⑴ 鎮江有兩家比較有名的鍋蓋麵店：一品江南和王家老太，加盟哪家好呢
加盟幹嘛？白白浪費錢
自己找個熟人學會熬醬油就行了。鍋蓋面很簡單
鍋蓋面湯料配方如下：
原料配方(制100碗)：
面條10千克醬油2.5千克綿白糖65克味精50克蝦籽5克，青頭1千克熟豬油(或芝麻油)1.5千克
製作方法：
1.將鍋放在中火上，加入清水250克，蝦籽下鍋煮沸，3分鍾後，放入綿白糖，溶解完後倒入醬油，燒沸離火，讓其冷卻後裝入容器待用。
2.鍋內放進清水燒沸，按顧客需要數量放入面條(但每鍋最多不超過15碗，每碗生面條重約130克)，蓋上小鍋蓋。將空碗放在鍋台上，逐碗倒入醬油25克，熟豬油或芝麻油10克，加上適量青頭和味精0.5克。面鍋滾沸後，加適量清水，使面條熟透，大沸時揭去蓋，清除浮沫，將面條逐份撈入碗內，澆入適量面湯即成。
3.青頭製法：青頭是用熟的有小青菜、川芎、青椒，將這些蔬菜擇洗後，用沸水焯熟，切成絲或段即成。
產品特點：湯清面軟，不粘不亂，青頭鮮嫩，經濟實惠
⑵ 我想開個鎮江鍋蓋面小面館，什麼都不會，請問有沒有好的推薦
可以選擇加盟成熟的面館啊，口味什麼的都可以保證。在鎮江加盟店最多的是面藝世家，總店在丹徒新區駙馬山莊那邊，你可以去吃吃看，味道非常不錯，加盟他們的話公司會全程幫你把店開起來，基本上不用你煩什麼，希望我的回答可以幫到你哦
⑶ 鎮江大華面館怎麼加盟
可以點設置加盟一下。
⑷ 江蘇省鎮江市哪些面館比較地道好吃有特色，地址店名越詳細越好~~~~
南門大街方記面館
老天橋路下面鎮南面館
三茅宮加油站對面大眾面館
黃山南路達達面館
黃山南路真味雞湯館
江濱大道大鬍子面館（原大東紙業對面）
丹徒新區一品江南鍋蓋面
陳記鍋蓋面（金山味雅酒店旁）
這些是本人吃過的地方，都還可以，人也挺多！
另外大市口股更樓巷後面幾家面館吃的人也挺多~
⑸ 開店可以同時一個地方開兩種店么，比如白天開加盟的鎮江第一鍋蓋面，晚上把牌子一換，夜宵，麻辣燙燒烤，
你很有經營頭腦！建議你自己只經營一個項目，另外一個項目整包出去。
面館和燒烤店表面看營業時間很短，但面館要提前燒制澆頭，燒烤要提前製作烤串，你獨自經營肯定忙不過來。這些小本生意一定要親力親為，否則賺不到錢的。
我是鎮江人，鍋蓋面加盟我建議邵順興或者百年面道，其他的就不推薦了。
⑹ 鎮江鎮南面館有幾家分店
2家吧，第一樓街農工商超市向南50處有一家！
另外就是老天橋底下的一家
希望我的回答對你有所幫助！
⑺ 面館加盟要多少錢
，加盟費貴不貴，投資要多少錢?張真牛牛肉麵館作為中國品牌牛肉麵連鎖店，以獨特的古制秘方製作而成的牛肉麵受到消費者歡迎，更以他健康、營養、綠色的經營理念，贏得廣大消費者的一致好評。口碑好、盈利高的加盟項目，想要投資飲食行業的您還在等什麼，張真牛是您的不二選擇。加盟張真牛牛肉麵，僅要幾萬元，開店非常輕松賺錢。
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16年輝煌，張真牛牛肉麵加盟商傾情推薦
從1998年到現在，張真牛牛肉麵已經經歷了16年的市場檢驗，成為消費者有口皆碑的牛肉麵大品牌，加盟商更是遍及京、滬、江、浙、粵、鄂等全國一線城市，帶來無數創業傳奇。經濟衛生、口味獨特的張真牛牛肉麵，為投資商帶來了巨大的利潤收入，一個月的收入就能抵得上去給別人打工的好幾個月工資。
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百年傳承，民間一絕，消費市場達三江
張真牛牛肉麵有著悠久的歷史傳奇，據傳是從嘉慶年間開始，張真牛牛肉麵經過張氏祖先發揚光大，成為遠近聞名的特色名吃。經過中葯的反復熬制，將養生與美味牛肉麵完美融合，享有「民間美食一絕」的美名。今天的張真牛，更融合了獨家秘制的極品靚湯，配合出自名家的勁道拉麵、香辣可口的上等黃牛，完全虜獲顧客的挑剔味覺，一口就愛上。芳香獨特的味道，讓張真牛牛肉麵的愛好者遍及全國各地，廣闊的消費市場帶來的必定是滾滾財源。
產品多樣，好吃不貴，大家說好才是真的好
一碗張真牛爆椒牛肉拉麵，大碗12塊，小碗10塊，是每一個消費者都能承受的心理價位。價低質不低，張真牛牛肉麵雖然有著最低的價位，但卻有著最高的品質。如銀絲般的勁爽拉麵、香辣濃郁的湯頭、新鮮勁道的上等黃牛，散發著大骨湯的氤氳清香，讓人看到就垂涎三尺，流連忘返。除此之外，張真牛牛肉麵更有粉絲、炒飯、蓋澆飯等等，各具特色的同時更讓消費者有多重選擇，深受消費者的一致喜愛。張真牛牛肉麵賺錢秘訣請進入>>
⑻ 鎮江邵順興餐飲文化有限公司怎麼樣
簡介：邵順興鍋蓋面品牌起源於清朝乾隆年間，距今（2013年）231年，2011年正式成立鎮江邵順興餐飲文化有限公司，是一家從事鍋蓋面文化的傳承與弘揚，產品的研發，創新，改良，銷售和連鎖經營的專業公司，主營鎮江三怪產品，以推廣鎮江傳統文化為己任，秉承一百年只為做好一碗面的宗旨，打造全國知名餐飲連鎖品牌。公司現擁有直營店三家，加盟店百家，擁有自己的物料配送中心，是鎮江鍋蓋面行業的佼佼者。在鎮江人們習慣於稱邵順興鍋蓋面為邵家面館，傳統鍋蓋面使用的面為小刀面，為人工跳面，而邵家的小刀面也是邵順興鍋蓋面的獨家特色。
法定代表人：邵祥
成立時間：2011-11-07
注冊資本：50萬人民幣
工商注冊號：321111000048234
企業類型：有限責任公司
公司地址：鎮江市丹徒新城玉蘭小區5幢第1層111室