❶ 窩窩頭是怎麼製作而成的必須要燙面嗎
還有要根據季節的情況來變化，夏天可以用稍微冷一點的水，冬天的時候一定要用熱水。前幾天我用麵粉和玉米粉，混合起來做了一次發面的窩窩頭，非常好吃，在玉米窩頭、紅棗窩頭、蕎麥面窩頭這三種我們常吃的窩頭中，以紅棗窩頭最受大眾歡迎，我們可以說紅棗窩頭是最好吃的窩窩頭。在講解窩窩頭好吃的做法之前，瓢飲先來回答窩窩頭燙很多美食最初的誕生都不是因為人們憑空就覺得那麼做會好吃，基本大多都是為了保存食物，或者是沒有其他更好的選擇下的不得已而為之，那種口又粗糙又偏硬的窩窩頭就是如此。
開水燙面可以讓它容易揉和，口感更好。而且因為玉米面比較粗、硬，做出成品容易開裂，今天我就給大家說說我是如何製作窩窩頭的，希望能給大家帶來幫助。但是比目魚認為窩窩頭吃起來澀澀的，單吃起來口感確實不怎麼樣，想讓小孩子喜歡很難。
可以做些湯汁多一些的葷菜沾著湯汁吃，或是炒些肉末夾著吃，倒是可以改善很多。
❷ 做窩窩頭的地址
來加盟康維窩窩頭吧`！
康維窩窩頭是一家致力於粗糧精粉研究及開發和推廣的專業公司。多年來始終堅持「做精做強讓加盟商省心省力,最新研發2.7公斤包裝精粉可當15公斤用, 快捷方便省時節約成本40%輕松並主宰中國粗糧食品市場，原汁原味綠色粗糧食品」長沙康維品牌策劃有限公司最新開發推出的康維系列粗糧窩窩頭，品種齊全：有玉米窩窩頭、紅薯窩窩頭、紅豆窩窩頭、高梁窩窩頭、花生窩窩頭、南瓜窩窩頭、蕎麥窩窩頭等多個品種及精品原料.
❸ 窩窩頭的前景
到廣西買。包你富人一個~
❹ 那裡可以學到窩窩頭，就是現在到處有的什麼玉米窩窩頭,蕎麥窩窩頭,
簡介
北方雜糧以玉米為主，玉米粉稱為棒子麵，亦稱雜和面。因為俗稱玉米為棒子，故得此名。南方人不懂，故有誤解。從前的小說上，說窮苦婦女流著眼淚 ，把棒子麵一根根往嘴裡送 。玉米面中摻和豆面在內，故稱雜和，其實這如三七比例的摻入，就特別顯得香甜，所以不算是什麼粗糧，不過做成窩窩頭，乃有似黑麵包，普通當作窮人的食糧罷了。南方如浙東台州等處，老百姓也通常吃玉米面，卻稱作六穀糊。光緒丁酉年距今剛剛一周甲，我住在杭州，一個姓宋的保姆是台州人，經常帶來吃，里邊加上白薯，小時候倒覺得是很好吃的。普通做了餅來吃，便是所謂窩窩頭，乃是做成圓錐形，而空其中，有拳頭那麼大，因為底下是個窩，故得是名。老百姓吃這東西，大概起源很早，歷史上找不著紀錄，當起於有玉米的時候了。本來這些事用不著努力去找它的緣起 ，現在不過如偶爾找到一點紀錄 ，知道有什麼時代，已經有過，那也未始不是很有意思的事吧。
起源
窩窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經有這個名稱，即是去今有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五，載劉寬夫《日下七事詩》，末章中說及「愛窩窩」，小注雲，「窩窩以糯米粉為之，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟外糝自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。茶館所制甚小，曰愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但曰愛而已」。照這樣說，愛窩窩由於御愛窩窩的縮稱，那麼可見窩窩頭的名稱在明朝那時候已經有了。這也就是說，農民用玉米面做這種食品，用這個名稱，也已經很久了 天下事無獨有偶，窩窩頭的故事還有下文。北海公園有一家飯館名叫「仿膳」，是仿御膳房的做法的意思。他們的有名食品里邊，便有一種「小窩窩頭」，據說是還與慈禧有關，相傳清朝末期，八國聯軍打進北京前不久，慈禧等一幫人狼狽西逃，一連好幾天趕路，帶的糕點都吃完了。快到西安時，慈禧飢餓難耐，下令停車，要手下人去找吃的。隨從們想，她吃慣了山珍海味，細軟糕點，現在到何處去尋。所以手下人只哼哈應聲，無從著手。慈禧一見，火冒三丈：「你們這幫奴才，怎麼還不去找吃的，想餓死我呀！」一個太監說：「老佛爺息怒，奴才不是不肯去找，可這地方，前無村後無店，到哪兒找呀？」正說著，慈禧見不遠處有逃難的百姓，正坐著吃東西，她指著說：「你們去看看。」太監跑去一看，逃難的人吃的是涼窩窩頭。太監回稟說他們吃的是粗食窩窩頭。慈禧從未聽說過什麼叫窩窩頭，心裡好生奇怪，就親自下車前去探視，見是一種黃橙橙的食品，那些人吃得正香。她上前問道：「這東西，好吃嗎？」一位老頭回說好吃。慈禧肚中空空，不自覺口生涎液，也很想嘗嘗，便說：「你能給我一個嘗嘗嗎？」那位老人爽快地遞上了一個。慈禧接過就咬了一口，感覺味道不錯，就吃了起來，啊！還真香呀！不一會兒，一個大窩窩頭就被她吃光了。
後來，她重回北京宮中，每當吃膩了滿桌的御膳，就想起那次逃難時吃的東西——窩窩頭，真可謂回味無窮。於是下令御膳房做窩窩頭吃。窩窩頭送來了，也是黃橙橙，她一嘗，咂吧咂吧，感到不是那滋味，一怒之下，又殺了幾個廚工。這可難壞了御膳房，哪個廚人不怕死，誰還敢給她做窩窩頭。大家湊在一起想辦法。還是一位老廚師想出一個主意：「咱們用栗子粉加白糖，做窩窩頭，試試她愛不愛吃？」於是，大家動手做了栗子面窩窩頭送上，慈禧嘗了嘗，挺好吃，高興地說：「我總算又吃到了當年逃難時的窩窩頭。」消息傳回御膳房，大家才鬆了一口氣。從此御膳房的點心譜中又增添了一品小窩窩頭。其實這種窩頭只是比現在的多加了些料而已，據說裡面有：玉米面，栗子粉，黃豆粉，白糖等材料，因此味道也就別具一格了，所以北京市面上除真正窩窩頭以外，還有兩種愛窩窩與小窩窩頭，留下一點歷史的痕跡。「窩窩頭」極是微小的東西，但不料有這么一段有意思的歷史，可見在有些吃食東西上如加以考究，也一定有許多事情可以發現的。
還有一種是看守所里吃的窩窩頭，那才是正宗的窩窩頭呢，雖然形狀是長條形，酷似發糕，但是製作的配料是絕對的正宗，用苞米面加碎苞米葉和苞米棒子蒸的，才叫正宗窩窩頭。以前舊社會指的窩窩頭都是這么做的。
我母親那輩子吃窩窩頭都吃怕了，由於我原來曾經在看守所服刑過，所以知道那的窩窩頭很正宗。
❺ 窩窩頭的品種
我昨天剛和他們峨眉山窩窩頭聯系過 現在他們有個優惠活動是面全部加盟費 在以後當地成功一個客戶還會獎勵我300元錢 這個是很好的 不用交任何的費用 我買好票了 後天我就過去他們總部看看
❻ 窩窩頭配方
窩窩頭一塊錢四個，在家也可以做，其功效很多，營養較高的主食
窩窩頭，中國北方地區常見的麵食，過去是窮苦人的主糧。採用天然綠色的五穀雜糧為主要原料，其中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防止便秘、腸炎、腸癌等。其中含有玉米油，更能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
窩窩頭起源的歷史是不可考了，但我們知道至少在明朝已經有這個名稱，已經有三百多年的歷史了。李光庭著《鄉言解頤》卷五。載劉寬夫《日下七事詩》，末張中說及「愛窩窩」，小注雲，「窩窩以糯米粉為主，狀如元宵粉荔，中有糖餡，蒸熟糝自粉，上作一凹，故名窩窩。田間所食則用雜糧面為之，大或至斤許，其下一窩如舊而復之。茶館所制甚小，日愛窩窩，相傳明世中富有嗜之者，因名御愛窩窩，今但日愛而已」。照這樣說，愛窩窩是御愛窩窩的縮稱，那麼可見窩窩頭的名稱在明朝那時候就已經有了。
窩窩頭本來就是過去北方窮苦人的主要食品，它是用玉米面或者雜糧面做成的，大的有半斤重，小的也有二、三兩。窩窩頭外形是上下大中間空，且呈圓錐狀。為了使它蒸起來容易熟，底下有個孔（北京俗語叫窩窩兒），又因為它是和饅頭一樣的主食，所以北京人稱這種食品為窩窩頭。
過去形容某個人命運苦，常常說：「他呀，一輩子飢飽勞碌，吃窩窩頭的腦袋」，歇後語「窩窩頭翻個兒——顯大眼」是指把窩窩頭翻過個兒來，窩兒朝天就顯出了大圓眼兒（及圓孔）來，用以比喻出風頭，反而出了丑，常常帶有輕視諷刺的意味。
它富含人體必需的多種蛋白質、氨基酸、不飽和脂肪酸、碳水化合物、粗纖維和多種微量元素、礦物質，屬低脂、低糖食品，尤其適合糖尿病人及肥胖人群食用。
如果窩窩頭沒有做好，吃起來就太有嚼頭，對牙口不好的人來說非常不友好，所以今天，就教大家窩窩頭怎樣做更好吃，
01
蕎麥窩窩頭
配方：麵粉500g、蕎麥粉100g、乾酵母6g、饅頭改良劑2g、可可粉20g、泡打粉3g、小蘇打2g、水220~250g、豆油30g
製作過程：
1、和面：將乾酵母用水溶解後，與麵粉、蕎麥粉、饅頭改良劑、可可粉、泡打粉、小蘇打、鹽、水分別攪拌至麵筋充分形成，經過壓面機壓制面坯光滑。稍微靜置一會。
2、成型：面團搓條，刷油，將沾了油的面團用手搓成饅頭狀，再用模具壓成型
3、醒發：時間大約40多分鍾，溫度35度左右
4、成熟：用大火蒸15-20分鍾即可
02
玉米窩窩頭
配方：麵粉1000g、酵母5g、饅頭改良劑2g、玉米面120g、水400-500g
製作過程：
1、和面：將乾酵母用水溶解後，與麵粉、饅頭改良劑、玉米面、水分別攪拌至麵筋充分形成，經過壓面機壓制面坯光滑。稍微靜置一會。
2、成型：准備一小碗清水，面團分出30-50g一個的量，左手用水浸濕了，揉出一個圓面團，右手拇指也沾水，在圓團底部鑽一個洞，緩緩往面團頂部推入，中間可以再用拇指沾水，這樣做好的窩窩頭，一點也不會開裂
3、醒發：時間大約40多分鍾，溫度35度左右
4、成熟：用大火蒸20-25分鍾後再燜至5分鍾。
窩窩頭做好之後，只吃這一個肯定是不美味的，在適量搭配一些配菜，一起吃，口感會加倍哦
下邊在教大家一個窩窩頭的配菜
准備食材：豆角、蒜、肉末、紅辣椒，茭白、老抽
製作步驟：
茭白、豆角切成顆粒大小，大蒜切成末
鍋內熱油，油溫熱後，放入肉末炒，變色後撈出，
鍋內放豆角煸炒到變色
再加入茭白，肉末，蒜末，剁椒翻炒後調味，加入鹽、雞精、白糖、生抽，快速翻炒
最後出鍋，美味的窩窩頭配菜就做好了，將配菜放入窩窩頭的窩窩里邊吃，嚼一口不僅有窩窩頭的香味，更有配菜的香味。
如果當早餐來吃的話，可以配一些豆漿，這樣的營養搭配，不僅好看，也好吃。
❼ 窩窩頭的材料有哪些
你看做什麼麵粉的窩窩頭，如，玉米面的，高粱面的，還有紅薯乾麵的，豆面的，以及和白面就是小麥面攙和著做的，還有以上幾種面互相拌合做的，一般都摻點小麥面的，容易粘和。最後要看你的口味了
❽ 純玉米面窩窩頭那裡有賣
想吃五穀雜糧,還是去孫二娘,孫二娘粗糧。降壓降糖降脂
五穀雜糧的真實功效
1.小米益腎安神健胃。
2.高粱止霍亂、利小便、健脾清胃。
3.薏米清熱止瀉、健脾補肺、消浮腫。
4.蕎麥開胃寬腸、清熱解毒。
5.燕麥補脾益腎、止血消腫。
6.糙米幫助消化，預防腳氣病。
7.芡實補脾益腎、鎮痛止瀉。
8.黃豆健脾潤燥。
9.黑豆明目補腎養血。
孫二娘窩窩頭具有良好的降糖降壓降脂功效，送朋友 送親人的好選擇。訂購熱線：地址：和平路中華大街交叉口西北角
❾ 開一個窩窩頭店需要幾個人操作
一般小型的兩三人就可以的。一人負責製作，一人負責買賣。
窩窩頭只能是饅頭店裡面的一個品種,如果單獨賣窩窩頭,估計顧客太少,不足以維持盈利。
店鋪開店一般流程是先尋找門面，與房東簽訂房屋租賃合同，然後前往所在地工商部門辦理個體營業執照，最後就可以開店營業。