A. 普通的餐飲行業 人力成本佔多少百分比
普通的餐飲行業人力成本佔多少百分比的問題，首先要看餐飲業的檔次，檔次越高人力成本越高，反之越低，一般情況下人力占成本分布由下：
1，原材料50%
2，人力30%
3，設備分攤3%
4，房屋折舊5%
5，水電2%
6，稅費9%
7，管理費1%
B. 餐飲企業各項費用預算占收入的比例是多少
一般都是財務上所說的期間費用，包括營業費用（差旅費、廣告費、運費等）；管理費用（文具費、電話費、油費、路橋費、一些稅費等）；財務費用（銀行方面的費用、貼息、利息支出、手續費等）。費用占收入的比例一般控制在占利潤的15%為好。
C. 餐飲行業中，一般成本占營業收入的百分比是多少啊
這必須看你經營的規模了，以及成本的控制！例如：味千拉麵 他的成本控制的很好！他的一碗拉麵能夠做到60%左右的利潤！相當的可觀，致使他才成立10年左右就比其他和他一起開始經驗的那種中式餐廳要發展快，女主人公更是中國地區的女性首富，擁有35億身價。他之所以能夠成功在於不是只引進日本的傳統方法，而是把它企業化，他有專門的制面工廠，有各種配料工廠，製作面得時候還要溫碗，就好像那個泡茶要溫杯一樣，餐具的擺放也是他們服務的重點，裡面的面得味道那是大大的棒！非常好吃！他一碗面要買到25左右，但是現在中國人有錢了，開始會享受生活了。像那些中式快餐在全國有地位的沒有幾個，真功夫不錯，也同樣價格貴，但是好吃，利用李小龍的身份把品牌打響了。
D. 餐飲行業的各項費用占營業收入比例，請給出一些企業餐館的實例數據
原材料及調味品 60%； 水電氣成本 2%-4%； 燃料成本 8%-10%； 人工成本 12% ；低值易耗品成本及設備維修成本 2%。 只知道這些了。
祝！好運！
E. 餐飲加盟分成比例多少合適
首先人工成本一般要佔到20%-40%左右，根據加盟成本分，而且培訓費也要算在加盟成本里，要有一個明確的財務體系。
F. 餐飲業成本佔比多少
餐飲業成本佔比：老闆利潤：15%-20%，低於20%說明管理不力，要調整。低於15%屬於投資失敗。人員工資：17%-22%，高於22%需要減員增效，高於20%需要調整。材料成本：20%-25%，高於25%會虧損。禮品贈品等成本：5%-10%，包括轉介紹中老顧客回饋部分。年業績：必須高於投資額的250%。即：投資100萬的店，年業績最少做到250萬。否則屬於投資失誤。
拓展：
1、餐飲業(catering)是通過即時加工製作、商業銷售和服務性勞動於一體，向消費者專門提供各種酒水、食品，消費場所和設施的食品生產經營行業。按歐美《標准行業分類法》的定義，餐飲業是指以商業贏利為目的的餐飲服務機構。在我國，據《國民經濟行業分類注釋》的定義，餐飲業是指在一定場所，對食物進行現場烹飪、調制，並出售給顧客主要供現場消費的服務活動。
2、餐飲業主要分為旅遊飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐和盒飯業、冷飲業和攤販五大類。具體又分為三種類型: 便利型大眾餐飲市場、高檔型餐飲市場、氣氛型餐飲市場。便利型大眾餐飲市場都是大眾消費; 高檔型餐飲市場二級、三級城市非常多，尤其在三級城市裡; 氣氛型餐飲市場是夾在高檔和低檔之間的檔次，主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。
G. 餐飲各成本比例是多少
1、老闆利潤：15%-20%，低於20%說明管理不力，要調整。低於15%屬於投資失敗。
2、人員工資：17%-22%，高於22%需要減員增效，高於20%需要調整。
3、材料成本：20%-25%，高於25%會虧損。
構成：由於生產、銷售、服務統一在售價里實現，除了原料(主料、配料、調料)成本和燃料成本之外，其他費用，如職工工資、租金、稅金、水電費用、經營管理費用等，很難在售價里將其逐一劃分清楚。
餐飲業傳統的習慣是產品成本就只算主料、配料、調料、燃料費用。經營管理費用則另用百分比來表示，例如，用銷售毛利率30%、40%、50%、60%等來實現。
餐飲各成本比例特點：
1、變動成本比重大餐飲部門的成本費用中，除餐飲產品飲料外，在營業費用中還有物料消耗等一部分變動成本。這些成本和費用隨銷售數量的增加而成正比增加。這個特點意味著餐飲價格折扣的幅度不能像客戶價格那麼大。
2、可控製成本比重大除營業成本中的折舊、大修理費、維修費等不可控制的費用外，其他大部分費用成本以及餐飲原料成本，都是餐飲管理人員能夠控制的費用。這些成本發生額的多少直接與管理人員對成本控制的好壞相關，並且這些成本和費用占營業收入的很大比例。
以上內容參考：網路-餐飲業成本
H. 餐廳員工工資占總營業額的比例應該多少
我以前跟一個餐飲老闆幹了十多年，九幾年到二零零幾年工資佔比12-15%，然後就越來越高，市場競爭越來越激烈，工資佔比20以上