『壹』 開特色餐飲加盟店有哪些注意事項請詳細回答
開餐飲加盟店是現在很熱門的行業,每天都要和吃打交道,這是很多人的心願。從表面上看,開餐館就是找個店面支起爐灶,把菜炒好了端給客人,但事實上,任何一家很小的餐館,都有很多環節、瑣碎的事情。也就是說麻雀雖小五臟俱全。那麼開餐飲加盟店應該注意什麼呢?
1.選店面
開餐飲加盟店首先就要選好地方。一是公司寫字樓比較多的地方,二是居民居住密集的地方,這兩個地點都可以保證中午與晚上生意。選擇店面的渠道有很多種。可以通過媒體廣告、門店前的轉手廣告,也可以直接找新開發的房子,和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段後,直接找上門和店面業主聯系,不管對方現在做什麼。這種方式雖然比較累,但是效果比較好。
此外,還可以利用店多隆市的效應。不要以為店多的地方就不宜進入。一條街上如果特色小飯店多了,會造成店多隆市的效應,生意反而比單槍匹馬更容易做。關鍵是在這么多的店之間,要和別的店做出差異來。
2.產品定位
選好門面後,就要開始進行產品定位了。以開一家300平方米的特色飯店為例。 一種較保險的方法是跟牢一個城市的美食流行大趨勢。比如三年前金華砂鍋十分流行,一家300多平方米的砂鍋店,一天可以做1萬元的生意。毛利可達到50%,凈利也有30%-35%。從去年開始,杭城餐飲川菜館的生意一片紅火。一些老闆看到這個消費市場,專做衢州、江山、龍游等省內地方特色的辣菜,比如文暉路口上有一家「衢州家鄉菜」,做的就是衢州的「三頭一掌」,既迎合眾多辣味愛好者,又有自己的地方特色。
有了定位,就可以確定店名和訂制菜單了。直接用特色主打菜或地名來定店名,簡單明了且效果明顯。比如「燒雞公」、「沸騰魚」、「桐廬家鄉菜」,或者直接以地名來定店名,這兩個效果都不錯。
3.裝修
在確定了餐飲加盟店店面和定位後,就可以進行裝修了。顧客的消費需求在上升,店面環境在餐館中的地位已經越來越高,一個好的環境,有時候可以成為開店成敗的關鍵因素。店面環境如何,並不等於投入越多就越好,更多地在於設計。有時候,花不多的錢設計出一堵泥巴牆,來體現自己的土家菜定位,反倒很能吸引顧客。
裝修是一個很復雜的過程,餐館的裝修和一般的家庭裝修不一樣,還會涉及到環保、消防等專業問題,裝修的過程中請到專業人士,最好在裝修開始前就能找到廚師長或有餐館管理經驗的人一起來負責,他們能提供很多建議。
4.招人
餐飲加盟店開得好不好,人才也是關鍵一環。餐館里的員工分兩塊,一是廚師,一是服務員,分別負責廚房出品和前廳服務。
5.定製餐飲設備
6.餐飲原料采購
例如:1. BBQ烤吧餐飲 (中國燒烤)
2.饞福記(中式養生快餐)
3.品品1+1披薩餅 (中國馳名商標)
4.怡特濃冷飲小吃 (地方有名小吃)
5.兩岸咖啡(高端主打牛排)
提供了幾個不同方向的食品加盟,樓主自己考慮想往哪方面發展。望採納,謝謝!
『貳』 投資逗牛勢牛排杯加盟店怎麼樣 創業靠譜好項目
逗牛勢牛排杯作為牛排杯的好品牌,這個品牌有著強大的實力。它匯集大師創意,再增創新吃法,上層美食,下層飲料,一杯解決吃喝問題,美味且時尚。牛排杯不用進入專業的西餐廳,就可用平價的價格,方便快捷的品嘗正宗西餐。逗牛勢牛排杯加盟,多樣產品,百變搭配,美味隨心。
逗牛勢牛排杯市場前景分析:
如今國內經濟增長緩慢,這是有目共睹的,但民以食為天,唯有餐飲行業一直保持穩定增長態勢, 尤其是口味獨特的新奇小吃,增長速度是非常驚人的。
1. 站在大數據的頂端,指點市場
據業內人士分析,從改革開放至今,中國餐飲消費增長速度迅猛,到2015年中國餐飲零售額將達到5.3萬億元。國內大部分中小城市,沒有地道的牛排館,也許有,可能只是濫竽充數,逗牛勢牛排杯正迎合了大部分中高端群體的消費要求,又能提供優質的產品及好的環境和服務,引進大量消費群體。客源廣進不再是夢。
2. 緊跟潮流的牛排杯
源自熱劇的牛排杯,從銀幕中走出來,迎合了年輕一族追逐時尚的心理,獲得了令人稱奇的成就。
3. 新奇特一體的牛排杯
餐飲是個大市場,市場大競爭大,如何在餐飲行業中脫穎而出呢?只有與眾不同的產品,才能夠打敗對手,想要在餐飲這塊美味蛋糕上分一杯羹,逗牛勢牛排是您創業加盟的好項目。
『叄』 自助烤肉店加盟10大品牌
摘要 【月紅仟禧自助涮烤加盟】
『肆』 牛排國內對比
總的來說國外的牛排品質高點,因為食品監管嚴,還有天然的飼養環境,還有規模養殖等,就價格來說,高端牛排肯定要貴很多,如菲力啦,上腦、眼肉啦,因為你是直接從老外口中搶食,其他部位的牛排就應該價格差不多,所以你現在知道了吧,網上賣的菲力牛排,你可以要小心了,一、要看是不是原味的,因為原味新鮮的做不了假,二是不是腌制的,如是腌制的牛排,還聲明是菲力牛排,並且10多元一塊,那你做夢去吧,用腦子想想都知道是假的
『伍』 王品牛排取自牛的哪裡
王品牛排每頭牛隻產6客,取的是牛身上的第六到第八根肋骨。
王品是做高端牛排的,對品質要求可謂嚴苛,只選取一頭牛的第6-第8對肋骨這六塊牛排,也就是一頭牛隻供六客牛排的緣由。王品牛排台灣經典牛排,最多華人肯定高級牛排餐廳,台灣之光尊寵款待,一頭牛,僅供6客王品牛排,腌浸2天2夜,高溫烘烤1.5小時。
王品牛排品牌介紹:
中國十大品牌牛排位居榜首的是王品台塑牛排。王品台塑牛排最大的特點就是一頭牛隻能供六位客人享用,從而成為實至名歸的貴賓級私房料理。王品台塑牛排不僅提供牛排,還提供各式各樣的正宗台灣菜,使得慕名前來的消費者能夠吃到正宗的、物有所值的美食。
沙拉:周圍的小夥伴都選擇了法式相煎鵝肝,太沒創意了,於是我果斷的選擇了法式相煎鵝肝,主要是我很喜歡煎鵝肝那種焦香細膩的味道和口感,那種在口中回味無窮的感覺很棒。還有配幾塊紅酒蘋果,營養均衡。
湯品:我選擇的是酥皮牛小排湯,牛肉湯很鮮美,牛肉味十足,而且裡面還有不少的牛肉,相當好喝。酥皮可以浸入湯里吃,也可以單獨吃。其他還有酥皮玉米濃湯等。
主食:周圍小夥伴不少點了經典的台塑牛排,這次我真的要有點創意了,點了酥烤牛小排,七分熟,果然沒讓我失望,肉質結實又有嚼勁,但不會難咬,味道香噴噴,個人感覺比經典台塑牛排好吃。除了台塑牛排和酥烤小牛排,還有陸陸大餐和海陸大餐等。
『陸』 牛排等級有多少級
澳洲牛排等級分為9級,從M1到M9,M9級為最高級別;日本牛排分A1至A5的分類法(最高級為A5)。牛排是片狀的牛肉,是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤制為主。牛排是西方傳統飲食,國內做牛排要明白中西差異,最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。
日本牛肉以和牛最為出名,也是根據油花分布情況來分級,等級分為A1、A2、A3、A4、A5,每個等級還會細分三等級。A5為最高級別,因其油花之細密得名為霜降牛肉(香港叫做雪花牛肉)。
牛排烹飪注意事項
牛排最好的烹飪方法是烤,特別是高檔牛排店一般會用碳烤甚至是果木烤。煎,也是比較常見的高端牛排的烹飪方法。
煎牛排的鍋也是非常有講究的,最好用鑄鐵鍋。因為鑄鐵鍋的底部能比普通的鍋達到更高的溫度並持續保持高溫。這樣的屬性非常適合將牛排的表面煎得焦酥,並保持內部的軟嫩。
所以煎的好的牛排不僅僅是成熟度的把控,更是表面要煎得焦酥,內部要保持軟嫩多汁多汁。煎、炒、烤、炸這樣的烹飪手段都是對食材本身水分和油的再平衡。
『柒』 我想開餐飲加盟店
單純說加盟費,主要有品牌授權使用費,權益金,保證金等,小品牌往往知名度不夠而費用較低,大品牌費用相對高一些。開啟一家店,主要有幾個以下幾個方面:
品牌授權與合作費用,門店租金,裝修設計費用,物料費用,運營費用,其中:
品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)
門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)
裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)
物料費用(店硬體,軟體等)
運營費用(底料,食材,備用金等)
具體就不能一概而論,需要深入溝通或者實地考察才行。
『捌』 什麼加盟店最賺錢 bd
雞排項目:走秀雞排投入低,5萬以內即可把店開起來,零經驗可以開店,利潤高,最主要的是走秀雞排本身很火爆。冷飲項目:美滋林這個項目也是一樣,相對於其他項目投入少,5-8萬即可把店開起來,利潤高。牛排項目:初客牛排這個項目算是今年最火爆的牛排加盟項目了,特色是DIY噴槍烤牛排,牛排店一般屬於中高檔次,但是初客牛排可以做到平民價格高端享受,這是一大賣點,15萬以內即可把一家高端大氣的牛排店開起來
『玖』 加盟一個牛排店,需要多少錢現在的社會,有多少顧客可以消費的起
這個關繫到所在地區,加盟的品牌和費用,然後多大面積,租金多少,是否有商鋪轉讓費,裝修預算等等,如果地段市口好,裝修高檔,口味和服務跟上是不怕沒生意的,我沒做過餐飲,但是我也加盟了兩個連鎖店,總的來說,好的店是不會給外人加盟的,能加盟的店呢要經的起總公司的層層盤剝,反正總部穩賺不賠,下面加盟的嘛冷暖自知吧
『拾』 哪些餐飲加盟店比較好
1、西餐業在在近幾年出現了比以往任何時候都快速發展的趨勢,並迅速地成為了一個產業,在餐飲經濟發展中發揮著重要的作用。
2、現代人對飲食的需求已經上升到了品位的階段,傳統的餐飲已經受到了西餐文化的沖擊,西餐廳備受時尚人士的歡迎
3、未來西餐行業的發展趨勢是西中合璧,西餐結合中餐元素的食尚餐、本土化西餐會成為相當長一個時期的主流。
4、西餐這個行業是一個比較時尚的行業。是個快速發展的行業,不像傳統餐飲競爭那麼激烈。