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楊正宗烤全羊加盟店

發布時間: 2021-07-11 18:56:52

⑴ 2個人去吃楊正宗烤全羊要多少錢

也就五六百的

⑵ 楊正宗烤全羊 十里廟店怎麼樣

招牌烤羊是真的很好吃,但是價格有點貴,700元好像是半隻羊吧,其他的菜非常非常地一般,價格也不便宜。但是好在可以室內吃燒烤了。

⑶ 楊正宗烤全羊(蚌埠店)的烤全羊好不好吃

很好吃的烤全羊!不過2人就不要來吃了,半隻羊開賣,58一斤,且是烤前的斤兩,半隻羊最少8斤吧〉〈
這就是他們店特色這個不好吃也就沒什麼意思了。一樣以後有烤羊腿什麼的。或者手抓羊肉等。我們6個人吃了10斤的半隻羊,正好。看起來很貴其實也還好,人多就好。就是店裡人少沒什麼大口吃肉大口喝酒的勁(喂!你是女人啊!!)

⑷ 楊正宗烤全羊 一分店怎麼樣

很好吃的烤全羊!不過2人就不要來吃了,半隻羊開賣,58一斤,且是烤前的斤兩,半隻羊最少8斤吧〉〈 這就是他們店特色這個不好吃也就沒什麼意思了。一樣以後有烤羊腿什麼的。或者手抓羊肉等。我們6個人吃了10斤的半隻羊,正好。看起來很貴其實也還好,人多就好。就是店裡人少沒什麼大口吃肉大口喝酒的勁(喂!你是女人啊!!)

⑸ 合肥哪家的楊正宗烤全羊最好吃

當然是長江西路上的那家楊正宗烤全羊了

⑹ 楊正宗烤全羊

用料
主料

羊肉1隻

輔料
麵粉
適量
雞蛋
適量
調料
食鹽
適量
黃姜
適量
胡椒粉
適量
孜然
適量
烤全羊的做法
1.選1隻肥嫩的羊,剃去羊毛,灌入瀉葯以清除內臟雜物
2.再將其趕入被爐火烤得很熱的屋子裡。待其乾渴難忍時,端來摻有各種作料的冷水,羊飽飲後再趕入熱屋。如此反復數次,羊身上的作料味就愈加濃烈了
3.將羊宰殺,去除內臟、頭、蹄,懸在自製的爐灶里翻滾烘烤,直至出油,變色即熟

菜品特色

味道鮮、火候好的烤全羊,吃起來外脆內嫩,余香滿口。柯爾克孜人稱其為「卡瓦布」,是柯爾克孜族的傳統美食。

飲食小常識

烤全羊是新疆最名貴的菜餚之一,它可與北京烤鴨、廣州脆皮乳豬相媲美。高級筵席中,如果有烤全羊餐車出現在賓客們中間,整台筵席將頓時生輝,顯得格外豪華闊綽,為飲宴增添了異常豐富的色彩。
烤全羊所以如此馳名,除了它選料考究外,就是它的別具特色的製法。新疆羊肉質地鮮嫩無膻味,在國際國內肉食市場上享有盛譽。
烤全羊是選擇羯羊或周歲以內的肥羊羔為主要原料。羊宰殺後,去蹄及內臟,用精麵粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調成糊狀,均勻地抹在羊的全身,然後用釘有鐵釘的木棍,從頭穿到尾,放在特製的饢坑裡,蓋嚴坑口,並要不斷地翻動觀察,約1小時左右即成。
全羊烤成後即放置餐車上,烹制者在羊頭上挽系紅綵綢,打成花結,羊嘴放置香菜或芹菜,餐車備有小刀,服務人員推車圍繞餐桌轉動,恭請客人啟刀食肉。不客氣的食客們,持刀從烤羊身上切下肉來,盡情地吃,其熱烈閑逸古樸浪漫的情景,非身臨其境的人,是難以想像其盛況的。