1. 重慶小面好吃嗎
重慶小面不錯，很好吃，而且價格便宜，性價比極高。
重慶小面作為重慶最受歡迎的美食，成為了重慶人不可或缺的早餐，重慶小面在以前叫做切面，也被稱為「杠子面」，它是根據中國手工面條三大傳統技法「壓」「拉」「切」中研究出的「壓面」和「切面」，綜合而成的特色面。
佐料是重慶面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統麵食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。
2. 重慶小面加盟哪家最靠譜
這個具體得實地考察不過《重慶秦雲老太婆攤攤面》還可以
一碗小面，攪動著生活的麻辣鮮香；幾代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。重慶攤攤面，是揚名久遠的特色美食，在當前的市場上也一直都有著很高的市場關注度。秦雲老太婆攤攤面這20年來只專注做幾種地道的重慶小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥腸面、(豌豆)雜醬面。品種不在多而在精！真正的重慶小面，大多都是深藏陋巷，店面簡朴，但重慶人真正關心的是味道！因此對於重慶小面來講，味道才是王道，這也是重慶碼頭文化的精髓！
3. 哪家重慶小面做的正宗秦扁擔的怎麼樣啊
好吃😋
4. 煮打哥重慶小面的培訓費用大概是多少有哪些產品
重慶小面加盟一般是2萬到5萬之間，煮打哥加盟培訓是1萬多元。當然加盟是關繫到整個品牌，公司的口碑，所以在教學培訓上就會更加嚴格，層層把關，盡所能做到最好。現在煮打哥重慶小面在加盟培訓方面做的都挺不錯的。無論是從面的品質、筋道、到後面的調料、紅油幾乎每一步都有自己的模式，打佐料的順序，先加湯還是先挑面，看似簡單的過程恰恰是決定這碗面的口感與品質。煮打哥在產品上面也是比較豐富的，小面、小吃以及飲品，最近還推出了精品冒菜以及獨家鴨血米線，產品上面選擇性還是比較大的。
5. 重慶小面有哪些品種
重慶小面分湯面和干溜兩種類型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。
佐料是重慶面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統麵食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名。2016年1月地方標准《重慶小面烹飪技術指南》已審批通過，並開始實施。
(5)重慶高筋生面加盟店擴展閱讀：
重慶小面雖然價格低廉，但用料考究。區別於北方的傳統面條，其面身必須用當地鹼水製成的新鮮鹼面（濕面）才能做出富有嚼勁的口感。
另外，小面製作的調料豐富，包括：豬油、油辣椒、醬油、醋、蔥花、姜蒜水、芝麻、花椒粉、味精等十多種，不同店面還根據自身菜譜加入豌豆、雜醬等。小面重在味而不在量，因此重慶民間有「寬湯窄面」之說法。在鄂西一代也有類似的小面，但調料搭配上稍有變化。
重慶小面的調料（重慶人稱之為「佐料」）都十分廉價，一碗好的小面，調料一般有醬油、味精、油辣椒（辣醬，重慶人稱之為「油海椒」）、姜蒜水、榨菜粒、豬油（可用芝麻油或菜籽油代替）、蔥花、芝麻醬、花椒粉、芽菜末、炒熟的花生碎粒、醋等。
6. 請問:要在重慶開一個面館需要多少資金
首先是租一個門面，可以不需要很大，廚房加上廳堂20個平方就足夠了，要是覺得貴了點可以自己搭個棚子（在我家門口就有一個面攤）。桌子板凳是必備的，還有就是你是要自己煮麵和洗碗的話就還好，要是請人的話成本就高了，現在很多地方都有賣面的，要是味道不好就沒人會光顧的哦（你可以去學下打佐料和煮麵的技術），而且還別說，賣小面還是很賺錢的，就是很辛苦，早上6點多就要開始營業，一直到晚上，開一個面館費用可能就要1-2W左右吧，還要辦執照、辦衛生許可證，在街道的話還要收一定的費用，創業不是一件容易的事，祝你們成功！
7. 想開家小店，加盟什麼項目比較好
1、烤麵筋：烤烤麵筋是平常在小吃攤上比較常見的一種小吃，價格也比較便宜，一般1.2塊錢一串，加上特製的調料，特別的美味，而且越吃越想吃，所以特別的好賣，烤麵筋暴力的原因在於烤麵筋的成本特別低，烤麵筋是由麵粉加工而成的，烤好之後灑一些調料就好了，特別的美味。
2、腸粉：腸粉是廣東地區比較出名的小吃，人們一般都用來做早點，特別適合上班的人吃，而且腸粉的材料很豐富，雞蛋、青菜、肉糜，營養比較全面，腸粉則是由米漿加熱而成，成本很低，青菜、雞蛋之類的也都不貴，但是腸粉做好了之後能賣好幾塊錢，利潤還是很高的。
3、豆腐腦：豆腐腦也是小編比較喜歡的一種美食，特別是在冬天的早上，一根油條配上一碗熱氣騰騰的豆腐腦，簡直是享受，而且豆腐腦的價格也很便宜，幾塊錢一碗，但是你肯定不知道，豆腐腦的製作成本也是很低的，主要是以黃豆為原料，再配上各類調料就可以了，製作方法特別簡單。
8. 重慶有什麼特色美食加盟比較好
缽缽雞、冰粉糍粑這兩個其實很不錯的。投資小、店面也不用多大。但冰粉糍粑比較適合夏天做，缽缽雞一年四季都可以做。並且這兩種小吃基本任何地方都能做，他不需要明火、不會產生油煙（很多商場是不允許有明火或油煙的）。個人建議你還是自己去專門培訓這種小吃的地方學技術，加盟的話，賣配料的比較多。所以你多考慮下。