㈠ 想加盟甜品,蛋撻小鎮怎麼樣
這個真的沒有聽說過呀 在哪有吖 我在廣州萬達廣場吃過甜蜜轉身 挺好吃的
㈡ 開一家蛋撻加盟店需要多少錢
撻國世家蛋撻專賣店有三種形態:創業店(12-20平方),形象店(20-35平方),旗艦店(35-50平方)不同的面積,涉及到的裝修費用與設備費用不同。具體費用參考如下:創業店 形象店 旗艦店
創業店 形象店 旗艦店
品牌及技術使用費 2萬 2萬 2萬
信譽保證金 0 1萬 1萬
裝修費 1.8萬 3萬 具體再定
設備費 2.18萬 3萬 具體再定
總投資(除店鋪外) 5.98萬 9萬 具體再定
關於投資:可預見投資:品牌與技術使用費、貨款信譽保證金,裝修費,設備費。不可預見投資為:物業租金與轉讓費用;所以,投資總額視具體情況而定。
關於設備:加盟商可以自行采購設備,按照公司給到的統一機型與標准。也可以委託總部來采購,公司會給到具體的細目清單,具體清單,直到簽訂協議前才能看到。備註:具體設備有烤箱,展示櫃,冰箱,操作台,餅盤架等
關於裝修:加盟商可以自己找裝修公司來裝,按照總部給到的統一裝修標准。也可以委託我們來裝修,我們會給到加盟商詳細的價格清單,具體清單,直到簽訂協議前才能看到。備註:無論誰裝修,都要按照公司統一的VI標准。在我們還沒有設立辦事處的城市,加盟商自己尋找裝修公司,總部這邊會提供詳細的工程資料與廣告資料。
關於合作:除了直接開辦撻國專賣店,你可以成為成為我們的區代
可直接電話:400-000-4868.
㈢ 開家甜品店是否能賺錢
甜品店鋪經營費用和利潤分析:
1、每月營業額:市面上甜品產品單價在15-60元左右,據現有店鋪數據顯示客單價20元左右,單銷售300-500份左右(節假日數量會有上漲),日銷售額為6000-10000元,月營業額約20萬左右。
2、利潤收益:甜品銷量最好的成品,單份原材料成本35%,其他雜費5%,毛利率60%。月毛利潤=營業額*毛利率=20萬*60%=12萬元。
3、其他經營費用:單月單店租金2萬元左右,水電物業等雜費約3000元,店內員工按照6人計算,人均工資3500元/月,根據實際情況會有一定出入,再加上店內設備每月維護與折舊約200元。每月經營費用約為20000+3000+21000+200=44200元。
4、每月存利潤:利潤=毛利潤 – 經營費用=120000 – 44200 = 75800
從以上數據可以看出,開一家甜品加盟店,單店利潤7萬元左右,三個月左右可以開始盈利,如果經營差一點,半年左右就可以開始盈利。
㈣ 如何開蛋撻店!
用微波爐做蛋撻的方法一(簡單)
原 料:雞蛋,麵粉,精鹽適量,砂糖,熟豬油,黃油,米酒適量。
製作過程:將雞蛋磕入碗中,加黃酒、精鹽少許攪勻; ②將雞蛋與麵粉攪拌勻,加入砂糖與黃酒,攪拌後擀成圓餅狀,將邊緣捏成內卷花形,放入烤箱烤10分鍾左右。取出後,將打好的蛋黃液倒入即可。
用微波爐做蛋撻的方法二(專業)
撻批材料:低粉200克(我用的中粉和玉米澱粉混合)牛油100克(我用的黃油60克色拉油適量)蛋黃2隻(分開)砂糖50克
撻水材料:蛋黃3隻(我用的全蛋2隻吉士粉少許)鮮奶油100ml(沒有,省略了)牛奶80ml(我用的有150ml左右)煉乳1勺(我用的加量了有3勺)砂糖30克
撻批製作方法:
1,低粉過篩放入攪拌盆,放砂糖,混合均勻
2,牛油切粗粒放入1中,用手搓成鬆散的粉粒狀。
3,加入一隻蛋黃揉成面團
4,將面團用保鮮膜包好放入冰箱1小時。(這段時間做撻水)
5,將面團取出後平均分成12個小團,(我分了10個,事實證明皮有點厚)
取一個用手壓扁置入撻模。將面團從模底推向撻邊,撻底要薄,邊要厚,這樣好吃
6,完成後在撻底刺數個洞,邊上掃上蛋黃,備用
撻水製作方法:
1,把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱,並攪拌,不要煮干
2,放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻
3,用湯匙把撻水倒入撻模8分滿
4,烤箱預熱200度烤20--25分鍾,焦黃即可。我直接放微波爐里燒烤擋,隔窗觀察焦黃即可
材料:
A.塔撻材料:低筋麵粉270克,高筋麵粉30克,酥油45克,片狀馬琪琳250克,水150克左右(根據面團的軟硬程度逐漸添加,不要一下子都倒進去)。
B.蛋撻水材料:鮮奶油210克,牛奶165克,低筋麵粉15克,細砂糖63克,蛋黃4個,煉乳15克(可根據口味決定放還是不放。放了煉乳之後,蛋撻水的奶味會更香濃。沒有鮮奶油可用100克吉士粉加480克水及少量糖混合後代替)
製作撻皮:
1、高粉和低粉、酥油、水混合,拌成面團。水不要一下子全倒進去,要逐漸添加,並用水調節面團的軟硬程度,揉至面團表面光滑均勻即可。用保鮮膜包起面團,鬆弛20分鍾。
2、將片狀馬琪琳用塑料膜包嚴,用擀麵棍敲打,把馬琪琳打薄一點。這樣馬琪琳就有了良好的延展性。不要把塑料膜打開,用壓面棍把馬琪琳擀薄。
3、案板上灑一層麵粉,將鬆弛好的面團用壓面棍擀成長方形。擀的時候四個角向外擀,這樣容易把形狀擀得比較均勻。擀好的面片,其寬度應與馬琪琳的寬度一致,長度是馬琪琳長度的三倍。把馬琪琳放在面片中間。
4、將兩側的面片折過來包住馬琪琳。然後將一端捏死。
5 從捏死的這一端用手掌由上至下按壓面片。按壓到下面的一頭時,將這一頭也捏死。將面片擀長,象疊被子那樣四折,用壓面棍輕輕敲打面片表面,再擀長。這是第一次四折。
6、將四折好的面片開口朝外(如上圖的方向),再次用壓面棍輕輕敲打面片表面,擀開成長方形,然後再次四折。這是第二次四折。四折之後,用保鮮膜把面片包嚴,鬆弛20分鍾。
7.將鬆弛好的面片開口向外,用壓面棍輕輕敲打,擀長成長方形,然後三折。
8.把三折好的面片再擀開,擀成厚度為0.6CM、寬度為20CM、長度為35-40CM的面片。用壁紙刀切掉多餘的邊緣進行整型。
9.將面片從較長的這一邊開始捲起來。
10.將卷好的面卷包上保鮮膜,放在冰箱里冷蔵30分鍾,進行鬆弛。 (冬天不用放冷藏)
11.鬆弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片。
12.將(11)放在麵粉中沾一下,然後沾有麵粉的一面朝上,放在未塗油的塔模里。用手將其捏成撻模形狀。
13.在捏好的撻皮里裝上蛋撻水(裝七八分滿即可),放入烤箱烘烤。烘烤溫度為220攝氏度左右,烤15-20分鍾
蛋塔做法三
葡式蛋撻
油皮材料:
高筋麵粉 45g (註:蛋白質 Eiweiss 大於11為高筋 反之為低筋)
低筋麵粉 45g
酥油(豬油)Schmalz 2大勺
糖粉 Zucker Pulver 少許
水 40cc
油酥材料:
低筋麵粉 130g (註:可用普通麵粉加玉米面Maismehl代替!)
酥油 3。5大勺
蛋撻水材料:
牛奶 180g
水 180g
雞蛋 三個大的,再另拿兩只取其蛋黃,混和、攪勻。
小鍋煮開,加糖攪拌。加入雞蛋,拌勻。
『做法』
1.將油皮、油酥材料分別和好,切成均勻的小塊(各約12個),滾圓、略微壓平,呈長橢圓型。
2.各取一片疊放一起,用擀麵杖擀壓。
3.對折。重復上述動作。
4.最後將其擀成圓形。放入模具內,沿其形狀壓實。(事先在模子內壁塗上少許油--防粘連!)
5.倒入蛋撻水材料,放入烤箱烘烤既可。
蛋塔做法四
小麥草蛋撻
小麥草是天然植物,它含有100種以上的各種營養成分,幾乎是人類生命所需的物質它都有。通常人們是將小麥草加入湯里,也有人攪汁喝,你可知道小麥草也可製成美味可口的甜品?「小麥草蛋撻」登場了! 用小麥草製成的美味甜品「小麥草蛋撻」。
蛋撻皮用料:
牛油250克 白糖140克 麵粉480克(篩過) 雞蛋1個 小麥草粉10克(篩過)
皮做法:
①將牛油、白糖、小麥草粉,麵粉倒進食物攪拌機中,以低速混合均勻;
②接著加入雞蛋,把所有混合物攪打成面團;
③將面團放入模型中,壓出多個圓模面團,待用。
餡用料:
水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加) 雞蛋5個 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
餡做法:
①先將水和白糖一起煮滾,熄火後,加入青色素及小麥草汁,拌勻,待涼;
②輕輕地將雞蛋打散,加入鮮奶,攪打均勻,再加入已涼了的小麥草汁,拌勻,過濾後,放進冰箱中冷卻;
③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模面團中,以200攝氏度烘30分鍾即成。
㈤ 自己想開一家小型甜品蛋糕店,大概成本要多少
1、一般的甜品店,也就是位於二三線城市,不是商圈的黃金地段,也不是大型商場中的商鋪。這類甜品店的開店成本大概如下,租金成本按半年計,大概5萬元左右,轉讓費不計,因為一旦涉及轉讓費,費用通常很高,初次創業的不適合找轉讓的商鋪。然後是裝修費用,30-50平米的小型甜品店,精裝一遍的費用約為5-8萬元,按5萬元計算。人工費不計,因為大部分創業者最開始都是自己動手做的,而且考慮到風險問題,初次創業務必要自己親自動手,否則風險會大大增加。
2、甜品店的設備投入,也是一筆較大的費用,包括消毒櫃、封口機、榨汁機、燜燒鍋、烘爐、炒冰機、微波爐、收銀機等等,還要布置桌椅,配備收銀機,整體算下來至少需要3萬元。
3、接下來是甜品店的產品原料費用,主要是水果、牛奶、魚膠粉、乾果等。大多數甜品都造型美觀、口味細膩,令人食指大動,而側面也反映出一點,那就是甜品店的產品原料費用很高,芒果、榴槤、藍莓等等,都是成本很高的水果。初次進貨的成本,不會低於1萬元。
4、其他的工商雜費大概2000元,日用品2000元,學費和前期運營費用大概1萬元左右。這里不包括加盟費,是完全一家自營店的開店成本。最後通過計算可以發現,自營甜品店最低開店費用也需要15萬元,而為了保證店面的檔次,產品的質量,以及一定的顧客認知度,再加5-10萬的投資成本也不算多!
5、至於甜品加盟店,也僅僅是在自營店開店成本的基礎上,多了一筆加盟費用而已,加盟費用大概1-3萬元左右。所以,整體算下來,開一家甜品店的平均費用,大概在20-30萬之間。而這個投資額度的甜品店,通常都具備不錯的店面形象和產品實力,也具備較強的市場競爭力,是投資者應該優先考慮的。
㈥ 開個甜品店大概要投資多少錢
這個要看實際的情況,比如在什麼地方做,市場的經濟消費情況以及選擇什麼樣的品牌、開多大的店面、裝修的檔次等等。
甜品店投資的費用包括,品牌的加盟費、店面的使用費(租金、裝修)、店面的設施(基本物料)費,還有店面的宣傳費用(可省)等等,需要計算的費用很多,特別是一些小的細節的費用,都市要計算在內的,現在一般開甜品店十幾二十萬都是很正常,做有些比較知名的品牌需要的費用會更多!不過現在的甜品市場還是不錯的,前景也較好!
㈦ 創業開一家甜品店需要什麼條件
1、做好創業的准備,准備好起始資金
2、技術,自己會做甜品或者請人做也可以,或者加盟學習
可以開一家動漫甜品店,如果是開一般的甜品店,沒有什麼特色,競爭壓力又大。動漫行業是現在國內的朝陽行業,前景很好。喜歡甜品的多是年輕人,特別是80、90後的用戶,他們喜歡個性,時尚的產品,更是是看動漫長大的,如果有一家動漫甜品店,將動漫與甜品相融合,那麼就更能吸引用戶。
㈧ 開甜品店怎麼開
買房買甜品店要的東西
㈨ 我想開一個甜品店,需要什麼條件
創業開甜品店需要的條件很簡單。需要營業執照、食品經營許可證、經營場所以及相關器材和原材料。
1、營業執照。
沒有營業執照的工商企業或個體經營者一律不許開業,不得刻制公章、簽訂合同、注冊商標、刊登廣告,銀行不予開立帳戶等。
2、食品經營許可證。
因為甜品店屬於食品生產流通行業,所以必須辦理《食品經營許可證》。
3、經營場所相關器材和原材料。
沒有經營場所就不能申請營業執照,沒有營業資格就不能開業。原材料和相關器材是製作甜品的必要物質條件。
(9)開蛋撻甜品加盟店擴展閱讀
1、辦理營業執照需要的材料。
辦理營業執照需要本人身份證及復印件(外來人員另需要暫住證及復印件)、經營場所的房屋租賃合同或者房產證及復印件、本人一寸免冠彩色照片兩張、從事飲食、化妝品等特殊行業的還要准備健康證件等及復印件(涉及前置審批行業需提供審批意見)。
還需要法定代表人和股東身份證、U盾,注冊資本,經營范圍,甜品店名字,股東出資信息及股權分配比例。
備齊資料之後,提交工商部門就可以辦理工商營業執照了。
2、辦理食品經營許可證需要的材料。
辦理食品經營許可證對於店面安全消防以及衛生設施有比較高的要求,並且還要通過實地檢查。
所以辦理起來比較費事,不過可以委託代辦食品經營許可證,效率更高哦。
參考資料
參考資料來源:人民網-營業執照一照通
參考資料來源:人民網-個體戶為什麼不能辦食品經營許可證?
㈩ 本人80後,想自主創業,開個泡芙蛋撻之類的甜品店,該如何著手大約需要多少資金
怎麼說也得幾萬塊吧
主要看選址了 市中心繁華地段比較貴 人流量大
建議選在住宅區周圍、學校附近也可以 看你針對的顧客人群了
然後就是技術,你是自己弄還是加盟什麼甜品店之類的很關鍵
自己學習做甜點還是請專業的師傅來做
店面主打什麼甜品 等等
門面裝修的精緻與否等