A. 如何購買正宗的內蒙羊肉
市場上出售的羊肉,大多來自山東、河南的圈舍飼養。
倒不是商家存心要騙你,究其根由還是草原雖大,但生態系統有其承載極限,可一旦放牧過度,代價可能會是讓草原喪失生命力。
而如果想嘗到真正的內蒙古羊肉,不如約上三五小夥伴,馬上出發,看看草原,嘗嘗羊肉,也是人生中一大樂事呢。
B. 想加盟一家冰煮羊火鍋店,之前在內蒙生活現在在山東,問一下有沒有建議的
你在山東哪裡呢?要說冰煮羊還是內蒙古最先發展起來的,當然還是這里的更正宗,據我知道的草原往事冰煮羊火鍋店挺火,重點是在山東有分店,你可以先去考察一下。分店開了挺多的,他們的材料都是一樣的,因為地區不一樣,如果食材及佐料選擇當地的,那味道會大打折扣的,所以食材的事情你可以放心,我之前去過上海那邊吃過,味道還是內蒙的那個味道,算的上非常正宗了。忘記說了,我也是加盟草原往事冰煮羊的,我在山西開的,你如果想去各個分店考察,也可以來我們這品嘗。當然你也可以先去山東那兩家店。
C. 內蒙古羊肉你們知道哪的好嗎
錫林郭勒,巴彥淖爾市烏拉特後旗賽烏素鎮的
D. 內蒙古羊雜湯的做法
1、配菜:羊骨泡水半小時、土豆洗凈去皮切食指粗細條狀、准備蔥三段、蔥絲少許、蔥花少許、姜兩片、姜條少許、蒜切片。
2、熬羊骨湯:砂鍋做水冷水下羊骨煮開撇去浮沫,放入蔥三段、姜兩片、花椒八角豆蔻(用調料包裝起來)大火煮開轉小火煮兩小時以上。
3、炒羊雜:熱鍋倒入胡麻油,油七成熱放入蔥絲、姜條、蒜片炒香,倒入羊雜翻炒,加入一調料勺花椒粉、半湯匙糖、兩湯匙生抽、一湯匙醋翻炒烹出香味,加辣椒面翻炒,最後加土豆條繼續翻炒好。
4、熬制:將炒好的羊雜倒入羊湯的砂鍋,可以用少許羊湯把炒鍋涮一下再倒回砂鍋,繼續燉煮40-50分鍾左右,直至土豆條軟爛。出鍋前放入三調料勺鹽、一調料勺雞粉、少許胡椒粉(看你口味)、撒上蔥沫,完成。
E. 內蒙古羊肉很正宗,哪裡的冰煮羊火鍋好吃呢
材料
羊肉片1斤,虱目魚1條,大蒜6粒,薑片6片,鹹菜1斤,辣椒6條,香菜2棵,高湯10碗,米酒1大匙,糖2小匙,醬油2大匙
做法
(1)將魚放入鍋中,加冷水煮至熟透後撈起,稍涼後將魚刺一一去除備用。
(2)大蒜拍扁切碎,姜和辣椒亦切碎備用。
(3)起油鍋,將姜、蒜、辣椒爆香,再放入羊肉片和酸菜拌炒。
(4)下魚肉炒勻後,全部倒入高湯中加上調味料熬煮即可。
F. 內蒙古哪的羊肉最好吃
我到過內蒙古11個盟市,唯獨沒有去過呼倫貝爾大草原,所以就先說說這些地方的吧。
最好吃的肯定是錫林郭勒大草原的羊肉啊,沒有之一。當然,據當地人說,錫盟西蘇的羊肉又居錫盟第一。我有幸吃過正宗的西蘇羊肉,清水涮肉,涮個三兩分鍾出來,不用任何蘸料,就已經鮮到無法停嘴,而清水涮肉,也最能體現原材料的美味。現在錫盟羊肉已經享譽全國,在呼和也是滿大街的錫盟牛羊肉店,在退牧還草,限制養殖數量的今天,已經不知幾許真,幾許假了!
阿拉善的地貌是戈壁灘,這里的羊肉可排第二。當然,如果是山羊肉的話,應該是排第一的。這里與寧夏交界,羊肉的吃法也非常豐富,黃燜羊肉,干羊肉都非常好吃,清燉的也不錯,我是吃不出什麼膻味的。山羊肉要比綿陽肉膻一些,也容易貢一些,但有人就好那一口,認為山羊好動,肉質更好。
烏蘭察布與錫盟接壤,有草原,草原的羊肉很好吃,但是農區飼養的羊肉還是有些膻的,我不太喜歡。
其他區域也吃羊肉,不過其產業是以農業為主的,羊肉在內蒙本地沒什麼名氣,但也不難吃就是了,應該比其他地方的羊肉還要好吃些。
說完地區,換個角度說說,散養的羊肉要比圈養的羊好吃很多,錫盟,阿拉善都是散養居多吧
大部分人更習慣吃綿羊肉,市面上大部分也是綿羊肉。
放過血的肉要比沒放過血的肉好吃,即使羊出了車禍,一般人們還是要在羊死前在來一刀,為的就是放放血,說的有些殘忍了
吃羊肉,燒烤等重口味的暫且不說,銅鍋涮,燒麥、羊蠍子,最能體現內蒙羊肉的美味了
G. 內蒙古羊湯和小碗牛肉那裡能學到
摘要 您好:內蒙古羊湯和小碗牛肉在內蒙古錫林浩特,呼倫貝爾等地都能學到!
H. 內蒙古羊雜湯99元4袋好嗎
名不符實,產品數量、質量就憑圖片騙人!
I. 打算開個內蒙羊肉專賣,五常現在有嗎
1、羊肉,性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品,深受人們歡迎。但羊肉的氣味較重,對胃腸的消化負擔也較重,並不適合胃脾功能不好的人食用。和豬肉牛肉一樣,過多食用這類動物性脂肪,對心血管系統可能造成壓力,因此羊肉雖然好吃,不應貪嘴。暑熱天或發熱病人慎食之。
2、溫熱性肉類--羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。
3、寒涼性肉類--鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。
4、平性肉類 --豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。
J. 內蒙羊肉批發哪裡最便宜
首先,內蒙羊肉是全國有名的,因為是草飼羊(常年以草為主食)所以肉質偏瘦,脂肪含量低,肉質細嫩,蛋白質含量高,口感好。
第二點是肉質安全,今年「315」對用國家明令禁止的「瘦肉精」餵羊黑幕進行了曝光。河北滄州青縣養殖戶備查。選內蒙羊肉首先得看營業執照,食品生產許可證,這些證件都是需要看的。
第三點是價格,首先得找大型企業,如小肥羊食品旗下的阿牧特,羊王等品牌。10多年的時間發展成為展宰加工、產品研發、冷鏈運輸、市場營鈉、售後服務於一體的國際化、專業化的現代羊肉企業。公司擁有生產兩大基地。整個鏈條陳本低,價格比較實惠。