1. 龍抄手是什麼，詳細的
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龍抄手
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漢族小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名並非老闆姓龍，而是創辦人張武光與其好友等在當時的「濃花茶園」商議開抄手店之事，切磋店名時，借用「濃花茶園的「濃」字，以諧音字「龍」為名號，也寓有「龍騰虎躍」、「吉祥」、「生意興隆」之意。「抄手」是四川人對餛飩的特殊叫法。成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的歷史了。
中文名：龍抄手
主要食材：麵粉，豬腿肉
分類：川菜
口味：香
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菜品介紹
來歷
龍抄手創始於上世紀40年代左右，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"、「龍騰虎躍」之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
抄手，北方多稱為餛飩（亦作混沌），山東有的地方稱餶飿，廣東則稱之為雲吞。餛飩原是民間用來祭祀的食品。宋代《武林舊事》中記載：「享先則以餛飩，有『冬餛飩，年餺飥』之諺。貴家求奇，一器凡十餘色，謂之『百味餺飥』」。其實，南宋以後，餛鈍早已傳入市肆，是當時的美點之一。北齊顏之推說：「今之餛飩，形如偃月，天下通食也」。南宋的《夢梁錄》、明代的《長安客話》，以及清代的許多歷史筆記對此都有記載。
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2. 成都春熙路龍抄手總店可以加盟嗎
可以加盟，因為成都龍抄手的分店在成都有很多，但是加盟和連鎖可不是一回事，請直接右鍵龍抄手總部郵箱去了解！
3. 重慶哪裡有龍抄手這家店
A. 龍抄手 - 023-66109516 重慶市南坪正街1號附4號 B. 龍抄手重慶北站東路200號 C. 龍抄手 - 023-66681135 重慶市沙坪壩區磁童路附近 D. 龍抄手(南山路) 重慶市南岸區崇文路附近 E. 龍抄手(興勝路) 重慶市九龍坡區興勝路附近
4. 成都龍抄手總店的電話
028-86666947
5. 成都有多少家正宗龍抄手店
一般人都認為春熙路那家算正宗的，其實都不正宗了。都是批量化流水線生產
6. 龍抄手介紹
龍抄手是成都市名小吃，其歷史悠久，是商務部授予的「中華老字型大小」。龍抄手在創建取名時便有諧音濃抄手之意(「濃」與「龍」諧音)。一直以來， 食物都堅持傳統工藝，做皮薄、餡嫩、湯鮮的抄手，並且用料考究。
成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今 。2010年，龍抄手入選第三批成都市非物質文化遺產。
(6)龍抄手加盟店是多少擴展閱讀：
龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
按照傳統做法，一碗龍抄手，除了皮薄、陷嫩的抄手以外，一鍋濃香的抄手湯，也是其中的精華。要用豬骨、雞肉、雞架和鴨肉放在一起，經四道工序反復熬煮，才能製作出瑩白色的美味湯汁，與味道有些單薄的抄手搭配在一起，形成一碗濃淡相宜的成都小吃。
7. 成都龍抄手總店套餐
龍抄手裡面的東西一般外地人吃的較多，很多人是抱著名店的牌子嘗嘗鮮。但成都人一般是不會到裡面去吃的喲，那裡貴不說，還不咋個好吃哈。這是我作為一個成都人的感言吧！！！！
8. 《成都名小吃》龍抄手店晚上幾點關門，裡面有些什麼小吃
昨晚剛去吃了，為了保證能夠吃到，最好再九點之前去。裡麵包含了幾乎成都的所有
名小吃
。
點了原味
龍抄手
小份6元4個，海味龍抄手8元4個，
川北涼粉
4元/碗，
鍾水餃
7元6個，
賴湯圓
6元4個，炸蔥卷6元4個。龍抄手挺大個的，鍾水餃有點
甜甜的
都還不錯。
9. 請問龍抄手能全國加盟嗎
能的，一般這樣的加盟公司四川，重慶的味道比較好，可以實地考察一下，老麻抄手是個不錯的加盟品牌