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米樂年華八寶粥加盟店

發布時間: 2021-09-29 03:39:55

① 八寶粥一碗多少錢

一般為10元一碗。

② 有哪些早餐店可以加盟

不要黑著心光加盟沒也吃了對人體有壞處的想吃的話,還是在家做點麵食吃,對於自己的家每人都有面條八寶粥,糧食之類的東西,對人身體吃了健康還有好處,不必要再加盟店吃這些東西,如果想加盟的如果咱倆家常面飯都可以加盟,不加盟吃著糧食,或者是對這身體有好處的。不能亂七八糟的肉吃了對一,那些早餐店可以加盟的早餐店,有些名吃是地方的名吃你在別的

③ 想加盟一個賣粥的手推車,能賣各種粥,有桂花粥,西米粥,八寶粥等,看到有人推著這種車賣粥,想加盟

這都太多了,你單獨賣粥很可惜啊,可以買那種多功能的小吃車,教你很多技術,有的還有粥的。幫你查了下,專門賣粥的牌子有名的都太貴,所以你自己去再看看吧,品牌太多,
比心比力粥茶屋:豆漿粥系列 20款奶粥系類 20款養生粥系列38款養生紅茶系列12款養生綠茶系列12款養生奶茶系列12款小吃系列12款特色包子6款小菜系列16款荷葉飯系列5款養生奶昔20款西米露10款 款款凝結智慧,款款都是精品

④ 谷連天八寶粥的做法

谷連天谷滿天谷養元谷婆婆稻萬家寶典谷萬家等等都是一個配方。要點有四:1,基料,基料是這個粥的核心,粥的顏色口味的關鍵就是基料的作用,以上提到的加盟店交過加盟費後並不能得到基料的技術,基料還得向總部購買;2,各種米的比例都是精確到克數,包括基料、高粱米、大麥仁、大米、糯米、花生、大棗、葡萄乾、糖、水。3、水的計算是個難點,水的計算有個公式,通過調節公式里的參數,可以調節粥的稀稠度。4,鍋,錢多的話可以采購蒸汽鍋,控溫效果比較好,錢不是很多的話就買導油鍋,熬出來效果差不多的

⑤ 谷連天八寶粥配料

谷連天八寶粥需要經過3.5小時現熬,分為4個步驟,直到水米交融,柔膩如一體,米香誘人,口感醇厚滑潤。

用料:黑米、黑豆、花生仁、小米、薏仁、百合、核桃仁、桂圓、山葯豆、菱角仁

⑥ 谷連天八寶粥 谷婆婆八寶粥 谷養元八寶粥 的做法

除了谷連天、谷養元、谷婆婆還有稻萬家、谷萬家,谷少爺,谷滿天都是靠這個八寶粥起來的

備料:豇豆、大米、糯米、高粱米、大麥仁,花生、葡萄乾、大棗、白糖。

四個要點:1、基料的製作,基料的好壞直接影響粥的品質。2、各種米的配比,配方上都是量化到克。3、水量的計算,配方上有嚴格的公式。4、各種米的熬制時間不一樣,換句話說是各種米的下鍋順序不一樣,什麼時間下什麼東西配方上寫的很清楚。

除上述四要點外,熬制此款八寶粥最好選用導油鍋或蒸汽鍋,蒸汽鍋稍微貴點,導油鍋就行。

⑦ 早餐車上有八寶粥酒釀南瓜粥的早餐車哪裡可加盟

那個,早餐車是什麼東東?

算了,我寫下吧。

粥的品種:

豬紅粥 芥菜粥 燒骨粥 牛肉粥 黃鱔粥 皮蛋瘦肉粥 魚片粥

水蟹粥 柴魚花生粥 臘八粥 滑石粥 及第粥 博山粥 東平粥

黑豆粥 水果粥 玉米粥 櫻子粥 燕窩粥 百合粥 砂鍋粥

荊芥粥 油鹽粥: 只加少量的鹽和一點點的油,通常在生病了

的時候吃 豬肝粥 羊肉粥 。

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粥的做法:

01 蔬菜牛肉粥

原料:牛肉--40克,米飯--1/4碗,菠菜--1棵,肉湯--1/2

杯,土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5

個,鹽--若干

製法(1) 准備牛肉精肉並磨碎。

(2) 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。

(3) 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮,並用鹽調味。

02 豆腐粥

原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干

製法(1) 將豆腐切成小塊。

(2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。

(3) 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。

03 雞蛋粥

原料:雞蛋--1/2個,胡蘿卜--1/5個,菠菜--1棵,米飯--1/4

碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干

製法(1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。

(2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。

(3) 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開,加鹽調味。

04 蔬菜魚肉粥

原料:魚白肉--30克,胡蘿卜--1/5個,海帶清湯--1/2杯,蘿

卜--20克,醬油--若干,米

飯--1/4碗

製法(1) 將魚骨剔凈,魚肉燉熟並搗碎。

(2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。

(3) 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。

(4) 煮至粘稠時放入醬油調味。

05 乾酪粥

原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,乾酪--5克

製法(1) 將乾酪切碎。

(2) 將米飯入鍋加適量水煮。

(3) 煮至粘稠時中入乾酪,乾酪開始溶化時將火關掉。

06 豌豆粥

原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個,牛奶--1/4杯,鹽--若干

製法(1) 將豌豆用開水煮熟,搗碎並過濾。

(2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。

(3) 之後放入牛奶和豌豆,並用文火再煮。

(4) 加鹽調味。

07 胡桃粥

原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干

製法(1) 將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裡,將其薄皮剝去並

搗碎。
(2) 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。

(3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。

(4) 煮好後用鹽調味。

08 蘋果麥片粥

原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿卜-

-1/3個
製法(1) 將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。

(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中,倒入牛奶及

1/4杯水用文火煮。(3) 煮

開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。

09 魚肉牛奶粥

原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干

製法(1) 將魚肉抬掇干凈,燉熟並搗碎。

(2) 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。

10 芋頭粥

原料:芋頭--1/2個,肉湯--1大匙,醬油--若干

製法(1) 將芋頭皮剝掉切成小塊,用鹽腌一下再洗凈。

(2) 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。

(3) 將肉湯及芋頭放在小鍋里煮,並不時地攪一下。

(4) 煮至粘稠後加醬油調味。

11 土豆粥

原料:土豆--1/3個,牛奶--2大匙,熟蛋黃--1/4個,鹽--若干

製法(1) 將土豆去皮,燉爛,搗碎並過濾。

(2) 將土豆加牛奶用文火煮,並輕輕攪拌,粘稠後加鹽。

(3) 將蛋黃搗碎放在土豆泥里。

12 乾酪麵包粥

原料:主食麵包--1片,牛奶--2/3杯,乾酪粉--1/2匙

製法(1) 將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。

(2) 把撕碎的麵包加牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上乾酪

粉。

也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。

13 胡蘿卜酸奶粥

原料:胡蘿卜--1/10個,麵粉--1小匙,捲心菜--10克,酸奶-

-1大匙,肉湯--3大匙,黃

油--若干

製法(1) 將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。

(2) 用黃油將麵粉略炒一下,加入肉湯、蔬菜煮,並輕

攪。

(3) 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好

14 番茄粥

原料:番茄--1/8個,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,鹽--

若干

製法(1) 將番茄泡在開水裡,隨即取出去皮去瓤,切碎。

(2) 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。

(3) 煮好後加入番茄,加鹽調味。

15 雞肉粥

原料:雞胸脯肉--10克,米飯--1/4碗,海帶清湯--1/2杯,菠

菜--10克,醬油、白糖--若



製法(1) 將雞胸脯肉去筋,切成小塊,用醬油和白糖腌一

下。

(2) 將菠菜燉熟並切碎。

(3) 米飯用海帶清湯煮一下,再放入菠菜雞肉同煮。

16 裙帶菜紅蛤粥

原料:干紅蛤--2個,干裙帶菜--20克,大米--1/4杯

製法(1) 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。

(2) 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。

(3) 以1:10的比例將米和水調好,加入裙帶菜和紅蛤同

煮。

(4) 煮好之後用鹽調味。

17 紅薯雞蛋粥

原料:紅薯--1/6塊,雞蛋--1個,牛奶--2大匙

製法(1) 將紅薯去皮,燉爛,並搗成泥狀。

(2) 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。

(3) 紅薯泥加牛奶用文火煮,並不時地攪動。

(4) 粘稠時放入蛋黃,攪勻。

18 栗子粥

原料:栗子--5個,海帶清湯--1/2杯

製法(1) 將栗子煮熟之後去皮,搗碎。

(2) 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。

栗子可強腸胃功能,有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子,效果

較好。

19 蔬菜粥

原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡蘿卜、洋蔥--若干,香

油、醬油--若干

製法(1) 大米洗凈用水泡好,牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。

(2) 用香油把牛肉在鍋里炒一下,再入泡好的大米炒制。

(3) 將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水,用文火煮爛,

再用醬油調味。

20 大醬粥

原料:米粥--1小碗,大醬--1/2小匙,胡蘿卜、洋蔥、菠菜--

若干

製法(1) 將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。

(2) 蔬菜加清湯煮制,隨後放入米粥同煮。

(3) 煮好之後放大醬調味。

21 胡蘿卜粥

原料:准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量

製作:把胡蘿卜洗凈去除根須 放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛 取出

晾涼搗爛成泥

如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖

特點:清香適口胡蘿卜味甘性平 有健脾助消化之功 並含有胡

蘿卜素B族維生素

脂肪糖類其中含大量果膠 有收斂和吸附作用 患兒腹瀉食用後

可以抑制腸道蠕動

對抑制消化不良 所引起的腹瀉非常合適

22 脊肉粥

豬脊肉是指豬脊背上的精肉

古代人已作為葯用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質

並含有較多的碳水

化合物 鈣磷鐵等營養成分 可防止發生營養不良

原料: 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許

製作: 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內用香油炒一下然後

加入粳米煮粥待粥

將爛熟時 加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成

特點: 粥有肉香油等調味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常

食可防止發生 貧血

23.蓮子桂圓粥

[原料]蓮子20克、龍眼肉10克、糯米50克。

[做法]取蓮子、龍眼肉、糯米同煮成粥。

[用法]每日2次,溫熱食用。

[作用]補心脾,益氣血。適用於失血性貧血。

[評注]桂圓大補、不宜久用;蓮子能平補不峻、可以久服。伏

案誦讀、勞傷心脾、記憶減退、納谷不香者,可常吃蓮子

粥。

24.八寶粥

[原料]芡實、薏仁米、白扁豆、蓮肉、山葯、紅棗、桂圓、百

合各6克、粳米150克。

[做法]先取上述八葯煎煮40分鍾,再加入大米繼續煮爛成

粥。

[用法]分頓調糖食用,連吃數日。

[作用]健脾胃,補氣益腎,養血安神。適用於失眠以及體虛乏

力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

[評注]八寶粥超市有賣,溫熱服用效果較好,健康人食用可強

身健體。

25.柏子仁粥

[原料]柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜適量。

[做法]先將柏子仁去除皮、殼、雜質,搗爛,與粳米煮粥,待

粥將時,兌入蜂蜜,稍煮開鍋即可。

[用法]每日2次,連服3天。

[作用]潤腸通便、養心安神。適用於心悸、失眠、健忘、長期

便秘或老年性便秘。

[評注]柏子仁甘平、有養心安神、滋陰養肝、舒脾潤腸、美顏

烏發等作用。柏子仁含脂肪油14%、少量揮發油、皂甙等物

質,為常用的滋補安神葯。

26.酸棗仁粥

[原料]酸棗仁末15克、粳米100克。

[做法]先以粳米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末再煮片刻即

可。

[用法]早晚溫服。

[作用]養心、安神、斂汗。適用於神經衰弱、心悸、失眠、多

夢、黑眼圈。

[評注]酸棗仁末入粥中酸甘適口,深受歡迎。酸棗仁生用炒用

均可,炒時間過常能破壞有效成分。可取酸棗仁微炒片刻研

末,家庭可用擀麵杖研磨。

27.小米棗仁粥

[原料]小米100克、酸棗仁末15克、蜂蜜40克。

[做法]將小米加水煮粥至將熟,加入酸棗仁末,攪勻煮開即

可。

[用法]每日2次,加蜂蜜溫服。

[作用]補脾潤燥,寧心安神。主治納食不香、夜寐不寧、大便

乾燥。

[評注]酸棗仁能寧心安神,小米可補脾養心。酸棗仁在鍋內微

炒片刻研末,家庭可用擀麵杖研磨。

28.綠豆粥

[原料]

綠豆30g,粳米100g

[做法]

1.將綠豆、粳米淘洗干凈。

2.把綠豆、粳米放入鍋內,加水約500g,煮至米爛汁黏時即

可離火食用。每日服食1-2次。

[營養]

內含蛋白質13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,鈣39mg,

磷25.9mg,鐵2.7mg,維生素A0.20國際單位,維生素

B10.2mg,維生素B21.5mg,尼克酸0.6mg,能產熱453kcal。

[功能]

綠豆是一種非常好的解暑食品,能清熱消暑、解毒消痛、利尿

除濕,與粳米相搭配,煮成粥,又可健脾益氣、養血生津,確

為夏季解暑佳品,且因本品並非過於寒涼,不會滯胃涼脾,是

產後防暑、解暑佳品。

29.銀杏粥:

益元氣、補五臟、抗衰老,老年、體弱多病者尤佳。正常人食

之健體。宜家庭食用。

做法:

銀杏仁(去殼後用沸水燙去內種皮)6-10粒,冰糖少量,粳米

2兩,水適量,同時放入鍋中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜

狀即可。

銀杏宜與其他淡甜低糖的米粥類相配,如銀杏八寶粥、銀杏綠

豆粥、銀杏沙參蓮子粥等,糖以冰糖、白糖為宜。

30.金銀花粥

材料:金銀花30克,白米30克。

做法:金銀花可在葯材店買到。先用水煎煮,取其濃汁,加入

白米30克,水300毫升,再煮為稀薄的粥。

功效:可用來防治中暑,以及各種熱毒瘡瘍、咽喉腫痛、風熱

感冒等等。

31.蓮藕粥

材料:鮮藕200克,白米100克,白糖少許。

做法:先將蓮藕洗凈切片,與白米同煮為粥,待粥熟時,再調

入些許白糖,即可進食。

功效:益氣養陰,健脾開胃,老年人體虛,熱天里食慾不振、

大便溏薄、熱病口渴等等都能進食。

32.白木耳粥

材料:白木耳60克,糯米100克。

做法:白木耳先用清水發泡洗凈。糯米淘凈後,置入鍋內加水

燒開,再放入銀耳,熬煮成粥,調入一些冰糖即成。

功效:滋陰生津、潤肺養胃、益氣和血,可治虛勞咳嗽、痰中

帶血、陰虛口渴。

33.紅棗粥

材料:紅棗,白米,分量可隨自己口味決定。

做法:很簡單,在白粥煮至七成熟的時候,放入紅棗同煮。

功效:具有養脾、潤心肺、補五臟、治虛損的功用,對於血壓

低、肺虛咳嗽,有一定增益。

34.麥冬竹葉粥

材料:麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅

棗6枚。

做法:將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅

棗一起煮成粥。

功效:帶點淡淡的清甜,具有清熱解暑、益氣和健胃等功效,

假如感到暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食,不妨一試。

35.豆漿粥

做法:豆腐漿適量,粳米50克,一同煮粥。

功效:有潤肺胃、消脹滿、下濁氣、利小便的功效,夏天常食

可消暑、利濕,並適用於治療炎夏食慾不振、體倦乏力諸

症。

36.薄荷粥

做法:用大米150克煮成粥,另用鮮薄荷100克或用干薄荷20克

煎成較濃的湯,加適量白糖後倒入粥內,攪和後涼服。

功效:對治療夏季風熱感冒、頭痛目赤、風疹瘙癢、咽喉痛等

症甚佳。

37.菊花粥

做法:用黃菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,將此水與

大米160克共煮成粥。

功效:此粥對夏季風熱感冒、目赤昏花、療瘡腫毒及高血壓患

者較為適宜。

38.蘆根粥

做法:鮮蘆根150克,竹茹15克,粳米60克,生薑2片,將蘆根

洗凈、切段,與竹茹同煎,去渣加粳米、生薑煮成粥,分2次

服食。

功效:有清熱、除煩、生津、止嘔的功效,適用於治療中暑煩

渴、惡心嘔吐。

39.雞粥
主料:雞肉200克

調料:蔥末5克,鹽5克,熟油、胡椒粉各少許,薑片5克,香

菜末。

做法:

1:將大米淘洗干凈,放入鍋內,加水2000克,燒開後用小火

煮成粥

2:雞肉放入另一隻鍋內,加薑片和水,燒開後小火煮熟,撈

出晾涼,把雞肉撕成絲,再用蔥末,鹽、胡椒粉、熟油拌勻調

味。

3:把調好味的雞絲倒入粥鍋內,用文火稍煮一會兒,撒上香

菜末即成。概據個人的喜好與習慣,也可不加香菜末。

特點:味道鮮美可口,常食可滋養五臟、補氣血。

40.皮蛋瘦肉粥

煮粥用料:瘦肉1塊(豬腱肉最好),皮蛋2個(無鉛皮蛋,一

則健康些,二則石灰味沒那麼大),姜1塊,水足量,油鹽適

量。

要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥,要訣如下:

1,挑米:煮粥用的米最好用東北大米,就是圓圓短短的珍珠

米,煮出的粥特別綿軟;

2,煮粥的米要預先腌:約半碗米淘洗干凈後,要用2湯匙的

油、1個半茶匙的鹽和少許水(2茶匙)拌勻,腌至少半小時,

放心,雖然用了很多油,但是油會在煮粥的過程中揮發,令米

綿爛,所以並不油膩的;

3,煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥,或腌成鹹肉:煮粥用瘦肉

或腌的咸瘦肉,不必太考究是豬的哪一塊肉,總之要保持一整

塊肉塊不要切開(我一般用大約巴掌大,1-2厘米厚的一塊豬

肉,如果條件許可,用豬腱肉更好味)。如果用瘦肉煮粥,那

么要先用沸水把瘦肉略

略煮煮,然後洗凈;如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥,那麼要提前

一天腌咸豬肉,方法如下:

豬肉一塊,沖洗干凈,抹乾,撒2-3茶匙鹽,均勻塗抹在肉

上,放冰箱下格(就是不會凍成冰的保鮮格)腌12小時或更長

時間才可以入味;

4,煮粥的水要充分沸騰才下材料:大湯鍋中放很多水,煮

沸,才放材料。先下肉塊、薑片,火不要關小,肉塊到了沸水

中,外面的部分遇熱而熟硬,封住了裡面的肉汁,這樣肉煮了

粥後也不難吃,然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的

皮蛋,而這第一個皮蛋切碎下粥與米同煮,皮蛋會融化,融入

粥的味道中;

5,先大火,後小火,火候要足:水沸了,下了材料後,先大

火煮20分鍾,然後再轉小火煮1個半小時,火候足,粥就綿軟

入味而且容易消化;

6,粥的質感處理:在轉小火煮了1個半小時後,把第二個皮蛋

也切碎,同時把煮在粥中的瘦肉撈出來,用筷子扒拉,撕成絲

絲狀,跟第二個皮蛋一起放回粥中,同煮最後半小時,然後關

火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中,半小時可將第二個

皮蛋煮得既沒有石灰味,同時又變軟滑,吃粥時也能吃到有皮

蛋,而肉因為是水沸時下的,還保持了一定鮮味,撕成絲後放

回粥中,特別好吃。

這樣煮出來的粥不必下鹽,好味,而且下火,容易消化。如果

粥有點粘底,請千萬不要用勺子扒拉鍋底的粘皮,要不粥會有

糊味,我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與粥同煮,水沸騰

過程中,小調羹也被帶動,可以防止粥煮粘底。

41.南瓜粥

原料:南瓜250g,米50g,白糖少量

做法:

1、先將南瓜蒸軟,混著蒸出來的南瓜汁一起搗成南瓜泥;

2、將米下鍋加入適量的水,大火煮開3分鍾,加入南瓜泥不停

攪拌直至再次煮開,開小火繼續煮15—20分鍾就可以咯;

3、加入適量的白糖或者放涼後加入蜂蜜;

我個人覺得南瓜粥已經有很清甜的香味了,為了身材著想,我

就沒有加糖。而且放冰箱冰過以後更好喝!

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以上,餅的品種與做法,我二樓發。

設最佳答案時,設一樓即可。

⑧ 開家粥鋪加盟費大概多少啊

就拿頭號粥鋪舉個例子,如果你在一線城市開一家45平方米的店,總共是需要16.32萬元;在二線城市開一家45平方米的加盟店,總共是需要14.05萬元的費用;要是在三線城市開一家同樣大小的加盟店,總共是需要11.83萬元的費用!

只交錢學習可能是不行的,以為一個加盟品牌額發展就是以加盟為主的,你只去把人家的精髓學走了,那人家還怎麼生存呢,但是如果真的是想做粥鋪,加盟一個好的品牌又有何不可呢?

⑨ 「一粥一飯當思來之不易,半絲半縷恆念物力維艱」 的全文是什麼

朱子家訓全文:

黎明即起,灑掃庭除,要內外整潔。

既昏便息,關鎖門戶,必親自檢點。

一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恆念物力維艱。

宜未雨而綢繆,毋臨渴而掘井。

自奉必須儉約,宴客切勿流連。

器具質而潔,瓦缶勝金玉;飲食約而精,園蔬愈珍饈。

勿營華屋,勿謀良田。

三姑六婆,實淫盜之媒;婢美妾嬌,非閨房之福。

童僕勿用俊美,妻妾切忌艷妝。

祖宗雖遠,祭祀不可不誠;子孫雖愚,經書不可不讀。

居身務期質朴,教子要有義方。

莫貪意外之財,莫飲過量之酒。

與肩挑貿易,毋佔便宜;見窮苦親鄰,須加溫恤。

刻薄成家,理無久享;倫常乖舛,立見消亡。

兄弟叔侄,須分多潤寡;長幼內外,宜法肅辭嚴。

聽婦言,乖骨肉,豈是丈夫;重資財,薄父母,不成人子。

嫁女擇佳婿,毋索重聘;娶媳求淑女,勿計厚奩。

見富貴而生諂容者,最可恥;遇貧窮而作驕態者,賤莫甚。

居家戒爭訟,訟則終凶;處世戒多言,言多必失。

勿恃勢力而凌逼孤寡;毋貪口腹而恣殺生禽。

乖僻自是,悔誤必多;頹惰自甘,家道難成。

狎昵惡少,久必受其累;屈志老成,急則可相依。

輕聽發言,安知非人之譖訴,當忍耐三思;

因事相爭,焉知非我之不是,須平心暗想。

施惠無念,受恩莫忘。

凡事當留餘地,得意不宜再往。

人有喜慶,不可生妒忌心;人有禍患,不可生喜幸心。

善欲人見,不是真善,惡恐人知,便是大惡。

見色而起淫心,報在妻女;匿怨而用暗箭,禍延子孫。

家門和順,雖饔飧不濟,亦有餘歡;

國課早完,即囊橐無余,自得至樂。

讀書志在聖賢,非徒科第;為官心存君國,豈計身家。

守分安命,順時聽天。為人若此,庶乎近焉。

譯文:

黎明的時候就要起床,要清掃院落.要內外整潔 。

到了太陽落山的時候就休息,把門窗都關好,一定要親自檢查一下 。

一碗粥一碗飯,應當考慮它們是來之不易的.(衣服,布料上的)半絲,半縷線,一定要想他們來的是很困難的 。

最好未雨綢繆,不要到了渴了才想起來掘井。

自己生活,養身的時候一定要勤儉節約,而請朋友的筵席上不要吝嗇 。

如果用的器具干凈整潔的話,即使是瓦做的也比金玉為材料的要好,如果吃飯吃的少而精的話,即使是普通的蔬菜也是珍饈美味 。。

不要蓋奢華的房屋,不要謀取肥沃的田地

三姑六婆那些人,她們實在是荒淫和盜賊的媒人(這里不是"三姑六婆,而是指一些愛搬弄是非的女人,象水滸裡面的王婆).美麗的婢子漂亮的妾,這並不是家內的福氣 。

童子和僕人不要選面貌俊美的,妻妾一定不要濃裝艷抹 。

祖宗雖然距離我們遙遠,但是祭祀的事情不可不誠心.子孫即使是愚鈍,經書也不可不讀 。

居身務期質朴,教子要有義方。

平常做人修身一定要品質淳樸簡約,教育子孫一定要用好的方法 。

不要貪圖以外得來的財富,不要喝過量的酒 。

與那些挑著扁擔做小生意的人做買賣,不要佔人家的便宜.見到貧苦的親戚或者是鄰里,要多加體恤安撫

如果為人刻薄主持這個家的話,天理是不會讓你九享福氣的.如果違背倫常,乖戾叛逆的話,馬上就會消亡 。

對於兄弟 叔侄,要多多安撫貧寡,長幼內外,應當家法嚴格

聽從婦人的言論,溺愛骨肉,這那裡是大丈夫的作為.偏重錢財,不孝順父母,不是人的子孫的行為 。

嫁女兒要選擇品質好的女婿,不要要貴重的聘禮.娶兒媳要求端方的淑女,不要計較厚重的陪嫁 。

看見富貴的人就生出陷害之心的人,是最可恥的.遇到貧窮的人故意作出不可一世的人,是最卑賤的, 居家戒爭訟,訟則終凶;處世戒多言,言多必失。

主持家道一定要防止爭吵訟告,如果 訟告會導致凶險的禍患.處世為人要戒除多說話,言多必失

不要依仗著勢力就去凌辱威逼孤弱的人.不要貪於嘴上的享受就恣意屠殺牲畜

性格乖僻自以為是,後悔的事情和失誤肯定會多.頹廢懶惰自甘現狀,家道是難以成就的

與那些惡少交往,久而久之一定會被他們拖累.與老成的人交往,如果碰到急的事情可以依靠他們
輕聽發言,安知非人之譖訴,當忍耐三思;

不要輕信別人的讒言,要想像是不是別人的污衊,應當忍耐多思考.因為事情互相爭吵,要想像是不是自己的不是,要平心靜氣再想 。

幫助別人的事情別再整日耿耿於壞,受到別人的恩惠一定不要忘記

做什麼事都要留出餘地,取得成功就要適可而止

人家有喜慶的事情,不可生出妒忌的心理.人家有禍患的時候,不要有幸災樂禍的情緒

有善心一定要讓別人知道,不是真正的善心.有惡心怕別人知道,這就是大惡

見到美色而起淫心,報應就會在妻子女兒身上.藏匿怨心而暗箭傷人,禍患就會延及到子孫

如果家中人人關系融洽,即使是吃不上飯,也有高興的事情 。

國學的學習完畢,即使口袋裡面沒有什麼錢,也自得其樂

讀書是以學習聖賢為志向的,不是僅僅為了科舉考試.作官的時候心裡要有國君和國家,哪裡僅僅計較自己的家庭 。

守住做人的本分安於命運,順從時令聽從天意如果做人是這樣的話,可以說很完美了。

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《朱子家訓》言簡意賅,內容豐富。它從生活的方方面面詮釋了做人處事,待人接物的正確態度。「黎明即起,灑掃庭除,要內外整潔。既昏便息,關鎖門戶,必親自檢點。」讓我們想到了陶淵明筆下的田園生活,在這個快節奏的現代化社會,這樣恬靜的生活讓人神往。

「一粥一飯,當思來處不易; 半絲半縷,恆念物力維艱。自奉必須儉約,宴客切勿流連。器具質而潔,瓦缶勝金玉;飲食約而精,園蔬愈珍饈。」這種簡朴的生活作風值得我們所有現代人去學習,尤其是當代大學生,更應該去踐行這種價值觀。

在這個竟爭激烈的社會,很多人為了自己的利益不惜去犧牲他,人的利益,慾望讓人類變的更加自私。從轟動一時的三鹿奶粉到時下蒙牛檢出強致癌物,各種各樣的食品問題出現在我們身邊,迫使我們對中國的食品安全倍感失望。「勿營華屋,勿謀良田」「勿貪意外之財」「與肩挑貿易,毋佔便宜」「刻薄成家,理無久享」,古人都能學會知足,為什麼我們卻總要為了名利奔走,把自己弄得遍體鱗傷呢?