① 我在加盟商第一次買了醬料非常濃稠,第二次買的非常稀釋,這是造假了嗎
你好，你如果兩次買的醬料都是同種東西，那應該第二次買的是質量不行，你這個應該可以去跟加盟商去溝通，協商退還第二次的貨
② 請問加盟一家飯店後，食材比如肉和菜，是需要自己弄嗎還是無論消耗多少都是公司送
主要看你加盟的是什麼類型的餐飲 很多加盟了餐飲公司是提供食材的 因為有些食材是本地購買不到的 包括總部的醬料 配方等食材 像我所知道的 老根山莊就是這樣 他們提供本地沒有的食材和醬料包 免去自己夠買的繁瑣
③ 不是加盟店，開店的時候大家一般都是買餐飲調料還是自己炒料
我不知道其他人，但是我是買的料，我們的店每次都是買的仟冠餐飲調料，他們的品類很全，什麼料都有，味道嘛還行。
④ 我想開一個小火鍋店，不知道底料是怎麼做的。還有現在的店都是加盟的還是自己乾的買袋裝的底料行嗎
火鍋的簡單做法
一、熬湯豬骨1000克，洗凈砸碎。老鴨一隻，洗凈、去內臟。放入鍋內，冷水加至淹沒(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。
作紅湯用：加入適量蔥段、姜(拍松)、蒜，小火燉熬2-3小時，出油、出味，湯清亮，瀝去渣。火鍋內放入四川火鍋(重慶火鍋)底料，加入熬出的湯，加入鹽，雞精，燒開熬化底料即可涮菜。
作清湯用：加入適量蔥、姜、蒜，火煮燉，湯成乳白色，醇濃味鮮，瀝去渣，加入食鹽、雞精，即成白湯。
二、備菜洗凈，去根，皮土豆等切厚片，分別裝盤；
三、肉類宜切大片、薄片；午餐肉、火腿腸等切厚片。。
四、備味碟一般准備香油、蒜泥、醬油、醋等視各自口味調用。
●初次使用有異味屬正常
新買的電火鍋在第一次使用時，如聞到異味，不必擔心，這屬於正常現象，是機件的保護油散發出的氣味，不會對人體造成大的傷害。
●忌用金屬餐具摩擦內鍋表面
因電火鍋內鍋有不粘黏表層，使用時不能用金屬刀叉或鐵勺等硬物摩擦內鍋表面，否則會使不粘黏表層脫落，應盡量使用木勺或樹脂制的勺。
●避免湯汁外溢
使用時注意正確操作，防止湯汁外溢，特別要注意防止湯汁淋在旋鈕上，否則易造成短路、漏電、傷人。
●嚴禁干燒
電火鍋一般是非恆溫式的，不可干燒。接通電源前應在鍋內先放入食油或餐料，當需要清除鍋中的湯水時，應先斷掉電源並稍冷卻後再倒出，因為雖然斷了電，但底部燒盤的溫度仍很高，有燒壞鍋底的可能。
●用中性清洗劑清洗
每次用後應清洗並用干布擦乾。電火鍋的鍋體有銅和鋁兩種，若未擦乾，銅生銹後繼續使用有可能導致食物中毒。需要特別注意的是，不可用腐蝕性強的清洗劑清洗電火鍋，因為酸鹼會嚴重腐蝕鍋體。銅鍋生銹後，可用布蘸食醋再加點鹽擦拭。
●濕手不摸電火鍋
水是電的良導體。濕手摸電火鍋有可能造成電火鍋漏電，發生觸電事故。
●保持插頭、導線清潔
電火鍋的插頭應經常擦拭，保持清潔，否則會在插頭兩極逐漸積灰塵產生銅綠，增加插座與插頭的接觸電阻，再加上電火鍋的功率很大，會燒壞插座插頭。電火鍋的電源導線臟污，特別是如果上面有腐蝕性物質酸、鹼、鹽，會造成導線絕緣不良，因漏電發生短路、觸電或火災事故。
●剩餘食物及時從鍋內倒出
吃完火鍋，必須將旋鈕轉到「關」的位置，拔下電源插頭，及時倒掉鍋里殘留的食物，否則不粘黏表層會因殘留食物腐蝕而脫落。
●避免長時間使用和劇烈震動
電火鍋連續使用時間不宜過長。一般不要超過5個小時，否則容易損壞。電火鍋在使用中不可劇烈震動，否則會導致發熱元件的損壞，造成電火鍋漏電傷人、鍋體變形等。特別是分體式電火鍋，要注意保持鍋底的形狀，防止碰撞變形，影響熱效率和使用壽命
⑤ 我是自己開餐飲的，規模很小，現在像我下屬加盟店提供醬料，請問醬料
不用提供，只要每次配貨給加盟商提供就可以，本人是教熬制醬料配方的
⑥ 加盟店不用總店配送的醬料可以嗎，
應該不行，不然你幹嘛加盟呢?是吧!
⑦ 做餐飲加盟店的不想做了能把那些醬料退回給公司嗎急
咨詢記錄 · 回答於2021-08-18
⑧ 別人加盟的小吃他是從總店拿的料 我不去總店加盟直接去總店的下家買料 拿來做成 成品賣
你真的要小心！！ 加盟！！知道嗎！！！是加盟！！ 一般加盟的話確實是先交加盟費，但是同時會有完整的合同程序， 配料，總部一般會告訴你采購的地點和如何配置或者直接配送相關的人員。
都加盟他們了 還不告訴你材料怎麼弄 那還叫加盟嗎？ 要為自己留後路 小心為好啊。。。（個人觀點 僅供參考） （註：出門在外請注意安全）