⑴ 如何正確定位串串香加盟店
不管什麼行業什麼產品要考慮市場定位、產品定位、品牌定位分別定的內容就非常簡單了：
市場定位定的是：賣給誰?
產品定位定的是：賣什麼?
品牌定位定的是：你是誰?
只要搞定上述的問題，對於制定正確的串串香加盟店定位應該是沒任何的問題了！
⑵ 餐飲品牌定位如何做
餐飲品牌定位是指餐飲連鎖加盟店在市場定位和產品定位的基礎上，對特定的品牌在文化取向及個性差異上的商業性決策，它是建立一個與目標市場有關的品牌形象的過程和結果。換言之，品牌定位指為某個特定品牌確定一個適當的市場位置，使餐飲門店在消費者的心中佔領一個特殊的位置。
品牌定位是品牌經營的首要任務，是品牌建設的基礎，是品牌經營成功的前提。餐飲品牌定位在品牌經營和市場營銷中有著不可估量的作用。如若不能有效地對品牌進行定位，以樹立獨特的消費者可認同的品牌個性與形象，必然會使自身的餐飲加盟店淹沒在餐飲產品、環境裝修以及服務雷同的其他餐飲門店中。
⑶ 加盟餐飲如何進行市場定位
在餐飲界有這么一句話：「餐飲行業，每年的倒閉幾率高於20%」。如何躲過這20%的幾率，讓無數餐飲老闆傷透了心。 而隨著餐飲業的不斷發展，餐飲市場也越來越成熟，餐飲規模也越來越大，越來越多的餐飲企業開始開創連鎖店，餐飲連鎖店開業前都必須做好一系列的准備工作，與餐飲店開業一樣的重要，如果開業前沒有經過認真的市場調查、定位分析、地段選擇等一系列策劃，往往會導致連鎖經營陷入困境。所以，餐飲連鎖店開業的策劃和定位對餐飲連鎖經營來說是一個十分重要的環節。對此，筆者（中國餐飲經營）特整理了一份有關加盟餐時如何進行市場定位的內容，希望能給創業者帶來幫助。 產品定位要准確連鎖餐飲店的市場定位是企業存在的前提，它可以贏得消費者信賴並使他們成為企業的追隨者。只有餐飲店的定位在消費者中形成信任感、信心和影響力時，企業的產品才能給消費者留下印象。連鎖餐飲店營銷的最為重要的一步，是把哪一部分人群作為主要目標顧客。定位的變化帶來的是策略的變化。用50歲人的方式思維就永遠無法吸引20歲的顧客。有了目標顧客定位，就能使餐飲店的產品或服務在內容、提供方式和基礎設施三個方面，與目標市場上的競爭對手有所區別。 產品開發系列化有了代表性產品，連鎖餐飲店只是有了形象產品，但這還不夠，還需要擁有跑量的產品。餐飲店跑量的產品，就是根據餐飲店的產品定位，而推出的系列化產品。在消費文化發達、個人消費的個性化越來越強的時代，不能再用陳腐的傳統觀念來看待問題，故步自封只能意味著離成功越來越遠。星巴克在有了濃縮咖啡的代表性咖啡後，它並沒有滿足，它發現，咖啡文化已經進入了按照個人口味享受咖啡的時代。現在的消費者都在尋找自己喜歡的、適合自己口味的、符合自己個性的咖啡。於是，星巴克開發出了系列化的咖啡產品，在星巴克點咖啡就象是在西餐館點菜一樣，有諸如拿鐵咖啡、低咖啡因咖啡、低脂奶咖啡、添加奶油的咖啡等多種選擇。餐飲行業是一個受季節影響較大的行業，所以要抓住季節因素及時推出應季產品，商家應該時常更改產品項目或根據季節變化變換產品種類，並且提前做好淡季的准備工作，做到一年四季都有合適的各種產品。不僅如此，餐飲店還應推出"今日菜譜",並且不斷變換"今日菜譜",通過"今日菜譜"介紹新產品，使消費者不斷有新鮮感。當然，我們所說的"產品開發系列化",並不是說產品品種越多越好，而是要"貴精不貴多"。 不斷開發新產品總去同一家餐廳吃飯，再好吃的東西也很容易吃膩。一種產品每天保持同樣口味固然很重要，但在用創新的產品來維系老顧客的同時，吸引新顧客也同樣很重要。中國人最大的特點是容易"喜新厭舊",君不見，各行各業，飲料也罷、電影也罷、明星也罷、服裝也罷，只有不斷出新，以新對好，才能抓住消費者的心，長期留住他們。加之中國消費者的消費層次還比較初級，對品牌缺乏忠誠度，還處於品牌消費的"感性階段",在競爭激烈的環境中，刻意求新、獨樹一幟是使自己的產品和品牌興盛不衰的主要辦法。成功品牌要"不斷推出自己的新東西".只有常變常新，才是長久制勝之道，才是保持基業長青之道。連鎖餐飲店要用新鮮的感覺使顧客成為長期而又忠誠的老顧客，可以採用不斷開發出代表性產品、季節性產品、各種價位的產品或套餐等方法，來實現"以新服人"."仙蹤林"在台灣設有產品研發基地，聘請茶飲專家和食品科學領域的資深人才進行產品的開發與研究。不斷推出新鮮口味的產品是"仙蹤林"保持活力的重要因素。在"仙蹤林",每半年就要調整菜單，調整的幅度為20%-40%."仙蹤林"既希望產品口味地道，也希望推陳出新，"產品不死，顧客不止",是他們對產品創新與口味地道的高度理解。 良好的服務定位連鎖餐飲店要掌握特定顧客的愛好，提供他們喜愛的菜品，把眼光放在針對顧客的個性化服務上，才能擁有競爭力。一個餐飲店，不要指望吸引所有的顧客。人各有所好，眼光也不盡相同。有些人重視設計，有些人重視產品的口味，也有些人重視的是價格。縮小目標顧客的范圍，抓住本店的核心顧客，以這些顧客為中心制定服務理念，方為制勝之道。星巴克並沒有把所有喝咖啡的人都當成目標顧客，而是把願意喝高檔咖啡、非常重視自我的人、愛挑剔的美食家作為咖啡店的目標顧客群。這一部分人一旦發現適合自己的餐館，不管多遠都會去，並且會成為回頭客。而且，餐飲店還應營造出一種良好的氛圍。即使是同樣的菜品，也會因為環境和對象的不同而感到迥異。盡可能為顧客營造一個感性、優美的氛圍，這樣他們會因為那個難忘而美麗的故事再次光臨。連鎖餐飲業的產品開發，有兩個關鍵，一個是要"新、奇、特",也就是說要有自己的特色；另外一個就是要"常變常新",產品開發要注重系列化，並能不斷創新，"流水不腐，戶樞不蠹",只有不斷保持新鮮感，不斷刺激消費者的眼球，消費者才能始終傾向於你。 筆者（中國餐飲經營）專家觀點：一家餐飲企業的發展往往從一個城市多家店起步，首先實現本地成功；但這只是跨區域擴張的必要條件，絕非是充分條件。任何一個城市的餐飲消費都有其獨特性，居民口味、消費水平、工作和生活方式、城市商業物業的規劃布局，都存在明顯的差異。連鎖的最基本條件就是統一、標准化、無差異，消費需求相同、烹飪和服務標准相同、經營管理方法相同，而這一切，都取決於基本定位。您的餐館可以與眾不同，可以服務於小眾群體；但是，一旦連鎖，各地的餐廳必須相同。即使肯德基在中國提供的餐品，如油條、皮蛋瘦肉粥、老北京雞肉卷，不同於國外市場，但在中國這一廣大的市場范圍內，每家肯德基都一樣。
⑷ 如果開個品牌加盟店，怎麼來選定所加盟的品牌
加盟某個品牌必須確定以下幾個基本問題? 1、此品牌商標是注冊商標。 2、盟主是一個法人機構。 3、加盟合同嚴謹、全面、公平。 4、此品牌已有3家以上成熟直營店，且經過多年經營其效益良好。 5、盟主有支持加盟商的全套支持手冊。 6、盟主對加盟商有全面的後續支持（如，培訓、督導等等）。 7、對其現有加盟商進行考查與分析（如，商圈、選址、人流、盈利測算等等）。 做連鎖不是以老闆為核心，也不是以總部為核心，連鎖其實是在圍繞品牌為核心進行規模化運做。 這其中最大的風險不是拓展問題，而是企業管控能力的問題。 若沒有完善的連鎖支持體系，擴張的越快就倒的越快。 當然，上述內容只是基本要了解的內容，在日常投資中我們還要針對自身的狀況，進行理性投資。
⑸ 品牌連鎖店裝修，如何對裝修公司定位
工程裝修施工質量
這是最主要的影響因素。保證品牌連鎖店裝修的施工質量，首先是保證利潤，只有在保證利潤的基礎上，才有可能保證質量。俗話說：羊毛出在羊身上。一個低的價格，必定要從質量方面去取得必要的利潤。
⑹ 品牌火鍋加盟連鎖項目如何做好市場定位
一、火鍋店加盟項目市場定位的過程
1.選擇適合的客源層次
在進行火鍋店加盟項目市場定位時，加盟商要根據目標市場不同層次的顧客的不同需求，進行有條件的挑選，明白不同層次顧客的關鍵利益所在，有針對性地投其所好。
2.樹立起與眾不同的市場形象
在選擇了具體的目標市場之後，就應考慮火鍋店應該樹立什麼樣的店面形象來博取消費者的好感與信賴。
3.宣傳媒介的選擇
在開火鍋店加盟店之前，要通過宣傳媒介向目標客源市場傳遞和宣傳。宣傳要注重簡練、具體，強調特色和顧客能獲取的好處，與此同時，挑選合適的媒介也是十分必要的。在選擇時既要注意媒介在火鍋店加盟項目目標市場的影響力，又要注意節約廣告開支。
二、火鍋店加盟項目市場定位的策略
1.「避強就弱」
投資火鍋店加盟項目需有意識地根據自身的接待能力而進行市場定位，切忌好高騖遠。當然，並不是指在確定市場定位時排斥一些消費能力強的客人，而是把火鍋加盟店主要的精力放在具有相當規模、能夠創造經濟效益的顧客群體上。
特許經營第一同學會祝你成功。
2.「拾漏補缺」
利用競爭對手市場定位的偏差或疏漏對火鍋店加盟項目目標市場進行定位。這就要求加盟商必須了解本地市場競爭對手的主要定位方向，熟悉本地客源市場的構成，能夠分析潛在市場的變化及變化的趨勢，從而掌握定位的靈活性，做到既能吸引不同類型的顧客，又主次分明。
3.「由此及彼」
以樹立火鍋加盟店形象為前提條件，在確定了目標市場之後，期望由此目標市場給火鍋店加盟項目帶來新的目標市場。從營銷角度看，這是一種十分重要的銷售策略。顧客的多次光顧表示火鍋店加盟店信譽良好，而且，老顧客又是店面的「活廣告」，可以帶來更多的可靠客源，這種方法的關鍵在於服務質量和對常客提供的優惠措施。
⑺ 星巴克加盟店要如何做好定位加盟前景怎麼樣
加盟者要想讓自己的咖啡加盟商在市場上有明顯的發展優勢和突出的實力，就必須在開店前搞清楚項目的定位，這樣咖啡加盟商才能在市場上獲得更好的收益。這樣加盟者就可以更容易地在市場上創造成功。下面，讓小編詳細分析一下如何定位星巴克加盟店。【星巴克加盟意向登記表】
年齡取向。星巴克加盟店的主要顧客年齡在10-35歲之間。不同年齡段的消費者對咖啡的需求不同，要具體分析。12-18歲的消費者更喜歡口感好、價格實惠的咖啡；18-25歲的消費者喜歡新事物，所以喜歡新奇的咖啡產品，價格可以更高；25-35歲的消費者對品牌大、口感好的咖啡情有獨鍾。
品味取向。巧克力和草莓更適合二十歲以下的人。香草和奶油的味道更適合老年消費者。口味偏好比較特殊，有的顧客只是偏愛一種口味，所以星巴克加盟店店員可以做好記錄，牢記在心。對於一些咖啡加盟店的老客戶，記住他們的喜好，帶給他們好的服務和溫暖的感情。
消費心理取向和文化背景。年輕消費者對美味咖啡的需求很大，但對品牌的需求不太大。老年消費者會要求產品的精緻和味道。對於一些進一步的消費者來說，他們會追求品牌咖啡的情調。
市場上咖啡加盟商的數量不斷增加。但是對於咖啡加盟店的加盟人來說，為了讓店鋪在市場上有更好的收益，開店的時候每一步都要做。那麼開星巴克加盟店應該怎麼做呢？先說怎麼在蘇州開星巴克加盟店。
星巴克咖啡加盟店適合在比較高端的地方開業。對於交通量大的地方，速度會更快，停車掉頭很麻煩。而且很容易把人們的注意力吸引到汽車的交通上，由於缺少行人，很難引起司機的注意。除此之外，通常還有獨立的停車場，客戶可以方便地停車和駕駛，滿足車主的消費需求。
星巴克咖啡加盟店可以開在客流量少，人多的地方。一般來說，一個城市的繁華地段適合做低端的加盟店，不適合裝修的太高端。是否適合開咖啡加盟店，需要加盟人慎重考慮。想要管理好星巴克咖啡加盟店，就要掌握盈利技巧。選址方法是加盟店盈利不可忽視的關鍵因素。
加盟者要想在市場上開好星巴克咖啡加盟店，必須掌握開業技巧。看了上面的內容，相信小編可以對這個問題有一定的了解。其實對於星巴克咖啡加盟店的加盟人來說，選擇地址可以有更多的客戶，基本不用擔心店鋪生意好不好。
文章來源：星巴克官網
⑻ 產品定位怎麼寫
我們考慮產品定位時，需要從兩個方面去考慮：
（1）用戶價值
用戶是誰？
解決了用戶什麼問題？/滿足了用戶什麼需求？
是否符合公司的戰略目標？
能夠給公司帶來什麼提升？例如收入提升？用戶量增長？日活增長？
（2）公司價值