A. 葯膳配方做法大全
【葯膳蒸雞】用了土雞、山葯、紅棗和枸杞，具有補氣血、健脾胃、滋補肝腎的功效。山葯具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，山葯富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。枸杞具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。
主料3人份
雞(土雞，家養)600克
山葯150克
輔料
紅棗2粒
枸杞子10克
姜適量
鹽3克
醬油10毫升
黃酒10毫升
玉米澱粉10克
步驟1葯膳蒸雞的做法大全
准備材料
步驟2葯膳蒸雞的做法圖解
半隻雞斬件切塊
步驟3葯膳蒸雞的家常做法
放入鹽、黃酒、生抽、生粉拌勻，腌制1小時
步驟4葯膳蒸雞的簡單做法
放入山葯塊、紅棗絲、枸杞子和姜絲
步驟5葯膳蒸雞怎麼吃
蒸鍋燒開水
步驟6葯膳蒸雞怎麼做
放入雞塊大火蒸10分鍾
成品圖
烹飪技巧
蒸雞的時間要根據雞只的大小來定。一般將雞塊平鋪在碟子里，蒸的時間要把握好，半隻雞在燒開水後放入大火蒸10分鍾即可
B. 滋補養生蒸全雞的做法
滋補蒸全雞的做法也非常簡單，只需將雞腌制入味，再上鍋蒸熟就可以了。蒸好的全雞形態完整，軟爛鮮香，大人小孩都愛吃。真可謂「雞未動，味已遠，形未變，肉已酥。」
C. 葯膳滋補蒸雞
秋天來了，自製葯膳蒸雞，滑嫩好吃又滋補
秋天到了，現在早晨和晚上已經能感覺到絲絲涼意。秋天正是滋補的季節，今天就為朋友們推薦一道葯膳蒸雞，雞肉滑嫩好吃，有營養還滋補。
先准備一隻雞，清洗干凈瀝干水分備用。
接下來准備葯膳食材。准備15克紅棗從中間剪開，去掉棗核，10克玉竹，10克黨參，10克北芪，15克茯苓和5克枸杞，全部放入烤箱中烘乾。120度烘乾40分鍾，取出晾涼。
將烘乾後的食材放入破壁機中打碎放入碗中，向裡面加入3勺鹽，攪拌均勻備用。
雞瀝干水分後放入一個大一點的盆里，先淋上2勺花生油塗抹均勻，再把葯材粉撒進去，同樣塗抹均勻，雞肚子里也塗抹上，然後蓋上保鮮膜，放到冰箱里冷藏腌制3小時以上。
腌制完後，再向裡面加入一些薑片，把雞攤開，更加容易蒸熟。上大火蒸1小時，就可以出鍋了。
取出晾涼一些，可以撕成塊裝盤了。這款葯膳蒸雞吃起來很香，而且很滑嫩。吃的時候可以把湯汁澆在上面，喜歡的朋友們快試一試吧
D. 葯膳蒸全雞放什麼配料
料 3人份
雞(土雞，家養)600克、山葯150克
輔料
紅棗2粒、枸杞子10克、姜適量、鹽3克、醬油10毫升、黃酒10毫升、玉米澱粉10克
E. 葯膳蒸雞能不用電飯鍋嗎
葯膳蒸雞能不用電飯鍋嗎
分享具體做法及功效如下 ：
葯膳蒸雞是由雲耳、雞、枸杞、紅棗等作為主要食材，蔥花、姜等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過蒸的做法製作而成的。
一、食材明細
1.雲耳 6隻、雞 半隻、枸杞 少許、紅棗 兩個
2.雲耳先泡好(可以放冬菇，不過我廚藝不佳放冬菇會把枸杞的味蓋了)，把紅棗切成一粒粒的,還有姜蔥。把各種材料拌在一起蒸20分鍾。撒上蔥花。即可。
3.山葯除去粗皮，切成長段7-10厘米、厚度1厘米的縱片，枸杞子洗凈備用。凈雞去爪，剖開背脊，抽去頭頸骨留皮，下開水鍋內氽一下取出，洗凈血穢。將雞腹向下放在湯碗內，加入料酒、味精、精鹽、清湯、山葯、枸杞，將香菇、筍片、火腿片鋪在雞面上，上展蒸2小時左右，待雞酥爛時取出即成。
二、葯用功效
1.效用:補肝腎，益精血，健脾胃。適宜於頭暈、眼花、耳鳴、乏力、腰膝酸軟的肝腎虛損者，以及慢性肝炎。早期肝硬化及貧血患者。
2.枸杞子:現代醫學研究表明，枸杞子含有胡蘿匐素，維他命B、B2、C，煙酸，鈣、鐵、磷、亞油酸等成份，具有補腎養肝，補血明目，促進肝細胞新生，降膽固醇，降血糖作用。
3.雞:雞味道鮮美，不單是佐膳佳餚，也是濟世良葯，中醫認為雞全身可入葯，雞肉則有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰，對體弱多病者更有益。
F. 查詢馬鞍山有開大雞大利滋補葯膳蒸雞的店嗎
這個，坐月子嘛，最好自己買本雞自己弄啊，外面講不好有沒有太多的味精，想要買正宗的本雞，估計只有去農村收了，一般菜場也有些人來賣，但不懂的人根本看不出來，是不是本雞，家裡有老人的話，可以讓她去菜場轉轉。
G. 葯膳雞的做法
成份:枸杞子15克。子母雞一隻(未生過蛋的母雞)料酒、胡椒粉、生薑、蔥、食鹽適量。 製法: 1.將子母雞宰殺後去毛及內臟,洗凈;將姜切片、蔥切段備用。 2.將子母雞放入鍋內出水片刻,然後,撈出放入涼水內沖洗乾凈,瀝盡水份,再把杞子裝入雞腹內,然後放入燉盅內,雞腹向上,把蔥、姜放入盅內,加入清湯、料酒...、食鹽、胡椒粉,將盅蓋好,用濕紗紙封面盅蓋,用沸水武火蒸2小時即成。 功效:此滋陰補腎葯膳具有滋補肝腎之功效。 枸杞子:現代醫學研究表明,枸杞子含有胡蘿匐素,維他命B、B2、C,煙酸,鈣、鐵、磷、亞油酸等成份,具有補腎養肝,補血明目,促進肝細胞新生,降膽固醇,降血糖作用。 雞:雞味道鮮美,不單是佐膳佳餚,也是濟世良葯,中醫認為雞全身可入葯,雞肉則有益五臟、補虛損、強筋骨、健脾胃、活血脈之功效。而母雞則性屬陰,對體弱多病者更有益。
H. 正宗葯膳蒸雞配方竅門
用料
主料
雞(土雞，家養)600克
山葯150克
紅棗 2粒
枸杞子 10克
姜 適量
鹽 3克
醬油 10毫升
黃酒 10毫升
玉米澱粉 10克
輔料
葯膳蒸雞的做法
1.准備材料
烹飪技巧
蒸雞的時間要根據雞只的大小來定。一般將雞塊平鋪在碟子里，蒸的時間要把握好，半隻雞在燒開水後放入大火蒸10分鍾即可。
I. 葯膳雞做法
烏雞一隻，當歸10克，黨參10克，黃芪10克，蓮子10克，百合10克，薏米10克，枸杞10克，紅棗10顆，蔥適量，生薑適量，清水適量，鹽適量。
1、把除毛洗干凈。