❶ 哈爾濱有什麼特色的小吃，老店
哈爾濱風味小吃大麵包，又叫大列巴，被稱為哈爾濱一絕，是哈爾濱獨特的風味食品。這種大麵包為圓形，有５斤重，味道別具芳香，具有傳統的歐洲風味。出爐後的大麵包，外皮焦脆，內瓤松軟，香味獨特，又宜存放，是老少皆宜的方便食品。京字牌松仁小肚，是哈爾濱正陽樓風味獨特的肉類製品。主要以松仁的清香提味，切開後顏色正，香氣四溢，肥而不膩。由於使用綠豆澱粉，因而透明度好，細嫩而富有彈性，切片薄而不碎。老鼎豐糕點，是哈爾濱有名的老字型大小。尤以月餅最為著名，具有酥鬆利口、細膩酥軟、多味融合、香味獨特、久放不幹等特點。酥合利，屬麵包一類的食品。它不僅酥脆香甜，味美可口，而且營養豐富，易於消化，是胃病患者理想的食品。此外，由於它含水少，適宜存放，不宜變質，又是出差和旅遊者喜歡攜帶的食品。哈爾濱有多處經營風味吃食的公司和酒家，比如——秋林公司的列巴（大麵包）、賽克（鹹味麵包）、蘇合力（乾麵包）、比其尼（西式糕點）、立多夫斯紅腸、巧克力酒心糖、大蝦糖、黑加倫蜜酒，肉聯的紅腸，正陽樓的風干香腸、參芪香腸、松仁小肚、三鮮小肚，裕昌牌燒雞、雞手、雞翅、雞脖、豬手，老鼎豐的川酥月餅、蜜制百果月餅、加里香、四季餅、兒童果脯蛋糕、一口酥，老昌春餅、煎餅，鍋烙、煎餃、蒸餃，雙福蔬菜餅、缶爐火燒、年糕餅、燒餅夾醬肉、大餅子蝦醬、乾菜，金都小吃的風味卷肘、雪萊扣肉、太白雞手、醬燜嘎牙魚，老都一處的各式水餃、京式熏雞、三鮮餡鍋烙，東北亞火鍋城的燜子、香辣八珍牛肉絲、南乳小排骨、東北亞風味板肘，一手店的熏雞、熏豬手、熏雞手，天然居的酥鯽魚、西紅柿鮮肉水餅，東北亞餃子城的灌湯蒸餃、三鮮水餃，海仔漁村的海仔發糕、海仔魚餃，大漠炭火城的鐵板羊肉、六味疙瘩湯，海仔餐館的海仔風味包子、花生豬手煲，五常市澤園的瓤子燒餅、芝麻蓋燒餅、麻辣五香醬牛肉，哈爾濱大酒家的金牌燒鵝、茴香排骨包，東方餃子王的三鮮水餃，百香園的肉糕，香合肉餅店的肉餅，穆民齋餃子館的三鮮水餃，澳京餃子城的熏豬手，魯信鍋烙部的鍋烙，金格格鍋烙的劉氏回頭餅，永順朝鮮餐館的姜氏熏豬脊骨，榮華炸雞店的炸雞，賓鵬餃子館的賓鵬風味豬手，新新鍋烙館的芳遠餡餅，福樂園的豬手，西麥飲食有限責任公司的西麥大包，帕弗爾龍蝦屋的素火腿，香港快餐廳的港式鮮肉小籠包，民樂肉類食品加工廠的荷葉豬肝，龍華大酒店的龍華熏雞，泰來餐館的祖傳泰來風味油餅，文成居的家常餅，新紅回族飯店的牛肉蔥花餡餅，毛毛鍋烙蒸餃店的毛毛蒸餃，毛毛熏肉大餅店的大餅、熏肉，天津一絕香雞店的一絕香蛋，寶來寶的砂鍋，大東北飯庄的六味湯子，雪龍筋餅店的筋餅，香慶飯店的油鹽燒餅，方正的得莫利魚、珠河扒肘子、寶光"綠寶石"牌富硒保健優質大米，馬迭爾的奶油冰棍，鄉思杯牌冰淇淋，松花江牌奶粉、酸乳、牛奶製品、牛奶飲料，哈爾濱酸黃瓜，正陽河牌醬油、食醋、豆瓣醬，許氏大醬，春萌牌保鮮山野菜，五常的大米，哈爾濱牌啤酒，新三星牌啤酒，玉泉方瓶酒，龍江春酒，三九龍濱酒，花園酒，低度特釀龍濱酒，天獅牌香油，阿城的大蒜，雙城的西瓜，以及香瓜、旱黃瓜、奶柿子、油豆角等。
❷ 鐵板燒羊肉的做法
材料：
羊肉 300克
香菜 150克
洋蔥 200克
小蔥2段，姜2片，蒜2瓣，孜然1匙，辣椒面1匙，芝麻半匙依自己口味
步驟：
1、首先羊肉選羊後退，口感好。將羊肉筋皮，肥肉去掉，切斜刀長片。(刀功不好的可放冰箱冷凍，有助於切的均勻)
2、然後切好的肉略清洗一下。一定要控干水分，放入容器。
3、加一點鹽，味精，胡椒粉有底味，老抽一點上色。
4、羊肉要輕輕的抓，不然會碎掉。感覺羊肉表面出現粘液說明可以少加一點水，水要一點一點加！慢慢加入，慢慢攪拌，水加多少根據羊肉的飽滿度決定。
5、羊肉感覺漲大不少，靜置一會，給它時間吸收。生粉加一點水稀釋，加入羊肉攪拌均勻！最後放蛋黃包裹羊肉，封油！這樣羊肉就可以了。
❸ 鐵板羊肉放什麼菜好吃
鐵板羊肉不需要放菜在裡面，因為加什麼菜進去羊肉都會失去口感和味道的。所以只要在羊肉下面放一層洋蔥絲就可以了，其它的什麼都不用加。
❹ 鐵板羊肉怎麼做
鐵板羊肉怎麼做
用料
羊腿肉 半斤
孜然
洋蔥 半個
紅椒 一個
香菜 四根
蔥 適量
姜 適量
辣椒粉
花椒粉
料酒
鹽
食用油
鐵板羊肉的做法
羊腿肉切薄片，加入料酒、鹽、一半的薑片、蔥段，拌勻腌二十分鍾以上
洋蔥、紅椒洗凈切絲，香菜切長段備用
鍋中放油燒至六成熱，將腌好的羊肉片里的姜、蔥挑出不要，肉片下鍋炸至表面微黃
撈出瀝去余油
將鍋中多餘的油盛出，留少量余油燒至五成熱，下剩餘薑片，炒香後下羊肉片、辣椒粉、花椒粉、孜然翻炒約半分鍾
鐵板放大火上燒燙，放入洋蔥絲、紅椒絲，淋入食用油，再倒入炒好的羊肉片即可上桌食用
❺ 鐵板羊肉如何腌制
第1種.一桶水裡邊拌上雞蛋,鹽,然後泡在水裡.桶子上面還要蓋塊布.上面說過了,是為了防止水份流失.水裡加雞蛋是為了提升羊肉的味道.這樣烤出來的肉不會很硬. 第2種.是用清水,鹽再加上洋蔥腌 這樣做是做出來的味道很好.泡得時間越長,洋蔥的香味體現的越完美.但是你不能當成酒一樣的泡.不然就把羊肉本身的味道蓋了. 第3種.只用清水泡.這就不用說了.一是節約成本.二是把羊肉里的血清洗出來.
❻ 武威哪有賣鐵板炒羊肉的
賣鐵板炒羊肉的有啊，非常的香，又好吃冬天的。
❼ 烏魯木齊鐵板羊肉的做法
鐵板羊肉的做法
用料
羊腿肉 半斤
孜然
洋蔥 半個
紅椒 一個
香菜 四根
蔥 適量
姜 適量
辣椒粉
花椒粉
料酒
鹽
食用油
鐵板羊肉的做法
羊腿肉切薄片，加入料酒、鹽、一半的薑片、蔥段，拌勻腌二十分鍾以上
洋蔥、紅椒洗凈切絲，香菜切長段備用
鍋中放油燒至六成熱，將腌好的羊肉片里的姜、蔥挑出不要，肉片下鍋炸至表面微黃
撈出瀝去余油
將鍋中多餘的油盛出，留少量余油燒至五成熱，下剩餘薑片，炒香後下羊肉片、辣椒粉、花椒粉、孜然翻炒約半分鍾
鐵板放大火上燒燙，放入洋蔥絲、紅椒絲，淋入食用油，再倒入炒好的羊肉片即可上桌食用
❽ 我是大學生 昨晚晚飯吃的鐵板羊肉 飯後回宿舍吃了一個蘋果 一些山楂 今早四點多胃就難受 惡心 想吐
你是大學生？這和你後面的惡心 難受 想吐 有毛線關系？
❾ 鐵板羊肉烤法 要地攤上的那種 有知道的親嗎 還有腌制的方法
就是把鐵板烤熱放羊肉上去烤熟啊
腌法：用生抽 生油 食粉 鹽 水 八角粉搞在一起就行 但是效果好不好就看你腌的手法了！
❿ 鐵板燒羊肉的製作方法
先漿羊肉。把鐵板燒熱墊上元蔥把炒好的羊肉放在元蔥上就行了漿羊肉的方法用小蘇打水百分之五十濃度侵泡一分半鍾撈出再用蛋青和澱粉抓勻就行了。下入2-3成溫油滑熟。之後炒就可以了