❶ 臨沂糝里的中葯材有哪些
砂仁、公丁香、陳皮、肉桂、紫豆蔻、大茴、小茴、玉果、廣桂、白芷、良姜、花椒、胡椒等
❷ 臨沂糝在哪裡可以學到
下面是以雞肉糝為例介紹，其它糝基本相同。原料：凈肥老母雞10隻(約18千克)，大麥仁2千克，水70千克，蔥、姜、細葯料包、醬油、鹽、胡椒粉、味精、麵粉等各適量。製法：甑鍋加水和老母雞旺火燒沸，撇去浮沫，下入大麥仁、料包、蔥、姜小火煮2小時，雞熟撈出晾涼；雞肉撕成絲放碗中。雞骨架放入鍋中同麥仁等再小火煮2-3小時；雞湯揀去骨架、蔥姜、葯包，下入醬油、鹽、蔥姜米，以稀面水勾成薄羹，盛入放有雞絲的碗中，澆入醋、香油即成(約200碗)。
如果你想學的話去老城區那塊，有很多糝館。比如沂州路北段。