Ⅰ 西藏藏餐哪家最好
我是藏族人。現在在拉薩。你問對人了。。。有 位於巴廓南街的瑪吉阿瑪。
但是想吃到地地道道的藏餐,還是要去名不見經傳的小餐館。如:丹傑林路的 澤綴茶館。。還有藏醫院路的光明維色茶館。。藏面和咖喱飯都很好吃。。還有很多。。有時間聯系我 ,,我代你去。。。。。
Ⅱ 老婆大人加盟店
這個牌子是做什麼的?餐飲嗎?我感覺你可以了解民族風的飾品,現在都是流行這樣的。尤其是藏族飾品,在很多地方看到過 扎西德勒 ,產品挺好,
Ⅲ 如何開家素食連鎖餐廳開素食餐廳注意事項。
開素食餐廳需要注意以下幾點:
1. 選址:鬧中取靜。
素食連鎖餐廳的特殊性使其在選址上有別於其他酒店。通常適合開素食餐廳的地點有兩種:
1)大型居民區和大排擋林立的食街和交通要道。通常這些地方是餐飲的聚集地。商業繁榮、人氣旺,在這里開素食餐廳,光顧的客人會很多。但是這和素食餐廳清幽雅緻的就餐環境有些不符,如果選擇這個地點開店,一定要在裝修上多下些功夫;
2)老人和年輕女性聚集的地方,也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區附近。老年人因高血壓、糖尿病等老年病的困擾傾向於吃素,而年輕的時尚女性為保持身材,也對素食情有獨鍾,這些人可以說是素食餐廳的潛在客戶群;
2. 裝修:清新脫俗
如果把素食連鎖餐廳裝修的金碧輝煌就會給客人一種名不副實的感覺,因為很多素食者都是沖著餐廳「清歡」的就餐環境來的,並且裝修豪華的餐廳,會給客人留下價格昂貴的印象,使很多客人對餐廳「敬而遠之」。所以素食餐廳在裝修上要以平淡、朴實為佳,最好能給客人一種「脫俗」的感覺。如果是社會型素食餐廳,裝修時盡量避免宗教色彩,顏色上要淡雅、清新。
除了店面的裝飾外,素食連鎖餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人,如在餐廳里准備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
3. 定位:中檔最好
這里的定位是指餐廳的檔次定位和菜餚的價格定位。根據素食的特點,中檔次餐廳較好經營。前期投資在100萬以內,餐位在100-150個左右。這種餐廳素食者更容易接受,投資者回報也快。一般半年多時間就能盈利。雖然素食餐廳不經營酒水,但製作成本較低,利潤率約在45%-50%之間。所以素食連鎖餐廳菜餚多是中等偏上的價位。
Ⅳ 在敦煌或者蘭州的西藏餐廳!!!
敦煌:敦煌市區沒有藏餐,敦煌現在的餐飲基本是四川菜和四川人經營的,敦煌的特殊就是驢肉黃面
蘭州的藏族風味餐館很少,在東方紅廣場東口,蘭州一中路上有藏式酒吧裡面有藏族風味,味道一般。
甘肅的藏餐其實整體不怎麼樣,最集中的在夏河,不過都是改良的基本漢化了。
Ⅳ 藏式餐廳裝修設計 藏式餐廳如何裝修
藏式裝修風格比較的單一,樣式也不是很多,你可以在藏式裝修中看出藏族人們的朴實。 他們國家的餐廳裡面沒有真正意義上的椅子,因為他們在吃飯時都是盤坐在地上的。在藏式餐 廳裡面只有桌子,櫃子和箱子。藏式風格的傢具並沒有過多的修飾
Ⅵ 怎樣才能開一家素食店
開素食餐廳怎麼樣?經營要點
1、素菜館當然得主營素菜。目前素菜分兩種,一是常規的家常素菜,二是佛門素菜。佛門素菜要做出特色和品位,非常難,得請專門的佛門素菜製作廚師,且店門的裝修費用較大,投資受限。可先做家常素菜,若有必要,以後可以再向專門的佛門素菜發展。做家常素菜就要求經營者緊緊抓住素食比葷素更加寬泛這一特點,小麥大豆、蔬菜瓜果什麼都可以做。
2、針對新素食主義者嗜素的原因在於吃膩了肉類,改為從素食中取得營養,所以關鍵還在於菜品的科學合理搭配。菜譜也變必須請營養方面專家來訂制。這樣,一份餐食就可以針對不同的品味作不同的搭配,包括份量大小,內容安排,口味濃淡,冷熱相拼,營養配備等。
3、門面、裝潢關鍵得突出個素字,因此店堂無須很大,但一定要干凈、清爽,有小蔥拌豆腐的感覺。再說這里畢竟是賣吃的,清潔肯定是首要條件。
此外,店面布置合理,物品分類排列,做到盡量能讓來者一看就把所有品種盡收眼底,一眼望去皆是素食,自然就會讓消費者留有深刻印象,同時也充分顯示素食的特色。
4、素食品種五花八門,多的可以100樣。開素食店雖是件巧事,但對服務員卻是個考驗,一般來說有兩、三個服務員就夠了,但他們都必須對店內商品了如指掌,向顧客介紹時也應如數家珍,並有針對性。
通常,素食品有好幾類,有的屬魔芋製品,有的屬香菇小麥蛋白製品,還有大豆分解蛋白類製品也很普遍。
魔芋製品是最常見的素食,也是醫療效果頗佳的一類,兩千年前中國人就用它來治療糖尿病,足見其價值。開素食餐廳怎麼樣?它還具有許多對人類健康十分有益的作用,諸如減肥、防止動脈硬化等。
大豆分解蛋白製品是最為人們熟知的一種。它有著很高的營養價值,據說能與雞蛋、牛奶及肉類相媲美,也頗受青睞。
5、素食店的淡旺季有些與從不同,由於它的顧客群有一定的特殊性,所以一般農歷的每月初一、十五或者一些佛門盛事,例如觀音誕,也就成了素食店買賣的黃金時間。開素食餐廳怎麼樣?而逢上一些農歷節日,更是會出現門庭若市的景象,一天也能有個千兒八百的收入。這樣的時節可別白白錯過了。
6、作為一家與眾不同的素食店,應該主動出擊,多從顧客角度出發,多為顧客著想,實行周到熱情的服務。
選幾樣大夥公認好的、或者以前比較好賣的、頗具代表性的品種放在小碟子里供顧客自己品嘗、自己挑選,貨真價實才能讓消費者放心。
而對於一些食品的某些特性要會引導顧客,如大多數魔芋製品不宜放冰箱,因冷藏會影響其品味,服務員就應記得主動提醒顧客。
總之,服務周到才能蠃得上帝的微笑,這一點可是千古變的真理。
Ⅶ 藏式火鍋店門頭效果圖
有具體的戶型和要求沒,我可以做的,火鍋店的圖我也有畫過,不過不是藏式的,你可以做個參考的
Ⅷ 民族餐廳裝修特色
上海有一家飯庄叫作「農屋裡香」
它的內部裝修基本上都是用竹子完成的
很有農家風情,主打菜系也都是農家菜
雖然裝修成本低廉,菜色和味道也很一般
但是生意卻是出奇的好
你可以借鑒一下
Ⅸ 廣州市有幾個區 有藏族餐廳嗎一、有沒有人願意合作在廣州市開辦一家藏族餐飲的的啊 我的QQ136344610
10個區,藏族餐廳很少見,可能見過也沒留下印象。
Ⅹ 想開素食餐廳,請教各位前輩有哪些經驗教訓
素食餐廳就是指在一定的場所,公開地對一般大眾提供素食產品、飲料,以養生保健為基礎的餐飲設施或公共餐飲屋。隨著人們物質生活水平地不斷提高,吃飽、吃好已經不能滿足現代人吃的要求,如何才能吃的健康受到人們的重視,素食餐廳也就應運而生。
選址
素食餐廳與其他餐廳有一定的差別,在選址上有所講究:
第一、大型居民區和大排擋林立的食街和交通要道,通常這些地方是餐飲的聚集地。
第二、老人和年輕女性聚集的地方,也就是說在老人活動中心、寫字樓、辦公區附近。
第三、寺廟、道觀雲集的地方。
裝修
素食餐廳在裝修上要以平淡、朴實為佳,最好能給客人一種「脫俗」的感覺。社會型素食餐廳,裝修上盡量避免宗教色彩,顏色上要淡雅、清新。除了店面的裝飾外,素食餐廳還可以通過追加一些附加值來吸引客人,如在餐廳里准備一些道教、佛教的宗教書籍、倡導綠色健康飲食的雜志、藏族的小工藝品等。
出品
鮮、特、新
素食餐廳對菜餚出品的要求非常嚴格:首先是原材料必須新鮮。素食餐廳每天都要耗費大量的時令蔬菜和干鮮果品,這些原材料要求新鮮,防止因蔬菜腐爛變質而引起不必要的浪費;其次菜品有特色,素材的選料比較便宜,但菜色有特點所以能夠吸引到顧客來消費。素食不僅講究選料,在製作工藝上下功夫,常常在菜餚上加入一些文化內涵;保持素食的原汁原味,不加人工色素,口感不能太油膩,要求廚師既精通素食製作工藝,又精通點心、素麵、素包子、齋鹵味等素食產品;良好的購貨渠道,素食餐廳的特色就是有廣泛的購貨渠道,除了和蔬菜供應商建立好聯系外,還要和一些素食研究機構處好關系,這樣,素食才能常「新」。
定位
中檔最好
根據素食的特點,國內中檔次素食餐廳較好經營。前期投資在100萬以內,餐位在100-150個左右。這種餐廳素食者更容易接受,投資者回報也快。
廚房
開放式受歡迎
素食美味
由於素食餐廳沒有動物血等東西,廚房很乾凈,採用明檔經營、現場製作等經營模式。
發展趨勢
隨著人們健康意識的高漲,提倡素食的人越來越多了。有人素食,是為了趕時髦,有人則是為了健康,對習瑜伽者而言,則是迎合傳統瑜伽的素食觀……素食的好處極多,造成市場對素食的需求增大,素食餐廳也就順勢迎來了發展的高峰,尤其是近些年素食餐廳加盟連鎖的形成,各大都能夠見到比較知名的素食餐廳。世界各國的素食館都像雨後春筍般林立,歐美先進國家的大學里也陸續開始在兜售素食便當,越來越多的科學家、營養學家甚至醫院,都漸漸地投入了素食主義行列。這都己經充分顯示:素食人口正在快速增加,並且己經形成了流行的趨勢。