⑴ 請問有昆明的朋友嗎，我們想來昆明開店賣這種砂鍋菜，有市場嗎
看著就有食慾，來沈陽開吧，絕對有市場
⑵ 我想開個砂鍋店。砂鍋菜譜有多少道
我是遼寧的我們這邊有個砂鍋店有80道砂鍋做的菜
⑶ 如何開砂鍋店 特色砂鍋菜譜 砂鍋豆腐的做法
食材明細
豆腐400克
五花白肉片100克
大白菜250克
泡粉絲120克
水發小香菇40克
水發海米25克
鹽3克
白鬍椒粉1克
黃酒20克
豬骨湯500ml
咸鮮口味
砂鍋工藝
十分鍾耗時
簡單難度
9
煮好後關火，然後連同砂鍋端上桌便可食用。
砂鍋豆腐的做法步驟
小竅門
砂鍋菜特點；菜色清淡、湯汁鮮美、材料豐富、營養美味。溫馨提示；
1、在泡粉絲時稍軟即可，切不可把粉絲泡的太軟，因為還要燜燉片刻，如把粉絲泡軟了極易煮爛，口感便不好了。
2、提前煮白肉時，裡面只需放入蔥、姜和黃酒就可以，煮八分熟便可撈出，晾涼後切薄片即可。
3、製作砂鍋時要按層次碼放，先放白菜然後放粉絲，最後放入主料。
4、由於食材都焯過水，因此不需要煮的過久，砂鍋燒開後煮3-5分鍾就可以。
⑷ 開砂鍋加盟店要多少錢
砂鍋加盟店？我們談到加盟，首先想到的是核心技術，如果一個產品沒有核心技術，自己都可以運作，幹嘛要花費時間精力去加盟呢？
其實很多配方滿大街都是，不管是食譜網站，還是淘寶售賣。一家砂鍋店，能有什麼核心技術呢？為什麼要加盟呢？是材料購買不到，還是設備購買不到？為什麼非要把自己的錢給別人賺？
⑸ 開砂鍋店菜譜
砂鍋店砂鍋菜種類繁多，主要根據當地人的口味而定，如：
有豬肉類砂鍋，代表菜如砂鍋白肉、砂鍋排骨等；
羊肉類砂鍋，代表菜如砂鍋全羊、羊肉豆腐砂鍋等；
牛肉類砂鍋，代表菜如砂鍋牛肉、砂鍋牛尾湯等；
狗肉類砂鍋，代表菜如砂鍋狗肉、黃燜狗肉等；
全雞類砂鍋，代表菜如砂鍋雞、砂鍋龍鳳呈祥等；
雞塊類砂鍋，代表菜如砂鍋雞塊、壇子雞等；
海味類砂鍋，代表菜如砂鍋魚肚、砂鍋魚翅等；
魚類砂鍋，代表菜如砂鍋魚頭、砂鍋花鰱頭等；
三鮮什錦砂鍋，代表菜如三鮮魚頭、什錦沙砂等；
豆腐類砂鍋，代表菜如砂鍋豆腐、砂鍋豆腐湯等；
滋補類砂鍋，代表菜如砂鍋紅棗煨肘、枸杞燉雞等；
野味類砂鍋，代表菜如砂鍋熊掌等；
魚鱉類砂鍋，代表菜如清燉甲魚、砂鍋黿魚等；
丸子砂鍋，代表菜如砂鍋丸子、砂鍋獅子頭等：
⑹ 如何開砂鍋店
若要使沙鍋店的生意興隆，我們在實踐當中總結了七條原則，看起來好像極為平凡，但若堅持應用，必定會產生奇妙的效果：
第一、力求創新。只有努力創新的餐飲店才會有前途，墨守成規或一味模仿他人，最終必定會失敗，任何餐飲店都必須表現出自己的特色，才能創造出附加值，也才能不斷增加顧客。
第二、追求成長。我個人認為做餐飲店如果不追求成長，或不向更高的目標挑戰，就無法品味成功的喜悅和充實感。要是只想混口飯吃，自然而然就會散漫、淘汰。
第三、確保合理的利潤。不能靠虧本的方式去吸引顧客，必須以優質的服務獲得正常的利潤。長期對食客提供優質的服務以及更佳的品種，才能不斷發展。
第四、以食客為出發點。要以食客的眼光為出發點，清楚食客的需要，再去滿足他。我認為了解你的經營對象是開店的第一步。
第五、聽取食客的意見。必須了解食客的需要，做到這一點，最好的辦法是傾聽。要集思廣益，順應自然，再做該做的事，必然無往不利。
第六、掌握良機。生意的成功，系於是否能夠掌握良機，平時就要選擇適當的時機，調查食客想要選擇的品種，形成店內新的利潤增長點。
第七、發揮特色。餐飲店到處都是，要使食客上門，非得有一些特色不可，同時要配合食客的需要，再如何充分發揮。需要注意的是：除了要注意地域性和開店條件，還要考慮該地區的收入水平、文化水平等。特色並不限於經營品種，其它方面諸如良好的服務、獨特的店面、誠懇的員工等。
⑺ 砂鍋菜的經營方式，像火鍋就有幾種經營方式。那砂鍋菜呢請教各位。
16℃砂鍋菜 編輯
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16℃砂鍋菜，一種川味砂鍋菜的代表，有獨自研發的香辣味、泡椒味、酸湯味、番茄味。
中文名 16℃砂鍋菜 類 型 食品 菜 色 川菜 味 道 香辣味、泡椒味、酸湯味、番茄味
目錄
1 簡介
2 文化理念
3 項目優勢
4 地址
簡介編輯
《
16℃LOGGO
16℃LOGGO
分砂鍋菜點菜，砂鍋菜簡餐》中式快餐行業的領跑者，重慶小師兄餐飲投資（控股）有限公司旗下品牌。公司始創於2002年，旗下有小師兄策劃機構|宏茂火鍋|老麻抄手|巴人製造火鍋|巴渝春天川菜酒樓等子品牌。項目涉及酒店/酒樓、火鍋、簡餐、麵食領域，秉承立足重慶、服務全國的經營理念，業務遍布新加坡、俄羅斯、中國北京、上海、深圳、天津、廣州、長春、陝西、山西、甘肅、西藏、河南、河北、浙江、新疆、江蘇、四川、雲南、貴州……等眾多城市，截止2012年，已有163家餐飲策劃店、宏茂火鍋加盟店39家、老麻抄手加盟店400餘家、託管品牌餐飲公司3家，酒店廚房承包13家，火鍋技術轉讓達70餘家。
16℃砂鍋菜店面攝影
16℃砂鍋菜店面攝影 (4張)
[1]
SD16℃砂鍋菜，在業界率先把砂鍋菜、砂鍋套餐、麵食|飲品|進行組合經營，在就餐環境上，始終致力於打造小資情調的氛圍，配自選台(自助調料|免費水果|免費豆漿)、WIFI等硬體設施，成功塑造出在16℃就餐成為一種生活態度和一種消費習慣。
文化理念編輯
《企業願景》打造中國砂鍋菜系列第一品牌。
《企業使命》倡導健康綠色，打造企業，員工，投資商的共享資源，追求共同進步，成就自我。
《經營理念》每一份製作只為用心，每一個顧客只為真心，每一個員工只為誠心，每一個成就只為有你們
《團隊品質》我們立足新起點，培養優質素養，提高團隊力量
《產品理念》我們堅持品質為先，16℃的味道就是家的味道
產品圖冊
產品圖冊 (4張)
我們相信：無添加，自然食材才有好味道
⑻ 佛山開一家砂鍋菜店市場前景好不好利潤大不大
開砂鍋菜店挺好的，我看到過很多開砂鍋菜店的生意都是爆滿的，利潤應該挺大的，不然人家也不會這么掙錢了。你要是想學砂鍋菜技術的，就去佛山食為先小吃中心吧，他們哪裡教的砂鍋菜挺棒的。好多人都是在哪裡學的，就在佛山市禪城區汾江中路43號七樓（隔佛山汽車站300米，隔城巴總站200米）
⑼ 開個砂鍋店需要多少錢自己開好還是加盟砂鍋好
加盟費一般都不是固定的，會根據你想開店的城市、開店面積，然後才能才給到一個大概費用范圍。具體的你可以上官網詳細咨詢一下
⑽ 想開個砂鍋店，不知道可以做哪些菜
首先你要搞清楚幾個問題：
1.顧名思義是做砂鍋類的美食，包括煲仔飯、砂鍋粥、砂鍋面、砂鍋菜等等，品種應該比較全；
2.砂鍋店的品種應該多元化，但不一定什麼菜都做，這樣你會忙不過來，什麼都做不好；
3.學會引導顧客的口味，常見的砂鍋菜有：香乾肉片煲、綿柔豆腐煲、肉末茄子煲、香辣麵筋煲、風味鴨血煲、肥腸煲、酸菜魚煲等等；
4.找到大眾口味不斷調整這比多做菜重要。
樓下說的煲來飽去砂鍋，個人還是比較認可，從個人的分析出發找到適合自己的，純屬個人意見，希望能幫到你。