『壹』 羊肉餄餎面的製作及配方
羊肉餄餎面的製作及配方如下：
食材准備：面團、西紅柿、雞蛋、黃瓜絲、鵪鶉蛋、芝麻、辣椒油、羊肉、醬油。
以上就是羊肉餄餎面的製作方法及配方。
『貳』 餄餎面加盟，餄餎面秘方轉讓，學習怎麼做餄餎面
美味園餄餎面：
餄餎又名河漏、名撈，是古老的麵食品種。曲沃的餄餎面以交里橋最為馳名，是特有的一種風味小吃。曲沃、絳縣、垣曲和翼城一帶群眾每逢趕集上會，吃上兩碗才覺得滿意。吃時，常澆以豬肉臊子澆頭，吃著筋軟爽口，若再配以辣椒，更是別具風味。
起源餄餎面的起源應該是在河南省獲嘉縣，早於郟縣。
傳說之一郟縣當地有一個古老的商紂王聽聞蘇護之女蘇妲己相貌奇美，下詔納其為妃，蘇妲己就由其兄嫂護送前往國都朝歌，途中路經獲嘉，下榻於當地驛館，妲己之嫂頗通玄術，夜觀天象知道會有妖魔不利於妲己，於是下廚用麵粉佐以祛邪鎮災之物作了一碗面，親自給小姑妲己端過去，走到門口，已經晚了一步，正好看到受女媧之命來穢亂殷商的九尾狐狸精正在吸取妲己的元神，其嫂法力有限，眼睜睜的看著九尾狐狸幻化成妲己模樣，與妲己肉身合二為一，驚恐的說不出話。假妲己笑吟吟的問嫂嫂所端麵食叫何名字，妲己之嫂見天命如此，痛心疾首，只是喃喃道「活啦，活啦……」。於是演變為見天所稱的「餄餎」。
傳說之二傳說在獲嘉縣，西晉時期劉伶被罷官最後流落到獲嘉縣亢村，晚年時期開了一家飯館，劉伶依據歷史上四大美女之一商朝蘇護之女蘇妲己，在進京（朝歌）路過亢村驛被狐狸精害時吃的「活啦面條」，作為自己小飯館的特色食譜之一，並將「餄餎的傳說」寫好懸掛在店門口，食客也由此日漸增多。劉妻也看出了門道，決心在此基礎之上再錦上添花。她遍訪名醫，引經據典，將攪餄餎的肉鹵中加入六六三十六味中草葯，不僅食餄餎能充飢，還能強身健體，甚至於還能預防多種疾病，成為眾口稱道的絕世佳餚。
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『叄』 哪有教羊肉餄餎面做法
烹飪學校有教羊肉餄餎面的做法。
羊肉餄餎面做法：
羊肉餄餎面
主料：羊肉 100 克，面 500 克，土豆 4 個，凍豆腐 1 塊。
輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，醬油適量。
製作過程：
1、土豆洗凈，切丁。
2、凍豆腐，切丁。
3、和面後放置半小時醒面。
4、現成的做熟的凍羊肉，取出備用。
5、准備好蔥花，切碎。
6、鍋中倒油後，放入蔥花爆香，然後下入土豆丁，翻炒。
7、翻炒片刻後加入鹽，在加入適量的水，水位漠過土豆丁。
8、熬制土豆丁幾乎熟時，在加入羊肉和豆腐丁。然後加入適量的醬油，在加入少量的水。
9、熟後可以在加點生的蔥花。
10、做臊子的時候，面也醒好了，揉好備用。
11、另外燒水，水開後，壓面。等水再次沸開，就可以將面撈出。
12、面撈出盛入碗中，倒入做好的臊子即可。
『肆』 > 正宗郟縣張記羊肉餄餎面館
餄餎面，是郟縣久負盛名而具獨特風味的小吃。這種面條，用牛羊肉或雜碎、蔥花、肉湯澆調，再加上味精，特別是色鮮味美的辣椒油等調味品，更是別具一格，色、香、味俱佳。餄餎面，是郟縣久負盛名而具獨特風味的小吃。這種面條，用牛羊肉或雜碎、蔥花、肉湯澆調，再加上味精，特別是色鮮味美的辣椒油等調味品，更是別具一格，色、香、味俱佳。
『伍』 哪的羊肉餄烙面好吃
河南郟縣餄餎面也是遠近聞
『陸』 羊肉餄餎面在哪能吃到
老陝面館
地址:西湖區古墩路204號(紫金小區向南50米)
人均消費:18元
特色菜： 肉夾饃,臊子面,涼皮,臘汁肉夾饃,大盤雞,孜然肉夾饃,油潑扯麵,新疆拌面,肉夾膜,羊肉泡饃,陝西臊子面,薄餅羊肉,大盤雞 涼皮 肉夾饃 臊子面 臘汁肉夾饃 肉夾膜 新疆拌面 油潑扯麵 羊肉泡饃 陝西臊子面 薄餅羊肉,番茄雞蛋拌面
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肉夾饃加盟_經典人氣小吃招商_四季熱銷售
『柒』 鄭州餄餎面加盟店
哪有是你開嗎？我 以前 太喜歡吃餄餎面了，就在郟縣吃的最正宗別的別的地方做的餄餎面感覺味道不是很對，你開了要告訴我地址我去嘗啊
『捌』 羊肉餄餎面好學嗎，得多少錢
好學呀，跟著專業的老師學習的話還是很容易就能學會的，單學這一項的話幾千吧