❶ 山東美佳食品有限公司鐵鍋手工大饅頭
山東買家視頻鐵鍋饅頭真的就是好吃，又白又大又炫。
❷ 鐵鍋大饅頭的做法大全
快速吃到香噴噴的鐵鍋大饅頭教你一個快速吃到香噴噴鐵鍋大饅頭的方法：用500克麵粉，加50克醋、250克溫水，把面和好發酵10分鍾，再加4克小蘇打或鹼面，使勁揉面，直到沒有酸味為止，然後用大鐵鍋蒸制，這樣蒸出的饅頭照樣松軟可口而且還帶好吃的大鉻渣。如果鐵鍋大饅頭沒熟怎麼辦？鐵鍋大饅頭最好一次蒸熟，如發現沒熟蓋鍋蓋再蒸就會費時。此時，可在鍋內加少許白酒，燒到鍋里氣足時，大饅頭即熟。此法不僅省時間，大饅頭吃起來還有一股酒的香味。蒸鐵鍋大饅頭松軟可口蒸鐵鍋大饅頭千萬不要用開水或熱水，這樣會適得其反，因為生冷的面團忽然碰到熱的水蒸氣後，形成外熱內冷的情形，輕易使饅頭夾生。在蒸鍋內放了冷水才是正確的方法，這樣漸漸升溫，可使鐵鍋大饅頭受熱均勻，蒸出的鐵鍋大饅頭松軟可口。
❸ 手工鐵鍋大饅頭怎麼做如何做好
蒸饅頭小竅門
（1）蒸饅頭時，如果面似發非發，可在面團中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鍾後，面就發開了。
（2）發面時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15－20克。面團揉軟後，蓋濕布4－6小時即可發起。蜂蜜發面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。
（3）冬天室內溫度低，發面需要的時間較長，如果發酵時在面里放點白糖，就可以縮短發面的時間。
（4）在發酵的面團里，人們常要放入適量鹼來除去酸味。檢查施鹼量是否適中，可將面團用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用鹼量適宜。
（5）蒸出的饅頭，如因鹼放多了變黃，且鹼味難聞，可在蒸過饅頭的水中加入食醋100－160克，把已蒸過的饅頭再放入鍋中蒸10－15分鍾，饅頭即可變白，且無鹼味。
（6）蒸饅頭時，在麵粉里放一點鹽水，可以促使發酵，蒸出的饅頭又白又
蒸饅頭怎樣知生熟 蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
（1） 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
（2） 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
（3） 手指輕按饅頭後，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，說明還沒蒸熟。
❹ 即墨大饅頭鐵鍋生產商
即墨大饅頭用的大鐵鍋是樂陵市昌華機械廠生產的
底烤的比較均勻，個個都焦黃
又香又脆
❺ 能賣遍全國的山東大饅頭，到底有什麼特別之處
山東大饅頭哪裡最有名？我說我們老家萊州大饅頭最有名，萊州農村家家都有八人的大鐵鍋，用木柴燒火，最大個的大棗餑餑有2斤重量，面硬，真是又甜又香，吃了這頓還想下頓。紅紅火火。所以，每年從臘月二十左右開始，各家各戶就都開始忙著蒸大餑餑，一直持續到年根，幾乎整個正月里都不用做麵食了。山東文登的花餑餑，距今已有300多年歷史了。
饅頭個大，面白，筋道，吃到嘴裡麥香濃郁，還有淡淡的甜頭。春節她會做棗花，棗山，棗卷;糖包有糖壽桃，糖魚，糖元寶。這種老味道是山東最好的大饅頭，永生難忘。然後用柴火蒸出來，一邊蒸饅頭的香味就不斷的飄出來，記得每年做完饅頭，揉面揉的，渾身疼，但還是高興，因為過年了，不想現在的孩子，體會不到我們小時候的快樂。
看上去非常白，過年回家在吃飯的時候看看老媽蒸的饅頭黑黑的，老媽說是自己種的麥子磨的，這種饅頭沒有添加任何東西，吃起來濃濃的麥香味，非常的好吃，感覺又回到了兒時，流行於山東膠東一帶。尤其是威海青島煙台。膠東花餑餑距今有三百多年歷史，不僅外觀好看，而且是純天然手工製作，營養美味，健康環保，是山東省省級非物質文化遺產。
❻ 鐵鍋大饅頭黃疙瘩怎麼形成的
烤的吧，我見過這種機器，上面出蒸汽，下面烤，就是上蒸下烤，一個饅頭兩種效果，看上面和普通饅頭一樣，看饅頭底子烤的黃黃的硬噶咋，好像是樂陵市昌華機械廠生產的這種機器，你可以自己網路這個廠看看，現在有電腦就是方便，什麼東西都能找到，什麼問題也能有答案
❼ 王哥庄鐵鍋大饅頭的鐵鍋怎樣做的
是饅頭底有烤過的那種嗎？
❽ 手工鐵鍋大饅頭怎麼做如何做好
料
小麥麵粉500g 水250d
輔料
酵母5g
手工鐵鍋大饅頭的做法步驟
10.做好了
❾ 中央電視台鐵鍋大饅頭
你是不是說的是這種
❿ 沒店面現在干什麼小本買賣
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