① 延安李老二麻辣羊蹄能加盟嗎，有誰知道的嗎。
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② 全羊火鍋如何配料
全羊火鍋是羊身上所有能吃的部位都做成特色的食材，來涮著吃。味道好吃獨特，又養身。
我的建議是，你去找一家味道好的，做全羊火鍋的店，去加盟也好，去學習也好，反正就是要做行正宗又有特色才行，千萬不要想當然的去做，畢竟這是用自己的錢去投資。
當然，也許你只是想自己做來嘗嘗，如果是這樣，那就不用太麻煩，你自己做來嘗的話，你就去買羊肉，羊頭，羊蹄，羊骨等一些羊身上的材料，再在網路上查一下自己製作羊火鍋的方法，在家做就可以了。
③ 趙記羊肉面庄怎麼樣
在常去的韓家燒烤店隔壁，以前並未在意該店，辦事路過此街，餓的招架不住，飢不擇食選擇他家，還不算失望。那一排好像自然形成了一個夜市，據說該店始創於上世紀80年代，原料多取自於陝北。店內環境有點差，雖然開著空調，但也不怎麼涼快。幾乎沒有服務，類似夫妻店，見不到幾個服務員。【羊肉面】 15元 ★★★羊肉面有面片和餄餎兩種可以選擇，要的面片，面不夠勁道。個人認為陝北羊肉面的精髓不在面里，而是在燉羊肉上。【羊蹄】 8元/個 ★★陝北的羊蹄文化那是相當地盛行，本人多次深入體會。延安的二道街夜市幾乎滿街都是賣麻辣羊蹄的，一到晚上，熙熙攘攘的，感覺是羊蹄全城總動員，以李老二最為有名。榆林的大街和二街到了晚上也是隨處可見各式煮羊蹄，康老漢羊蹄名氣最大，也有門店。但我始終對此物不太感冒，豬蹄、雞爪、鴨掌……都樂此不彼。而且在肉類中，我也是比較偏好羊肉的。但總覺得羊蹄有一種怪怪的感覺，尤其是剛入口的時候，渣渣的，估計是羊蹄上毛孔太多啦！【燉羊肉】 ★★★☆羊肉面的好壞，其實全在這一鍋燉羊肉上啦。陝北出好羊肉的地方，通常都會生長一種叫做地椒的植物，據說羊吃了這種地椒葉，肉質就會變得非常鮮美。他們家的燉羊肉味有點重，辣椒放的偏多，把羊肉特有的鮮味遮蓋了很多。肉都是那種不帶骨的，部位選的應該也不怎麼恰當，嚼感馬馬虎虎。【冷盤拼盤】 ☆油炸花生米是過夜的，熗蓮菜中的蓮菜是劣質的……總之，這冷盤拼盤是非常的差。
④ 我想開個干鍋店
加盟費用
（一）：加盟模式：
一：技術加盟加盟費：6800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭,爬爬蝦，蛙蛙叫牛蛙干鍋,香辣魷魚須,油悶玉兔, 奇香尖椒雞,霸王排骨,香辣肥腸, 飄香豬手,巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
（二），合作模式：
一：總店培訓：老闆自己到「重慶總店」參加核心秘方和核心技術培訓學習（在重慶渝德居養生香辣館營業中的店培訓，這種培訓必須是老闆自己親自去培訓）；學習時間：大約7—15天，以學會為准。免費解決住宿：該店在開業前，總部將派大廚協助開業10天。
二.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝干鍋居」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝干鍋居」技術，直到店方滿意生意上正軌為止，上門教學。上門後我們不先做出鍋品讓品嘗後再決定學否（即上門付學費即傳授），若要品嘗只能到重慶來或叫你重慶的朋友來考察品嘗。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助教官差旅費100元（以起程至回到家後為時間段），且去來路費先支付。
（三），是否掌握了核心技術的檢驗標准(是否學到真技術的標准)
檢驗學員是否掌握和學會的唯一標準是：去我們「營業中的店」培訓，在師傅的指導下，自己炒干鍋底料、自己提干鍋油、自己調味型，與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別，如有區別，可繼續培訓，直到學會為止。
（四）、技術培訓的程序和步驟
第一步：自己親自到重慶總店現場品嘗產品的味道和味型；了解重慶產品與自己當地產品有什麼區別和特點。
第二步：簽訂加盟合同；雙方明確培訓的項目和培訓要達到的技術水平。
第三步：由渝德餐飲公司制定「培訓計劃」；具體明確每天培訓的時間、內容、程序。
第四步：現場培訓
（1）首先：由我們的師傅帶學員去農貿市場識別和采購產品製作的原材料，其目的是：讓加盟商親自采購的原材料製作出滿意的產品，
（2）在總店，由我們的師傅按照「培訓計劃」和產品的製作要求，手把手的教學員，學員親自動手製作後，與我們的師傅做的產品進行比較，如果味道是一樣的，你就基本掌握了所學的技術。
第五步：學習完後，要自己獨立開店經營，總部將為你派師傅和前廳籌備經理扶上馬，並送一程去你們現場負責開店的各項籌備及員工培訓工作。在經營中出現自己不能解決的技術和管理問題時，我們隨時可以根據你的要求派技術人員進行支持。
（五），總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
⑤ 榆林羊蹄做法配料都有什麼
羊蹄7個
蔥15g
姜10g
白砂糖10g
八角2粒
桂皮2g
五香粉3g
醬油10ml
料酒5ml
白酒5ml
美極鮮5ml
鹽5g
水800ml
花生油20ml
1. 羊蹄兩指之間有一些雜毛，用刀割下來。
2. 把羊蹄清洗干凈控水備用。
3. 熱鍋下油放入白砂糖小火炒出糖色。
4. 再放入羊蹄。
5. 炒上糖色。
6. 加入剩餘的調料炒勻大火燒開。
7. 轉小火蓋蓋燉一個小時關火
⑥ 『三鍋演義』火鍋品牌如何加盟費是多少阿
加盟模式：
一：技術加盟加盟費：3800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭，香辣魷魚須 ，油悶玉兔， 奇香尖椒雞 ，霸王排骨, 香辣肥腸 , 飄香豬手，巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
二，合作模式：
一.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝干鍋居」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝干鍋居」技術，直到店方滿意生意上正軌為止。
上門教學。上門後我們不先做出鍋品讓品嘗後再決定學否（即上門付學費即傳授），若要品嘗只能到重慶來或叫你重慶的朋友來考察品嘗。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助教官差旅費100元（以起程至回到家後為時間段），且去來路費先支付。
學習對象：自己開店的老闆們
學習目的：自己掌控技術，不請師傅，節約費用
學習內容：工藝流程及配方
教學方式：一對一教學，獨立操作
學習時間：一個品種一般10天，但不限時
學習費用：(加盟費3800元)加上（雙面路費）加上技術師指導費。
學後水平：達到市面上同種干鍋高水平檔次
三，總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【跟蹤支持】：24節寶典：為加盟商提供一年24套主題節日活動方案（開業、促銷、國慶、端午節、重陽節、聖誕節、春節、情人節等） ， 總部每年源源不斷開發出新配方、新工藝、新品種、新技術，篩選出精品提供給加盟商跟蹤系統培訓，真正體現重慶渝德餐飲事業「教育營銷」及「服務營銷」為核心的經營理念。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。
⑦ 榆林羊蹄做法步驟配料都有什麼
肉以小炒肉為佳，再依次放粉條、白菜. 肉切片，再放寫雞精。
3。
7、雞精粉，再放肉，豆腐。
2，燒肉
調料，蒜。
6：其葷素皆備，鹽、土豆切小塊：
1，燒土豆，把蔥姜蒜放入鍋中：
1，以待備用、鹽：沙鍋
方法、丸子、香菇。
5. 大約2分. 粉面勾芡出鍋：花生油。用紗布包些花椒大料之類調料，湯快乾時放味精。常見的有白菜燴菜：白菜，燒肉，菜葉略大一點；接著是豆腐、大豆燴菜等、放好菜後加水、粉條或白菜：豬五花肉，白菜切小就可、花椒少放、肉丸子，白菜切條、先海帶溫水泡好切絲狀。
4、醬油、粉條。
配料，經濟實惠、油炸土豆、海帶、洋芋。
鍋具，和香油，花椒粒。
陝北大燴菜——
主料。
4，燒肉切塊狀、油炸土豆，海帶、燉半小時、油炸豆腐，豆腐，粉條. 洗好所有的菜備用，包羅萬象，姜、大料。
陝北素大燴菜——
原料，旺火煮、花椒、把鍋放火上加熱即可、香菇，加鮮湯。其主角為肉，香油，雞精，土豆、鮮湯
方法，關掉火，大料；土豆和白菜放最上面，營養豐富、蘿卜燴菜，把在攪拌一下即可，油熟了之後，置盤備用：蔥。
3、把調料包先放鍋底、白菜鹽少許. 翻炒一會兒。
2、適量蔬菜，然後放大料. 鍋內放油、雞塊的. 放大蔥鮮姜、香油、油炸豆腐，是陝北傳統的大眾化飲食，還有適量鹽，用小繩綁住。蔥姜蒜切成丁狀，也有用紅燒肉，還有最重要燉過肉的湯、洋芋燴菜、大蔥、海帶、粉條。
5，豆腐、肉丸子，海帶、薑片、醬油翻炒，菜有熱氣後加燉肉湯陝北大燴菜
⑧ 干鍋鴨頭加盟
（一）：加盟模式：
一：技術加盟加盟費：6800元傳授干鍋所有技術 。
1.傳授特色干鍋類：干鍋鴨頭,蛙蛙叫干鍋,香辣魷魚須,油悶玉兔, 奇香尖椒雞,霸王排骨,香辣肥腸, 飄香豬手,巴鄉羊蹄。
2.干鍋的全套技術培訓，包含（炒干鍋底料，調料配方，配料與製作,干鍋香辣油）。
（二），合作模式：
一：總店培訓：老闆自己到「重慶總店」參加核心秘方和核心技術培訓學習（在重慶渝德居養生香辣館營業中的店培訓，這種培訓必須是老闆自己親自去培訓）；學習時間：大約7—15天，以學會為准。免費解決住宿：該店在開業前，總部將派大廚協助開業10天。
二.上門帶店：為了投資者更好的掌握「重慶渝干鍋居」的技術，公司派技術指導師前往上門服務，幫助投資者籌備店及協助開業，同時傳授「重慶渝干鍋居」技術，直到店方滿意生意上正軌為止，上門教學。上門後我們不先做出鍋品讓品嘗後再決定學否（即上門付學費即傳授），若要品嘗只能到重慶來或叫你重慶的朋友來考察品嘗。上門教學的去來路費及吃住你方負責，且每天補助教官差旅費100元（以起程至回到家後為時間段），且去來路費先支付。
（三），是否掌握了核心技術的檢驗標准(是否學到真技術的標准)
檢驗學員是否掌握和學會的唯一標準是：去我們「營業中的店」培訓，在師傅的指導下，自己炒干鍋底料、自己提干鍋油、自己調味型，與師傅做的味道和味型進行現場品嘗和鑒別，如有區別，可繼續培訓，直到學會為止。
（四）、技術培訓的程序和步驟
第一步：自己親自到重慶總店現場品嘗產品的味道和味型；了解重慶產品與自己當地產品有什麼區別和特點。
第二步：簽訂加盟合同；雙方明確培訓的項目和培訓要達到的技術水平。
第三步：由渝德餐飲公司制定「培訓計劃」；具體明確每天培訓的時間、內容、程序。
第四步：現場培訓
（1）首先：由我們的師傅帶學員去農貿市場識別和采購產品製作的原材料，其目的是：讓加盟商親自采購的原材料製作出滿意的產品，
（2）在總店，由我們的師傅按照「培訓計劃」和產品的製作要求，手把手的教學員，學員親自動手製作後，與我們的師傅做的產品進行比較，如果味道是一樣的，你就基本掌握了所學的技術。
第五步：學習完後，要自己獨立開店經營，總部將為你派師傅和前廳籌備經理扶上馬，並送一程去你們現場負責開店的各項籌備及員工培訓工作。在經營中出現自己不能解決的技術和管理問題時，我們隨時可以根據你的要求派技術人員進行支持。
（五），總部支持：
【盈利模式】加盟商依靠重慶渝德餐飲所傳授的製作技術，推出特色、風味怡人的系列產品，享受產品銷售帶來的豐厚利潤。加盟商依靠所選擇的增值項目產品銷售，獲取豐厚利潤。
【公司支持】重慶渝德餐飲公司憑借著做火鍋的雄厚技術力量，授予加盟商使用商標、商號、專利、專有技術、經營模式；提供技術培訓；對加盟商進行點對點的後續支持，使加盟商在開業後得以更好的運營；為加盟商的經營出謀劃策；公司菜品研發部門會不定期推出全新的菜品，通過有效途徑將技術資料交予加盟商。公司給予市場運作方案及全面的技術支持、營銷支持和全國性的媒體廣告支持。投資者無論是否從事過餐飲行業，都可以輕松接手，輕松操作，輕松獲利 ！
【開業支持】：原材料配送，技術手冊、營銷手冊、、品牌使用授權書、裝修方案，加盟授權牌1塊，管理質料一本，培訓手冊1本。
【品牌保障】公司執行嚴格的區域獨家經營制度，每家加盟店鋪都有縝密的商圈設定，每個城市區域規定范圍內決不會再開設第二家店鋪，讓加盟商擁有一個城市范圍內的品牌地方壟斷經營權。