1. 雲南的竹筒飯價格高，主要貴在了竹筒嗎
不是的，主要是它的做法，竹筒飯，也被稱為香竹飯，竹筒是非常野生的，當然這意味著竹筒被切掉了。傣家竹筒米飯不但味道鮮美，而且營養價值很高。
綠色食品和生態食品竹米又稱香竹米，簡單易行。竹米飯是彝族，哈尼族，拉，族，布蘭族，基諾族和景頗族等許多族裔經常製作的一種風味餐。普通竹米和香竹米有兩種。彝族人喜歡吃香竹米飯，其他人喜歡吃普通的竹米飯。要製作竹米，首先准備新鮮的竹竹筒，然後將浸泡的米飯放入竹筒中，加入適量的水，用新鮮的葉子塞滿嘴，然後將其放在火上。
竹米是彝族的食物。它是具有深厚文化底蘊的綠色食品和生態食品。它也是寶貴的民族文化遺產，具有廣闊的發展前景。煮飯的方法是蒸或蒸，但在雲南彝族和景頗族等少數民族中，用竹筒煮飯的特殊方法也很流行。
2. 昆明哪裡能買到做竹筒飯的竹子
雜貨店
3. 最火的連鎖餐飲加盟店有哪些
你想了解的是什麼？在回答你的問題。交流溝通。
4. 原生態竹筒飯有人申請專利嗎，我店名要叫原生態竹筒飯沒事吧
名字是不能申請專利的，可以申請注冊商標，（如果是小店名，一般沒有什麼關系，正式公司可以申請注冊商標）
5. 雲南竹筒飯的來歷
當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節有葉之時，文山州的少數民族就要做竹筒飯。
吃筒竹飯，古已有之。那時，上山打獵，出遠門做活，不便帶鍋帶碗，只能就地取材煮制竹筒飯。而今，因竹筒飯色美味香，節慶時，人們仍好吃竹筒飯。
竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一節竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。
竹筒飯製作方法有二：一、將米淘洗干凈，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封扎緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯後，有的就直接剖開竹筒吃飯。二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口扎緊，將竹節朝下、口朝上，立於熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。
6. 昆明有這種做竹筒飯的竹子嗎
有的，但是不懂哪裡有賣。雲南省少數民族的地方都有種這樣子的竹子。
7. 做竹筒飯的竹子是不是只有雲南那邊的可以，有人說浙江這邊的毛竹不能用來做竹筒飯，會中毒請問是真的么
這個我也不清楚，嘿嘿
8. 昆明市區美食推薦
五華區醫院（百匯斜對面）後面的染布巷（俗稱洋芋巷)裡面呢洋芋
百匯下面師專對面的酸辣粉
龍泉路上馬村菜市場西面路口右手那家炸洋芋
地球村（小飯店，但是很多高校門口都有分店）財院分店的鈔鍋飯
雲大鼎新後門鐵路邊上有家不知道名字而且看上去很惡心的飯店裡的一大鍋菜的東西.像北方是鈔鍋，但是又是拿大鐵鍋裝的
呈貢縣城龍街上的一家豌豆粉
和平村鄭記泡菜風味小吃
和平村豆花米線 湯圓風味小吃店
南強街老字型大小鹵面
西壩路街邊燒烤 個舊雞腳王
景星花鳥市場，罐罐腦花，酸辣面，糯米藕，燒豆腐，清湯肚
老田嫂燒烤，豬耳朵（白雲路煤機廠幼兒園大門旁，貴）
官渡小吃，和平村鬧市
袁記烤豬腳，穿金路油漆廠宿舍區裡面。世博加油站前100米左轉一條破爛小路300米處。（夠旮旯了吧）
黑林鋪省五建司對面那點江湖一盞燈呢烤雞腳（只不過據說現在在修路好像停業了）
雞腳王燒烤，烤雞腳，西壩路口
民生老牌涮菜，涮菜，五一路中段民生街街口
雲南藝術劇院半邊呢袁記串串香
紅菱路昆明大學後面網路休閑網吧門口那家呢烤排骨和燜肉米線
趙家堆加油站旁邊的小巷子里有個叫《紅菱園》的小飯店，生意很好.而且很便宜
大觀商業城裡的《開心酒館》，做的東西很好，但是稍微有點貴（相對於前面的）
小太陽餐廳，在關上關陪路，紙巾的外殼上有電話，是7185295。主要是澄江那面的銅鍋魚和洋芋飯。尤其是洋芋飯很有特點。還有就是那裡的蜂踴也不錯
關上石油賓館對面呢開遠土雞米線，吃完素呢米線，砍兩個雞腿，摻的一起吃，味道是相當呢板扎（現在有四五家都打的開遠土雞米線呢招牌，最正宗呢那家是在蒙自米線店旁邊那家）
螺峰街中段，有家小鍋米線，叫做清泉小吃，隔壁還有家傣味，好吃不貴全景那邊有一家小鍋米線店好吃的不行,想起來就流口水~~~~
滇池路口，方舟大酒店裡有一家
新迎小區盛興超市旁有一家
關上高原明珠下面有一家
北辰有一家
江川三道菜的飯菜也很不錯,洋芋飯也好吃~
新迎小區呢南春米線館
昆明飯店後面東風巷口口上，有家小店，做呢米湯老奶洋芋
豆腐廠烤雞腳
茨壩的羊肉火鍋，超爽且不貴，那裡還有家叫魚具店的炸洋芋和涼米線
涼米線還是建新園、橋香園、金馬坊那點呢「老滇味」好吃
佳園小區雲海飯店的「西紅柿雞片」，蘭台酒店後的「宣威火腿宴」，龍頭村的回民飯館
天麻雞火鍋 西站對面
大觀商業城的包漿豆腐
過橋園（推薦五一路和小西門分店）的過橋米線
牛街庄的燒烤
普照村的酸菜魚
瓦倉巷的青椒童子雞
白葯廠邊上的大觀牛菜館牛肉麵
文林街teresa呢比撒
翠湖邊上「翠湖邊上」（店名）的牛柳
尚義街花市邊的大排面
昆明飯店測繪局巷巷裡面呢湯鹵面
櫻花對面河南飯館呢鹵面
楊林聞氏呢酸菜魚
開遠小哨呢烤鴨
澄江呢銅鍋魚
晉寧縣城往玉溪方向，刺桐關不到呢青椒洋芋雞
海埂路口方舟旁邊的江川三道菜
四十三醫院門口呢川菜小炒
五華體育館宴谷呢小煎骨
昆明飯店的冰淇淋
西貢碼頭呢紅鱗小蝦
北大門野山菌的菌子
櫻花28樓呢香草牛排和泰國菜
丹霞路棕樹營小學門口呢洋芋
大風埡口下去一小點的一條龍的乳餅蒸火腿
新聞路的蘭老鴨小刀鴨
新聞路的破酥包子
昆大對面六合村呢辣子田螺
雲大西門出來文化巷鳳凰咖啡屋呢奶油慕絲和雲南咖啡
花鳥市場建新園的腸旺米線
全景呢餃纏面
星火電影院後面的沙鍋飯
大滇園呢糊辣魚
新迎小區呢南華鹵面
祥雲會館呢葡萄冰茶
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9. 我需要大量的竹筒飯、五彩米、空竹筒，誰知道昆明什麼地方有賣這些東西，拜託了。
在雲紡那邊應該有 還有新螺螄灣有批發的 不過價格比較貴 你需要大量的 你可以到阿里巴巴尋找一個廠家可以批發的 這樣便宜很多呢 。
10. 想做個竹筒飯快餐店，大家覺得可以嗎
你都不知道我們學校附近的飯店生意有多火啊
學生的錢好賺啊
先宣傳一下，開業的時候最好弄點優惠什麼的