① 老北京鹵煮火燒，那家味道正宗好吃。而且可以加盟或者傳授手藝和配方，要有店面的那種
老北京鹵煮火燒做法
主料
肥腸500g
豬肺500g
豆腐500g
火燒2個
輔料
桂皮
1塊
肉蔻
2個
花椒
5g
大料
5g
小茴香
5g
姜
20g
蔥
20g
料酒
20g
醬油
20g
黃醬
10g
鹽
20g
味精
20g
干辣椒
4個
醋
20g
香菜
10g
韭菜花
10g
豆腐乳
10g
蒜
10g
1.
食材
2.
豆腐切塊
3.
蔥姜
4.
高溫油炸 表面漸硬出鍋
5.
鍋內放油 放入桂皮 肉蔻 花椒大料小茴香小火慢炒
6.
再放薑片 蔥
7.
料酒
8.
醬油
9.
黃醬
10.
添加適量水
11.
干辣椒
12.
醋
13.
鹽 味精
14.
放入食材
15.
煮40分鍾
16.
撈出肥腸 肺 切小塊
17.
火燒切菱形塊
18.
把肥腸 肺 火燒 豆腐放在盆中
19.
加入韭菜花
20.
豆腐乳
21.
蒜泥
22.
香菜
23.
澆上辣椒油
② 哪裡可以做鹵煮火燒加盟
哪家的鹵煮火燒培訓，味道要正宗
③ 小腸陳鹵煮火燒加盟該怎麼辦
小腸陳不加盟
④ 北京鹵煮火燒加盟店在其他城市怎麼樣
鹵煮火燒是老北京純粹的東西，土生土長，比京劇還要純粹。最初的鹵煮出自於宮廷的「蘇造肉。」據說光緒年間因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了鹵煮火燒。
⑤ 想問一下鹵煮火燒一碗的利潤有多少
一碗鹵煮火燒有多少的利潤呢?
不同的城市賣價也會有所不同：
一般北京城市賣價為：15元-30元左右;
一般二三線的城市賣價為：10元-18元;
利潤空間：小編根據自己多年的一些經驗總結出：一碗的鹵煮利潤空間一般是在50%-60%左右的;因不同的店經營方式以及賣價不同，利潤空間也會有一些差異出現;但總體的利潤空間在餐飲行業當中也是屬於不錯的。
⑥ 開個鹵煮火燒店需要多少本錢
開鹵煮火燒店首先要看你的店面選擇多大，每個地方的店面租金不一樣，還有就是人工成本，這些你都自己可以計算出來的，還有就是加盟費等一些其他費用。
⑦ 我想在河南周口開一家老北京鹵煮火燒店咋樣求大神指導
我剛在周口文昌大道開了一家鹵煮火燒店，因為剛開業，生意說不上很好，但也可以維持生計，只要有夢想，堅持做一件事會成功的，加油！
⑧ 賣鹵煮火燒真的一年能賺30萬是不是騙人的做過的老闆請回答
好的地段，好的口味，才能有這個數的。
我有親戚做過的，地段一定要選好，別以為現在網店多了，實體店就不重要了，這是不對的，最初的顧客，都是去過實體店的，然後才推薦給別人，才能網上訂單多。
口味很重要，要適合當地人的口味，開在南方的，必須要減輕鹹味，鹹得發齁，還有顧客嗎？
還要搭配主食賣，單賣一種是不行的。
最好是自己的門店，否則租金就是一大筆開銷。
最後，做什麼都有風險的，有人賺，就有人虧，不能保證你一定能成功啊。
⑨ 請問：鹵煮火燒加盟店，哪家好一點
你可以在58同城上搜一下憨小二 我覺得那個挺好 你可以看看