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肯德基加盟店市場營銷

發布時間: 2022-03-04 23:48:41

A. 從市場營銷的角度看,肯德基和麥當勞哪個在中國做得更好

在中國的大陸市場KFC更勝一籌。
人群定位之毫釐之差

兩者雖在目標人群的選擇上,均為城市家庭,但在構成家庭的三大群體(即孩子、年輕父母、年輕男女)上卻有所偏倚:麥當勞在2004年變臉之前,一直堅持以孩子為中心的家庭,然後才是兼顧父母與年輕男女;而肯德基則是以年輕男女為中心,然後兼顧孩子與年輕父母。兩者似乎雖僅存毫釐之差,但這毫釐之差卻決定了兩者的經營重心,影響了兩者在餐廳的裝修與布局、產品與選址等諸多環節上的細微差別。

據相關調研數據顯示,中國洋快餐的消費,16~25歲的年輕人無論是在消費人群比重還是消費金額比重上,均在60%以上。而佔30~40%的兒童與家長市場,消費權則基本由已成人的家長決定。可以說,洋快餐的消費決策者基本為成人,絕非兒童,尤其是在「快餐健康危機」頻頻的今天。

產品定位之大同小異

大家知道,早先肯德基和麥當勞在產品定位上存在很大的差異,麥當勞以漢堡為主打產品,較為適合歐美人(這從美國食品業界研究機構對2002年和2003年全美快餐銷售額和餐廳數量的統計可以看到,連續兩年排在前三位分別是麥當勞、漢堡王和溫迪,而它們都是以漢堡為主打產品的快餐連鎖集團)。而肯德基以雞肉類的產品為主,與麥當勞相比更適合於亞洲人尤其是中國人的口味,因此更容易為中國消費者接受。近年來麥當勞雖也強力推出與肯德基類似的「麥辣雞」、「雞腿漢堡」,然而肯德基六十年烹雞經驗無法在短期復制,其「烹雞專家」的形象更是無從模仿。比口味比感覺的餐飲市場,產品的細微差異就很大程度上使麥當勞處於不利的競爭位置。

在產品的本土化上,肯德基更是不遺餘力地滿足中國消費者的不同需求。從20世紀90年代中期起,肯德基就決意要為中國人打造一個合乎中國人需求的品牌。

我們在研究肯德基與麥當勞的過程中還發現了這樣一個事實,雖然這兩家彼此都視對方為最重要、最直接的競爭對手,但也都在中國市場都取得了不俗的成績。他們沒有陷入同質化進而互打價格戰的惡性競爭中去,卻各以各的方式提升自己的競爭力,競爭的結果是實現了雙贏。這也許更值得中國本土企業思考和借鑒。
老實說,從全球范圍看,麥當勞與肯德基不屬於同一重量級的對手,無論是發展歷史還是整體規模與實力,乃至品牌資產,肯德基均落後於麥當勞。但為何中國市場能成為肯德基壓倒性對抗麥當勞的「大本營」?

肯德基在中國的飛躍首先應該歸結於決策層對中國市場特殊性的理解和重視,尤其是對跨文化管理的融合之道更是深領其中真諦,選擇合適的將才才能避免失誤。其次,我們應該歸結於肯德基在中國市場所實施的差異化的三大競爭戰略(「瞄準高增長市場、先發制人、加速擴張」)、戰略性連鎖經營的多品牌整合協同和靈活的兩種連鎖模式(「直營連鎖」與「特許連鎖」),這種體系的保證為獲取競爭優勢奠定了基礎。

對於麥當勞,通過其在中國市場的發展曲線分析,我們不難發現麥當勞在中國市場發展戰略具有「滯後遲鈍」與「游歷搖擺」的兩大特徵,並長期一味堅持「直營連鎖」策略(遲至2003年8月方在中國實施「特許連鎖」模式,而肯德基則早在1999年就先行一步,且在2003年業已發展了40多家特許加盟店),從麥當勞的全球市場定位來看,中國市場更是成了其支持在其他市場發展的「造血機」的功能,尤其。

長期組織決策機制上的遙遠與遲緩,在對於戰略性的關鍵選址決策上,麥當勞往往偏執於「價格合適」的穩健保守原則,在諸多城市(如上海)的戰略性店鋪設立上為肯德基搶得先機,也影響了其在中國市場的擴張。
肯德基以家庭成員為主要目標消費者。推廣的重點是較容易接受外來文化、新鮮事物的 青少年,一切食品、服務和環境都是有針對性地設計的。這是因為青年人比較喜歡西式快餐 輕快的就餐氣氛,並希望以此影響其他年齡層家庭成員的光臨。另外肯德基也在兒童顧客上 花費大量的精力,店內專門辟有兒童就餐區,作為兒童慶祝生日的區域,布置了迎合兒童喜 好的多彩裝飾,節假日還備有玩具作為禮品,一方面希望培養小孩子從小吃快餐的習慣,另 一方面也希望透過小孩子的帶動,能吸引整個家庭成員都到店中接受溫馨的服務。兒童長大了,肯德基可能會變成他生活中的一部分。

可以說,正是由於兩者對中國市場與全球市場的重視程度不一致,導致了在戰略決策幾個主要因素的分野,由此決定了兩者在中國市場連鎖店的擴張速度與發展數量。
肯德基一直想要營造的是一種全家一起用餐的歡樂氣氛,強調的是這種附加的價值。這 會給人留下一些較深的印象。他們有很多的美好記憶是在肯德基發生的。客人到餐廳里,首 先感到吃的味道。東西不好吃,再便宜都沒有用的。服務再好,裝修再漂亮,客人也不會喜 歡。肯德基的市場優勢為其雞類食品的獨特口味,定位在「世界著名烹雞專家」,「烹雞美味 盡在肯德基」,這也是肯德基與麥當勞定位上的最大的差別。其六十年烹雞經驗烹制而出的炸 雞系列產品,原味雞、香辣雞翅、香脆雞腿漢堡、無骨雞柳等,外層金黃香脆,內層嫩滑多汁□以其獨特鮮香口味廣為顧客稱許。肯德基在各種廣告宣傳里也不斷強化其「烹雞專家」 這一賣點。
中國人愛吃雞,雞鴨魚肉中雞是排第一位的,與其他洋快餐相比,雞肉類的產品也更符 合中國人的口味,更容易被中國人接受。從麥當勞悄悄打破其在全球市場統一的「牛肉漢堡」 的菜單,在中國市場推出與肯德基類似的「麥辣雞」和「雞腿漢堡」,更可以看出這一點。

肯德基並不滿足於目前的成功,而是不斷以巨大的人力和財力去尋找適合中國人的口味,肯德基的什麼產品是他們喜歡的,他們為什麼會喜歡肯德基等等。去調整服務,調整食品, 甚至推出新的產品。
3.成本價格上之據高起伏

眾所周知,作為快餐,穩定的產品價格一直其經營持續穩健的象徵之一。肯德基與麥當勞兩者在同類產品的定價上,在很長的時間里是基本持平的。但時至2003年6月,麥當勞開始揮起了價格利器,首先是迫於全球業績與成本控制的壓力,實施全面的逆勢漲價;而在距離整體產品漲價8個多月後(既2004年3月),麥當勞將近十種主打產品全部砍到五元之內,最高降幅達50%,造成不少地區一時搶購脫銷的窘困,而這一切均是在降低了產品容量乃至品質的基礎上實施的。而肯德基卻少有如此價格反復,一直堅持走「合適的價格與合格的產品」路線。

據悉,麥當勞產品的成本控制也一直居高不下。在產品的采購供應上,麥當勞傾向其美國國內企業為中國提供貨源,而肯德基則更鍾情於在中國本土發展供貨商。加上其與必勝客等品牌的供應鏈協同共享效應,肯德基在產品成本的控制上也是略勝一籌。

4、 選址策略上之執行高下

實事求是地說,麥當勞與肯德基在選址策略上,各有各的聖經。無論是其選址的嚴謹流程與考量標准,均難辨其高下。麥當勞中國華東地區總裁曾這樣宣稱,「麥當勞連鎖店之所以開一家紅火一家,究其原因,第一是地點;第二是地點;第三還是地點。」但在實際執行過程中,其高下卻可見一斑:肯德基的選址成功率幾乎是百分之百,而麥當勞卻常有難言之隱的閉店事件(2002年12月1日,麥當勞成都雙楠店突然「消失」得無影無蹤。這是麥當勞在中國內地關閉的第一家分店。但是據知情人士透露,四川麥當勞共有10家分店,除總店一直贏利,另兩個店偶爾贏利外,其餘的基本上都處於虧損狀態。就在麥當勞成都雙楠店關閉的餘波尚未完全平息時,2003年5月底,在南國廣州又傳出了關店的消息)。

我們在研究肯德基與麥當勞的過程中還發現了這樣一個事實,雖然這兩家彼此都視對方為最重要、最直接的競爭對手,但也都在中國市場都取得了不俗的成績。他們沒有陷入同質化進而互打價格戰的惡性競爭中去,卻各以各的方式提升自己的競爭力,競爭的結果是實現了雙贏。這也許更值得中國本土企業思考和借鑒。
仔細觀察一下城市裡,到底是KFC和McDonald哪家餐廳的數量更占優勢?
從營業收入和年擴張速度來看,在中國大陸市場,KFC也是遙遙領先
多年來,KFC與麥當勞的戰火不斷。去年麥當勞採取價格戰,肯德基卻一直保持著以前的價格,還有蘇丹紅事件也讓麥當勞的形象也大打折扣,我想這不僅僅是意外事件,還有記得去年的時候麥當勞推出了十元套餐,還引來了一場與消費者之間的官司,還有前些天的楊丞林關於麥當勞的事情,又該如何解釋呢?
飲食業走進另一個國家的時候,重要的是本土化的飲食文化的發展,我想說的是,KFC做的也確實不錯。很多不錯的產品不勝枚舉,還有它的產品覆蓋了多種年齡段人的需求,也有兒童套餐,如果您注意的話,看看你附近的KFC每個月有一些由小朋友的活動,還會給在KFC過生日的小朋友送上一份生日禮物。我想這更好的滿足和發展了潛在的顧客
關於肯德基和麥當勞要說的還很多,但我想說的是,什麼時候我們自己的快餐才能趕上他們?

B. 肯德基加盟費加盟條件2020

肯德基到底該如何加盟?
肯德基在大陸採取「不從零開始」的加盟政策,將自營的門店整體轉讓給符合條件的投資商,並允許其繼續使用肯德基的品牌經營,免去了加盟商開業准備期大量的繁瑣工作,使得其能夠非常順利得接手。
當然對於加盟商的條件也是比較嚴格的,最基礎的一點是需要有200萬以上的資金,而且目前在北京、上海等大城市都不開放加盟,只能從三線、四線城市中尋找備選加盟店來進行轉讓。
肯德基的新店都是由總部自己籌建,不接受加盟商的開店申請,而且只接受單店加盟,不授予加盟商區域專有的權利。
肯德基加盟需要多少錢?
加盟費根據門店所在城市而定,至少不低於200萬,經營前大約半年的培訓費和操作費需自理。正式加盟後,每個月需繳納營業額的6%作為特許經營費,以及5%的廣告促銷費。
具體的轉讓費要根據餐廳的裝修、設備、人員來評估而定,但不包括房產租賃費用,必須在轉讓前一次性繳納。

C. 2021年肯德基加盟費多少錢前期需要投入多少資金

如今中國百勝的特許經營項目為肯德基特許經營商提供了不錯的機會。這樣的機會是當您從一家國際性大型機構獲得商標、操作、系統和營銷方面支持的同時,擁有從屬於您自己的公司,並獲得成就感和利潤。我們深信,在我們的經驗豐富的領導與國際品牌質量的保證下,加入成為肯德基特許經營加盟商,將為您自己開創出一個不一樣的成就人生。加盟肯德基要多少錢?肯德基加盟有成功的嗎?縣級加盟肯德基多少錢?怎麼開肯德基店?肯德基加盟多錢小編會把詳細的信息都告訴你!【肯德基加盟登記表】

肯德基加盟費需要多少錢?

1、以上利潤分析為預估,僅供參考,實際盈利情況會根據地區、面積、成本等不同有所出入。2、表中總投資費用根據費用表格得出,想了解費用明細可查看肯德基加盟費用表格。

D. 肯德基在中國營銷方式的優缺點有哪些

一、劣勢

1.食品健康飽受質疑,肯德基所提供的食品歷來被認為是不健康食品,其存在許多的健康隱患,我們不難發現肯德基所選用的食材普遍被認為富含激素以及其他可能存在化工葯品成分,如長六個翅膀的雞,速成雞等案例。其次其烹飪主要以油炸為主,其中油品安全和油炸食品的安全性難以把控。其次其食品的營養程度飽受質疑,更有甚者將其稱為毫無營養,垃圾食品。

2.員工流動性較大,員工服務意識與素質參差不齊。

3.優惠政策混亂,不夠清晰明確,給消費者造成誤區,同時存在虛擬促銷

4.產品太傾向於主消費群,目標客戶群較為單一,但隨著顧客的健康意識的提升,替代產品的增加,消費需求的改變,以及口味的變化,將會減少其對肯德基的消費。

二、優勢

1.肯德基連鎖加盟店眾多,企業規模效應明顯,擁有談判優勢。

2.由於進入國內市場較早,肯德基品牌知名度極高,在進入國內市場的伊始,國內對美國充滿著嚮往,從生活方式和飲食習慣都進行模仿,很多人崇洋媚外,加之當時國內快餐稀缺,以及其較高的定價,使得來自於美國的肯德基瞬間成立「高大上」的代表,到肯德基就餐是身份的象徵,是美國式生活的代表。使得人們對肯德基無比嚮往,其採取了極佳的營銷策略,吸引了顧客,塑造了品牌。

3.其廣告投入,社會關系投入,公益事業投入等較其他快餐而言較大,為其贏得了品牌知名度,美譽度。如鋪天蓋地的電視、網路、紙質廣告,舉辦學生籃球比賽等。

E. 關於麥當勞和肯德基在市場營銷方面的區別

都是典型的美式營銷,沒有什麼本質的區別。
如果說一定有區別的話,那麼肯德基的創新比麥當勞要多一些。麥當勞的創新很少。
從分銷形式方面來說,麥當勞堅持直營連鎖發展,穩固,但是比較慢;
肯德基則是加盟連鎖,快,但是質量差。
其他方面,沒有什麼很大的差異,大同小異。

F. 肯德基加盟費多少。。通過哪裡加盟。。。大神們幫幫忙

如果你很有錢的話可以加盟這些洋快餐 加盟肯德基,麥當勞都是通過百勝公司 百盛咨詢(上海)有限公司 021-34254515 上海市天鑰橋路30號美羅大廈21-22樓 200030 總店數: 1000 加盟形態: 特許加盟 加盟金: 3.83$萬元 保證金: 萬元 營業內容:美味炸雞、漢堡、快餐 如果你想做快餐的生意,我可以幫助你! 一般來說,2-5天就可以學會全套技術! 包括薯條漢堡炸雞珍珠奶茶炸雞等 有加盟費 的錢不如拿出來創業開一個屬於自己的店 不如自己創業,擁有自己的品牌 根據我的經驗,開個店如果是小型的,設備不會只要一萬多一點! 如果你加盟的話! 所有配料要在總部拿總部的價格比市場要貴很多的! 但是你要知道加盟費是800萬啊,你能承受的起嗎! 當然你可能承受的起, 但是這所謂的加盟費就像把錢扔到水裡啊! 我的QQ993712668

G. 麥當勞與肯德基的營銷策略

1、、點餐時的營銷服務員一句話提升營業額 ,像這些我們經常聽到的。
您是否要加一包薯條,這樣可以湊成一個套餐,節省 2 元?(實際上多花 5 元)
您要不要加 3 元把可樂換成大杯,可以多一半哦?(實際上 3 元可以買到 600 毫升)
您要不要加 10 元買個玩具給小朋友呢?
結賬前總要問一句:「您還需要點什麼?」
前三句話讓你多消費了 18 元,最後一句「您還需要點什麼」,因為多說這一句話,快餐業 巨頭每年多賺回幾個億。
2、憑借積分兌換禮品、優惠券等,讓顧客變回頭客。幾乎所有餐廳都有積分制,這也是營銷的常規方式之一。對於大部分餐廳來說,積分多用於 兌換菜品或者小禮品。
3、在內包裝上設置小心機,主動撩顧客。暴風卷的餅,外包裝分為 3 個部分,顧客撕著吃,不會吃得滿手油。同時,撕開外包裝後, 顧客還會發現包裝的內部有不同的文字。

H. 肯德基加盟費全部費用需要多少肯德基加盟條件

肯德基,隸屬於全球最大的餐飲集團之一——百勝餐飲集團。自1987年在北京前門大街開出中國大陸第一家餐廳,經過20多年的發展,肯德基已在中國大陸500多個城市開設了3000餘家連鎖餐廳,遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區,是中國規模最大、發展最快的快餐連鎖企業之一。【肯德基意向加盟登記表】

「不從零開始」加盟模式

2000年8月,第一家「不從零開始」的肯德基特許加盟店正式在常州溧陽市授權轉交。隨著加盟商的不斷發展,肯德基的加盟店佔比不斷提升。未來,加盟業務將是肯德基最重要的業務板塊之一。

加盟初始投入:

·加盟初始費,接店前13周的餐廳操作和基本管理培訓費,人民幣200萬元以上的餐廳購入費用!

持續經營期間需繳納費用:

·特許經營持續費:按餐廳營業額的6%

·廣告及促銷費用:不低於餐廳營業額的5%

每個餐廳的購入費會根據該餐廳的具體情況進行計算。加盟商可自行安排一定比例的貸款,但是加盟商在該項目中投入的自有資金的比例不能少於50%。

資料參考來源:肯德基官網