A. 在內地中部城市地級市，比如九江，開廣式燒臘店（主要經營豬腳飯、燒鴨飯、叉燒、燒鵝） 可以嗎
應該可以吧，你說的這些還不太大眾化，但是人多，慢慢適應，生意應該會好起來的，
B. 香港鴻記冰室能加盟嗎
有的，就是那些連鎖加盟店，十分普遍。
C. 開間燒鵝店需要多少錢，是加盟好還是學技術好
首先是房屋的費用要有三個月的持平。房屋不同地方是不同的，2,30平的地方少則需要4,500，多則上萬。設備，裝修。前期至少要准備5,6萬。一線城市需要10萬左右吧。從控製成本和長久發展的角度考慮，最好還是學技術的好。有技術了不會受制於人。
D. 香港鏞記燒鵝可以打包帶走嗎幾點營業一般是趁熱吃還是放涼了吃多少錢只
可以。外賣到冕上十一時左右。當然熱吃好，
外賣飛機鵝：空包裝，港幣500元一隻(約rmb400左右)
堂食例牌港幣180元
E. 香港叉燒哪裡吃，香港哪家叉燒好吃，香港叉燒
太興燒味, 是比較有名的連鎖燒味餐廳...香港很多地方有分店
F. 香港燒鵝為什麼去掉很多
深井是新界西的一個地方, 在荃灣和屯門之間, 哪兒的燒鵝很出名, 亦有很多燒鵝店, 其中』裕記』和』陳記』較出名
G. 開個燒臘快餐利潤如何
開燒臘快餐，其實品種老多了，例如燒鴨，燒鵝，叉燒，燒排骨，燒肉，豉油雞，鹵水等等，就拿燒鴨來說，有凍鴨子也有新鮮鴨子，至於採用哪種鴨子作為光鴨燒制，具體看餐廳的定位，如果做的是低消費，就走凍鴨啰，如果做的是老街坊生意，或者做的是中高檔消費，自然就選擇新鮮鴨子好點。其實凍鴨和新鮮鴨子的價格相差還是挺大的，一般凍的目前4塊左右，新鮮的在5-6塊之間，這個價格會時常變動，不固定，看時常走動啰。
其實做燒臘生意的，如果是做市場明檔的，一般都是按重量按斤來稱，所以精明的店鋪老闆在燒制的時候，用火會謹慎很多，不會燒得過透，也就是說盡量的讓燒熟的鴨子重量大點，一般都會控制在出品率7成左右，利潤嘛，就是這樣省出來的。而對於開快餐的，有的店鋪老闆為了燒出的鴨子更香，用火會大很多，例如到香港，你會看到很多做燒鴨的，皮色都很深，除了其皮水濃之外，其實其用火也是一點都不吝嗇的，這樣燒出來的鴨子出品率在6成左右，也就是說，一個生的光鴨如果是5斤，少出之後在3斤上下。
至於零售價，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之後市場零售價在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間。當然了，這是按照良心老闆的來算的，如果有短斤少兩呢？那就不好說啦。
還有，作為餐廳來算，可能要復雜點，畢竟餐廳的開銷組成負責，店租，人工，水電等等，但是一般一個燒鴨能砍12-15份左右，有的人可能只能砍11份，但有的厲害的師傅就能做到15份，這個看你的刀工和技術，這個沒什麼好爭論的。至於快餐的價格，也要看定位，12~18之間都有，看你的店具體定價啰。
當然，不管做什麼生意，味道是基礎，服務是重點，管理是核心，如果你懂得如何更好的維護客戶，如何裂變客戶，如果讓你的客戶口碑一傳十，十傳百，那你的生意就能走量，日子也能過得美滋滋的，反之，你只懂得做一個好味道的生意，卻不懂經營，生意也不會太好過，你說我說得對嗎？
如果你有更好的建議，歡迎相互探討。
H. 香港有哪些經營數十年，又一直好吃的美食老店
1、首先給你推薦小吃：
港式絲襪奶茶、叉燒包、流沙包、魚肉燒賣、蒸鳳爪、雞蛋仔
豬扒包、奶油豬仔包、咖哩牛腩飯
鮮蝦雲吞面、牛腩河粉、車仔面、各種燒味（叉燒、燒肉、燒鵝）
咖喱魷魚、咖喱魚蛋和螺肉、墨魚丸
許留山的甜品
澳洲牛奶公司的蛋白燉鮮奶與杏汁燉蛋
龜苓膏
葡式蛋撻、奶油厚多士
這些小吃，在街邊的茶餐廳或者小吃店就能吃到。
2、下面是吃各種美食的地址，你可以根據你們的情況，適當選擇一些。因為我不知道你們住在哪裡，所以就大概推薦一下。
【銅鑼灣附近】
1 池記
地址:銅鑼灣波斯富街84號地下 （得過香港美食獎）
鮮蝦雲吞面,炸鯪魚球,豬軟骨湯面
2 文輝墨魚丸大王
地址：銅鑼灣渣甸街22-24號(銅鑼灣SOGO對面街，對面就是強記)
第一次吃可以叫紫墨三鮮粉，有齊墨丸，太子墨(墨魚仔)同墨頭(墨魚須)加紫菜。
3 強記越南美食
地址：香港灣仔軒尼詩道319號地鋪
4 何洪記
地址：銅鑼灣霎東街2號銅鑼灣地鐵站A出口
5 阿拉丁咖喱屋
地址：銅鑼灣羅素街60號富興大廈2樓
6 新釗記
地址：香港銅鑼灣糖街15-17號地鋪(近軒尼詩道)
招牌雲吞面，墨魚丸面，牛腩面（牛腩非常多非常香，又有韌勁跟嚼勁。）
7 義順牛奶公司
地址：銅鑼灣波斯富街85號(時代廣場附近)
銅鑼灣駱克道506號(銅鑼灣地鐵站C或D1)
8 大良八記
大良八記以「食糊」著名，香滑的芝麻糊、杏仁糊、合桃糊、花生糊及椰子糊成了店中主角。由於粉磨得非常細，所以沖出糊來也特別爽滑。
地址：軒尼詩道銅鑼灣和灣仔中間有一家，旺角地鐵站西洋菜街出口上來也能看到一家
9 龜苓膏的創始店「恭和堂」
龜苓膏的創始者嚴太醫（嚴永昌）正是恭和堂的創辦人。
地址：銅鑼灣波斯富街87號地下
10 蛇羹蛇王二
地址：銅鑼灣波斯富街24號地下
11 德昌魚蛋粉
地址：銅鑼灣電氣道75號 (天後地鐵站A2出口延電氣道直走 電氣道琉璃街交口金基大廈)
12 沉記雲吞面
地址：銅鑼灣羅素街50號地下
13 喜記避風塘炒辣蟹
地址：香港銅鑼灣駱克道441號駱克大廈地下A2-3號鋪
14 翠華餐廳(銅鑼灣店)
地址：香港香港島銅鑼灣景隆街20號地下
15 新記車仔面
地址：香港香港島銅鑼灣登龍街49號B鋪
16 太興燒味餐廳(信諾環球保險中心店)
地址:香港島銅鑼灣謝斐道470-484號信諾環球保險中心1-3號地鋪
二、旺角
1、華星冰室（冰室就是茶餐廳了）
地址：旺角西洋菜南街107號地下
2、添好運點心專門店
地址：旺角廣華街2-20號翠園大樓2期地下8號鋪
（港式點心：酥皮焗叉燒包、腸粉、蝦餃）
3、肥姐小食店
地址：香港九龍旺角登打士街55號4A鋪(近通菜街）
4、海皇粥店(旺角道店)
地址：香港九龍旺角道22號地下
5、富記粥品
地址：香港九龍旺角花園街104-106號
6、翠園(新世紀廣場店)
地址：九龍旺角太子道西193號新世紀廣場803號鋪(近旺角東地鐵D出口)
7、椰汁大王
地址：香港九龍旺角弼街72號地下
8、發記甜品(旺角店)
香港九龍旺角豉油街27號地下(近通菜街）
9、稻香(雅蘭中心店)
香港九龍旺角彌敦道639號雅蘭中心3樓B鋪
10、恆香老餅家(旺角店)
香港九龍旺角彌敦道579號地下1號鋪
11、太子冰室
香港九龍旺角彌敦道747號地下
12、翠苑茶餐廳
地址：九龍旺角上海街117號旺角熟食中心2樓8號鋪(近朗豪坊)
13、深井陳記燒鵝粉麵茶餐廳(新填地街店)
地址：九龍旺角新填地街427-427A號(近亞皆老街)
最後強烈為你推薦一家：
九記牛腩Kau Kee Restaurant
地址：中環歌賦街21號地下
粵菜 (廣東)、粉面/米線、牛腩、牛腩面、上湯牛腩
3、樓主既然來到香港，一定要抽個時間，去茶餐廳吃個地道的港式下午茶，喝杯香滑的絲襪奶茶，這樣才算來過香港。除了香港本地的美食，樓主一定不能錯過其他國家的美食。韓國拌飯、日本拉麵、泰國火鍋、印尼咖喱、越南河粉，在香港都能吃到。如果樓主喜歡吃海鮮，可以考慮去佐敦廟街的大排檔。
最後，溫馨提醒樓主，銅鑼灣，尖沙咀那裡的茶餐廳價格相對較貴，旺角的平民化一些，茶餐廳的話可以選擇銀龍，不過價格比一般茶餐廳貴些，但好吃。油麻地那裡就有很多街邊小炒，味道不錯，價格算是能接受。