❶ QQ蛋仔加盟哪裡比較好
配方材料:(10張蛋仔的份量)
1、低筋麵粉——1千克
2、普通生粉——113克
3、泡打粉——30克
4、吉士粉(食品專用添加劑)——10克
5、雞蛋5個
6、白糖——400克
7、三花全脂蛋奶(罐頭裝)——226ml(雀巢產品,大型超市有售)
8、清水——1500克 食用油300克
(客戶如調制其他口味的雞蛋仔面漿,例如:椰香、草莓、海苔、木瓜、香橙、巧克力、香芋等,請使用食品專用添加劑勾芡到原味配方中即可。各種口味食品添加劑可以在您當地的農貿市場或副食品市場購買,加入比例每個牌子都有所不同,請按具體產品說明書比例操作。)
製作方法:
9、清水倒入白糖中,攪拌充分溶解。
10、雞蛋倒入高速攪拌機中,攪拌充分溶解。
11、將(10)倒入(9)中,充分攪均勻,然後加入蛋奶,再次充分攪均勻。
12、(1)、(2)、(3)、(4)四粉混合,將(11)慢慢邊攪邊倒入四粉中,充分攪勻,成淡黃色面漿,漿液中存在小顆粒狀物,全體漿液倒入高速攪拌機中,開機20秒,使全體漿液充分溶解均勻。
13、漿液放置60分鍾,液中氣泡消失,即可使用。
14、製作雞蛋仔時,澆面漿應當是75%左右才可做出中空的雞蛋仔,如果澆面漿太慢,成品效果不會理想15、面漿請當天使用完畢,面漿內泡打粉與雞蛋長時間存放會起發酵反應,不得過夜。面漿請盡量存於冰箱保持新鮮。
❷ 石家莊有QQ蛋仔加盟嗎
QQ蛋仔在有的城市做得很好,有的城市卻很差。有些人覺得很好吃,有些人又覺得很難吃。除了個人偏好不同外,QQ蛋仔的製作技術很重要。
QQ蛋仔是香港的小吃,廣東香港一帶的配方是比較正宗的。有些賣機器的居然冒出了十幾種蛋仔口味,要注意不要選擇這樣的。
國內做QQ蛋仔的最有名的應該是上海的糧精美譽,他們是QQ蛋仔招牌的專利擁有者。實力較強的可以選擇加盟他們。網址是。另外,國內還有一家生產蛋仔機器的,是廣東的豐眾西廚設備廠,據說他們也申請了蛋仔機的專利,網址是 從他們說明書及介紹來看比較專業一些,也提供了蛋仔的製作方法。想做蛋仔生意的普通人可以建議選擇他們。
❸ 想加盟個蛋仔冰激凌 哪個靠譜
炒酸奶,我私聊你了
❹ QQ蛋仔加盟會是騙局嗎
我們這有開一家,感覺東西很一般,生意也一般
❺ 滋蛋仔誰家的好可以加盟的
最重要的是要合適自己去做。可以選擇考慮無加盟費,普通大眾能接受的。可交流
❻ 怎樣在鄭州加盟香港蛋仔
加盟別人不如自己做,這種小食品最好自己做,劃算經濟,畢竟很少有人知道這種牌子,即便是你自己做,也可以打出「港仔」的牌子意思。如果做加盟的話,光加盟費都已經是一種基礎投資了,更不用說日漸上漲的原料價格了。
我這里就有做蛋仔的機器,樓主有機會可以光臨看看,其實機器很便宜,加盟店除了本身基礎的加盟費以外,他們給你提供的機器上也連帶出的有利潤,比如我們廠就一直供應給重慶一家食品加盟總店機器,然後他們在分發給下面的加盟店,當然不是免費分發的,而且價格比我們給他們的要高。
樓主大人有其他不解可以聯系咨詢我。QQ常在線
❼ 蛋仔冰淇淋培訓 雞蛋仔的做法 蛋仔冰淇淋加盟哪家好
那家好吃就加盟那家、