A. 寶雞那家的擀麵皮最好吃
我覺得最好吃的是火車站旁邊的汽車站內的大刀擀麵皮，我從小吃到大，都有十幾年的歷史了。
B. 寶雞有名的擀麵皮
伙計 要說擀麵皮 寶雞人都會告訴你 燈泡廠擀麵皮最好吃
燈泡廠麵皮各個自由市場都有賣的 都還不錯
但是 顧名思義嘛 燈泡廠麵皮原版是在燈泡廠 別的地方的雖然也是好吃，但畢竟是盜版的
燈泡廠地方有點偏，公交車少，
路線：火車站到那沒有直達，所以，1：火車站沿經二路（就是一出火車站最寬的那條路）向西走，走一站路到達銀座（不要擔心，寶雞的一站路很短，五分鍾就到），在銀座門口，坐三十九路公交，在任家灣（也就是燈泡廠）下車，路口就有麵皮，好吃啊 ~ ~ ~
2：不熟的話就打車吧，告訴司機在任家灣路口停就行了，那有個小學，買麵皮的就在門口
另外，還有可以往外地帶的麵皮，可以長時間存放，樣子像桶裝泡麵一樣，均利廣場，銀座斜對面還有好多地方都有賣的，可以給親朋好友帶點，當然沒有先做的好吃，但也不差
在寶雞玩的開心啊
給你推薦點好地方
植物園，迎洞霞，北坡公園都很不錯，路線網上都能查到
C. 寶雞哪家擀麵皮好吃
寶雞擀麵皮是要分成派系的，沒一派都有自己的特色，都有自己的代表攤位，其餘的紛紛效仿。
1。燈泡廠 在渭河南有廣泛的影響力，發源於燈泡廠菜市廠的某一攤位，現在也不知道那個市場還有沒了。
2。唐老鴨 新起之秀，一夜之間便布於大街小巷，現在隨處可見，但是沒一家味道都出奇的一致。
3。西關派 代表 西關市場第一家。據考此派除了麵皮可隨客人的要求切成各種形狀，更大的特點是一定要以玉樹臨風的男子當端盤子服務生，因此吸引了大批的學生MM。
4。老建國路的拐角那家 經典！！ 當年排隊的場面更前無古人，人們象找了魔了一樣，吃了的人沒有一個能說出它的味道究竟好在哪裡，至今還是一個迷~！但後來突然一夜消失，以後再沒有人吃過。真是遺憾啊。我只吃過一次，但是現在還記得的。
除過這些，一定還有很多好吃的麵皮， 寶橋，中灘路（有一家蒸麵皮巨好吃），七一（有一家米線巨好吃，現在不知道還在不）向陽的肉沫趕麵皮，照壁背後。。。。。。
大家一起加油弄個麵皮黃頁出來。
已經有一年沒吃麵皮了，這種帖子對於漂泊他鄉的朋友真是太殘忍了~！！！
D. 都說寶雞的擀麵皮不錯，有沒有麵皮連鎖店，可以加盟！
岐山秦風餐飲旗下胖女人擀麵皮。你可以在網路裡面直接輸入「秦風餐飲」「胖女人擀麵皮」。出來一大堆。專門開店的。也做培訓和加盟。
地址：寶雞市斗雞市場內西一排北一號。
電話你找找吧。發不上去了。
E. 知道寶雞擀麵皮的人多嗎
當然，作為麵食主打地，寶雞美食最有代表性的就三個字：擀麵皮。
岐山擀麵皮，所以進了岐山想和人打聽誰家的擀麵皮好，能跟你從歷史到傳承，從麵皮到調味列出無數種選擇。邢科家的擀麵皮在岐山縣城，自己家就在擀麵皮的發源地八畝溝，據說是八畝溝擀麵皮的傳承人。
祝你在寶雞吃到飛起。
F. 寶雞擀麵皮批發一張多錢
蔡家坡都是1.1元，寶雞價格從0.8-1.2不等，具體根據客戶訂購量、選擇的質量而論呢！
G. 那裡培訓的寶雞擀麵皮最正宗
最近在網 上有很多人跟悠 悠香小吃培 訓聯 系，想來學寶雞擀麵皮，為了使大家不至於上當受騙，浪費錢財去加 盟擀麵皮連 鎖店，悠 悠 香將自己多年所學貢獻出來，以正視聽。
精麵粉5gk,菜籽油2..5 gk，辣椒面1.5 gk，三奈3. 5 g桂皮，花椒，1.5 g肉寇，八角，香果2.5 g。鹽50g,岐山香醋150 g白糖3g.
2.4 製作步驟
1、和面團：將麵粉放入盆中加清水越2斤沿同一方向均勻和面成團（和面揉
面最好同一方向）稍稍揉勻，蓋半干籠布靜置30分鍾。
2、洗麵筋：盆內倒清水小半盆，取和好之面團放入，輕揉面團直到清水變為濃稠面水，取出面團將面水放一旁備用，換一新盆同樣倒入小半盆清水，將剛揉過已經變小的面團放入繼續輕柔.....換水次數一般靠感覺，次數少麵筋發粘，次數合適麵筋筋道口感很好，次數過多麼就沒有麵筋了！
3、製作澱粉：在大盆上面放上木架，拿羅（家用過濾雜質的銅絲羅）放在木架上，把洗好的面水用瓢舀入銅絲羅，過濾到盆中反復4到5次，過濾出的碎麵筋放到麵筋塊上，大盆里的面水漿沉澱越5到6小時，把盆上的清水舀出，剩下的東西即是澱粉。
4、發酵：加入適量發酵粉或蒸饃發面用的「老面」，攪勻後放置溫暖處靜置發酵。大概一夜左右或更長時間，面水聞起來微發出酸味的時候就說明可以進行下一步了。
5、煮麵筋：鍋中倒入清水煮沸，將洗好之麵筋揪成條狀纏成比拇指稍粗的棒棒多個後放入鍋中煮45分鍾熟，用漏勺拎干水撈出後，撕成較小條片狀放盤中備用
6、作麵皮：將麵糊置入小盆中上蒸籠中火蒸至面團半軟並且不沾手的時候用勺子刮出適量大小一團，迅速用擦過油的擀麵杖擀製成稍小與蒸籠籠屜大小的麵皮每一張上邊搽上菜籽油如此反復製作，一張張摞起放入籠屜。上籠用旺火蒸約45分鍾，取出，待涼後，一張一張分開，切成蒜苗葉形的條，即成麵皮。
7、配作料：將三奈，八角、香果、桂皮、花椒，研成極細的粉末，配成調料面。用旺火燒十成熱，離火，待油溫降至五成熱時，加入辣椒面、調料面加熱到十成後關火靜置到不冒油煙時，分成三次倒入辣子罐油潑辣子面，每次都要攪動均勻以免油潑不均勻，有的地方糊了，有的地方沒潑到還是生的。即成調料辣椒油。同時把精鹽化成鹽水
8、激香與潤色：倒完油後攪動辣子到不冒泡時，倒入岐山用玉米、麥子、高粱等釀制的糧食醋數滴，馬上攪動辣子，可見辣子再次沸騰冒泡一股香氣騰起。激香的後辣子色澤鮮紅油亮，聞之散發出濃濃略微帶點酸味醇香的氣味。激香後再等辣子不冒泡的時候，在辣子中加入少量的白糖，攪拌均勻，使白糖充分利用辣子的余熱溶解於油潑辣子中。潤色後的油潑辣子顏色方面顯得紅潤厚重，辣子油顯得較為粘稠（比起一般不加白糖的油潑辣子那清湯寡水的外觀強太多啦）。此時的的油潑辣子因為白糖的緣故增加了一個新特性，比如調面條時會發現絕大部分的辣子油都粘在面條上，使面條顏色誘人，而碗邊粘的辣子並不多，充分體現了好鋼用在刀刃上，決不浪費的古老陝西農民的純朴民風。
9、調味與攪拌：取麵皮一張切好，麵筋20g放入碗內根據食者的口味輕重及愛好，分別調入精鹽、香醋及調料辣油，攪拌均勻，盛入碗內即成。
H. 寶雞寶寶麵皮值得加盟嗎
伙計 要說擀麵皮 寶雞人都會告訴你 燈泡廠擀麵皮最好吃 燈泡廠麵皮各個自由市場都有賣的 都還不錯 但是 顧名思義嘛 燈泡廠麵皮原版是在燈泡廠 別的地方的雖然也是好吃，但畢竟是盜版的 燈泡廠地方有點偏，公交車少， 路線：火車站到那沒有直達，所以，1：火車站沿經二路（就是一出火車站最寬的那條路）向西走，走一站路到達銀座（不要擔心，寶雞的一站路很短，五分鍾就到），在銀座門口，坐三十九路公交，在任家灣（也就是燈泡廠）下車，路口就有麵皮，好吃啊 ~ ~ ~ 2：不熟的話就打車吧，告訴司機在任家灣路口停就行了，那有個小學，買麵皮的就在門口 另外，還有可以往外地帶的麵皮，可以長時間存放，樣子像桶裝泡麵一樣，均利廣場，銀座斜對面還有好多地方都有賣的，可以給親朋好友帶點，當然沒有先做的好吃，但也不差 在寶雞玩的開心啊 給你推薦點好地方 植物園，迎洞霞，北坡公園都很不錯，路線網上都能查到
I. 寶雞哪一家擀麵皮最正宗，哪裡可以學到正宗的擀麵皮技術
寶雞擀麵皮很多，
每家味道都有所不同，
適合你的是最好的
馬老大擀麵皮好吃！
J. 陝西擀麵皮加盟哪家好
寶雞擀麵皮每家的味道都有所不同！
適合你的就是最好的
我認為馬老大 擀麵皮好吃！