㈠ 開個便當加盟店怎麼樣
特色便當加盟是快餐行業加盟的不二之選，對於想創業，但創業資少，或是怕賠錢不敢進行大投資的創業者來說，無疑是友好的，再加便當加盟是新興的一種餐飲加盟店，市場大，人們都愛吃，只要經營得當，基本是穩賺不賠的買賣，所以特色便當加盟是值得做的一個行業。
小投資，低風險，高盈利，零技術難度，作為快餐行業的一種，它對店鋪大小需要沒有那麼發，開店所需服務員也少，可以省下一筆人工費，店鋪也不用太大的裝修，最重要的就是只要店鋪經營合理，口感良好，基本就可以月收入上萬。
㈡ 聽說黃同茄的燒烤是福建原創的品牌
想開燒烤店？先進來了解一下開燒烤店的核心
黃同茄
近年來，受中國經濟增長放緩和食品安全的影響，餐飲業營業收入增長率呈現放緩跡象。中國餐飲業正面臨新一輪的洗牌。在這種大趨勢下，餐飲業的轉型升級已成為必然趨勢。體驗經濟理論為餐飲業的新變化提供了一種新的思維方式。
作為熱點的餐飲體驗這個詞，什麼是它的核心呢？
黃同茄燒烤的創始人黃笑長認為，餐飲體驗的設計核心應該是「刺激」。
黃同茄談燒烤行業的未來：燒烤品類分化趨勢預示餐飲品類細化時代的來臨
自身要有一段刻骨銘心的體驗
黃同茄燒烤的創始人黃笑長先聊了自己的一段經歷：
我自己會開燒烤店和我曾經有過的關於一段燒烤的體驗有關。
8年前，我去福州旅遊。我在巷子里吃了燒烤攤的羊肉串。那個羊肉串的味道很辣。我只是嘗了一口那個烤肉串，就感覺整個人都要燒起來了。那時候還是夏天，但是我的汗毛還是非常迅速的冒了出來。
反應過來的我，馬上要了一杯冰水想解辣，結果一大口灌下肚，那個刺激！肚子里又是火辣辣的，又是冰冰涼涼的。這種，冰火兩重天的感覺，不得不說，還是比較爽的！這讓我印象非常深。
後來我也有去過幾次，幾年前再去的時候，那條街已經被清理掉了，再也吃不到了。
我跟大家分享這段經歷，是想表達：要做好餐飲體驗，首先自己要對自己的品牌保持熱情，要愛這個東西，不愛它、不喜歡它，你怎麼會知道什麼是這個產品的閃光點、顧客的體驗點呢？
體驗的核心詞是刺激
那怎麼實現呢？在黃同茄燒烤出品的管理條理上有三個原則：
一、寧可咸了不允許淡了；
二、寧可辣了不允許沒味道；
三、寧可烤久了，不可烤生了。
草根創業興起，網紅燒烤黃同茄流行街頭
餐飲體驗的特點是可重復性、依賴性。
劃個重點：做體驗的核心詞是刺激，並且還要做到可重復和具有可依賴性。
不管什麼體驗，都是一種刺激，人是喜歡尋找刺激的一個動物。從所謂的主題賓館，到主題餐廳，哪一種不是在吸引顧客的眼球，給顧客創造一種不一樣的體驗服務。
餐飲做體驗千萬不要迎合顧客
餐飲體驗的本質是確定自己獨特的顧客體驗的刺激點，不用去迎合顧客的喜歡，也別去找顧客做調查問卷，顧客告訴你的，是別人創造的標准和模式，這種對你是沒有借鑒意義的，就違背了餐飲體驗的「刺激」的核心。
抓取和設計品牌獨有的體驗刺激點的本質，代表著你對品牌、對生活的理解，一定程度上考驗餐飲人的閱歷和餐飲經驗積累。
一個有上進心的品牌，它一定是有活力的、充滿創造力的，它會向大眾推薦它認為的最好的生活方式和最佳的顧客體驗。
所以說，沒有獨特的顧客體驗的設計，不可能成就一個卓越的品牌和一個偉大的企業。
就如蘋果之所以能夠成功，核心要點就是喬布斯一直在堅持他的主張，從來不為外界左右，他認為什麼是好的，就一直堅持。
「我們現在做得並不是特別好，但我很清楚我們到底要什麼。這個過程中會有很多顧客來投訴你，關鍵看你能不能堅持住啊。
黃同茄燒烤創始人黃笑長此次分析的顧客體驗管理和設計是體驗管理里最低的那個層面，只牽扯到生理體驗的層面，上面還有兩層更重要的體驗，一層是情感體驗，另一層的精神和文化體驗的設計。
黃同茄燒烤是一個源自福建的燒烤品牌，2018年誕生了全國第一家黃同茄燒烤。短短8個月時間，黃同茄燒烤不斷發展壯大，全國各地黃同茄燒烤加盟店已經突破70餘家。目前，黃同茄燒烤正向
㈢ 燒烤如何上色
紅曲米在調料市場就可以買到呀 很普通的，不過用的時候 按一份紅曲米5份水熬制到色澤紅艷即可，把紅曲米撈處丟掉即可在腌制肉時添加了 具體的量自己掌握吧
㈣ 火鍋燒烤技術培訓費用一般需要多少錢
一般火鍋燒烤培訓都要3-5天的樣子，兩項差不多是四五千左右哦！每個學校費用都不一樣，可以實地了解一下！
㈤ 燒烤店沒客人怎麼辦求指教
近幾年我國的燒烤市場風生水起，伴隨著很久以前、山頂洞人、串亭等一幫燒烤連鎖崛起並快速佔領餐飲市場份額。在如此競爭激烈的餐飲業，要做出自身品牌才能站穩腳跟，特色餐飲空間是關鍵。燒烤店的裝修不單單只是裝修，定要結合運營的思路來設計。
燒烤店裝修要注意什麼
1.明確主題裝修風格
隨著街道上燒烤店的數量越來越多，燒烤店裝修需要突出自己的主題風格，才能吸引消費者的目光，而且使用的桌椅也要和整體主題相一致，比如大多數的韓式燒烤店會採用韓式裝修風格，使用榻榻米和盤炕為主做為桌椅，突出其韓國文化。
2.選擇防滑效果好的地面材料
燒烤店裝修的時候，盡量選擇購買防滑效果好的地面材料，再進行鋪設，如果地面材料防滑作用不好，很容易導致客人在店內走動時發生打滑的現象。同時，還要注意定期對地面進行打掃和清理，因為燒烤的油水很容易濺落到地面上，造成地面臟亂差的感覺。
3.選擇明亮的燈光
一般來說燒烤店裝修的設計師都會選擇在店內安裝光線明亮的燈具，因為昏暗的光線會直接降低人們的進食慾望和心情，同時在這些明亮的燈具旁加入一些小的黃色節能燈用以點綴，在這些交織的燈光效果下，燒烤的食物顯得更加的誘人可口，增加了燒烤店的氛圍。
4.進行排氣排煙處理
燒烤店裝修時可以選擇在每張燒烤桌上方安裝一個排煙管或者是在天花板上裝幾個排氣扇，將燒烤產生的煙霧氣體及時排放出室內，降低餐廳的渾濁度，並對排煙排氣設施做好防堵和防火的准備，優化消費者的用餐環境。
5.選擇適宜的牆面材料
燒烤店在營業過程中會產生大量的油煙，採用白色等淺色調的牆面很容易變臟，所以應該選擇顏色較深的藝術塗料對其進行處理，它們在使用過程中不僅易於擦洗和清理，而且由油煙形成的牆面污垢也不太明顯，具有一定的美觀性和實用性。
6.選擇正確的廚具
在燒烤店裝修過程中，最重要的就是做好防火措施工作，所以燒烤店中的廚具最好購買瓷磚面板的燒烤台，它不僅具有很好的防火性能，而且在使用過程中產生的油污很容易進行清洗。
㈥ 請問燒烤店的牆壁上怎麼裝飾呢
燒烤店店內裝修原則上不建議太鋪張，其實裝修的豪華也不見得生意就好，主要是簡潔、衛生、布局合理。室內貼的招貼畫和搭配的花草要注意防塵，因為你開的是燒烤店，就算是無煙燒烤 也不可能一點煙也沒有，東西有灰塵的話不出兩個月店面就會顯得很陳舊的。
一、牆壁盡量不要木板或壁紙類的材料，防火是第一位的。
二、地面也不要地板的，韓氏燒烤的檯面要鑲嵌大點的瓷磚，實際經驗如此，小的衛生不好清理。
三、如果是韓氏燒烤的話，要注重房間的布局突出鮮族文化內涵，以榻榻米和盤炕的為主，煙道要隱蔽，排煙設施要注意防火，防堵。
㈦ 開一家燒烤店需要做哪些准備
1、准備一個合適的店址
對於投資者來說，在加盟燒烤品牌店之後，要做的件准備工作就是要尋找一個合適的開店地址，這樣才能保證店面經營的成功。
可以將自己特色的燒烤店選在商場、農貿市場、公園、車站、步行街或夜市區等人流量較大的地方，隨便租一節櫃台或一個攤位就可以進行營業，也可以進行流動銷售，獨特的烤具與獨到的口味是很大的賣點。
2、燒烤工具的准備
對於投資者來說，要想店鋪得到良好的經營，還需要做好物料准備工作，主要就是購買燒烤所需要的各種工具。因為燒烤以手工生意為主，所以燒烤工具是少不了的。
一般來說，燒烤形式主要包括炭烤、電烤、油炸、鐵板烤等，所以投資者需要購買電烤箱、烤爐、油鍋、鐵板等各種燒烤設備，以讓燒烤店快速開業。
3、原材料以及食材的購買
對於投資者來說，食材與原材料是開燒烤店必不可少的東西，所以還需要配備這些東西，才能夠正常開業，保證店鋪的良好的經營。
這就要求投資者要做到三點，一是此燒烤烤出的品種齊全，凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等上萬個品種樣樣能烤。二是採用中草葯材配方，使烤出的食品色澤金黃不發黑，香酥滑嫩爽口，即口感、香氣俱佳，三是吃後不上火。
(7)2018最有燒烤加盟店擴展閱讀；
1、選料注意
無病無毒無腐爛，顏色新鮮的豬肉，牛肉，羊肉，雞肉，鵝肉，蛙肉，菜，水果，根莖類可食用性食品都可以。
2、主要用具
燒烤叉，金屬燒烤針，竹製燒烤簽，大塊燒烤炭（人均1.5斤可燒3小時），錫紙，燒烤網，小刀，木筷子（生熟分開），燒烤掃，一次性紙碗（裝食物）。
金屬盆（裝調料，耐高溫），一次性紙杯，燒烤夾，一次性手套，炭夾，大盆（裝燒烤食物），生火樹枝樹葉等，打火機，扇子或竹筒（鼓風用）
3、主要食物
腌制：雞翅膀，雞腿，豬扒，雞扒，牛扒，羊肉串，骨肉相連（雞肉與軟骨），豬排（用錫紙包），牛排（用錫紙包）
非腌制：玉米，秋刀魚，大型貝類（如青口，帶子），浸泡過的魷魚干，脆皮腸，黑椒腸，香腸，玉米腸，素雞，牛肉丸，墨魚丸（易焦），薄土豆片，番薯片，蝦，茄子，浸泡香菇，青椒，墨魚仔
4、調味醬汁
黑椒粉，辣椒粉，辣椒醬，燒烤汁，蜂蜜，白芝麻，孜然粉，番茄汁，蒜香雞粉，調和油（防燒烤網燒焦），蒜蓉辣椒醬，雞蛋清
5、食品原料
朱古力頂料，月桂葉，玉桂粉，蒜頭粉，鼠尾草，蒔蘿草，生薑粉，燒烤原料，肉豆蔻粉，濃縮果汁，奶茶粉，奶精粉，迷迭香葉，迷迭香粉，芒果頂料，羅勒葉，藍莓頂料，辣椒粉，咖仁辣椒粉，咖啡頂料，姜黃粉，花椒粉，黑胡椒整粒，黑胡椒碎，果木煙熏調料，果粒醬等。
蘋果，香蕉（可烤）（助消化），柑橘或橙子（開胃），檸檬（配可樂或調味）
6、搭配飲料
整箱清涼茶（飲用方便），自製涼茶，可樂，雪碧，椰子汁，橙汁
7、其他用具
牙簽，紙巾，凳子，桌子，麻將桌，麻將，撲克，水桶，洗潔精，垃圾桶，抹布，燈
㈧ 為什麼火鍋是重慶的最有名
為什麼火鍋是重慶的最有名？
這個問題有點不客觀，四川、北京、廣東也都有自己的特色火鍋啊
重慶火鍋有哪些特點？
一 麻辣為主.多味並存。
麻是重慶火鍋裡面最具有特色的一點，之所以麻是因為火鍋中加入了大量的花椒。重慶人喜歡吃麻，是地理環境所決定的。重慶位於四川盆地底部，日照稀少、多霧、多雨、潮濕，多吃花椒有助於去除濕氣。辣，重慶人愛吃辣，除了氣候原因還有就是與重慶人的性格有關系，重慶古稱巴國，巴人驍勇善戰，性格剛烈。吃辣不怕辣才顯男子豪氣。故而附屬於重慶的味碟也很多。
比如清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟等。後也有人撰文說，重慶兩江江流之處的朝天門，原始回民宰屠牲畜的地方，回民只要肉、骨、皮，將內臟棄之不用，後被漁民、水手、纖夫撿回家去，洗凈倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹， 二來驅寒、祛濕，久而久之，這也就成了重慶最早也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋！
二 注重用湯.崇尚自然。
在製作配料上，最能代表渝味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統的湯汁熬制是選用郫縣豆瓣、永川豆鼓、甘孜的牛油、漢源的花椒為原料。先將牛油讓入旺火過重熬化，再把豆瓣剁碎倒入其中，等其熬出紅油之後，摻入牛肉高湯，加入豆鼓和冰糖、姜、小辣椒、川鹽熬制。
如今陸續出現很多口味，啤酒風味、酸菜風味、海鮮口味等類型。不同的火鍋品種，有不同的火鍋湯汁和調味料，數量可達30多種！
如今重慶老火鍋館子裡面，特製的高凳子，鐵銅質的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋裡面的菜品，在爐火中汗流浹背，吃到起勁時脫掉上衣赤膊上陣。這正是巴渝飲食文化的體現，也是古老巴民的勇武豪放的性格和飲食文化心裡的表現。
㈨ 火鍋加盟店10大品牌有哪些
你好，朝天門火鍋為您解答。
不清楚你所說的10大品牌是什麼品牌，現在許多非官方的平台或者機構也會發布一些所謂的品牌排名，其實本質沒有什麼參考價值，建議你可以考慮參考一下新華網發布的2019餐飲報告，裡面的火鍋片段相對有一定參考價值。
每個人想法也不一樣，相關排行榜也是僅供參考，比如老字型大小品牌加盟費用10萬，但小品牌甚至不需要加盟費用，你覺得哪個好呢？
總的來說，開出一家火鍋店總投資費用之中，店面租金與裝修費用是最多的，甚至可能佔到整體費用的三分之二，當然這個跟個人的選擇與實際情況有關。
開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力才是關鍵。
值得注意的是，在朝天門火鍋800餘家加盟合作夥伴之中，大部分都沒有相關餐飲從業經驗。
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