮薄加入少許肉餡捏緊即可，調湯料卻頗為講究，三鮮的小餛飩，加入榨菜，蝦皮和蛋皮絲味道鮮美無比。