❶ 怎麼開一家外賣店
餐飲市場上的競爭是異常的激烈，不同檔次的飯館餐廳不計其數，吞吐吸納無數食客。隨著經濟的發展辦公室白領的普及，一些新形式的快餐業正在勃勃發展，這就是快餐外帶及外賣店。這種外賣店的定位主要是為辦公室的白領們提供午餐。一些做的比較成功的外賣快餐企業如麗華快餐、真功夫、福記食品都已發展成全國連鎖，並獲得國外風投的大量融資，甚至已開始准備上市。而大量的小外賣快餐店就只能在夾縫中求生存，每日上演著開業和關門的劇目。關注這些小快餐外賣店，如何能夠讓這些小外面快餐店存活並壯大，這是我們應該關注的。就此，一大把餐飲頻道編輯特意采訪了一個從小快餐外賣店起家並計劃08年發展增開分店的「非常快餐」的經理米仁斌。
記者：米經理你好，感謝你抽空接受我們的采訪，請問你是開一家開餐外賣店最重要的是什麼？
米：消費對象定位最重要。對於快餐外麵店不同於一般的快餐店，其特點主要在於：外賣。而消費對象主要是一些寫字樓的上班族，現在的上班族午餐一般比較單一，要不就是去外面的餐館去吃，要麼就是自己帶。其不好的地方在於去外面的餐館吃花費太大，而自己帶飯又比較花費時間，所有很多工資不高又不會做飯或者不方便做飯的上班族就會選擇叫外賣來解決自己的午餐問題。所以，想開一家快餐外賣店一定要選擇在寫字樓聚集的辦公商圈才行，這樣才能有市場。
記者：如何想在一個辦公商圈開一家規模比較小的快餐外賣店一般需要多少錢呢？
米：這個要根據不同商圈的店鋪租金來定。就拿我們當初的那家「非常快餐」店來說，我們選址在中關村五道口，這邊的房租相對比較貴些，因為我們一開始就選擇定位在「外面」上面，因為我們當初是租了一個附近的三室一廳，既可以做宿舍又可以「辦公」，節省不少，很多人是租店鋪，這樣租金就多了很多。
記者：開一家小的快餐外賣店人員該如何配備？這塊也是很大的一筆開支吧？
米：「非常快餐」最初是由我們四個朋友合開的，只是炒菜雇了一個專門的廚師，剩下的采購、外賣都是我們幾個人做，相對開支也是小了不少。所以一般剛開始做外賣的快餐店，如果資金不是夠多的話，建議還是多找一下自己的家人幫忙，這樣可以節省很多成本，把錢用在更需要的地方。
記者：小的快餐外賣店剛開業沒知名度，不為人所知，該如何宣傳自己呢？
米：宣傳的辦法很多種，最常見的就是在自己所選定的商圈內發傳單，送菜單，並打出開業優惠等活動。現在的辦公族都喜歡上網，可以在菜單上寫上自己的QQ、MSN，方便他們在網上訂餐。最重要的宣傳方式我認為是將菜做的實在：味道好價錢公道，而且送餐速度要快，這樣就可以吸引更多的白領來訂我們的餐，同時也會把我們推薦給其他同事，起到了最好的宣傳作用。
記者：快餐外賣店在發展中所遇到最大的困難是什麼？
米：「用工荒」問題。這幾乎是每一個外賣快餐店所遇到的共同問題，缺少送外面的員工，因為很多打工的人是不願意干外賣的工作，閑累，因為一天只忙上午送飯那一會，所用錢也不是很多，我們現在一個月800塊錢都找不到合適的送餐工。
記者：跟麗華快餐相比你覺得小快餐外賣店最大的劣勢是什麼？最大優勢是什麼？
米：劣勢就不用講了，劣勢太多，不過優勢還是有的：同樣價格比質量，同樣質量比速度，所以這就是我們的優勢。
❷ 中式快餐10大品牌是哪些
中式快餐10大品牌：大快活，大家樂，永和大王，老家快餐，面點王，馬蘭拉麵，大娘水餃，小肥羊，麗華快餐，真功夫。
特別推薦以下三個品牌：
1、大家樂。
真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍布全國40個城市。
❸ 開一家快餐店需要什麼條件
行業競爭激烈，客單價在20左右，所以毛利不高！ 所以後來他不幹了，換了個地方開爆品店去了！現在爆品店一個月業績二十多萬，輕輕鬆鬆，利潤並不低！
❹ 開一家小的外送快餐店（大概就50平方左右的）大概需要多少錢
從0開始的話，按照外賣店的要求來做，硬體裝修（招牌，門頭，牆面，地面，水電路，排煙管道，地溝，油煙過濾，沉澱池等）5萬元，設備2萬元，雜費1萬元，（店裡打算請人的話，預備3個月工人的工錢）人工0.5萬元一個人，按照請2個工人算三個月，3萬元，開張備貨1萬元，合計12萬元。這里我是算的你們平時店裡有2-4個人幹活的，畢竟只要1-2個人幹活的店，生意也不會好到哪裡去的。
房租另計，各個地方價格不同，有的是年付，有的是季度付，但都要保證金或者進場費，押金之類的，還要充水，電費，都是要准備的，如果是付三壓二，5000元一個月，那就是2.5萬元，另外預備3000元水電煤的錢，合計2.8萬元。
前後相加12+2.8=14.8萬元，按照這個金額的30%左右，另外做現金儲備，計4.5萬的錢在口袋裡，那麼你開店就比較穩當了。
算下來總共19.3萬元，可以把店開起來，但是項目一定要謹慎，重點說的是品類，有的品類就是沒有溢價空間，還特別難做的，比如早餐，有的品類在大城市都已經飽和了，開著的店都是基本不賺錢，比如奶茶，炸雞。
當然，如果是加盟品牌，又是有區別的，通常裝修費會更貴，還要計算加盟費，和品牌使用費。這里就多算個5萬吧，已經少算了。但省去了你自己設計菜單，打造品牌的問題。
辦證花的錢並不多，也不難，當然如果你的鋪子不滿足辦證的要求，想辦下來自然會很難，開餐飲的所有要求都可以去當地工商問政策，你核對下現在的選址，就知道能不能辦，不能辦那就要換菜單，也或者換地方。
❺ 中式快餐外賣店如何盈利模式怎麼才能賺錢
你每天賣3500左右才能保本，折舊是按三年給你算的
❻ 想開個外賣店，做那一類的比較好
甜點，現在甜品店特別掙錢，不僅成本低而且收益也很高，甜品店最重要的是深受女孩子的喜歡。
❼ 我有一個餐飲小店，中餐，生意還可以，現在都在做o2o，有沒有必要做外賣，比如在，餓了么，美團外賣上
做！外賣不佔堂食位置，不影響翻台率。在廚房效率夠的情況下可以做試試，如果供應不過來可以單搞一個外賣廚房！此外，做外賣推廣很重要
❽ 中式快餐排行榜有哪些品牌
中式快餐10大品牌是：吉祥餛飩、蒸瀏記瀏陽蒸菜、小牧謠羊湯、辣骨氣、真功夫、永和大王、田老師紅燒肉、嘉和一品、老盛興湯包館、姐弟倆土豆粉。
1、吉祥餛飩
吉祥特色餛飩是秉承千年中國飲食文化傳統--吉利祥瑞的餛飩與吉祥人的聰明果敢、勇於創新突破、追求品質的精益求精精神融匯而成，創造了「皮嫩、個大、餡多、味美」的新式特色餛飩，盛行上海、風靡大江南北、香飄京城，名揚海內外。
4、真功夫
真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。