A. 想開個海鮮自助餐廳,什麼不懂
海鮮自助 顧名思義是以海鮮主打,其他熱菜、冷盤、粥類、壽司西點、水果沙拉為輔。
1、明檔海鮮需要 水槽(洗手、刷刀、打掃衛生等等)、製冰機配刨冰機(海鮮刺身墊盤用)、操作台、冰箱(儲存海鮮食物等)
PS: 現在流行明檔區,這個給顧客呈現整個操作過程,相當於顧客吃定心丸。從原材料到加工,再到最後成型。顧客覺得東西是安全衛生的.
2、後廚這一塊區域劃分(洗碗間、初加工間、熱菜間、冷盤間、餅房等)
1)洗碗間:水槽、洗碗機、碗櫃、消毒櫃、工作架等
2)初加工間:水槽、工作架、四層貨架、冰箱等
3)熱菜間:炒灶、煲仔爐、海鮮蒸櫃、荷台、冰箱、貨架、水池等等
4)冷盤間:獨立的房間,需要預進間。冰箱、荷台、水池等等
5)餅房:烤箱、面案、打蛋機、和面機、冰箱、水槽、貨架等
一個一個字敲得,望採納。
B. 我想加盟一個自助海鮮牛排,有什麼可以推薦
加盟不如自己品牌,加盟費貴,有那加盟費用,還不如做宣傳了,一勞永逸。望採納,謝謝。
C. 我想開一家海鮮自助,我咨詢一下,海鮮有多少種,加盟費多少錢,一人的消費定價多少
您好。海鮮的種類繁多。價格不一。您可以把大概一樣的價格分為一類來 這樣更容易您操作。消費額度根據類別來訂
D. 多倫多海鮮自助餐廳可以加盟嗎
應該可以,現在每一個行業都能加盟的!
可以!
E. 我想開家海鮮自助餐廳,但是我沒餐飲類的經驗,求高人指點。海鮮自助餐有加盟店嗎
如果想開家海鮮自助餐廳,能夠在沿海城市比較好,高人給你的指點就是《一米番》海鮮自助餐廳,一年賺50萬
F. 多倫多海鮮自助餐廳 如何加盟
應該加分
G. 開一家海鮮自助餐廳需要多少錢
一個200平米的海鮮自助,肯定不會經營活海鮮,主要就是凍貨和廉價的肉食,這個規模的海鮮自助投資不超過80W。你肯定是加盟,最好不要考慮。自助餐廳的成本取決於原料的采購數量以及消耗數量,相對來說,消耗的數量越大,成本越低。這種自助餐廳門檻太低,競爭大,很難發展!
H. 唐宮海鮮自助連鎖加盟
這個是加盟的嗎?北京之前有一家,不停的做團購,檔次很高!