『壹』 火鍋加盟哪家好啊
你好，朝天門火鍋為您解答（以下回答，手打原創）。
想涉足餐飲行業，通過火鍋開一家火鍋店是不錯的選擇，但選擇品牌很關鍵，火鍋肯定是以重慶地區為主，重慶作為火鍋發源地，當然是品牌選擇的不二之選。
然而，目前火鍋市場品牌已經很多，數萬個品牌之中肯定有好有差，而在你選擇的時候要注意，好不好，每個人評判標准不一樣，不能一概而論。
舉個例子，比如老字型大小朝天門火鍋，合作費用就是10W+，而新興小的網紅品牌，合作費用甚至是「0」，你認為那個更好呢？
所以選擇到合適自己的品牌才是最關鍵，要開火鍋店，需要自己心裡先有個譜，大概的投資預算是多少，如果預算少，那麼就選擇小品牌，如果預算足，有信心，那麼就選擇大品牌（同時要注意避免網紅類，快招類品牌）。
我們開火鍋店的目的不是開出一家店，而是開出一家有持續盈利能力的火鍋店，這一點才是最終目標，所以在選擇品牌的時候，多思考，實地考察，審核品牌方的扶持能力，多多思考觀察才是最關鍵的。
以上，朝天門火鍋原創回答，同行切勿復制粘貼（否則舉報），如滿意望採納，謝謝。
『貳』 呱呱叫干鍋，應該怎樣加盟
重慶巴派紅門餐飲文化有限公司是一家綜合性的餐飲連鎖公司，也是重慶目前唯一一家專門傳授「火鍋加盟」、「特色干鍋(干鍋鴨頭、干鍋牛蛙等）」、「麻辣香鍋」、「呱呱叫干鍋」、「酸辣鵝掌火鍋」、「魚火鍋加盟」等特色產品核心技術和配方培訓的企業。
本公司的技術培訓，與其他的重慶火鍋品牌的加盟連鎖有著根本的區別：我們從事的是——技術加 盟(培訓)，優勢就是教會加盟商怎樣進行火鍋、干鍋、酸辣鵝掌火鍋底料、老油半成品、成品的製作技術及其核心配方的培訓。
本公司的前生是重慶家喻戶曉的「重慶劉家台老火鍋」，於83年開始從事重慶傳統火鍋的經營和開發，歷經28年的發展，本企業於2005年3月決定從事產品核心技術的轉讓培訓，使廣大投資者真正掌握其核心的技術、真正掌握自己的發展命運，為做大做強屬於自己的品牌提供最根本的技術保障。
本公司通過2年的發展，在黑龍江、內蒙古、福建、安徽、湖北、湖南、山東、河南、河北、山東、吉林、遼寧、新疆、陝西、山西、四川、貴州、甘肅、廣東、廣西、韓國（首爾）等地有了418家技術加盟（培訓）店；本企業榮獲「中國名火鍋宴」、「重慶名火鍋宴」、「重慶特色風味火鍋」、「重慶火鍋明日之星」、「市民最喜歡的20家火鍋企業」等榮譽。
『叄』 加盟火鍋店應該選擇哪家好呀
其實大眾所認為的只能是個參考，關鍵還是要看自己，在做之前，自己心中首先要有個想法，然後再按照自己的去做，盡力而為，別人說的不一定都是好的
『肆』 奇味干鍋如何加盟
亂劈柴干鍋味道是相當的可以。你也可以到重慶試味道。
『伍』 干鍋鵝翅的做法大全集
做法
1.鵝翅洗凈宰小塊，放入沸水中焯下血水，用清水沖去浮沫瀝干.姜.紅尖椒切好備用。
2.鍋中放入適量油爆香薑片，放入鵝翅塊翻炒至表面略焦黃，再放入料酒、兩勺香辣番茄醬炒勻後加入少量水.轉小火燒至湯汁濃稠最後加入紅尖椒和少許醬油炒勻即可。
『陸』 如何加盟香聖客火鍋店
北京金小吃四大名鍋推出後火遍大江南北。四大名鍋包括筋頭巴腦、干鍋辣鴨頭、羊蠍子火鍋、麻辣香鍋。火爆加盟中。詳情請登陸金小吃網站考察 特色筋頭巴腦排骨鍋 、滋補鍋、 甲魚鍋 、牛肚鍋 、柴雞鍋、 骨髓鍋、香菇鍋、一鍋鮮特色干鍋辣鴨頭麻辣型、五香型、香辣型、泡椒椒、孜然型、、葯膳型、干鍋鴨翅、干鍋鴨舌、干鍋鴨雜、干鍋鵝頭、干鍋鵝翅特色麻辣香鍋、麻辣鮮鍋特色羊蠍子火鍋
『柒』 香辣鵝翅的做法大全
香辣鵝翅
原料：鵝翅750克 包菜400克干辣椒100克
輔料：干辣椒50克姜蒜米各10克
調料：成品香辣油250克 椒油10克 芝麻2克
做法：1鵝翅用香辣鹵水在高壓鍋中壓熟。
2取凈將包菜油熗炒盛在湯盤中打底，然後把鹵好的鵝翅碼放在菜上。
3用香辣油250克加入干辣椒、花椒油和芝麻調勻，
淋在鵝翅上即可
特點：香辣爽口。
香辣油製法將辣椒面500克，桂皮10克，香葉3克，丁香、白蔻各2克，陳皮、草果、紫草、八角各5克，羅漢果2個，胡蘿卜100克，香蔥、香菜各50克，薑片、蒜瓣各20克，郫縣豆瓣醬200克，永豐辣醬、麻辣鮮醬、辣妹子醬各100克放入燒至六成熱的花生油3千克浸泡2小時，然後上中火將所有原料炸干水分，撈出殘渣，剩餘的油即成干鍋香辣油。
『捌』 干鍋香辣鵝翅的做法大全集
材料
雞翅，香辣番茄醬，料酒，姜，醬油，紅尖椒
做法
1.鵝翅洗凈宰小塊，放入沸水中焯下血水，用清水沖去浮沫瀝干.姜.紅尖椒切好備用。
2.鍋中放入適量油爆香薑片，放入鵝翅塊翻炒至表面略焦黃，再放入料酒、兩勺香辣番茄醬炒勻後加入少量水.轉小火燒至湯汁濃稠最後加入紅尖椒和少許醬油炒勻即可。
小訣竅
香辣番茄醬是我幾天前照著色塵姐姐做的,我已經自己做了兩次了,學會做這個醬真的很好,真的是百搭醬,可以配面條.粉條吃,還可以用來燒肉等.....謝謝姐姐！ 香辣番茄醬本來就鹹味,我就沒用鹽了！鵝翅宰小塊了點,燒好後拍出來怎麼看起來像排骨了。
『玖』 香辣鵝唇怎麼做（詳細的做法）
主料：鵝唇1000克。
配料：紅尖椒30克。
調料：植物油50克，精鹽2克，味精2克，雞精粉1克，紅油5克，八角、桂皮、白蔻、草果、香葉各5克，豆瓣醬10克，料酒20克，永豐辣醬5克，香油5克，胡椒粉1克，干椒50克，蔥20克，姜30克，鮮湯500克。
二、製法
1、煮鵝唇，開水下鍋，保持微沸，煮約20 分鍾即可。尖紅椒切成1厘米長的圓筒形待用。
2、取15克蔥打成結，5克蔥切段，干椒切段，姜拍成塊，豆瓣醬剁細。
3、鍋置旺火上，加入植物油，下入蔥結、姜塊、干椒及香料煸香後，加入鵝唇、豆瓣醬、永豐辣醬一起炒香，烹入料酒，倒入鮮湯，旺火燒開後撇去浮沫，加入鹽、味精、雞精粉，調好味，用小火煨至鵝唇九成爛，去除香料，下入尖椒筒，旺火收濃湯汁，淋上紅油，裝入干鍋內，淋香油，撒蔥段即成。
『拾』 干鍋鵝的做法
食材：鵝肉、蔥姜蒜、大料、冰糖、花椒、鹽、桂皮、香葉、醬油、啤酒。
1、准備好食材。