❶ 羊湯高手進,附近有沒有好的羊湯店
菜品：西北羊湯
★原料：羊後腿肉、羊血豆腐、白豆腐、油菜、粉絲、羊棒骨、紅棗、枸杞。
★製作過程：羊棒骨煮制7到8個小時，羊後腿肉放入一起煮，待湯濃白後，把羊肉撈出，切成薄片。然後把羊血豆腐、白豆腐、粉絲、油菜分別過水，鋪墊在沙鍋底，碼上切好的羊肉片，澆上濃湯，用鹽、味精調味，同時放枸杞、紅棗，放酒精爐上點火燒開即可食用。
★滋補作用：具有溫補、去寒、健脾、補血的作用。
★口味：吃法多種，既可按照上面所說來吃，也可以用配料涮著鍋吃。
單縣羊肉湯製作精細，在用肉、燒煮、配料、加工、器皿等方面均十分講究。
用肉選用單縣東南大沙河兩岸的" 捶羯」、"蒙羊」等青山羊肉。
燒煮方法是：
先將50斤清水添入鍋內，待鍋燒響放進鮮肉30斤，羊雜和骨架各一副，用大火燒（以木柴火為好），頂出血沫，爾後將佐料下鍋，同時外加大蔥、生薑各半斤和適量，再熬40分鍾即成。佐料主要有白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等，要按一比例適量下鍋，多了則葯味出頭，少了則腥膻除不凈。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油即可。
單縣羊肉湯色香味俱佳，在國內享有盛譽。各地賓客到單縣，均以品嘗單縣羊肉湯為快事。淮海戰役後，劉伯承、陳毅兩位將軍回西柏坡匯報工作路過單縣，對單縣羊肉湯大加贊揚。胡耀邦總書記、喬石委員長、楊得志參謀長等到單縣視察,都品嘗了單縣羊肉湯，一致贊揚味道鮮美，別具風味。
這個就是了呵呵
❷ 羊肉湯加盟哪家好
是騙子，騙加盟費的，收了錢就不管了，我就是加盟了，開業後他們讓他們的周經理來了，本來是師傅過來就行了，他帶了個女的過來了，根本沒心思給搞開業，遊山玩水來了，開業當天第一鍋給我熬黑湯，然後不到1點就去玩去了，晚上六點多就回去睡覺了，第二天不到12點就跑了，晚上也是不見人，第三天10點多人就走了，只管開業不管質量，要不是加盟店早就關門了，朋友們千萬要慎重，十幾萬因為他們的不負責任而毀於一旦，誰來負責？
❸ 我想學河南燴面，羊肉沖湯，哪裡的飯店招學徒最好在鄭州地區。
鄭州市中心，要很多酒店招廚工，就是學徒了
❹ 垣曲羊肉沖湯哪家最好吃
那肯定是張袁福羊肉沖湯了，便宜又實惠，肉非常美味，而且比大城市的都要更地道。
都說山西人喜歡喝湯，羊肉湯、牛肉湯、丸子湯……各種湯食數不勝數。很多人早起的第一件事，就是去湯館里喝一碗熱乎乎的羊肉湯。因此，在山西也就有很多的羊肉湯館。
而由於沖湯的工序不同，山西垣曲縣一帶都把「羊肉湯」叫「羊肉沖湯」。普通的羊肉湯都是把肉放在碗底，盛上湯之後就可以端出去了；但是「羊肉沖湯」則是要用勺子潷著碗里的肉，反復沖潷七八次才會端上桌。
在垣曲縣有一對夫妻，就開了一家「羊肉沖湯館」。因為山羊肉有點柴，所以他們用的都是肉質相對細嫩的綿羊肉。在春夏季節，湯里的肉需要沖潷五六次；而在秋冬季節則需要沖潷七八次，將羊肉沖的熱氣騰騰。之後，再放入味精、鹽、辣椒油等調味，沖湯之後，芳香四溢。
羊肉湯分為羊肉和羊雜兩種，羊肉湯的起步價是15元一碗，羊雜湯則是10元一碗。如果想要加丸子、或者多加點肉的話，則需要另外加錢。夫妻兩每天4點多就起床開始准備，從早上6、7點鍾營業到下午2、3點鍾收攤，大概能賣出500碗左右
張袁福羊肉沖湯在垣曲這邊非常有名氣，全國也沒多少家，這是山西的獨一份羊肉沖湯
❺ 寶豐的羊肉沖湯哪裡的好吃
老汽車站，旁邊。店名叫【龍豪羊肉沖湯】寶豐第一。我天天去吃。喝酒不舒服！去吃一碗。就沒事了！！舒服的很！！！
❻ 羊肉湯加盟哪家好這個項目怎麼樣啊
首選單縣自立羊湯！原因有二，一是幾十年老牌子了，在他家吃都十年多了，味道正宗，生意一直不錯，二是比較正規，管理的很好！
羊肉湯這個行業是傳統行業，不管你做不做這個生意，還會有其他人在做或者還有人想做，畢竟是我們中國人的傳統餐椅，市場沒有問題，消費沒有問題，問題在於誰做的好吃，利潤都還可以，有廚師透露，湯品的利潤都要對半還多，而且這個行業比較靠譜些，羊肉對人體有好處，好湯有營養，又美味，不愁沒生意！
❼ 鄭州哪家羊肉湯最好喝
對 格萊美哪的好喝
❽ 馬店羊肉湯加盟哪家好
單縣羊肉湯被稱為中華第一湯，中華名食譜早有入載，而且代表整個羊肉湯行業！而單縣羊肉湯目前生意最火，而且老百姓認可的單縣自立羊湯不錯，色澤似奶，水脂交融！他家幹了幾十年了，生意一直不錯。