❶ 老北京爆肚小吃加盟
爆肚是個統稱，它分羊爆肚和牛爆肚，牛爆肚分兩種---牛百葉和牛肚仁;羊爆肚分9種---羊散丹、羊肚領、陽面肚板、陰面肚板、蘑菇兒、蘑菇兒尖、食信兒、葫蘆兒、大草牙。爆肚王一般只做5種大眾易於接受的品種:牛百葉、牛肚仁、羊散丹、羊肚領、羊肚板(陽面肚板)。
好吃的爆肚做法
1. 洗凈:將鮮百葉用清水洗凈，清洗時注意撕凈肚面上的殘留脂肪。
2. 切條:將鮮百葉捲起來後，切成7mm左右的細條。
3. 制調料:將芝麻醬、醋、生抽、辣椒油、香油、味精、白砂糖少許、白酒少許、豆腐乳和蝦油一起放入碗內調勻，撒入香菜末，小蔥末。
4. 氽制:用大鍋裝大半鍋涼水用火燒沸，加入薑片和大蔥段，將鮮百葉放入笊籬中入鍋，笊籬迅速搖動打散鮮百葉，大致4-6秒左右，待百葉微微打卷，有微弱彈性了即可撈出，蘸著調料即可食用
❷ 我想開一家老北京炭火鍋應該怎麼加盟
您好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）
一家火鍋店生意想要紅火，必然有兩個核心，一個是過硬的優質口味，還有一個就是經營管理，經營可是一個門技術活兒，如果你仔細分析觀察經營得好的火鍋門店，你會發現他們有一個共同點，就是有一個會經營管理的老闆，那如果自己沒有，或者欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。
三、做好自己的成本和盈利模型
這一點非常重要，租金，員工工資，供應鏈成本，水電氣，甚至一包餐巾紙等等....將每一筆開銷都要納入進來，因為只有這樣做好了，你才能夠反推回來每日需要做到多少營業額才能夠盈利，只有當你清楚的了解成本，你才能夠高效的做好經營，不清不楚的開店，最終結果只有一個就是關門倒閉。
值得注意的是，有些人會說做加盟還不如自己做，這是錯誤的說法（外行人），當然，如果你對自己的底料有足夠的信心，自己同時也是有經驗，懂經營會管理，那麼自己做當然可行，但如果什麼都沒有，這種情況你去新做一家火鍋店，結局是可想而知的，不要把生意想得簡單，好品牌在於能夠提供優質底料的同時，還能夠給與自己成熟的經營管理知識，這才是一筆無形的財富。
以上，原創回答，同行請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納，謝謝。
❸ 老北京風味的小吃一條街都在那
好象在隆福寺比較好的。是比較有名的。應該東直門挺多車的，距離不遠的。
1. 乘坐地鐵2號線，經過1站，到達雍和宮，步行約100米，到達雍和宮，乘坐地鐵5號線，經過3站，到達東四，步行約340米，到達終點 5.4 公里
2. 乘坐地鐵2號線，經過2站，到達朝陽門，步行約170米，到達朝陽門內，乘坐619，經過3站，到達美術館東，步行約170米，到達終點 3.9 公里
3. 乘坐地鐵2號線，經過3站，到達建國門，乘坐地鐵1號線，經過1站，到達東單，乘坐地鐵5號線，經過2站，到達東四，步行約340米，到達終點 7.3 公里
4. 步行約310米，到達東直門樞紐站，乘坐106，經過6站，到達錢糧胡同，步行約590米，到達終點 4.1 公里
5. 乘坐635，經過3站，到達北新橋路口西，步行約250米，到達北新橋，乘坐地鐵5號線，經過2站，到達東四，步行約340米，到達終點
價格嘛 說實話不便宜 同品種的小吃比外地要三分之一左右吧
❹ 正宗老北京鹵肉卷怎麼加盟
正宗老北京鹵肉卷加盟連鎖店2003年起源於重慶，汲取老北京烤鴨的吃法與做法的基礎上推出烤鴨卷取名為「老北京烤鴨卷」最初因為產品太單一，火爆場面場面並不久，那時正是洋快餐肯德基老北京雞肉卷熱銷旺盛階段，同時又在烤鴨卷和雞肉卷的基礎上不斷創新和研發改進，結合了西方美食文化的優點，再把巴蜀傳統文化的鹵味融合進去，被特有的鹵汁鹵制過食材香味撲鼻，麵皮進口柔軟、筋道、爽口，從此「老北京鹵肉卷」的歷史由此而來，歷經多年受到無數美食愛好者的熱戀與好評，在重慶、四川、甘肅、新疆、陝西、上海、海南、湖北、浙江等全國大中小城市火爆場面隨處可見，老北京鹵肉卷火爆場面掀起了許多模仿和仿製的山寨產品。為了保護老北京鹵肉卷品牌不被他人利用在2009年成功申請注冊「剛哥」老北京鹵肉卷，自經全國加盟店和直營店已超過600餘家，同時我們將用11年老北京鹵肉卷品牌和直營店實踐經驗助你成功創業，開辟未來。 2014加盟老北京鹵肉卷8大優勢: 加盟費全國統一價2萬元裡麵包含1:技術培訓費.品牌使用費.店面設計費.後期新品供應費 2:贈送鹵肉卷專業設備一套 3:新店開業贈送3千元物料和物質 4:上門培訓指導開業，5:後期醬料和鹵料價格合理，黑醬6元一斤可以做40個卷，鹵料120元一副可做兩百斤肉 6:合同期三年內無任何費用，合同期滿續簽合同只交納品牌使用費3年3千元。7:異地加盟商報銷往返車費。8: 總部扶持對象地理位置絕佳者、異地首家 、殘疾人、大學生、退伍軍人。 加盟流程：咨 詢 考察直營店 商議合同事宜 合同無爭議 簽約加盟合同 繳納加盟費 經營理念培訓 選址技巧培訓 實店技術培訓 自助練習 技術考核 頒發加盟牌 選址店面審核 店面設計 技術上面指導 開業籌備 帶店上正軌 後期新品供應 產品介紹： 傳 統 類：招牌鹵肉 經典烤鴨 香辣牛肚 鹵味雞蛋 脆甜鹵藕 孜然火腿 百葉千張 新品開發：美味魚卷 一品蝦餃 大刀耳片 五香肥腸 香酥雞柳 神仙兔柳 絕味牛肉 經典搭配：全家福 鹵肉+雞蛋 雞蛋+火腿 牛肚+脆藕 魚卷+蝦餃 耳片+牛肚 鹵肉+牛肉 烤鴨+雞柳 魚卷+雞蛋 肥腸+兔柳 飲 品 類： 鮮榨玉米汁 芒果玉米汁 西瓜玉米汁 木瓜玉米汁 鮮奶玉米汁 鮮奶+西瓜 鮮奶+木瓜 鮮奶加芒果 加盟電話：1831120595 聯系人劉經理 成 都 加 盟 地 址：武侯區一環路南一段六號 北 京 加 盟 地 址：東城區東直門東方銀座 上 海 加 盟 地 址：閔行區名都路58號
❺ 老北京布鞋加盟店需要多少錢
開布鞋店，你需要自己租門面、裝修、進貨等，這些都是費用，具體需要多少錢，得根據
實際情況來得出，具體您需要投資多少錢，得根據這些情況綜合得出~！
❻ 加盟快餐店哪個品牌好，中式快餐品牌前十名
尋鍋記是一款主要針對學生、白領、體力工作者的快速餐飲品牌，以添加中草葯、砂鍋燜煮食材的健康為最大賣點，主攻工作餐和外賣。尋鍋記是市面上中式快餐的升級版本，在別的品牌都有的優勢基礎上，增加了葯食同源、大品牌實力保障、食材統一供應等特點，堅持手工腌制菜品、人工煮制的膳食飲食文化，為現代消費者提供原始地道的老北京風味，頗受消費者喜歡。尋鍋記以品質與速度雙結合的特點進行門店擴張，目前已在全國分布門店100多家。
❼ 正宗老北京烤鴨在哪加盟呢
加盟有以下幾種形式：
自願加盟是指個別單一商店自願採用同一品牌的經營方式及負擔所有經營費用，這種方式通常是個別經營者(加盟主)繳交一筆固定金額的指導費用(通稱加盟金)，由總部教導經營的知識再開設店鋪，或者經營者原有店鋪經過總部指導改成連鎖總部規定的經營方式。
委託加盟與自願加盟相反，加盟主加入時只需支付一定費用，經營店面設備器材與經營技術皆由總部提供，因此店鋪的所有權屬於總部，加盟主只擁有經營管理的權利，利潤必須與總部分享，也必須百分之百的聽從總部指示。
特許加盟介於上述兩方式之間，通常加盟主與總部要共同分擔設立店鋪的費用，其中店鋪的租金裝潢多由加盟主負責，生產設備由總部負責，此種方式加盟主也需與總部分享利潤，總部對加盟主也擁有控制權，但因加盟主也出了相當的費用。
因此利潤較高，對於店鋪的形式也有部分的建議與決定權力。日本多數便利商店體系皆采此種方式經營。
免費加盟，這種方式在市場很少，這種方式不收取任何費用，這種方式加盟主要針對材料生產商和中小小型企業，他們利益來源於以技術入股、銷售原材料給客戶（生產廠家）來獲取利潤，這種加盟方式的最大優點就是安全性高，可調性強。
缺點就是針對性很強，局限性很強，根據行業的分工不同，技術的應用領域來加盟，並且好多公司不會以不收取費用來加盟。
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。
全聚德烤鴨的手工技藝經過百年傳承，是全聚德傳統文化的一部分，應該保留下來，如果烤鴨全部都以工業化流水線進行生產，顯然其中蘊藏的文化內涵就會大打折扣。
老字型大小便宜坊的烤鴨名堂很多，悶爐烤鴨、香酥烤鴨等等，值得「吹噓」的，便宜坊借蔬香酥專利燜爐烤鴨大打營養牌，取得了營銷上的小勝。
北京大董烤鴨店(原北京烤鴨店)成立於1985年4月28日。 2001年由國營改制，總經理董振祥被朋友們昵稱為大董，由此得名。向來以高端定位的大董烤鴨店也是外賓品嘗烤鴨的主要去處之一。
❽ 老北京炸醬面哪裡有正宗的加盟連鎖店呢
我覺得北京勤勞外婆家的不錯