『壹』 黑椒醬配方
黑椒汁
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較復雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。強烈推薦。
：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太幹了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
『貳』 黑胡椒牛排醬汁超市有沒有現成的
自己做比較好吃，推薦做法：
介紹幾種黑胡椒牛排汁的做法
a、炒牛排的醬汁 洋蔥和蒜頭都切碎粒
鍋里放橄欖油（或者是黃油） 然後炒香洋蔥粒和蒜粒
放生抽、蚝油、番茄醬、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比較多）翻炒 加高湯（牛肉湯）（偶一如既往的加的白水） 收汁即可 淋在煎好的牛排上
偶還淋樂些檸檬汁或白蘭地更好
b、"原料：牛排（約350克），洋蔥切細碎，蒜茸1匙，黑胡椒碎20克， 蚝油，老抽各1匙，茄汁少許，牛肉清湯300毫升（可用水+牛肉精代替） 做法：
將鍋中油燒熱，炒香蒜茸、洋蔥、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻，然後加入牛肉湯，將汁收稠備用。
用少許鹽、胡、黑胡椒碎將牛排調味，然後將牛排煎成需要的成熟度，澆上黑胡椒汁即可。
c、跑到超級市場買一瓶「李錦記」黑椒汁就搞定啦，做出的黑椒牛排味道絕對不比飯店出品差的！
---------------------------------------------------------
家庭做黑胡椒醬就用牛肉湯醬（布朗醬）做主料就行了，加上洋蔥碎，黃油，紅酒，黑胡椒碎，鹽就行。
自製布朗醬；牛肉頭塗上番茄醬，麵粉烤制微糊，家水，香葉，胡蘿卜，芹菜，洋蔥，番茄醬小火熬制
『叄』 牛排店的黑胡椒醬怎麼怎麼製作
原料：番茄750g、番茄沙司兩大勺、洋蔥末60g、大蒜末60g、高湯150ml、黑胡椒粉1/2小勺、澱粉水50ml。做法：1、番茄用熱水泡過去皮，切碎；2、鍋內放一大勺橄欖油燒熱，炒香蒜末和洋蔥末；3、倒入番茄碎炒出湯水，加高湯攪勻，再加入番茄沙司攪勻；4、燒開後轉小火至湯汁收至一半；5、灑入澱粉水用鏟子不斷翻攪，讓湯汁保持微沸冒泡的狀態，直至濃稠，倒入黑胡椒粉攪勻即可。啰嗦：1、我用的是橄欖油，如果喜歡黃油的味道的話可以用黃油代替橄欖油；2、高湯我用的是一小勺魔廚高湯+150ml溫水勾兌的，您要有高湯就更好哈；3、第四步煮番茄時中途要記得攪拌幾次，攪拌的時候用鏟子壓碎番茄；4、做好的黑胡椒醬可以晾涼密封冷凍，3天內能吃完的話可以密封冷藏。
『肆』 黑胡椒汁與黑胡椒醬有什麼區別
黑椒醬是一種稠狀體，黑胡椒汁是液體。黑胡椒醬是胡椒粉和各種調料合成的調味品。味道以咸，辣為主，繪制的主要食材胡椒粉，洋蔥，蒜，姜。黑胡椒汁的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、澱粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進食慾。
炒洋蔥，蒜，炒香，加黑胡椒炒香，噴紅酒，出香味加入燒汁，煮濃稠用鹽調味，最後澆在牛排上。為了味道好可以加少量的黃油，和淡奶油。黑胡椒汁，是將黑胡椒炒之後煮之後的產物。
黑椒汁是黑胡椒加另外的調料製成簡單方便。
『伍』 勝豪客牛排加盟店的黑胡椒醬是著么做的
好像公司統一送貨的吧！有專業的食品加工與物流公司！這是人家的核心機密，你咱不問可口可樂是咱做的啊？
『陸』 黑胡椒醬,番茄醬,一般什麼店子有賣
雜貨店啊買生活用品的那種，不過超市更方便齊全哈！滿意請採納
『柒』 黑胡椒醬哪個牌子味道最正
聖豪的黑胡椒醬汁不錯，我也經常在家自己做西餐，這是用過最正宗的，你也可以試試，希望能幫到你，望採納，謝謝
『捌』 哪種牌子黑胡椒牛排醬汁好吃
自已做干凈放心
用料
洋蔥 半個
蒜頭 1個
黃油 20克
牛奶 200毫升
黑胡椒 研磨瓶的最好，沒有就用黑胡椒面，根據自己口味放
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
淡奶油 非必需
搭配牛排的黑胡椒醬汁的做法
將洋蔥、蒜盡可能的剁碎，越碎越好。
『玖』 什麼牌子的黑椒醬最正宗
自製黑胡椒醬，自己也能做出純正味道
黑胡椒醬
煮好後可以澆在煎好的牛排，雞排，豬排上，還可以澆在面上吃。我研究了好久，為了女兒在家吃好吃的牛排，我也是拼了。
原料：大蒜子、洋蔥、西紅柿、黑胡椒碎、蚝油、老抽、鹽、水
做法步驟：
第1步、洋蔥和大蒜子切碎。
第2步、半個西紅柿也切碎。
第3步、鍋里放適量油。
第4步、放入洋蔥和大蒜炒軟(中火)
第5步、再倒入西紅柿翻炒片刻。
第6步、倒入半碗水煮。(小火)
第7步、再倒入適量黑胡椒碎(喜歡吃辣的，可以多放些黑胡椒碎)
第8步、再放入蚝油，少量鹽，老抽適量。
第9步、攪拌勻，煮至濃稠關火即可。
第10步、香濃的黑胡椒醬就做好了