『壹』 魷魚燉雞怎麼做啊
魷魚燉雞的做法：
食材：土雞 1000g、魷魚 200g、香菇 50g、木耳 50g、蔥 10g、姜 5g、食鹽 10g、胡椒粉 1g、料酒 20ml。
1、先將雞肉清洗干凈後切成塊狀。
(1)魷魚燉土雞加盟店擴展閱讀：
魷魚燉雞的營養價值：
魷魚中含有一種物質——牛磺酸，牛璜酸有抑制膽固醇在血液中蓄積的作用。只要攝入的食物中牛磺酸與膽固醇的比值在2以上，血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高，其比值為2.2。
土雞富含蛋白質：具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ，緩沖貧血，有利於生長發育。
土雞還富含煙酸，具有促進消化系統的健康，有益皮膚健康，促進血液循環，降血壓，減輕腹瀉。
『貳』 魷魚燉雞~~
光雞一隻，魷魚，黃酒一茶匙半，鹽一茶匙、味精、胡椒粉少許，姜二片，蔥兩條。
【製作過程】
1、先凈光雞切塊，魷魚浸透，切成塊。
2、起油鍋燒熟，放下雞，加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下（這樣使湯水色白而香，又能除去腥味）。
3、將雞放入燉盅內（或瓦煲）加魷魚和適量冷水，用文火約燉三小時左右，用鹽、味精和胡椒粉調味即成。
『叄』 貴陽哪家魷魚燉土雞最好吃
花果園的有一家魷魚燉土雞味道還不錯哎，可以去試試哦，在花香村下面，獅峰路裡面哦
『肆』 魷魚燉土雞怎麼做如何做好吃
魷魚燉土雞的做法：
1.先將土雞 魷魚 香菇 黑木耳 蔥 姜 菌類都准備好，然後將雞肉洗干凈後切成塊狀
2.再將雞肉和雞油分開，將少許料酒倒入雞肉裡面，放入高壓鍋中大火煮開
3.再熄火，然後將雞肉沖洗一下，干香菇喝黑木耳放入清水中浸泡開後撈出清洗干凈待用
4.再將干魷魚泡發好後切成小塊，新鮮魷魚洗干凈後切成卷放入鍋里焯熟待用
5.將水倒入高壓鍋里，放入雞肉，放入蔥姜，倒入少許料酒，壓一刻鍾後放入香菇、黑木耳和魷魚
6.中火燉煮半小時後放入少許鹽，放入胡椒即可。
『伍』 楊記原湯魷魚燉土雞館怎麼樣
真的很好吃。特別是湯，真正的土雞，鍋一端上來就流口水，只有真正的土雞才能燉出這水平。
『陸』 六盤水魷魚燉土雞怎麼樣土雞多少錢一隻
問道很不錯，土雞一般20-25元一斤，看您的需要選購要多
原料：土雞、干魷魚、鮮魷魚、干香菇、黑木耳、蔥、姜、各種菌類
做法：
1、土雞洗凈切塊，將雞油與雞肉分開，在雞肉中加少許料酒，放高壓鍋大火煮沸即關火，並將雞肉再洗一次， 洗去（浮沫）待用。
2、香菇木耳用冷水泡發，洗凈待用。
3、干魷魚泡發，切成五厘米左右的小塊；鮮魷魚洗凈，切成魷魚卷在鍋中焯熟。
4、高壓鍋鍋中另加水，放入第一步的雞肉，蔥、姜，再加入少許料酒，在高壓鍋中壓15分鍾。
5、壓好後加入香菇、黑木耳、魷魚，開中火繼續燉30分鍾。最後加少許鹽、胡椒。
6、准備喜好的蔬菜、菌類煮熟，自製蘸料，即可開始食用
『柒』 老五老字型大小魷魚燉土雞怎麼樣
這里原來有好幾家魷魚燉土雞，現在就2家了。老五家原來只有一間門面，現在把旁邊的也合並了。吃飯時間人很多。味道不錯，魷魚感覺比較新鮮，也許是賣得多、賣得快。
『捌』 吃魷魚燉土雞有什麼好處
瓦罐雞湯的做法： 土家雞：江漢平原農村野生野長的家雞。絕無人工飼料喂養，農村稅賦那那麼重，人都吃不飽，哪有閑錢買飼料給雞吃？本年的新雞，按正常生長規律，在中秋節前後最多一斤左右；隔年油氣太重，肉雖然一樣美，卻熬火，且塞牙縫。 瓦罐：那種粗瓷象酒鬼酒瓶的罐（缶），外表粗糙，內膽有釉的那種，比如我家的那瓦罐，使用了差不多十多年，外表打了幾道箍，因為有裂縫。使用得越久的罐，煨出的雞湯更美，可惜，這個罐被我兒子用燒火棍給敲破了。 板粟：新鮮板粟，剝皮洗凈瀝干。 瓦罐注滿清水，1/2上下吧，冷水依次放入雞，與板粟（可選），正宗瓦罐雞湯無須任何調味品。放進燒柴火的灶堂，用余火包圍瓦罐，慢慢煨，不是明火，是那種象木碳那樣的暗火，隨著香味越來越濃，90-120分鍾左右就熟啦。 你可以適當放點生薑，喜歡味大的可以適當放點點鹽；不過，如果是正宗湖北土家雞，無須放任何調料，包括鹽。 雞湯 椰子煲雞湯 用料:雞1隻,椰子1個,果皮四分一個,鹽適量. 做法: 1.椰子肉洗干凈後切成小塊. 2.雞(殺)好去了內臟洗干交,斬大件,瀝干水. 3.果皮用熱水浸一陣,颳去瓤洗干凈. 4.把適量的清水保滾,放入雞,椰子肉和果皮煲滾後,改為慢火煲它三個鍾頭,下鹽調味就可以飲用了. 功效:椰子煲雞湯味美味鮮甜,有益腸胃. 香菇雞湯 材料: 土雞半隻,北菇八片,紅棗十粒,姜二片. 調味料: 酒一大匙,鹽一茶匙. 作法: 雞洗凈,切大塊,先川燙過,沖凈後放入燉盅內. 紅棗泡十分鍾加入,北菇泡軟,去蒂後,連同薑片一並放入燉盅,淋酒一大匙, 加入開水蓋過所有材料,用電鍋或蒸籠蒸四十分鍾後油鹽調味即可. 重點提示: 北菇也是香菇的一種,菇蒂較厚,耐煮,而且香氣濃,肥厚有彈性,比薄片香菇好吃. 也可以用雞腿蒸,至少要半土雞比較適台燉湯,肉雞無味,不適合久煮. 烏雞湯 法1,烏雞一隻,人參幾片,紅棗幾顆,生薑一片 用料洗凈,一起丟到煲里,1個半小時或者2小時即成 你不會忘放鹽罷 如果雞沒什麼油,就得適量放油. 法2, 烏雞一隻,加當歸.黃芪.黑豆.忌子.熟地(浸泡去沙).紅棗.淮生慢火煲3個小時,喝湯連渣全都要吃掉.此湯調經(治痛經),養顏,一個月吃一遍,10年後包你看上去年輕5年. 汽鍋雞湯 材料: 土雞半隻,火腿四兩,鮮筍一支,冬菇五片. 調味料: 酒一大匙,鹽1/4茶匙,胡椒粉少許. 作法: 雞洗凈,切塊,川燙除血水,沖凈後放入汽鍋內. 火腿先煮過,去除部分鹹味後,切片,放雞肉上,鮮筍削除硬皮,切條放入. 香菇去蒂後,一切為二放入,加酒一大匙,並放入開水蓋過所有材料後,放入蒸籠或電鍋蒸五十分鍾. 取出後再加其他調味料,調勻即可食用. 重點提示: 汽鍋是產自雲南的一種陶土容器,中間有一根汽柱,這種容器燉出的食物有燉鍋清爽湯汁,又有煮鍋使食物富彈性的特質,沒有時可用一般燉鍋盅代替. 這道場一定要隔水蒸,以免蒸鍋內的水穿過汽柱,冒入燉鍋內,弄臟湯汁. 扣環球上湯 用料:雞肉(125克),雞湯(1250克),海參(200克),雞肫(2隻),小冬菇(或鮮蘑菇)(10隻),水發魷魚(125克),豬肉(125克),魚肉(175克),豬油適量,精鹽(少許),胡椒粉(少許),麻油(少許),黃酒(少許),味精(少許),白糖(少許) . 製法:一.把雞肉剁成茸,加濕菱粉和鹽,做成10隻圓球,把魚肉,豬肉也分別剁成茸,加鹽,胡椒粉,麻油,干菱粉,各做成圓球10隻.把雞肫,海參,魷魚都各開成10塊,把小冬菇洗清,剪去老蒂.二,這些原料一起下開水鍋,下酒,豬油川熟,撈出裝在小碗中,再加味精,鹽,胡椒粉扣好,上籠 蒸熟取出,倒入大湯碗內,加雞湯(1250克)燒開,就原湯鍋上桌.此是湯菜,花色多,色調美觀,味鮮嫩. 金鉤鳳爪湯 材料: 黃豆芽半斤,雞爪一斤,姜二片. 調味料: 酒一大匙,鹽一茶匙. 作法: 雞爪洗凈,先剁除爪尖角,每隻剁成兩段,先川燙過,再用清水煮,淋酒一大匙並加薑片煮二十分鍾. 放入黃豆芽,小火再煮十分鍾,加鹽調味,揀除薑片,煮滾即熄火盛出. 重點提示: 這道湯也可以用蒸的,但同樣要先將雞爪蒸軟再放入黃豆芽,以免豆芽過爛. 雞爪要買肉雞爪,肉層較肥厚,土雞爪太瘦,可食部分少,剁除爪尖可免食用時被爪尖勾到. 芥菜雞湯 材料: 雞半隻或雞腿二隻,芥菜心一個,姜二片. 調味料: 酒