❶ 好煩啊！我開了個泡菜店，沒有一點生意，想在做泡菜的同時在做點別的，有什麼好財路嗎天天坐著等生意好
泡菜店？味道如何？味道好可以促銷。
做些小包裝送大家免費品嘗。 讓大家知道你家泡菜味道好才有人買。
第二，周一白菜泡菜六折，每人限購一斤。周二，黃瓜泡菜六折。。。以此類推，作足一周七天的，然後就可以做廣告說，天天特價！！！等等類似的促銷活動有助於銷量
❷ 湘西泡菜搭配什麼項目好開店
湘西泡菜大胖搭配什麼項目比較好開店我建議的話你可以嘗試用湘西泡菜來搭配雞公煲。
❸ 開家泡菜店的盈利分析 開泡菜店多少錢
泡菜有很多種，最常見的是四川泡菜和韓國泡菜。一般做泡菜都是用涼白開，既不是熱水也不是生水。給你介紹兩種泡菜的做法：
四川泡菜的製作方法十分簡單，
材料：
泡菜壇子一個（上邊有沿，可裝水，壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用）、高粱白酒、花椒、辣椒、大料（就是八角茴香，也叫大茴香）、冰糖、鹽。
製作方法：
一、培養泡菜發酵菌
（1）首先在冷水裡放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水量在壇子容量的10%-20%左右，不要太多。
鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止。
花椒放大約20到30粒左右，盡量多放些，那樣可以泡出很香的菜。
（2）待水完全冷卻後，灌入壇子內，然後加一兩高粱酒（大壇子可以適當多加）。
其它酒不行，泡菜菌其實就是從高粱酒麹來的，酒也是經常要添加的。
（3）放青椒( 是那種長的很結實的深綠色辣椒，很辣，調味用的)、生薑可多放些，增加菜的味道。而且這兩種菜要保持壇子內一直有，它們有提味的作用。
2－3天後可注意仔細觀察，看青椒周圍是否有氣泡形成，開始的時候是一到兩個十分細小的氣泡，不注意觀察幾乎看不見。如果有氣泡，哪怕是一個氣泡，就說明發酵正常，待青椒完全變黃後，再放2至3天，就成了!
（4）泡菜的原汁就這樣做好了（泡菜菌培養好了）。
泡菜菌屬於厭氧菌，注意壇口的密封十分重要。泡菜隨著發酵，產生抗菌作用。在發酵過程中產生乳酸菌，且在隨著發酵的成熟產生酸味，不僅使泡菜更具美味，還能抑制壇內的其它菌，防止不正常的發酵。
注意事項：
壇子內壁必須洗干凈，然後把生水擦乾，或乾脆用開水燙一下也行。
絕對不能有生水。青椒洗過後，也要晾乾，絕對不能帶生水。
為什麼不能有生水呢？道理很簡單，自來水（生水）含有雜菌，而且裡面的氯氣會殺死泡菜菌。
二、泡製
先加入大料、冰糖適量。
（1）常用泡菜原料：蘿卜，豇豆，蓋菜，子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等。 注意：胡蘿卜和黃瓜最好即泡即吃，過一晚上就拿出來，不然會引起壇子里生花（泡菜湯里出現泡沫，表面出現灰皮）。
（2）蔬菜洗干凈後，切成大塊或條（不要太小），晾乾水分。
（3）放入培養好的泡菜原汁在壇內，蔬菜必須完全淹沒在水裡，然後密封壇口。
（4）每加入一次新的菜要加入相應的鹽，要適量，做幾次後會把握好的。如果鹽多了，會咸，少了，菜酸，泡菜湯容易變質。
每次加入新菜後，根據不同的菜，泡製時間不一樣，最長時間一周。
三、食用
（1）泡菜洗一下可直接吃，吃粥時就泡菜，一會兒就能吃上幾碗粥。
（2）也可切成小塊然後煸炒一下，泡菜特有的風味更顯突出。入鍋最多2分鍾。口味可根據自己的習慣用干辣椒熗鍋，放鹽和糖。
（3）可以拌著吃。因為泡菜較咸，可以將黃瓜絲與泡菜絲混拌後，腌一會兒擠掉水分，加入香油、味精、香菜等，也是一份很不錯的涼拌菜。
四、原汁的維護
每泡製3到4次後最好補充一次高梁酒（半兩左右）、冰糖。
用過的原汁可反復使用，越老越好，不放菜的時候注意在裡面加上鹽，注意壇子上沿的水不要幹了，放在涼爽的地方，只要保管的好，泡菜原汁用5年沒問題。
用過半年以後的原汁發酵能力十分強大，一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。
特別提醒：
一、壇子一定要密封，最好選用土燒制的帶沿口的那種。壇子的上沿口是裝水的，且平常水不能缺，才能起到密封的作用。取泡菜時注意不要把生水滴到壇子里。
二、壇子里不要沾油，沾了油會生花，嚴重的整個壇子里的菜會腐爛。
韓國泡菜
原料：
大白菜5000克 蘋果250克 梨250克 白蘿卜500克 牛肉清湯1500克 蔥250克 大蒜250克 精鹽150克 辣椒面150克 味精50克
製作方法 ：
1.將白菜去除根和老幫後，用清水洗凈，瀝干水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽腌4～5小時.
2.蘿卜去根、須、皮，切成薄片，用鹽腌一下
3.蘋果去皮，切成片；蔥切碎，蒜搗成泥
4.將腌漬好的白菜、蘿卜瀝去腌水，裝入壇內
5.把蘋果、梨、牛肉湯等所有調料混在一起澆到白菜上，鹵汁要淹沒白菜，上面用一干凈重物壓緊，使菜下沉
6.時間可根據季節而定，夏季一般1～2天；冬天一般為3～4天即可取出食用
❹ 金剛山泡菜怎樣加盟
我只聽說過賽強泡菜，還蠻好吃的。應該是直接找總店加盟吧，網路一下看他們有沒有加盟網站啊。
❺ 泡菜店賺錢嗎泡菜加盟怎麼樣
素味居，超級好吃的，賣的也很好
❻ 想開個泡菜店，是加盟呢。還是自己做呢
近年來泡菜風靡大街小巷，受到廣大學生和年輕人的喜愛。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，既能為人體提供充足的營養，又能預防動脈硬化等疾病。同樣泡菜味道可口。泡菜加盟店，泡菜在韓國很常見，但是中國有中國的泡菜，中國的泡菜比韓國的風味更多，空間更多。中國泡菜一般都是泡在花椒鹽水裡，不摻和過多調味品，完全靠泡菜本身的味道，還可以依據自己的口味進行搭配，或辣或甜或酸。長沙金花泡菜就是融合中國泡菜之精華，獨特的味道吸引著眾多顧客。
❼ 我想開個懷化或湘西那邊的泡菜店，請問運作流程怎樣的
最好去外地開，懷化已經飽滿了，懷化河西有一家喜歡泡菜吧，味道很不錯，自己可以去店裡問問
❽ 金花泡菜加盟需要多少錢
你好，現在做餐飲行業，要想到的是差異化，避免由於同質化嚴重而造成不足夠吸引食客。關於它的這個費用，可以通過獲得了解。
❾ 我現在想開一個泡菜店，我想問問開這個泡菜店前需要做哪些准備呀！
我開延吉市金鈺泡菜專賣店已經8年啦！按我以往開泡菜店的經驗，我列舉了幾點，對不對僅供參考！
1.找場地。這個找好啦開店就成功一半啦！竅門是市場附近或居民比較密集的小區，再者乾脆挨著麵食店、包子饅頭之類的！
2.拼技術。現在人們對口味已經十分挑剔了，賣泡菜「拼」的就是口味，不但要有特色、符合當地流行，還要眾口不再難調，這就上升到技術層面啦！可不是僅僅保證菜品鹹淡那麼簡單了！
3.加工間。很多賣泡菜的商家只注重攤位（面上）不注重車間（里子）這是不對的！是有很多的半成品的泡菜裝盆里擺上就能賣，可畢竟那是人家的產品呀！光靠目測，你能保證衛生嗎？原材料的質量呢？用的什麼油？哪些調料？這些都是未知數。萬一，我說的是萬一，裡面有地溝油，違反（食品安全法）的添加劑等等，把人吃壞肚子了，人家只知道是你賣的，那時你的店就甭開了！
所以就得自己嚴把生產環節，生產放心的屬於自己的品牌的泡菜，你說對不？
有什麼不明白的或者還要咨詢你可以查一下我的店，上面有電話，祝你成功！