Ⅰ 想開個鮮榨果汁店
定價看地點,如果是學校,那你就把店裝修的非常非常之現代(很省錢的),然後收費較高。
如果是小區,那就是干凈簡潔,收費中等。
如果是商業街這種地段,那你要麼就玩高端,高裝修,所有的出品不是秘制就是源自歐洲,天價,要麼就是一般價,一般裝修,但很有特色,很乾凈,出幾個特色產品。
經營的話先定下你的顧客,你的顧客有年齡上的限制,大多數都是30歲以下的年青人,那你就要考慮到他們的品味,從裝修上來說,要突出現代感或者是玩非主流,你可以試著讓你的顧客在你店裡的牆上寫東西,隨便寫什麼都行,誰都可以寫,或者你讓你的顧客把他們的大頭貼貼的滿牆都是,當然了,你要先准備好一些自己先貼上,出品的話一定要起非常非常非常好聽的名字,但也不能過俗氣,比如荷蘭飲、香汁紅豆冰、脆皮爽果之類的,吃著很有氣氛的,其實呢,就是做的時候多加點香料而已,擺盤的時候多放了一些盤花。
如果你想玩高瑞,外賣是絕對不要的,那東西最讓你的店掉價,如果是玩大眾,那就無所謂了,在就是飲料牌,千萬不能用塑料的台卡,而是專門去做漂亮的飲料牌,上面有名稱、價格、介紹和產品照片,讓人一看就感覺高檔,這種情況下你收費多少都不是問題,低了大家感覺你這又便宜又高檔,高了大家感覺差不多是這個價,因為你的顧客很少會去考慮這東西的成本,如果少喝一壞能買多少菜回家做飯之類的事。
外賣窗口定價在3~5元/杯 8~12元/扎這種價格,杯就是傳統的柱形杯,扎是大的一次塑料外賣筒,你已經做涼茶、鮮榨、果汁之類的東西了,夏天快到了,你為什麼不做作冰激淋?那東西的毛利可是相當的高了,而且你也可以試著在店裡買爆米花、魷魚絲之類的小零食,不用進太多,每個盤里也不要放的太多,盤小,但是一定要放的很高,顯的很多很實在。
而且你的雙門面門前可以放陽傘,這樣你的客人可以在外面用餐。還有就是背景音樂,不要太亂,但百分之百是流行,以國外的歌曲為主,一進店就給人一種很乾凈,很有文化層次的感覺,這樣你的客人至少不會在你的店裡大吵大鬧。
注意的幾點:
一、選原材料。
二、選香料和調配方法。
三、要能和年輕人,尤其是90後溝通。
四、店名和門口的裝修是很重要的,一定要時尚、現代。
五、特色,一定要有特色產品,哪怕是味道很怪的東西,也要是特色。
六、店內一定要干凈,而且光線不要太足,想要光線足可以去門口的陽傘。
七、製冰機一定要什麼花樣冰都能做的製冰機。
下班~你要感覺我說的合你心意還有不明白的就加HI網路。
Ⅱ 我想開一個果汁店,請問各種果汁的做法
果汁飲料的製作(ZT)
<一>
冰淇淋蘇打
[原料]:1盎司檸檬汁;糖水、鮮奶、和可爾必思各半盎司、汽水和冰塊適量,香草冰淇淋1球。
[製作]:把檸檬汁、糖水、鮮奶放入振動器攪打均勻,倒入杯中後再加入可爾必思,再加八分滿的冰塊,加汽水,最後放上冰淇淋球。
[特點]:酸、甜香適度,清爽甜美,適合大眾口味。
昔日情懷
[原料]:1盎司烏梅酒、3盎司鳳梨汁、3盎司柳丁汁、2盎司鮮奶、適量冰塊。
[製作]:把原料放入振動器中,加滿冰塊攪打均勻即可。
[特點]:甜香,清純順口,回味無窮。
薄荷蜜汁
[原料]: 1盎司薄荷蜜、小半杯鳳梨汁、1盎司鮮奶、蜂蜜和葡萄漿各半盎司、琴酒和碎冰、汽水若干。
[製作]: 杯底先加上蜂蜜,再將除汽水外的其他原料倒入振動器攪拌均勻後再慢慢地倒在蜂蜜上面,最後加入汽水。
[特點]:色澤亮麗且層次分明,清涼香甜。
五色蜜汁
[原料]:小半杯柳丁汁和小半杯風梨汁、糖水、檸檬汁和紅石榴汁各半杯、小半杯蜂蜜。
[製作]: 除紅石榴汁外,其他原料放入振動器攪打均勻後,倒入杯中後淋上石榴汁。
[特點]: 甜酸適度、色澤分明,具有多種水果味的高級飲品。
草莓汁巧製作
製作一
原料:新鮮草莓500克,白砂糖適量。
製作:把草莓洗凈去底部綠花托,放入搪瓷或瓷器內,用木棒搗爛後壓榨出草莓汁,然後去渣,把汁放容器煮開裝入消過毒的瓶中備用。再把白糖加水煮成糖漿。
飲法:取草莓汁加白糖漿兌水或加入食用冰塊即可。
製作二
原料:新鮮草莓500克,白砂糖250克。
製作:把草莓洗凈去花托,放入清潔盛具中,放一層草莓撒一層糖,這樣用糖腌1-2天後腌出草莓汁。把汁放入清潔鍋內加白糖抖勻,置於小火上煮沸後灌入消毒的玻璃瓶中,晾涼後置冰箱備用。
飲法:取草莓汁,兌入冰水或加食用冰塊最好。草莓汁要求原料新鮮,另外,已出汁的草莓加入適量糖及少量水煮沸可製成草莓醬。
Ⅲ 想加盟一家果汁之類的飲品店,天使之橙怎麼樣
加盟的話最好考慮全面些
①、最好選擇加盟形式,這樣可以在最初采購和經營時減少一些困難。比如原料積壓、人員培訓等。
②、除了冷、熱飲外,可以適當增加地方小吃作為利潤增長點。
③、堅持薄利多銷的原則。
④、要嚴格按照衛生標准現場製作,使用自帶消毒工具的設備,加工後的產品不過夜。
⑤、選址很重要,一定要選在街面。商業區、學校、車站、辦公區是首選。
⑥、要加強對營業員的培訓,讓顧客在最短時間內拿到所需飲品。
Ⅳ 開一個生鮮,水果,蔬菜類型的加盟店一個月能賺多少錢
多大面積?什麼位置?這個問題是很難回答的,像我姐和姐夫在小區門口開了家時時果蔬店,100平左右,而且地址就選在小區旁邊,客人的流量還是比較大的,春節的時候,一個月基本能賺4到5W。
Ⅳ 鮮榨果汁加盟選哪個好點
業內比較知名的,vq鮮榨果汁,已經有五百多家門店,口碑一直良好。
Ⅵ 我想開一家鮮榨果汁店,請問是加盟好呢,還是自己操作好 希望有經驗人士給點意見。
自己操作風險大,而且很辛苦.加盟就比較方便,省了很多時間和人力
Ⅶ 共享果蔬店加盟多少錢
無人售賣風雲再起,搭配生鮮市場,或將成為取代線下商超?
無人售賣風雲再起,一二線城市的社區內紛紛出現生鮮自動售賣機,並受到民眾的一致好評。無人售賣機多常見於飲料等高頻率消費的物品,但生鮮、果蔬類保質期短、產品非標化、品質難保障,在無人售賣風口逐漸消失的檔口,為何生鮮自動售賣機還能獲得資本投入?
另外,這今年這個特殊的年份,生鮮自動售賣機還能保障居民購買的安全性,減少與人的接觸,像購買飲料和拿取快遞一樣就能購買到新鮮蔬菜。有些無人生鮮售賣機放置在小區樓下,方便老人、寶媽直接購買,其方便性也為擴大市場奠定基礎。另外生鮮無人售賣機支持24小時自動售賣,也為小區內上班的年輕人解決買菜做飯的難題。
Ⅷ 奶茶果汁店加盟需要什麼證件
個體工商戶證、衛生許可證、房屋租賃合同、身份證
身份證肯定是需要的,其他的根據你合作的品牌應該要求的不一樣,未必都會讓你提供。
Ⅸ 哪位高手知道夠味達奶茶店怎麼加盟啊,或者總代理什麼的聯系電話。多謝。
現在找到聯系方式了嗎???我也在找這個 如果你知道了麻煩告下我啊 謝謝啦
Ⅹ 鮮榨果汁知名品牌加盟店有哪些
現在加盟鮮榨果汁的品牌很多的,我都見過好多家了,因為我個人也准備入手這個行業,對這個比較了解,據我所知,可C可D這個品牌挺好的,有它專利的技術,而且投資也不是很大,我品嘗過,味道和營養搭配都比較好,個人建議供您參考!