⑴ 怎麼樣做雪花酥
棉花糖 150克
黃油 40克
全脂無糖奶粉 45克
蔓越莓干 60克
綜合堅果 60克
餅干 180克
不粘盤 1個
提前把所有原材料都稱重准備好,因為後面開始做了之後,就不能離開鍋前,要不停攪拌,不然怕糊鍋了
奶粉單獨放一個容器里備用,把餅干,綜合堅果,蔓越莓干混合放一起,因為後面這幾種材料是一起倒進鍋里的整形用的金盤也要放在旁邊,因為整形動作越快越好,不然到後面,糖慢慢凝固了就不好整形了。蔓越莓干你們也可以隨意換,換成藍莓干、葡萄乾……都可以
黃油放進不粘鍋,一定要用不粘鍋哈,別不聽話,不然你會後悔的,煤氣開小火,攪拌黃油直到完全融化。
黃油融化後,將棉花糖倒進融化的黃油里,不停的攪拌,直到棉花糖完全融化
喜歡吃口感軟一點的,那麼,棉花糖完全融化後就馬上關火倒入奶粉;如果你喜歡硬一點的口感,那麼,棉花糖完全融化後,再炒一會兒再關火,我今天兩種口感都做了,感覺都還不錯,不過,硬一點的更好保存,但是也不能太硬,不然很難吃,我今天做的硬口感的大概是棉花糖完全融化後,又多炒了40秒左右再關的火棉花糖完全融化後,關火,倒入奶粉,攪拌均勻
攪拌均勻,盡量將熬好的糖均勻刮滿整個鍋,方便後面倒入餅干,蔓越莓干,堅果混合物後可以均勻分布,也可以讓糖盡量包裹住所有混合物。
然後把餅干,堅果,蔓越莓干混合物一起倒進去,用小奇福餅干做原味時忘了拍照,下次補上,這個是實驗三牛餅乾的圖片,因為三牛餅干比較大,所以我掰小了,不然攪拌不均勻。
餅干,堅果,蔓越莓干混合物倒進去之後,隨便攪拌一下就好,然後把所有混合物倒金盤里開始整形,倒入金盤後,先戴pvc手套揉均勻,讓糖盡量包裹住每個材料,也讓材料均勻分布在糖里,可以藉助擀麵杖,或者壓平器,不管你用什麼方法,整的越方正,表面越平,後面切出來的成品就越好看。
整形盡量快一點,特別是冬天,不然凝固了就很難整,整完後,趁著余溫,趕緊用麵粉篩篩一層奶粉上去,這就是雪花的效果,可以增加奶香味,更可以防粘,然後再用你整形的東西壓一下,把奶粉壓緊然後再翻一面,一定要放在不粘金盤里整形,不然這一步你就翻不了面了,翻面後再撒一層奶粉。
放涼後,用鋸齒刀,不要用菜刀哈,不好切,切面也很難看,用鋸齒刀來回鋸,很容易就切開了。
⑵ 三牛餅干哪種口味好吃
三牛餅干哪種的口感好吃,你可以點擊網上查詢它的口感是哪幾種?你喜歡吃的哪種,你可以選擇呀。
⑶ 海新餅干VS三牛餅干
這樣一來..買海新的可能會多一些....畢竟有些人更注重價錢呢..是什麼餅干..無所謂啦
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推銷啊..
這樣看起來貌似三牛餅干質量好一些嘛,不過要看產品包裝是不是吸引顧客,(加上服務態度?)
壞處是檔次分得比較明顯,好處是賺得部分客源,大多是中年人吧..大家都想買又好吃又便宜的,便宜已經有了,關鍵是讓他相信好吃!!就ok鳥~
⑷ 上海三牛餅干一小包的熱量是多少急!!!
上海三牛餅干445 大卡(100克)
一片約4克,17.8卡
一包看幾片了,相乘一下就可以了哦
⑸ 三牛餅干代理怎樣加盟
1、打電話問問他們的工作人員就可以知道了。
⑹ 上海哪些超市有三牛+蘇打餅干(椒鹽味)賣
大型商超都有售
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一片約4克17.8卡,你看一包幾片,相乘就可以了
⑻ 上海三牛餅干如何代理
問我們干什麼?! 當然是打電話問三牛廠商啊!
⑼ 上海三牛餅干可以代理嗎
可以啊 但是加盟有點貴 也沒有知名度